Med sa už dlho používa na sladenie jedál a nápojov, vrátane čaju a kávy.
Mnohí uprednostňujú túto sladkú, hustú tekutinu ako zdravšiu alternatívu cukru alebo sladidiel bez kalórií.
Avšak, hoci med môže ponúkať niekoľko zdravotných výhod, má aj niektoré nevýhody.
Schudnúť
Naberať svaly
Jesť zdravo
Objavovať nové kuchyne
David L.
Dostupné v App StoreTento článok sa zaoberá tým, či by si si mal pridať med do kávy.
Med môže poskytnúť stopové množstvá živín
Na rozdiel od cukru a umelých sladidiel, ktoré ponúkajú málo výživy, med poskytuje niektoré vitamíny, minerály a ďalšie zdraviu prospešné zlúčeniny, ktoré môžu tvojej káve dodať miernu nutričnú podporu.
Obsahuje tiež antioxidanty, o ktorých sa preukázalo, že pomáhajú predchádzať poškodeniu buniek spôsobenému škodlivými zlúčeninami nazývanými voľné radikály.
Okrem toho, surový med obsahuje peľ, o ktorom sa preukázalo, že pomáha znižovať alergie a posilňuje imunitný systém 1.
Malé množstvá medu, ktoré sa zvyčajne pridávajú do horúcej kávy, pravdepodobne neponúknu významné výhody.
Zhrnutie: Na rozdiel od cukru a umelých sladidiel, med obsahuje živiny a ďalšie zdravé zlúčeniny. Avšak malé množstvo medu, ktoré sa zvyčajne pridáva do horúcej kávy, poskytne len minimálne zdravotné výhody.
Med pridáva prázdne kalórie
Hoci med obsahuje niektoré živiny, skladá sa hlavne z cukru.
Pre optimálne zdravie by si mal obmedziť príjem pridaných cukrov, vrátane medu, na nie viac ako 5 % tvojho denného príjmu kalórií 2.
Pridanie dvoch čajových lyžičiek (14 gramov) medu, ktoré poskytujú 40 kalórií a 12 gramov cukru, do tvojej kávy by ťa mohlo ľahko prinútiť prekročiť tento limit, najmä ak piješ niekoľko šálok denne.
Vysoký príjem pridaného cukru bol spojený s obezitou, cukrovkou 2. typu a srdcovými chorobami [^3, ^4, ^5].
Ak sa snažíš znížiť svoj denný príjem kalórií, možno by si mal úplne vynechať sladenie kávy alebo si vybrať prírodné sladidlo bez kalórií, ako je stévia alebo mníchovo ovocie.
Zhrnutie: Pridanie medu do kávy pridáva do nápoja cukor a kalórie. V závislosti od tvojich zdravotných cieľov si namiesto toho môžeš vybrať sladidlo bez kalórií.
Med mení chuť
Med môže tiež zmeniť chuť tvojej kávy.
Chuť medu závisí od typu peľu, z ktorého je vyrobený. Napríklad ďatelinový med – najbežnejší typ v Spojených štátoch – má veľmi jemnú chuť, zatiaľ čo iné odrody ako pohánkový alebo manukový majú oveľa silnejšiu chuť.
Napriek tomu, aj jemný ďatelinový med zmení chuť tvojej kávy v porovnaní s neutrálne chutiacim stolovým cukrom alebo inými sladidlami.
Ak sa rozhodneš pridať med do kávy, začni len s malým množstvom jemného medu, ako je ďatelinový, aby si obmedzil zmenu chuti a upravuj množstvo, ktoré pridávaš, kým nenájdeš svoju ideálnu chuť.
Zhrnutie: Med môže zmeniť chuť tvojej kávy. Použi len malé množstvo jemne chutiaceho medu, ako je ďatelinový, aby si obmedzil tento efekt.
Zhrnutie
Na rozdiel od cukru a sladidiel bez kalórií, med môže poskytnúť stopové množstvá vitamínov, minerálov a antioxidantov.
Avšak, jeho pridanie do kávy tiež pridáva cukor a kalórie a mení chuť tvojho nápoja.
Nakoniec, rozhodnutie pridať med do kávy závisí od tvojich preferencií a diétnych cieľov.
Al-Waili NS, et al. (2012). Effects of daily consumption of honey solution on hematological indices and blood levels of some minerals and enzymes in normal individuals. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22482276/ ↩︎
World Health Organization. (2015). Guideline: Sugars intake for adults and children. https://www.who.int/publications/i/item/9789241549028 ↩︎
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
