Káva obsahuje stovky bioaktívnych zlúčenín. Pre mnohých ľudí je to najväčší zdroj antioxidantov.
Štúdie tiež ukazujú, že konzumenti kávy majú nižšie riziko ochorení, ako je cukrovka 2. typu, neurologické poruchy a ochorenia pečene.
Možno sa však pýtaš, koľko kávy je bezpečné piť a či nadmerný príjem nemá nejaké riziká.
Schudnúť
Naberať svaly
Jesť zdravo
Objavovať nové kuchyne
Linda P.
Dostupné v App StoreTento článok vysvetľuje, koľko kávy môžeš bezpečne piť.
V tomto článku
Koľko kofeínu je v šálke kávy?
Kofeín, aktívna zložka kávy, je najčastejšie konzumovaná psychoaktívna látka na svete.
Obsah kofeínu v káve sa líši a pohybuje sa od 50 do viac ako 400 mg na šálku.
Malá doma pripravená šálka kávy môže poskytnúť 50 mg, zatiaľ čo 16-uncová (475 ml) Starbucks grande obsahuje viac ako 300 mg.
Vo všeobecnosti môžeš predpokladať, že priemerná 8-uncová (240 ml) šálka kávy ponúka okolo 100 mg kofeínu.
Niekoľko zdrojov naznačuje, že 400 mg kofeínu denne – čo zodpovedá 4 šálkam (945 ml) kávy – je bezpečné pre väčšinu zdravých dospelých.
Mnoho ľudí však pije oveľa viac bez akýchkoľvek problémov.
Pamätaj, že existuje mnoho ďalších zdrojov kofeínu, vrátane čaju, nealkoholických nápojov, energetických nápojov, čokolády a niektorých liekov.
Zhrnutie: Obsah kofeínu v tvojej rannej káve sa môže pohybovať od 50 do viac ako 400 mg. Mnohé zdroje odporúčajú 400 mg kofeínu denne ako bezpečný horný limit pre zdravých dospelých.
Krátkodobé príznaky nadmerného príjmu kávy
Ak vypiješ príliš veľa kávy v krátkom čase, môžeš pociťovať duševné a fyzické príznaky, vrátane:
- nepokoja
- úzkosti
- závratov
- žalúdočnej nevoľnosti
- podráždenosti
- nespavosti
- rýchleho tepu srdca
- trasu
Ak po pití kávy pociťuješ takéto príznaky, môžeš byť citlivý na kofeín a mal by si zvážiť zníženie príjmu alebo úplné vyhýbanie sa kofeínu.
Hoci je možné zomrieť na predávkovanie kofeínom, je to takmer nemožné len z kávy. Musel by si vypiť viac ako 100 šálok (23,7 litra) denne.
Bolo však hlásených niekoľko zriedkavých prípadov úmrtí po užití kofeínových doplnkov.
Zhrnutie: Príliš veľa kofeínu môže spôsobiť rôzne príznaky, väčšinou súvisiace s tvojím mozgom a tráviacim systémom.
Ľudia tolerujú rôzne množstvá kofeínu
Kofeín pôsobí na ľudí rôznymi spôsobmi. Bolo objavených mnoho génov, ktoré ovplyvňujú citlivosť ľudí na tento stimulant.
Tieto gény ovplyvňujú enzýmy, ktoré rozkladajú kofeín v tvojej pečeni, a receptory v tvojom mozgu, ktoré sú ovplyvnené kofeínom.
Účinky kofeínu na spánok sú tiež geneticky podmienené. Niektorí ľudia môžu piť kávu a okamžite zaspať, zatiaľ čo iní sú hore celú noc.
V závislosti od tvojej genetickej výbavy môžeš tolerovať veľa kofeínu – alebo veľmi málo. Väčšina ľudí je niekde uprostred.
Tvoja získaná tolerancia je tiež veľmi dôležitá. Tí, ktorí pijú kávu denne, môžu tolerovať oveľa viac ako tí, ktorí ju pijú zriedka.
Je tiež dôležité si uvedomiť, že zdravotné problémy môžu ovplyvniť citlivosť na kofeín.
Môžeš tolerovať menej kofeínu, ak máš úzkosť, panickú poruchu, srdcovú arytmiu, vysoký krvný tlak, cukrovku alebo iné zdravotné problémy. Ak sa chceš dozvedieť viac o svojej tolerancii, porozprávaj sa so svojím lekárom.
Zhrnutie: Citlivosť na kofeín je veľmi variabilná a závisí od genetických faktorov a mozgových receptorov.
Káva a dlhovekosť
Hoci vysoký príjem kofeínu spôsobuje nepriaznivé vedľajšie účinky, káva má mnoho zdravotných výhod. Dokonca bola spojená so zvýšenou dlhovekosťou.
V jednej štúdii so 402 260 ľuďmi vo veku 50–71 rokov mali tí, ktorí pili 4–5 šálok kávy denne, najnižšie riziko úmrtia počas 12–13-ročného obdobia štúdie.
Dve ďalšie recenzie potvrdili podobné výsledky.
Výskum je však zmiešaný. Jedna nedávna štúdia zistila, že pitie 4 alebo viacerých šálok denne bolo spojené so zvýšeným – nie zníženým – rizikom úmrtia u ľudí mladších ako 55 rokov.
Všimni si, že tieto a väčšina iných štúdií nešpecifikujú, či „šálka“ odkazuje na štandardnú 8-uncovú (240 ml) šálku alebo len na všeobecnú nádobu, ktorú ľudia používajú na pitie kávy, nezávisle od objemu.
Napriek tomu, rozdiely v objeme medzi rôzne veľkými šálkami kávy nie sú vo všeobecnosti veľmi veľké.
Zhrnutie: Hoci dôkazy nie sú jednoznačné, niekoľko štúdií naznačuje, že konzumenti kávy žijú dlhšie – optimálne množstvo kávy je okolo 4–5 šálok denne.
Odporúčané čítanie: Instantná káva: Vysvetlenie zdravotných výhod a rizík
Káva a riziko chorôb
Káva bola tiež spojená so zníženým rizikom rôznych chorôb, vrátane:
- Cukrovka 2. typu. Čím viac kávy ľudia pijú, tým nižšie je ich riziko cukrovky 2. typu. Jedna štúdia zistila 7% pokles pre každú dennú šálku.
- Cirhóza pečene. Pitie 4 alebo viacerých šálok kávy denne prináša najvýznamnejšie zníženie – až o 84% – cirhózy pečene, závažného dôsledku niektorých ochorení pečene.
- Rakovina pečene. Tvoje riziko rakoviny pečene sa znižuje o 44% za každé 2 šálky skonzumované denne.
- Alzheimerova choroba. V jednej štúdii bolo 3–5 šálok denne spojených so 65% zníženým rizikom Alzheimerovej choroby.
- Parkinsonova choroba. Káva je spojená so zníženým rizikom Parkinsonovej choroby, pričom najväčšie zníženie sa pozorovalo pri 5 alebo viacerých šálkach denne.
- Depresia. Štúdie ukázali, že 4 alebo viac šálok kávy denne je spojených s 20% nižším rizikom depresie a 53% nižším rizikom samovraždy.
Preto sa zdá, že cieľom je 4–5 šálok kávy denne.
Keďže všetky tieto štúdie boli observačné, nemôžu dokázať, že káva spôsobila zníženie chorôb – len to, že konzumenti kávy mali menšiu pravdepodobnosť, že dostanú tieto choroby.
Napriek tomu stojí za to tieto výsledky mať na pamäti.
Vo väčšine prípadov by bezkofeínová káva mala mať rovnaké priaznivé účinky. Výnimkou je Parkinsonova choroba, ktorá sa zdá byť primárne ovplyvnená kofeínom.
Zhrnutie: Konzumácia kávy bola spojená so zníženým rizikom mnohých chorôb, pričom najvýraznejšie účinky sa pozorovali pri približne 4–5 šálkach denne.
Kofeín počas tehotenstva
U tehotných žien môže kofeín prechádzať placentou a dostať sa k plodu. Plod má však ťažkosti s metabolizáciou kofeínu.
Niektoré štúdie spájajú vysoký príjem kofeínu počas tehotenstva so zvýšeným rizikom potratu, mŕtveho pôrodu, predčasného pôrodu a nižšej pôrodnej hmotnosti.
Tehotným ženám sa vo všeobecnosti odporúča obmedziť príjem na 100–200 mg kofeínu denne – asi 1–2 šálky (240–475 ml) kávy.
Mnoho odborníkov však odporúča úplne sa vyhnúť káve počas tehotenstva. Ak chceš byť v bezpečí, je to múdra voľba.
Zhrnutie: Vznikli obavy z vplyvu kofeínu na vyvíjajúci sa plod, preto sa vo všeobecnosti odporúča vyhnúť sa alebo minimalizovať príjem kávy, ak si tehotná.
Odporúčané čítanie: 13 vedecky podložených zdravotných výhod kávy
Odporúčaný príjem kávy
Dôkazy naznačujú, že 4–5 šálok kávy denne môže byť optimálne.
Toto množstvo je spojené s najnižším rizikom predčasnej smrti a nižším rizikom mnohých bežných chorôb, z ktorých niektoré postihujú stovky miliónov ľudí.
Samozrejme, to neznamená, že musíš piť kávu.
Vyhni sa tomuto nápoju, ak si citlivý na kofeín, máš určité zdravotné problémy alebo ho jednoducho nemáš rád.
Navyše, ak máš rád kávu, ale zistíš, že ti spôsobuje úzkosť alebo problémy so spánkom, možno budeš chcieť znížiť alebo úplne vylúčiť jej príjem.
Okrem toho, výhody kávy môžeš rýchlo negovať pridaním cukru alebo iných nezdravých, vysokokalorických prísad.
Napriek tomu je možné optimalizovať tvoju kávu tak, aby si získal maximálne výhody.
Zhrnutie: Dôkazy naznačujú, že 4–5 šálok kávy denne je spojených s najvýznamnejšími zdravotnými výhodami. Ak si však citlivý na kofeín, mal by si sa zamerať na nižšie množstvá alebo sa káve úplne vyhnúť.
Zhrnutie
Existuje veľmi málo dôkazov o škodlivosti – a množstvo výhod pre ľudí, ktorí si kávu užívajú.
Hoci 4–5 šálok denne môže byť optimálne, mnoho ľudí môže tolerovať viac bez akýchkoľvek problémov.
Ak rád piješ veľa kávy a nepociťuješ vedľajšie účinky, nie je dôvod prestať ju piť. +++
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
