Existuje veľmi časté nedorozumenie, že zdravé, rastlinné jedlo je výnimočne drahé. To môže prameniť z myšlienky, že na udržanie tohto životného štýlu musíme kupovať drahé doplnky, prášky, superpotraviny alebo vegánske náhrady mäsa a mliečnych výrobkov.
Tieto veci môžu byť príjemné, ale nie sú nevyhnutné pre prosperitu a zdravie. Ak to zredukuješ na základy, zistíš, že celostný rastlinný životný štýl môže byť lacný a cenovo dostupný pre každého.
S trochou vedomostí sa zdravá strava plná chuti a živín zmestí do tvojho rozpočtu, aj keď musíš počítať každé euro.
Schudnúť
Naberať svaly
Jesť zdravo
Objavovať nové kuchyne
James W.
Dostupné v App StoreDodržiavaj týchto 14 tipov, aby si bol vegánom s obmedzeným rozpočtom:
V tomto článku
- 1. Priprav si vlastné jedlá
- 2. Prijmi celozrnné potraviny
- 3. Nakupuj vo veľkom
- 4. Pripravuj jednoduché recepty
- 5. Zamraz zvyšky
- 6. Urob si to sám
- 7. Nakupuj sezónne potraviny
- 8. Nakupuj na farmárskom trhu
- 9. Urob si prieskum
- 10. Nakupuj múdro
- 11. Nakupuj mrazené potraviny
- 12. Pi vodu
- 13. Pestuj si vlastné jedlo
- 14. Urob si plán
1. Priprav si vlastné jedlá
Jedlá v reštauráciách alebo jedálňach sú oveľa drahšie v porovnaní s tými, ktoré si pripravíš sám, pretože platíš za službu. Stravovanie vonku by malo byť len veľmi príležitostnou pochúťkou alebo sa mu úplne vyhni, ak máš obmedzený rozpočet.
Keď si na cestách, skús si pripraviť jedlá alebo občerstvenie vopred a vezmi si ich so sebou v obedári. Takto máš aj plnú kontrolu nad tým, čo ide do tvojich jedál, a nie si závislý od reštauračných jedál, ktoré môžu obsahovať pochybné ingrediencie.
Keď si pripravuješ vlastné jedlá, zváž varenie veľkých dávok a zamrazenie zvyškov v nádobách na jedlo.
2. Prijmi celozrnné potraviny
Celozrnné rastlinné potraviny sú plné všetkých základných živín, ktoré tvoje telo potrebuje, a mali by tvoriť základ tvojej stravy. Skvelá vec na týchto nespracovaných a čistých potravinách je, že sú aj najlacnejšie, najmä škrobové potraviny.
Takže sa uisti, že svoje recepty zakladáš na týchto lacných, no super zdravých a na živiny bohatých dobrotách.
Niektoré cenovo dostupné potraviny zahŕňajú:
Škroby
Hnedá ryža, zemiaky, tekvica, proso, ovos, celozrnné cestoviny
Zelenina
Mrkva, brokolica, kapusta, repa, všetky druhy listovej zeleniny ako kel alebo špenát, mrazená zelenina
Ovocie
Jablká, banány, hrušky, slivky, pomaranče a iné ovocie v závislosti od sezóny
Strukoviny
Takmer všetky fazule a šošovice (môžeš ušetriť navyše, ak ich kúpiš suché a namočíš/uvaríš si ich sám namiesto toho, aby si si vybral predvarené verzie – takto získaš oveľa väčšie množstvá za svoje peniaze a tiež odstrániš sodík, ktorý sa zvyčajne nachádza v konzervovaných strukovinách)
Orechy
Arašidy a iné orechy ako mandle alebo vlašské orechy, ak sú kúpené vo veľkom
3. Nakupuj vo veľkom
Veľké balenia alebo rodinné balenia zvyčajne poskytujú oveľa lepšiu hodnotu za cenu ako malé nádoby alebo vrecká. Hľadaj jednotkovú cenu, ktorá ti povie presnú cenu za kilogram, liter atď. To uľahčuje porovnávanie produktov a výber najlacnejšej možnosti.
Hľadaj sekciu s hromadným tovarom vo svojom obchode s potravinami alebo možno je v blízkosti dokonca celý obchod s hromadným tovarom? Tieto miesta ti umožnia zásobiť sa položkami ako ovos, ryža, cestoviny, orechy alebo semená za veľmi dobrú cenu, pretože nekupuješ balenie ani značku.
4. Pripravuj jednoduché recepty
Jednoduché nemusí znamenať nudné. Urob si škroby ako základ a experimentuj s jednoduchými, ale chutnými ingredienciami a koreninami. Ak nebudeš svoje recepty preplňovať príliš mnohými ingredienciami, uľahčíš si aj trávenie. Pomysli na pečené zemiaky s domácim kečupom, pečenú tekvicu s guacamole alebo banánovú zmrzlinu. Znie to lahodne, však?
5. Zamraz zvyšky
Ak zistíš, že si kúpil príliš veľa ovocia alebo zeleniny a chystajú sa pokaziť, zamraz ich. Zrelé alebo dokonca prezreté ovocie sa dá stále zamraziť a neskôr z neho urobiť lahodný smoothie. Z mrazenej zeleniny sa dá urobiť chutný guláš alebo polievka.
Kedykoľvek nájdeš výnimočne dobrú ponuku na čerstvé produkty, môžeš si ich zásobiť a tiež zamraziť.
6. Urob si to sám
Niektoré potraviny si môžeš ľahko pripraviť sám. Určite to vyžaduje trochu času a úsilia, ale úspory môžu byť obrovské v porovnaní s konzervovanými alebo balenými verziami. Suché strukoviny, napríklad, môžu byť až 5-krát lacnejšie ako konzervované.
Ďalšie položky, ktoré by si si mohol pripraviť sám, zahŕňajú rastlinné mlieko, omáčky alebo nátierky. Tu je niekoľko receptov, ktoré ťa inšpirujú:
- Domáce sójové mlieko
- Domáce ovsené mlieko
- Domáce kokosové maslo
- Vegánsky syr
- Vyprážané tofu
- Vegánska majonéza
7. Nakupuj sezónne potraviny
Potraviny, ktoré sa pestujú v sezóne, nielenže lepšie chutia, ale sú aj oveľa lacnejšie. To môžu byť koreňová zelenina a citrusové plody v zime, tekvica a figy na jeseň, alebo melón a nektarinky v lete.
Navštív svoj miestny farmársky trh a inšpiruj sa rozmanitosťou chutných, sezónnych produktov.
8. Nakupuj na farmárskom trhu
Farmárske trhy ti ponúkajú veľký výber miestnych, sezónnych a výživných produktov. Nákup priamo od pestovateľa nielenže podporuje tvoju miestnu komunitu, ale v niektorých prípadoch je aj lacnejší.
Niekedy majú predajcovia stoly so zľavneným ovocím a zeleninou, ktoré majú pár kazov, a takmer vždy existuje možnosť získať zľavu, ak sa rozhodneš nakúpiť vo veľkom.
Návšteva farmárskeho trhu krátko pred zatvorením je tiež dobrý spôsob, ako urobiť nejaké výhodné nákupy, pretože predajcovia sa v tomto momente chcú rýchlo zbaviť svojich produktov.
9. Urob si prieskum
Ak máš v blízkosti viac ako jeden obchod s potravinami, pozri sa na rôzne ponuky a zľavy. Informácie o aktuálnych ponukách a kupónoch nájdeš v novinách alebo online.
Trochu prieskumu ti pomôže nájsť najlepšie ponuky v rôznych obchodoch a supermarketoch. Môže ťa to tiež inšpirovať k prispôsobeniu tvojich jedálničkov potravinám, ktoré sú momentálne v akcii, a tým ti poskytne určitú pridanú rozmanitosť.
Maj na pamäti, že to má zmysel len vtedy, ak miesta nie sú príliš roztrúsené. Získanie zľavy na produkty je zbytočné, ak míňaš rovnakú sumu peňazí alebo viac na palivo. V takom prípade je lepšou možnosťou držať sa len jedného obchodu.
10. Nakupuj múdro
Značky obchodov
Kedykoľvek je to možné, zvoľ si značky obchodov. Často ponúkajú rovnakú kvalitu za oveľa nižšiu cenu, pretože ušetríš na reklame a balení.
Pozri sa dole
Hľadaj lacnejšie položky na spodných policiach. Najdrahšie sú zvyčajne umiestnené vo výške očí.
Členstvo v obchode
Ak má tvoj obchod s potravinami vernostný program, uisti sa, že sa zaregistruješ pre ešte väčšie úspory.
Nakupuj správne množstvá
Buď opatrný s čerstvým ovocím a zeleninou, ktoré nevydržia veľmi dlho. Nechceš, aby sa ti jedlo pokazilo, takže kupuj len také množstvá, o ktorých vieš, že ich zješ.
Hľadaj kupóny
Skontroluj si noviny, ako aj e-mailovú schránku (za predpokladu, že si sa zaregistroval do členstva v obchode) pre kupóny, výpredaje alebo špeciálne ponuky, aby si si dodatočne ušetril na potravinách, ktoré máš na nákupnom zozname. Môžeš sa tiež pozrieť online a získať nejaké tlačiteľné kupóny.
Zásob sa
Keď je jedna z tvojich základných potravín (taká, ktorá sa rýchlo nepokazí) v akcii, uisti sa, že si ju kúpiš vo veľkom a zásobíš sa ňou. Môže to byť čokoľvek s dlhou dobou spotreby, ako je rastlinné mlieko, orechové maslo, konzervovaná alebo mrazená zelenina, cestoviny, fazuľa atď.
Jedz predtým, ako pôjdeš nakupovať
Choď nakupovať potraviny po tom, čo si sa najedol. Vždy chceš byť sýty a nasýtený, keď si kupuješ jedlo. Tým, že sa najedíš tesne predtým, ako pôjdeš nakupovať, si oveľa menej náchylný robiť emocionálne rozhodnutia.
Odporúčané čítanie: Vegánsky nákupný zoznam pre začiatočníkov | Rastlinné potraviny
11. Nakupuj mrazené potraviny
Mrazené ovocie a zelenina sú mimoriadne pohodlné a často lacnejšie ako ich čerstvé náprotivky. Mrazené potraviny sa zbierajú zrelé a potom sa okamžite rýchlo zmrazia, aby si zachovali skvelý nutričný profil.
Najmä v zime, keď rozmanitosť a kvalita čerstvých produktov nie sú optimálne, môže byť nákup mrazených potravín tvojou najlepšou voľbou. Prečítaj si však zloženie a dávaj pozor, aby neobsahovali pridané koreniny, omáčky alebo maslo.
12. Pi vodu
Čistá voda ťa najlepšie vyživuje a je všetko, čo tvoje telo potrebuje z hľadiska nápojov. Pi vodu z vodovodu, ak je slušnej kvality, alebo použi lacný, ale účinný vodný filter na zlepšenie kvality. V opačnom prípade je balená neperlivá voda, najmä vo veľkých kanistroch, stále dosť lacná a dobrá voľba.
Ochutnaj si vodu citrónom alebo inými ovocnými šťavami, ak máš rád rôzne chute. Čaj je tiež veľmi zdravá a cenovo dostupná alternatíva. Len sa uisti, že sa vyhýbaš sódovkám alebo iným sladeným nápojom, ktoré neprospejú tvojej peňaženke ani zdraviu.
13. Pestuj si vlastné jedlo
Toto je, samozrejme, najväčší šetrič peňazí, ale môže to byť aj veľmi náročný projekt. Začni s niekoľkými kvetináčmi zelene a postupne sa prepracuj vyššie.
Hoci je to určite ambiciózny projekt na začiatok, pestovanie vlastného jedla môže byť veľmi uspokojujúce a radostné. Budeš mať plnú kontrolu nad konečným produktom od zloženia pôdy po hnojenie a budeš ho môcť jesť hneď po zbere. Čerstvejšie to už nebude.
14. Urob si plán
Naplánuj si jedlá a občerstvenie a podľa toho si urob nákupný zoznam. To ti zabráni impulzívnym nákupom.
Buď realistický ohľadom veľkosti porcií a snaž sa do svojho jedálnička zahrnúť potraviny, ktoré už máš doma. Použi naše šablóny nižšie pre týždenný plán a nákupný zoznam.
Zhrnutie
Existuje mnoho spôsobov, ako znížiť náklady, ak máš veľmi obmedzený rozpočet, ale bez ohľadu na to, uisti sa, že sa neochudobňuješ a neobetuješ svoje zdravie.
Našťastie, zdravé potraviny môžu byť extrémne lacné. Založenie tvojej stravy na škrobových potravinách ti poskytne vynikajúci základ výživných kalórií za málo peňazí. Listová zelenina tiež ponúka veľmi vysokú hustotu vitamínov a minerálov a mala by byť základom tvojej stravy.
Buď kreatívny s novými, ale jednoduchými receptami a miešaj veci, aby si získal všetky potrebné živiny. Na dosiahnutie pohody a lahodných chutí nepotrebuješ drahé ingrediencie. +++
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
