V tomto článku
Čo je kokosové maslo?
Kokosové maslo je lahodné vegánske maslo vyrobené zo strúhaného kokosu. Keďže neobsahuje žiadne pridané cukry ani konzervačné látky, domáce kokosové maslo je zdravé, výživné a bez cholesterolu.

Recept na kokosové maslo
Tento recept na kokosové maslo je super jednoduchý na prípravu, pretože vyžaduje len strúhaný kokos. Ak máš výkonný mixér, je hotové za menej ako 2 minúty a chutí úžasne!
Strúhaný kokos je tiež pomerne cenovo dostupný v porovnaní s mnohými orechmi a semienkami. Toto kokosové maslo je zdravšie ako verzie z obchodu, pretože neobsahuje žiadne prísady ani konzervačné látky.
Ingrediencie na kokosové maslo
Tu je to, čo budeš potrebovať na výrobu domáceho kokosového masla:
- 3 šálky strúhaného alebo sušeného nesladeného kokosu (270 g)
Pokyny
Výroba domáceho kokosového masla je super jednoduchá:
- Pridaj strúhaný kokos do mixéra alebo kuchynského robota a mixuj, kým nebude hladký.
- Kokosové maslo si môžeš natrieť na toast alebo ho skombinovať s malinovým džemom. Je tiež ideálne na pridanie do smoothies alebo do rannej ovsenej kaše.
- Akékoľvek zvyšky skladuj vo vzduchotesnej nádobe v chladničke maximálne 2 týždne.
Tipy:
- S výkonným mixérom bude mať kokosové maslo hladkú a krémovú textúru už za 2 minúty.
- Ak máš len kuchynský robot, maslo bude hotové asi za 10 minút.
- Ak nemáš dostatok strúhaného kokosu, tvoj mixér alebo kuchynský robot ho nebude správne mixovať a tvoje kokosové maslo nebude mať dobrú textúru.
- Konečný výsledok by mal mať krémovú textúru, podobnú arašidovému alebo mandľovému maslu.
- Strúhaný kokos sa môže pri mixovaní lepiť na steny. Vypni kuchynský robot a použi nôž alebo drevenú lyžicu na zoškrabanie zo stien.
Ako skladovať kokosové maslo
Kokosové maslo môžeš skladovať v uzavretej nádobe pri izbovej teplote alebo v chladničke maximálne 2 týždne. Ak sa uchováva v chladničke, kokosové maslo môže stvrdnúť a niekedy sa oddeliť na dve vrstvy. Ak sa to stane, stačí ho trochu zohriať alebo podávať s teplým jedlom, napríklad s opečeným chlebom.







