Ako sa vyrába pivo
Aby sme pochopili, prečo nie všetky pivá sú vegánske, musíme sa pozrieť na to, ako sa pivo vyrába.
Väčšina piva sa vyrába zo štyroch základných surovín:
- Jačmeň
- Voda
- Chmeľ
- Kvasnice
Všetky štyri z týchto surovín sú vegánske, vrátane kvasníc!
Schudnúť
Naberať svaly
Jesť zdravo
Objavovať nové kuchyne
Maya T.
Dostupné v App StoreZákladná myšlienka je extrahovať cukry z obilia (zvyčajne jačmeňa), aby ich kvasnice mohli premeniť na alkohol, čím vznikne pivo.
Tak prečo niektoré pivá nie sú vegánske?
Je pivo vegánske?
Našťastie, väčšina piva je vegánska! To, čo robí niektoré pivá nevegánskymi, je proces čírenia konečného produktu pred fľaškovaním, sudovaním alebo plechovkovaním.
Prečo pivo nie je vegánske?
Niektorí pivovarníci používajú na rafináciu svojich pív číriace prostriedky živočíšneho pôvodu, ako je želatína. Toto nie je ani neobvyklá prax – mnoho veľkých, komerčných pivovarov používa tento typ číriaceho prostriedku na „vyčistenie“ svojho piva.
Často je to tak aj pri vínach, ktoré môžu obsahovať číriace prostriedky na báze vajec alebo rýb.
Našťastie, mnoho pivovarov opúšťa prax používania živočíšnych vedľajších produktov na čírenie. Tento trend odklonu od číriacich zložiek na živočíšnej báze sa stal nepopierateľným v roku 2017, keď Guinness urobil svoje slávne pivo Extra Stout vegánskym.
Niektoré pivá tiež obsahujú med a veľmi zriedkavo mliečne výrobky. Väčšina krajín oslobodzuje pivovary od povinnosti dodržiavať zákony o označovaní zložiek. To vedie k situácii, keď sa číriace zložky zriedka objavujú na etikete.
Ak sa chceš uistiť, že pivo, ktoré piješ, je vegánske, pozri sa na Barnivore.com.
Ponúkajú rozsiahly zoznam vegánskych pív a vín. +++
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
