Nedá sa tomu vyhnúť. Vegánstvo v posledných rokoch prudko vzrástlo.
Napriek nespochybniteľnému nárastu vegánstva v našich domácnostiach aj v mainstreamových médiách, vegánske diéty stále majú povesť drahého životného štýlu – takého, ktorý môže byť pre rodiny s nižšími príjmami nedosiahnuteľný.
Cena vegánstva
Je dobre známe, že prechod na vegánsku stravu je vynikajúci spôsob, ako bojovať proti neetickému zaobchádzaniu so zvieratami, zlepšiť si zdravie a prispieť k záchrane životného prostredia. Mnohí však stále veria, že vegánsky životný štýl je pre priemerného človeka príliš drahý.
Schudnúť
Naberať svaly
Jesť zdravo
Objavovať nové kuchyne
Jennifer S.
Dostupné v App StoreJe určite pravda, že na pultoch supermarketov sú milióny drahých vegánskych produktov. „Módna vlna“ vegánstva sa vníma ako komodita, ktorú možno využiť.
Avšak, ako pri všetkom, vegánska strava môže byť taká drahá alebo cenovo dostupná, ako si ju urobíš.
Dokonca aj mäsožravci si uvedomujú, že je rozdiel medzi kúpou pol kila mletého hovädzieho mäsa a pol kila ribeye steaku. Vegánska strava nie je iná: existujú drahé, prémiové možnosti a cenovo dostupnejšie, každodenné možnosti.
Nárast náhrad mäsa
Nárast vegánstva viedol k nárastu náhrad mäsa. Quorn je bežným javom v obchodoch, sľubuje rovnakú chuť a textúru ako tvoje staré obľúbené mäso v rastlinnej placke. Ale nie všetky produkty Quorn sú vegánske a Quorn v žiadnom prípade nie je jedinou možnosťou pre vegánske mäso dnes!
Keď sme sa pozreli na náklady mäsa vs. bezmäsitých alternatív, zistili sme, že áno, vegánske možnosti sú podstatne drahšie ako lacnejšie dostupné mäsové výrobky. Avšak, keď sa pozrieš na drahé mäso (ako je organické mleté mäso na steak), vegánske alternatívy sú o niečo lacnejšie.
Ale zatiaľ čo bezmäsité mäso kupujú vegáni aj vegetariáni, v vegánskej strave sa musia nahradiť aj mliečne výrobky. Bez dopytu vegetariánov môžu byť náklady na náhrady (vrátane vegánskeho syra, smotany a iných položiek) o niečo vyššie.
Napriek tomu, bezmliečne výrobky rastú na popularite. Dokonca aj výrobcovia zmrzliny Ben & Jerry’s teraz vydali vegánsku zmrzlinu, ktorá je mimoriadne populárna u vegánov aj nevegánov.
Dúfajme, že s tým, ako sa uvedomelejšie diéty stanú normou, to bude naďalej tlačiť ceny nadol a sprístupňovať vegánske náhrady.
Zelenina a ovocie
Zatiaľ čo vegánske alternatívy a doplnky môžu byť drahými aspektmi bezmäsitej a bezmliečnej stravy, voľba tohto životného štýlu nemusí nevyhnutne zahŕňať vegánske značkové produkty.
Vegánske základné potraviny ako fazuľa, strukoviny, ovocie a zelenina sú vo všeobecnosti oveľa cenovo dostupnejšie ako bravčové kotlety, ktoré si si možno dával predtým!
Čo zvyčajne zistíme, je, že počiatočný prechod na vegánstvo je tá drahá časť. Keď noví vegáni experimentujú s radom bezmliečnych jedál a zoznamujú sa s novými značkami a receptami, môže byť potrebné doplniť špajze o vegánske ingrediencie, ktoré domácnosti konzumujúce mäso nemusia mať.
Avšak, po počiatočnej fáze dopĺňania skriniek a chladničky vegánskymi potravinami, sa táto strava môže stať neuveriteľne cenovo dostupnou, s menším množstvom potravinového odpadu a množstvom možností.
Ako urobiť vegánstvo cenovo dostupným
Na prvý pohľad sa prijatie vegánskeho životného štýlu môže zdať ako drahý spôsob boja proti neetickému zaobchádzaniu so zvieratami, vytvorenia zdravšieho života a pomoci environmentálnym problémom. Existuje však niekoľko spôsobov, ako urobiť prechod menej nákladným.
Plánovanie jedál a príprava na častejšie varenie doma je jedným z najlepších spôsobov, ako znížiť výdavky, ktoré môžu prísť s vegánskou stravou. Jedna z najlepších rád, ktorú sme dostali, keď sme prešli na vegánsky životný štýl, bola nenechať sa chytiť do pasce náhrad mäsa.
Samozrejme, môžeš si vychutnať svoje obľúbené špagety bolognese s bezmäsitými náhradami, ale úplná zmena na vegánske tofu jedlo býva cenovo dostupnejšia.
Je skvelý nápad zaobstarať si všetky nástroje, ktoré budeš potrebovať, aby si si vegánsku stravu užil naplno. Napríklad tofu je populárna ingrediencia v vegánskej strave, ale ak nebolo lisované, nikdy nezíska úžasnú textúru ani neabsorbuje chutné chute, ktoré ho premenia na chutné jedlo.
Tiež by si sa mal snažiť nepadnúť za obeť vegánskym značkovým produktom. Bol by si prekvapený, koľko tvojich obľúbených pochúťok je už vyrobených bez živočíšnych produktov!
S takýmto výberom budeš pravdepodobne prekvapený, aké ľahké a cenovo dostupné je vyhnúť sa živočíšnym produktom vo svojej strave.
Stať sa vegánom nemusí stáť majetok. Ale môže to pomôcť zachrániť planétu! +++
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
