V tomto článku
Čo je Nutella?
Nutella je čokoládovo-oriešková nátierka, ktorú si vychutnávajú po celom svete.
Bežne sa používa na hrianky, palacinky a iné raňajkové pochúťky a je súčasťou inovatívnych receptov, ako je Nutella banánový chlieb alebo palacinky plnené Nutellou.
Tento článok ti povie, či je Nutella vegánska, a poskytne ti zoznam alternatív, ako aj recept na prípravu vlastnej.
Schudnúť
Naberať svaly
Jesť zdravo
Objavovať nové kuchyne
Chris B.
Dostupné v App StoreJe Nutella vegánska?
Podľa svojej webovej stránky obsahuje Nutella osem zložiek: cukor, palmový olej, lieskové oriešky, sušené odstredené mlieko, kakao, lecitín a vanilín (syntetická vanilková aróma).
Lecitín je emulgátor, ktorý sa pridáva na zmiešanie ostatných zložiek, čím sa dosiahne hladká konzistencia. Zvyčajne je na báze vajec alebo sóje. V Nutelle je vyrobený zo sójových bôbov, čo túto zložku robí vegánskou.
Nutella však obsahuje sušené odstredené mlieko, čo je kravské mlieko, ktoré prechádza rýchlym procesom zahrievania a sušenia, aby sa odstránili tekutiny a vytvoril sa prášok.
Táto zložka robí Nutellu nevegánskou.
Vegánske alternatívy Nutelly
Ak hľadáš lahodnú vegánsku alternatívu Nutelly, existuje mnoho možností.
Obyčajné orechové maslo
Pre rýchlu a zdravú výmenu si vyber prírodné orechové maslo bez pridaných zložiek, ako sú cukor a oleje. Surové orechové maslá majú oveľa menej cukru ako Nutella a poskytujú výdatnú dávku bielkovín a zdravých tukov.
Mandľové a arašidové maslo sú vynikajúce vegánske voľby, ktoré ponúkajú približne 7 gramov sýtiacich bielkovín na 2 polievkové lyžice.
Lieskovoorieškové maslo je tiež skvelá voľba. Avšak s 5 gramami bielkovín na 2 polievkové lyžice poskytuje o niečo menej tejto kritickej makroživiny.
Vegánske alternatívy Nutelly
Ak hľadáš vegánsku verziu Nutelly, mnoho spoločností vytvorilo svoje vlastné varianty. Najlepšie je navštíviť miestny obchod a hľadať vegánske alternatívy Nutelly.
Ako si vyrobiť vegánsku čokoládovú nátierku
Výroba vlastnej nátierky je ďalším vynikajúcim spôsobom, ako zabezpečiť, že tvoja čokoládovo-oriešková nátierka je vegánska.
V Nutelle sa lecitín a sušené odstredené mlieko pridávajú ako emulgátory na zlepšenie textúry a predĺženie trvanlivosti. Tieto zložky môžeš pri príprave vlastnej nátierky vynechať.
Cukor, lieskové oriešky a kakaový prášok sú prirodzene vegánske a môžu byť použité vo tvojej domácej verzii. Medzitým môže vanilkový extrakt nahradiť vanilín.
Na výrobu vegánskej čokoládovej nátierky potrebuješ:
- 4 šálky (540 gramov) pražených lieskových orieškov bez šupky
- 3/4 šálky (75 gramov) kakaového prášku
- 2 polievkové lyžice (30 ml) kokosového oleja
- 1/2 šálky (160 gramov) javorového sirupu
- 2 čajové lyžičky (10 ml) čistého vanilkového extraktu
- 1 čajovú lyžičku stolovej soli
Na prípravu nátierky:
- Pridaj lieskové oriešky do mixéra alebo kuchynského robota a mixuj, kým sa nevytvorí pasta.
- Pridaj zvyšné ingrediencie a mixuj do hladka.
- Buď trpezlivý, môže to trvať niekoľko minút.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
