V tomto článku
Z čoho sa vyrába víno?
Každé víno sa vyrába z hrozna. Hrozno sa lisuje, aby sa získala šťava. Potom začína proces fermentácie. V podstate tento proces premieňa cukry z hroznovej šťavy na alkohol. Zatiaľ sa to všetko zdá byť vegánske.
Prečo sa 50 000+ ľudí naťahuje denneJe víno vegánske?
Krátka odpoveď je nie. Víno nie je vždy vegánske. Aby sme pochopili, prečo víno nie je vždy vegánske, pozrieme sa bližšie na to, čo sa deje po procese fermentácie.
Prečo víno nie je vegánske?
Počas procesu výroby vína sa kvapalina filtruje cez látky nazývané “číriace činidlá”. Vinári používajú tento proces na odstránenie bielkovín, kvasiniek, zákalu, “nežiaducich” chutí a farbív a iných organických častíc.
Schudnúť
Naberať svaly
Jesť zdravo
Objavovať nové kuchyne
David L.
Dostupné v App StoreTieto “číriace činidlá” sú často vyrobené zo živočíšnych produktov, ako sú krv a kostná dreň, kazeín (mliečna bielkovina), chitín (vláknina z ulít kôrovcov), vaječný albumín (z vaječných bielkov), rybí olej, želatína (bielkovina z varených živočíšnych častí) a vyzina (želatína z membrán rybích mechúrov).
Preto, ak vinár používa číriace činidlá vyrobené z týchto živočíšnych produktov, víno nie je ani vegánske, ani vegetariánske.
Ako nájsť vegánske víno?
Dobrou správou je, že existujú aj číriace činidlá šetrné k zvieratám.
Medzi tieto číriace činidlá šetrné k zvieratám patria:
- Uhlík
- Bentonitový íl
- Vápenec
- Kaolínový íl
- Rastlinný kazeín
- Silikagél
- Rastlinné plaky
Najlepšie je navštíviť miestny obchod s biopotravinami alebo zdravou výživou, aby si našiel vegánske víno. Hľadaj ekologických vinárov alebo si skontroluj etiketu vína.
Rozsiahly zoznam vegánskych vín je k dispozícii na Barnivore.com.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
