Podvýživa znamená, že prijímaš príliš málo alebo príliš veľa určitých živín.
Môže viesť k vážnym zdravotným problémom, vrátane spomaleného rastu, problémov s očami, cukrovky a srdcových chorôb.
Podvýživa postihuje miliardy ľudí po celom svete. Niektoré populácie majú vysoké riziko vzniku určitých typov podvýživy v závislosti od ich prostredia, životného štýlu a zdrojov.
Schudnúť
Naberať svaly
Jesť zdravo
Objavovať nové kuchyne
James W.
Dostupné v App StoreTento článok rozoberá typy, príznaky a príčiny podvýživy a poskytuje informácie o prevencii a liečbe.
Čo je podvýživa?
Podvýživa je stav, ktorý vzniká v dôsledku nedostatku alebo nadmerného príjmu živín.
Typy podvýživy zahŕňajú:
- Nedostatočná výživa: Tento typ podvýživy je výsledkom nedostatočného príjmu bielkovín, kalórií alebo mikroživín. Vedie k nízkej hmotnosti vzhľadom na výšku (chudnutie), výške vzhľadom na vek (zakrpatenie) a hmotnosti vzhľadom na vek (podváha).
- Nadvýživa: Nadmerný príjem určitých živín, ako sú bielkoviny, kalórie alebo tuky, môže tiež viesť k podvýžive. To zvyčajne vedie k nadváhe alebo obezite.
Podvyživení ľudia majú často nedostatok vitamínov a minerálov, najmä železa, zinku, vitamínu A a jódu.
Nedostatok mikroživín sa však môže vyskytnúť aj pri nadvýžive.
Je možné mať nadváhu alebo byť obézny z nadmerného príjmu kalórií, ale zároveň neprijímať dostatok vitamínov a minerálov.
Je to preto, že potraviny, ktoré prispievajú k nadvýžive, ako sú vyprážané a sladké jedlá, majú tendenciu mať vysoký obsah kalórií a tukov, ale nízky obsah iných živín.
Zhrnutie: Podvýživa zahŕňa nedostatočnú výživu a nadvýživu, pričom obe môžu viesť k zdravotným problémom a nedostatku živín, ak sa neriešia.
Príznaky a symptómy podvýživy
Príznaky a symptómy podvýživy závisia od jej typu.
Schopnosť rozpoznať účinky podvýživy môže pomôcť ľuďom a poskytovateľom zdravotnej starostlivosti identifikovať a liečiť problémy súvisiace s nedostatočnou alebo nadmernou výživou.
Nedostatočná výživa
Nedostatočná výživa je zvyčajne výsledkom nedostatočného príjmu živín v strave.
Nedostatočná výživa môže spôsobiť nasledujúce príznaky:
- Úbytok hmotnosti
- Strata tuku a svalovej hmoty
- Prepadnuté líca a vpadnuté oči
- Opuchnuté brucho
- Suché vlasy a pokožka
- Oneskorené hojenie rán
- Únava
- Ťažkosti s koncentráciou
- Podráždenosť
- Depresia a úzkosť
Ľudia s nedostatočnou výživou môžu mať jeden alebo niekoľko z týchto príznakov. Niektoré typy nedostatočnej výživy majú charakteristické účinky.
Kwashiorkor, závažný nedostatok bielkovín, spôsobuje zadržiavanie tekutín a vystupujúce brucho. Na druhej strane, stav marazmus, ktorý je výsledkom závažného nedostatku kalórií, vedie k chudnutiu a výraznej strate tuku a svalov.
Nedostatočná výživa môže tiež viesť k nedostatku mikroživín. Niektoré z najčastejších nedostatkov a ich príznakov zahŕňajú:
- Vitamín A: Suché oči, šeroslepota, zvýšené riziko infekcie.
- Zinok: Strata chuti do jedla, spomalený rast, oneskorené hojenie rán, vypadávanie vlasov, hnačka.
- Železo: Zhoršená funkcia mozgu, problémy s reguláciou telesnej teploty, žalúdočné problémy.
- Jód: Zväčšená štítna žľaza (struma), znížená produkcia hormónov štítnej žľazy, problémy s rastom a vývojom.
Keďže nedostatočná výživa vedie k vážnym fyzickým problémom a zdravotným problémom, môže zvýšiť tvoje riziko úmrtia.
Odhaduje sa, že zakrpatenie, chudnutie a nedostatok zinku a vitamínu A prispeli v roku 2011 až k 45 % všetkých úmrtí detí.
Nadvýživa
Hlavnými príznakmi nadvýživy sú nadváha a obezita, ale môže viesť aj k nedostatku živín.
Výskum ukazuje, že ľudia s nadváhou alebo obezitou majú väčšiu pravdepodobnosť nedostatočného príjmu a nízkych krvných hladín určitých vitamínov a minerálov v porovnaní s tými, ktorí majú normálnu hmotnosť.
Jedna štúdia na 285 dospievajúcich zistila, že hladiny vitamínov A a E v krvi u obéznych ľudí boli o 2 – 10 % nižšie ako u účastníkov s normálnou hmotnosťou.
Je to pravdepodobne preto, že nadváha a obezita môžu byť výsledkom nadmernej konzumácie rýchlych a spracovaných potravín, ktoré majú vysoký obsah kalórií a tukov, ale nízky obsah iných živín.
Štúdia na viac ako 17 000 dospelých a deťoch zistila, že tí, ktorí jedli rýchle občerstvenie, mali výrazne nižší príjem vitamínov A a C a vyššiu spotrebu kalórií, tukov a sodíka ako tí, ktorí sa tomuto typu jedla vyhýbali.
Odporúčané čítanie: 8 znakov a príznakov nedostatku bielkovín
Posudzovanie podvýživy
Príznaky podvýživy posudzujú poskytovatelia zdravotnej starostlivosti pri skríningu tohto stavu.
Nástroje, ktoré sa používajú na identifikáciu podvýživy, zahŕňajú grafy úbytku hmotnosti a indexu telesnej hmotnosti (BMI), krvné testy na stav mikroživín a fyzické vyšetrenia.
Ak máš v anamnéze úbytok hmotnosti a iné príznaky spojené s nedostatočnou výživou, tvoj lekár môže nariadiť ďalšie testy na identifikáciu nedostatku mikroživín.
Identifikácia nedostatku živín, ktoré sú výsledkom nadvýživy, môže byť na druhej strane ťažšia.
Ak máš nadváhu alebo si obézny a jedávaš väčšinou spracované a rýchle jedlá, nemusíš prijímať dostatok vitamínov alebo minerálov. Ak chceš zistiť, či máš nedostatok živín, zváž diskusiu o svojich stravovacích návykoch so svojím lekárom.
Zhrnutie: Príznaky nedostatočnej výživy zahŕňajú úbytok hmotnosti, únavu, podráždenosť a nedostatok mikroživín. Nadvýživa môže viesť k nadváhe, obezite a nižšiemu príjmu určitých vitamínov a minerálov.
Dlhodobé účinky podvýživy
Podvýživa môže viesť k rozvoju chorôb a chronických zdravotných stavov.
Dlhodobé účinky nedostatočnej výživy zahŕňajú vyššie riziko obezity, srdcových chorôb a cukrovky.
Jedna štúdia na 50 dospievajúcich v Brazílii zistila, že chlapci, ktorí mali v ranom veku zakrpatený rast v dôsledku nedostatočnej výživy, pribrali o 5 % viac tukovej hmoty počas troch rokov v porovnaní s ich rovesníkmi, ktorí zakrpatenie nemali.
Ďalší výskum zistil, že 21 % dospievajúcich so zakrpateným rastom v Brazílii malo vysoký krvný tlak v porovnaní s menej ako 10 % dospievajúcich bez zakrpatenia.
Výskumníci sa domnievajú, že podvýživa v detstve spôsobuje zmeny v metabolizme, ktoré môžu viesť k vyššej pravdepodobnosti vzniku chronických chorôb v neskoršom veku.
Nadvýživa môže tiež prispieť k rozvoju určitých zdravotných problémov.
Konkrétne, deti s nadváhou alebo obezitou majú vyššiu pravdepodobnosť srdcových chorôb a cukrovky 2. typu.
Štúdia na viac ako 369 000 deťoch zistila, že obézne deti mali viac ako štyrikrát vyššiu pravdepodobnosť vzniku cukrovky 2. typu v porovnaní s ich rovesníkmi, ktorí mali normálny BMI.
Keďže dlhodobé účinky podvýživy môžu zvýšiť tvoje riziko určitých chorôb, prevencia a liečba podvýživy môže pomôcť znížiť výskyt chronických zdravotných stavov.
Zhrnutie: Výskum spojil nedostatočnú výživu v detstve s vyšším rizikom vzniku vysokého krvného tlaku a obezity v neskoršom veku. Nadvýživa môže tiež zvýšiť tvoju pravdepodobnosť chronických chorôb, ako je cukrovka 2. typu a srdcové choroby.
Odporúčané čítanie: Zinok: Výhody, nedostatok, zdroje a vedľajšie účinky
Bežné príčiny podvýživy
Podvýživa je celosvetový problém, ktorý môže byť výsledkom environmentálnych, ekonomických a zdravotných podmienok.
WHO odhaduje, že viac ako 460 miliónov dospelých a 150 miliónov detí je podvyživených, zatiaľ čo viac ako dve miliardy dospelých a detí majú nadváhu alebo sú obézne.
Bežné príčiny podvýživy zahŕňajú:
- Potravinová neistota alebo nedostatok prístupu k dostatočným a cenovo dostupným potravinám: Štúdie spájajú potravinovú neistotu v rozvojových aj rozvinutých krajinách s podvýživou.
- Tráviace problémy a problémy s absorpciou živín: Stavy, ktoré spôsobujú malabsorpciu, ako je Crohnova choroba, celiakia a bakteriálne prerastanie v črevách, môžu spôsobiť podvýživu.
- Nadmerná konzumácia alkoholu: Nadmerné užívanie alkoholu môže viesť k nedostatočnému príjmu bielkovín, kalórií a mikroživín.
- Duševné poruchy: Depresia a iné duševné poruchy môžu zvýšiť riziko podvýživy. Jedna štúdia zistila, že prevalencia podvýživy bola o 4 % vyššia u ľudí s depresiou v porovnaní so zdravými jedincami.
- Neschopnosť získať a pripraviť jedlo: Štúdie identifikovali krehkosť, zlú pohyblivosť a nedostatok svalovej sily ako rizikové faktory podvýživy. Tieto problémy zhoršujú schopnosti prípravy jedla.
Zhrnutie: Príčiny podvýživy zahŕňajú potravinovú neistotu, určité zdravotné stavy a problémy s pohyblivosťou.
Populácie ohrozené podvýživou
Podvýživa postihuje ľudí vo všetkých častiach sveta, ale niektoré populácie sú vystavené vyššiemu riziku.
Populácie, ktoré sú náchylné na podvýživu, zahŕňajú:
- Ľudia žijúci v rozvojových krajinách alebo oblastiach s obmedzeným prístupom k potravinám: Nedostatočná výživa a nedostatok mikroživín sú obzvlášť bežné v subsaharskej Afrike a južnej Ázii.
- Jedinci so zvýšenými potrebami živín, najmä deti a tehotné alebo dojčiace ženy: V niektorých rozvojových krajinách je 24 – 31 % tehotných a dojčiacich matiek podvyživených.
- Ľudia, ktorí žijú v chudobe alebo majú nízke príjmy: Nízky socioekonomický status je spojený s podvýživou.
- Starší dospelí, najmä tí, ktorí žijú sami alebo majú zdravotné postihnutie: Výskum ukazuje, že až 22 % starších dospelých je podvyživených a viac ako 45 % je ohrozených podvýživou.
- Ľudia s problémami, ktoré ovplyvňujú absorpciu živín: Ľudia s Crohnovou chorobou alebo ulceróznou kolitídou môžu mať až štyrikrát vyššiu pravdepodobnosť podvýživy ako tí bez týchto stavov.
Zhrnutie: Starší jedinci, ľudia žijúci v chudobe a tí, ktorí majú tráviace problémy alebo zvýšenú potrebu živín, sú vystavení vysokému riziku podvýživy.
Odporúčané čítanie: Doplnky železa: Kto by ich mal užívať? Výhody a testovanie
Prevencia a liečba podvýživy
Prevencia a liečba podvýživy zahŕňa riešenie základných príčin.
Vládne agentúry, nezávislé organizácie a školy môžu zohrávať úlohu pri prevencii podvýživy.
Výskum naznačuje, že niektoré z najúčinnejších spôsobov prevencie podvýživy zahŕňajú poskytovanie doplnkov železa, zinku a jódu, potravinových doplnkov a výživovej výchovy populáciám ohrozeným nedostatočnou výživou.
Okrem toho, intervencie, ktoré podporujú zdravé stravovacie návyky a fyzickú aktivitu u detí a dospelých ohrozených nadvýživou, môžu pomôcť predchádzať nadváhe a obezite.
Podvýžive môžeš tiež pomôcť predchádzať tým, že budeš jesť rôznorodú stravu, ktorá obsahuje dostatok sacharidov, bielkovín, tukov, vitamínov, minerálov a vody.
Liečba podvýživy na druhej strane často zahŕňa individuálnejšie prístupy.
Ak máš podozrenie, že ty alebo niekto, koho poznáš, je podvyživený, čo najskôr sa porozprávaj s lekárom.
Poskytovateľ zdravotnej starostlivosti môže posúdiť príznaky a symptómy nedostatočnej výživy a odporučiť intervencie, ako je spolupráca s dietológom na vypracovaní stravovacieho plánu, ktorý môže zahŕňať doplnky.
Zhrnutie: Intervencie, ktoré podporujú zdravý životný štýl alebo poskytujú výživovú výchovu a doplnky, môžu pomôcť znížiť prevalenciu podvýživy. Liečba zvyčajne zahŕňa posúdenie lekárom a odporúčania od dietológa.
Zhrnutie
Podvýživa sa týka nadvýživy aj nedostatočnej výživy.
Podvyživení ľudia môžu pociťovať úbytok hmotnosti, únavu a zmeny nálady alebo si môžu vyvinúť nedostatok vitamínov a minerálov. Nadvýživa môže viesť k nadváhe, obezite a nedostatočnému príjmu mikroživín a ich nedostatku.
Oba typy môžu viesť k zdravotným problémom, ak sa neriešia.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
