Často označované ako „kráľ ovocia“, mango (Mangifera indica) je jedným z najobľúbenejších tropických plodov na svete. Je cenené pre svoju žiarivo žltú dužinu a jedinečnú, sladkú chuť.
Toto kôstkové ovocie, alebo dužinatá kôstkovica, sa pestovalo predovšetkým v tropických oblastiach Ázie, Afriky a Strednej Ameriky, ale dnes sa pestuje po celom svete.
Vzhľadom na to, že mango obsahuje prírodný cukor, mnoho ľudí sa pýta, či je vhodné pre ľudí s cukrovkou.
Schudnúť
Naberať svaly
Jesť zdravo
Objavovať nové kuchyne
Sarah M.
Dostupné v App StoreTento článok vysvetľuje, či ľudia s cukrovkou môžu bezpečne zaradiť mango do svojej stravy.
V tomto článku
Mango je veľmi výživné
Mango je plné rôznych esenciálnych vitamínov a minerálov, čo z neho robí výživný doplnok takmer do každej stravy – vrátane tých, ktoré sa zameriavajú na zlepšenie kontroly hladiny cukru v krvi.
Jedna šálka (165 gramov) nakrájaného manga ponúka nasledujúce živiny:
- Kalórie: 99
- Bielkoviny: 1,4 gramu
- Tuky: 0,6 gramu
- Sacharidy: 25 gramov
- Cukry: 22,5 gramu
- Vláknina: 2,6 gramu
- Vitamín C: 67 % dennej hodnoty
- Meď: 20 % dennej hodnoty
- Folát: 18 % dennej hodnoty
- Vitamín A: 10 % dennej hodnoty
- Vitamín E: 10 % dennej hodnoty
- Draslík: 6 % dennej hodnoty
Toto ovocie sa tiež môže pochváliť malým množstvom niekoľkých ďalších dôležitých minerálov, vrátane horčíka, vápnika, fosforu, železa a zinku.
Zhrnutie: Mango je plné vitamínov, minerálov a vlákniny – kľúčových živín, ktoré môžu zlepšiť nutričnú kvalitu takmer každej stravy.
Mango má nízky vplyv na hladinu cukru v krvi
Viac ako 90 % kalórií v mangu pochádza z cukru, čo je dôvod, prečo môže prispievať k zvýšeniu hladiny cukru v krvi u ľudí s cukrovkou.
Napriek tomu toto ovocie obsahuje aj vlákninu a rôzne antioxidanty, ktoré zohrávajú úlohu pri minimalizácii jeho celkového vplyvu na hladinu cukru v krvi.
Zatiaľ čo vláknina spomaľuje rýchlosť, akou tvoje telo absorbuje cukor do krvného obehu, jej obsah antioxidantov pomáha znižovať akúkoľvek stresovú reakciu spojenú so stúpajúcou hladinou cukru v krvi.
To uľahčuje tvojmu telu riadenie príjmu sacharidov a stabilizáciu hladiny cukru v krvi.
Glykemický index manga
Glykemický index (GI) je nástroj používaný na hodnotenie potravín podľa ich účinkov na hladinu cukru v krvi. Na jeho stupnici 0–100 predstavuje 0 žiadny účinok a 100 predstavuje očakávaný vplyv požitia čistého cukru.
Akákoľvek potravina, ktorá sa na tejto stupnici umiestni pod 55, sa považuje za potravinu s nízkym GI a môže byť lepšou voľbou pre ľudí s cukrovkou.
GI manga je 51, čo ho technicky klasifikuje ako potravinu s nízkym GI.
Napriek tomu by si mal mať na pamäti, že fyziologické reakcie ľudí na jedlo sa líšia. Preto, hoci mango možno určite považovať za zdravú voľbu sacharidov, je dôležité vyhodnotiť, ako naň osobne reaguješ, aby si určil, koľko by si ho mal zaradiť do svojej stravy.
Zhrnutie: Mango obsahuje prírodný cukor, ktorý môže prispievať k zvýšeniu hladiny cukru v krvi. Jeho zásoba vlákniny a antioxidantov však môže pomôcť minimalizovať jeho celkový vplyv na hladinu cukru v krvi.
Ako urobiť mango vhodnejším pre diabetikov
Ak máš cukrovku a chceš zaradiť mango do svojej stravy, môžeš použiť niekoľko stratégií na zníženie pravdepodobnosti, že zvýši hladinu cukru v krvi.
Kontrola porcií
Najlepší spôsob, ako minimalizovať účinky tohto ovocia na hladinu cukru v krvi, je vyhnúť sa konzumácii príliš veľkého množstva naraz.
Sacharidy z akéhokoľvek jedla, vrátane manga, môžu zvýšiť hladinu cukru v krvi – to však neznamená, že by si ho mal vylúčiť zo svojej stravy.
Jedna porcia sacharidov z akéhokoľvek jedla sa považuje za približne 15 gramov. Keďže 1/2 šálky (82,5 gramu) nakrájaného manga poskytuje asi 12,5 gramu sacharidov, táto porcia je tesne pod jednou porciou sacharidov.
Ak máš cukrovku, začni s 1/2 šálky (82,5 gramu), aby si videl, ako reaguje tvoja hladina cukru v krvi. Odtiaľ môžeš upravovať veľkosť porcií a frekvenciu, kým nenájdeš množstvo, ktoré ti najlepšie vyhovuje.
Odporúčané čítanie: Keto ovocie: 9 výživných druhov ovocia vhodných pre keto diétu
Pridaj zdroj bielkovín
Podobne ako vláknina, aj bielkoviny môžu pomôcť minimalizovať prudké výkyvy hladiny cukru v krvi, ak sa konzumujú spolu s potravinami bohatými na sacharidy, ako je mango.
Mango prirodzene obsahuje vlákninu, ale nie je obzvlášť bohaté na bielkoviny.
Preto pridanie zdroja bielkovín môže viesť k nižšiemu nárastu hladiny cukru v krvi, než keby si jedol ovocie samotné.
Pre vyváženejšie jedlo alebo desiatu skús spárovať mango s vareným vajcom, kúskom syra alebo hrsťou orechov.
Zhrnutie: Vplyv manga na hladinu cukru v krvi môžeš minimalizovať miernou konzumáciou a kombináciou tohto ovocia so zdrojom bielkovín.
Záver
Väčšina kalórií v mangu pochádza z cukru, čo dáva tomuto ovociu potenciál zvyšovať hladinu cukru v krvi – čo je obzvlášť dôležité pre ľudí s cukrovkou.
Napriek tomu môže byť mango stále zdravou voľbou pre ľudí, ktorí sa snažia zlepšiť kontrolu hladiny cukru v krvi.
Je to preto, že má nízky GI a obsahuje vlákninu a antioxidanty, ktoré môžu pomôcť minimalizovať prudké výkyvy hladiny cukru v krvi.
Mierna konzumácia, sledovanie veľkosti porcií a kombinácia tohto tropického ovocia s potravinami bohatými na bielkoviny sú jednoduché techniky na zlepšenie tvojej reakcie na hladinu cukru v krvi, ak plánuješ zaradiť mango do svojej stravy. +++
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
