Zdravé stravovanie môže viesť k výraznému zlepšeniu zdravia a pohody.
Pre niektorých ľudí sa však zameranie na zdravé stravovanie môže stať obsedantným a prerásť do poruchy príjmu potravy známej ako ortorexia.
Podobne ako iné poruchy príjmu potravy, aj ortorexia môže mať vážne následky.
Schudnúť
Naberať svaly
Jesť zdravo
Objavovať nové kuchyne
James W.
Dostupné v App StoreTento článok ti vysvetlí všetko, čo potrebuješ vedieť o ortorexii.
V tomto článku
Čo je ortorexia?
Ortorexia, alebo Ortorexia Nervosa, je porucha príjmu potravy, ktorá zahŕňa nezdravú posadnutosť zdravým stravovaním.
Na rozdiel od iných porúch príjmu potravy sa ortorexia väčšinou točí okolo kvality jedla, nie množstva. Na rozdiel od anorexie alebo bulímie sa ľudia s ortorexiou zriedka zameriavajú na chudnutie.
Namiesto toho majú extrémnu fixáciu na „čistotu“ svojich potravín, ako aj posadnutosť výhodami zdravého stravovania.
Lekárska komunita začína ortorexiu uznávať, hoci ani Americká psychiatrická asociácia, ani DSM-5 oficiálne nedefinovali tento stav ako poruchu príjmu potravy.
Americký lekár Steve Bratman prvýkrát použil termín „ortorexia“ v roku 1997. Termín je odvodený od „orthos“, čo je grécky výraz pre „správny“.
Zhrnutie: Ortorexia Nervosa je porucha príjmu potravy, ktorá zahŕňa posadnutosť zdravým stravovaním a optimálnou výživou.
Čo spôsobuje ortorexiu?
Hoci môžeš začať diétu jednoducho s úmyslom zlepšiť si zdravie, toto zameranie sa môže stať extrémnejším.
Časom sa dobré úmysly môžu pomaly rozvinúť do plnohodnotnej ortorexie.
Výskum presných príčin ortorexie je riedky, ale obsedantno-kompulzívne tendencie a predchádzajúce alebo súčasné poruchy príjmu potravy sú známe rizikové faktory.
Medzi ďalšie rizikové faktory patria tendencie k perfekcionizmu, vysoká úzkosť alebo potreba kontroly.
Niekoľko štúdií tiež uvádza, že jednotlivci, ktorí sa zameriavajú na zdravie kvôli svojej kariére, môžu mať vyššie riziko vzniku ortorexie.
Častými príkladmi sú zdravotníci, operní speváci, baletní tanečníci, hudobníci symfonických orchestrov a športovci.
Riziko môže závisieť aj od veku, pohlavia, úrovne vzdelania a socioekonomického statusu, ale je potrebný ďalší výskum, kým bude možné dospieť k záverom.
Zhrnutie: Presné príčiny ortorexie nie sú dobre známe, ale boli identifikované určité osobnostné a pracovné rizikové faktory.
Ako častá je ortorexia?
V niektorých prípadoch môže byť ťažké rozlíšiť medzi ortorexiou a normálnou zaujatosťou zdravým stravovaním.
Z tohto dôvodu je ťažké určiť, ako častá je ortorexia. Miera v štúdiách sa pohybuje od 6 % do 90 %. Čiastočne je to aj preto, že diagnostické kritériá nie sú všeobecne dohodnuté.
Navyše, kritériá nehodnotia, či správanie negatívne ovplyvňuje sociálne, fyzické alebo duševné zdravie osoby, čo je kľúčová súčasť ortorexie.
Nadšenie pre zdravé stravovanie sa mení na ortorexiu len vtedy, keď sa zmení na posadnutosť, ktorá negatívne ovplyvňuje každodenný život, ako je extrémne chudnutie alebo odmietanie jesť s priateľmi.
Pri zohľadnení týchto negatívnych účinkov klesá miera ortorexie na menej ako 1 %, čo je oveľa viac v súlade s mierou iných porúch príjmu potravy.
Zhrnutie: Nadšenie pre zdravú stravu sa mení na ortorexiu len vtedy, keď začne negatívne ovplyvňovať fyzické, sociálne alebo duševné zdravie.
Ako sa diagnostikuje ortorexia?
Na jasnejšie rozlíšenie medzi zdravým stravovaním a ortorexiou navrhli Bratman a Dunn nedávno nasledujúce dvojdielne diagnostické kritériá:
1. Obsesívne zameranie na zdravé stravovanie
Prvou časťou je obsesívne zameranie na zdravé stravovanie, ktoré zahŕňa prehnaný emocionálny stres súvisiaci s výberom jedla. To môže zahŕňať:
Odporúčané čítanie: 6 bežných typov porúch príjmu potravy a ich príznaky
- Správanie alebo myšlienky: Kompulzívne správanie alebo mentálne zaujatie diétnymi voľbami, o ktorých sa verí, že podporujú optimálne zdravie.
- Samoúčelná úzkosť: Porušenie samoúčelných diétnych pravidiel spôsobuje úzkosť, hanbu, strach z choroby, pocit nečistoty alebo negatívne fyzické pocity.
- Prísne obmedzenia: Diétne obmedzenia, ktoré sa časom stupňujú a môžu zahŕňať vylúčenie celých skupín potravín a pridanie očistných kúr, pôstov alebo oboch.
2. Správanie, ktoré narúša každodenný život
Druhou časťou je kompulzívne správanie, ktoré bráni normálnemu každodennému fungovaniu. To sa môže stať ktorýmkoľvek z nasledujúcich spôsobov:
- Zdravotné problémy: Podvýživa, závažné chudnutie alebo iné zdravotné komplikácie sú príkladmi zdravotných stavov, ktoré môžu vyplynúť z tohto typu kompulzívneho správania.
- Narušenie životného štýlu: Osobný stres alebo ťažkosti v sociálnom alebo akademickom fungovaní v dôsledku presvedčení alebo správania súvisiaceho so zdravým stravovaním môžu spôsobiť narušenie životného štýlu.
- Emocionálna závislosť: Obraz tela, sebahodnota, identita alebo spokojnosť môžu byť nadmerne závislé od dodržiavania samoúčelných diétnych pravidiel.
Zhrnutie: Jeden diagnostický rámec pre ortorexiu hľadá obsesívne zameranie na zdravé stravovanie a správanie, ktoré narúša každodenný život.
Negatívne účinky ortorexie na zdravie
Negatívne účinky na zdravie spojené s ortorexiou vo všeobecnosti spadajú do jednej z nasledujúcich troch kategórií:
1. Fyzické účinky
Hoci štúdie o ortorexii sú obmedzené, tento stav pravdepodobne vedie k mnohým rovnakým zdravotným komplikáciám ako iné poruchy príjmu potravy.
Napríklad nedostatok základných živín spôsobený reštriktívnym stravovaním môže viesť k podvýžive, anémii alebo abnormálne pomalému srdcovému tepu.
Závažná podvýživa môže viesť k problémom s trávením, elektrolytovým a hormonálnym nerovnováham, metabolickej acidóze a narušenému zdraviu kostí.
Tieto fyzické komplikácie môžu byť život ohrozujúce a nemali by sa podceňovať.
Zhrnutie: Očakáva sa, že ortorexia povedie k zdravotným komplikáciám podobným tým, ktoré sú spojené s inými poruchami príjmu potravy.
Odporúčané čítanie: Porucha prejedania sa: Príznaky, príčiny a získanie pomoci
2. Psychologické účinky
Jednotlivci s ortorexiou môžu zažívať intenzívnu frustráciu, keď sú narušené ich stravovacie návyky.
Navyše, porušenie samoúčelných diétnych pravidiel pravdepodobne spôsobí pocity viny, sebaľútosti alebo nutkanie k „očiste“ prostredníctvom očistných kúr alebo pôstov.
Okrem toho sa veľa času venuje skúmaniu, či sú určité potraviny dostatočne „čisté“ alebo „pravé“. To môže zahŕňať obavy z vystavenia zeleniny pesticídom, mliečnych výrobkov s hormónmi a umelých príchutí alebo konzervačných látok.
Mimo jedla sa môže venovať extra čas výskumu, katalogizácii, váženiu a meraniu jedla alebo plánovaniu budúcich jedál.
Nedávny výskum uvádza, že táto pretrvávajúca zaujatosť jedlom a zdravím je spojená so slabšou pracovnou pamäťou.
Okrem toho, jednotlivci žijúci s ortorexiou majú menšiu pravdepodobnosť, že budú dobre vykonávať úlohy vyžadujúce flexibilné zručnosti pri riešení problémov. Sú tiež menej schopní udržať pozornosť na svoje okolie, vrátane ľudí.
Zhrnutie: Neustála zaujatosť zdravým stravovaním môže mať negatívne psychologické účinky a je spojená s narušenou kognitívnou funkciou.
3. Sociálne účinky
Jednotlivci s ortorexiou neradi strácajú kontrolu, pokiaľ ide o jedlo.
Často tiež dodržiavajú prísne, samoúčelné pravidlá, ktoré určujú, ktoré potraviny sa môžu kombinovať pri jednom sedení alebo jesť v konkrétnych časoch počas dňa.
Takéto rigidné stravovacie vzorce môžu sťažiť účasť na spoločenských aktivitách súvisiacich s jedlom, ako sú večere alebo jedenie vonku.
Okrem toho, rušivé myšlienky súvisiace s jedlom a tendencia cítiť, že ich stravovacie návyky sú nadradené, môžu ďalej komplikovať sociálne interakcie.
To môže viesť k sociálnej izolácii, ktorá sa zdá byť bežná medzi ľuďmi s diagnostikovanou ortorexiou.
Zhrnutie: Rigidné stravovacie vzorce, rušivé myšlienky súvisiace s jedlom a pocity morálnej nadradenosti môžu mať negatívne sociálne účinky.
Ako prekonať ortorexiu
Následky ortorexie môžu byť rovnako závažné ako následky iných porúch príjmu potravy.
Ak sa neliečia, môžu viesť k nezvratnému poškodeniu zdravia človeka.
Prvým krokom k prekonaniu ortorexie je identifikácia jej prítomnosti.
To môže byť náročné, pretože jednotlivci, ktorí majú túto poruchu, menej pravdepodobne rozpoznajú akékoľvek jej negatívne účinky na ich zdravie, pohodu alebo sociálne fungovanie.
Akonáhle jednotlivec dokáže rozpoznať tieto negatívne účinky, odporúča sa, aby vyhľadal pomoc od multidisciplinárneho tímu, ktorý zahŕňa lekára, psychológa a dietológa.
Medzi bežné liečby patria:
- expozícia a prevencia reakcie
- modifikácia správania
- kognitívna reštrukturalizácia
- rôzne formy relaxačného tréningu
Účinnosť týchto liečebných postupov pre ortorexiu však nebola vedecky potvrdená.
Nakoniec, vzdelávanie o vedecky platných výživových informáciách môže tiež pomôcť ľuďom žijúcim s ortorexiou pochopiť, obmedziť a nakoniec eliminovať falošné presvedčenia o jedle.
Zhrnutie: Existuje niekoľko spôsobov liečby ortorexie. Dôrazne sa odporúča vyhľadať pomoc u poskytovateľa zdravotnej starostlivosti.
Odporúčané čítanie: 16 zdravých tipov na chudnutie pre tínedžerov | Bezpečné chudnutie tínedžerov
Záver
Byť si vedomý potravín, ktoré ješ, a toho, ako ovplyvňujú tvoje zdravie, sa vo všeobecnosti považuje za dobrú vec.
Pre niektorých ľudí je však tenká hranica medzi zdravým stravovaním a rozvojom poruchy príjmu potravy.
Ak tvoja súčasná zdravá strava negatívne ovplyvňuje tvoje zdravie, psychickú pohodu alebo spoločenský život, tvoje zameranie na zdravie sa možno premenilo na ortorexiu.
Táto porucha môže mať život ohrozujúce následky a nemala by sa brať na ľahkú váhu. Dôrazne sa odporúča porozprávať sa s lekárom, psychológom alebo dietológom. +++
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
