Morský mach (Chondrus crispus) je červená riasa obľúbená medzi nadšencami zdravého životného štýlu vďaka svojim údajným zdravotným benefitom, vrátane chudnutia.
Hoci výskum potvrdzuje, že morský mach má viacero výhod, možno sa stále pýtaš, či sú tvrdenia o jeho účinkoch na chudnutie pravdivé.
Tento článok sa zaoberá výhodami a nevýhodami morského machu a skúma, či ti môže pomôcť schudnúť.
Schudnúť
Naberať svaly
Jesť zdravo
Objavovať nové kuchyne
Jennifer S.
Dostupné v App StoreČo je morský mach?
Morský mach je červená morská riasa, známa aj ako írsky mach.
Bežne rastie na severoatlantických pobrežiach Ameriky a Európy, najmä v Kanade, Írsku a na Islande.
Morský mach sa zbiera pre vysoký obsah karagénanu – konkrétne lambda-karagénanu. Ide o polysacharid široko používaný ako zahusťovadlo a stabilizátor v kozmetickom a potravinárskom priemysle.
Je tiež bohatý na minerály, ako sú:
- jód
- vápnik
- horčík
- železo
Tieto sú nevyhnutné pre mnohé telesné funkcie, vrátane funkcie štítnej žľazy, zdravia kostí, budovania svalov a transportu kyslíka.
Okrem toho má morský mach veľmi nízky obsah kalórií. Porcia 2 polievkových lyžíc (10 gramov) morského machu obsahuje len 5 kalórií a 1 gram sacharidov.
Hoci sa morský mach v súčasnosti propaguje pre svoje účinky na chudnutie, tradične sa používa ako domáci liek na liečbu bolesti hrdla a upchatého nosa.
Zhrnutie: Morský mach je červená morská riasa s nízkym obsahom kalórií a vysokým obsahom karagénanu, polysacharidu používaného pre jeho zahusťovacie a stabilizačné vlastnosti.
Morský mach ti môže pomôcť schudnúť
Morský mach má niekoľko vlastností, ktoré môžu podporiť chudnutie.
Výskum naznačuje, že môže pomôcť:
- regulovať tvoju chuť do jedla
- ovplyvniť metabolizmus tukov
- modulovať priateľské baktérie v tvojom čreve
Morský mach môže zvýšiť pocit sýtosti
Karagénan je jednou z hlavných bioaktívnych zlúčenín morského machu. Vďaka svojej gélovacej schopnosti a skutočnosti, že ho tvoje telo nedokáže stráviť, pôsobí ako rozpustná vláknina v tvojom tráviacom trakte.
Rozpustná vláknina absorbuje vodu a vytvára gélovitú látku. To spomaľuje trávenie tým, že predlžuje čas, počas ktorého potrava zostáva v tráviacom trakte, a oneskoruje rýchlosť vyprázdňovania žalúdka.
Takže sa môžeš cítiť sýty dlhšie, čo ti môže pomôcť jesť menej. Pravidelný príjem rozpustnej vlákniny sa spája s nižšou telesnou hmotnosťou.
Morský mach môže pomôcť znížiť telesný tuk
Niektoré výskumy o červených morských riasach naznačujú, že karagénan môže potenciálne zabrániť priberaniu.
Štúdie na zvieratách naznačujú, že môže pomôcť znížiť telesný tuk tým, že:
- znižuje absorpciu tukov z potravy
- znižuje tvorbu tukových buniek
- zvyšuje rozklad uloženého tuku
- podporuje „spaľovací“ efekt hnedého tukového tkaniva
Okrem toho 12-týždňová štúdia, do ktorej bolo zapojených 78 dospelých s obezitou, zistila, že suplementácia 1 000 miligramov extraktu z červených morských rias denne významne znížila telesnú hmotnosť a celkovú hmotnosť telesného tuku v porovnaní s kontrolnou skupinou.
Na potvrdenie tohto účinku je však potrebný ďalší výskum na ľuďoch.
Morský mach môže mať prebiotický účinok
Prebiotiká sú skupiny vlákniny, ktoré slúžia ako potrava pre priateľské baktérie v tvojom čreve – alebo črevnú mikroflóru.
Nedávne štúdie naznačujú, že zloženie tvojej črevnej mikroflóry môže ovplyvniť tvoje riziko obezity. Navrhovaný mechanizmus spočíva v tom, že špecifické typy baktérií v tvojom čreve môžu ovplyvniť tvoju hmotnosť reguláciou výdaja a ukladania energie.
To znamená, že prebiotiká môžu pomôcť zlepšiť zdravie tvojej črevnej mikroflóry. A výskum karagénanu ukazuje sľubné výsledky, že môže zlepšiť zloženie čreva.
Štúdie na zvieratách ukázali, že môže pomôcť zvýšiť prospešné baktérie, ako je Bifidobacterium breve, a znížiť škodlivé druhy, ako sú Clostridium septicum a Streptococcus pneumoniae.
Zhrnutie: Morský mach môže pomôcť pri chudnutí vďaka obsahu karagénanu, ktorý môže zvýšiť pocit sýtosti, znížiť telesný tuk a zlepšiť profil tvojej mikroflóry.
Odporúčané čítanie: Pektín: Výživa, typy, použitie a zdravotné benefity
Vedľajšie účinky a dávkovanie morského machu
Konzumácia veľkého množstva morského machu sa neodporúča kvôli vysokému obsahu jódu.
Nadmerný príjem jódu môže mať toxický účinok a viesť k strume, rakovine štítnej žľazy a hyper- alebo hypotyreóze.
Môže tiež spôsobiť horúčku, nevoľnosť, vracanie a hnačku, ako aj pocit pálenia v ústach, hrdle a žalúdku.
Okrem toho morské riasy, ako je morský mach, môžu akumulovať toxické kovy, ako je arzén, ortuť a olovo – potenciálne zdravotné riziko.
Navyše, dôkazy naznačujú, že morský mach môže mať silné antikoagulačné alebo riediace krvné vlastnosti. Preto by si sa mal vyhnúť jeho konzumácii, ak užívaš lieky na riedenie krvi.
Kvôli nedostatku výskumu na špecifických populáciách by sa tehotné a dojčiace ženy mali vyhnúť jeho konzumácii.
Napokon, neexistuje žiadne oficiálne odporúčané dávkovanie morského machu.
Jedna štúdia však zistila, že užívanie 0,14 unce (4 gramy) denne nepredstavuje zdravotné riziko. Častí užívatelia navrhujú obmedziť príjem na 2 polievkové lyžice (10 gramov) denne.
Morský mach je dostupný vo forme kapsúl, prášku, sušený a vo forme gélu.
Predtým, ako ho pridáš do svojej stravy, poraď sa so svojím lekárom a neprekračuj odporúčané denné dávky uvedené na etikete.
Zhrnutie: Veľké množstvá morského machu môžu viesť k nadmernému príjmu jódu, čo môže mať škodlivé účinky na zdravie. Tehotné a dojčiace ženy a tí, ktorí užívajú lieky na riedenie krvi, by sa mali vyhnúť jeho konzumácii. V tejto oblasti je potrebný ďalší výskum.
Zhrnutie
Morský mach je červená morská riasa s nízkym obsahom kalórií, ale bohatá na karagénan. Tento polysacharid pôsobí ako rozpustná vláknina a je zodpovedný za potenciálne účinky morského machu na chudnutie.
Môže pomôcť pri chudnutí tým, že:
- podporuje pocit sýtosti
- ovplyvňuje metabolizmus tukov
- zlepšuje tvoju črevnú mikroflóru
V súčasnosti však neexistuje stanovené bezpečné dávkovanie a vysoký príjem morského machu môže byť škodlivý pre tvoje zdravie. Môže spôsobiť toxicitu jódu a tiež interferovať s liekmi, ako sú lieky na riedenie krvi.
Nezabudni sa vždy poradiť so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti predtým, ako pridáš morský mach do svojej stravy. +++
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
