Je syr vegánsky?
Nie, syr nie je vegánsky.
Tradičný syr sa vyrába z kravského, kozieho alebo ovčieho mlieka, čo sú živočíšne produkty. Keďže vegáni nekonzumujú žiadne živočíšne produkty, syr na báze mlieka rozhodne nie je vegánsky.
Syr je dôvodom, prečo sa mnohí ľudia snažia dodržiavať 100% rastlinnú stravu. Veď kto by nemiloval syr?
Schudnúť
Naberať svaly
Jesť zdravo
Objavovať nové kuchyne
Maya T.
Dostupné v App StoreDobrou správou je, že si môžeš pripraviť lahodné rastlinné syry, ktoré chutia takmer presne ako skutočný syr. Navyše je zdravý, lacný a vhodný aj pre ľudí s intoleranciou laktózy!
Čo je vegánsky syr?
Vegánsky syr má rovnakú krémovú konzistenciu ako klasická syrová omáčka. Skvele sa hodí k tortillovým čipsom, ale dá sa použiť aj na prípravu pizze alebo lasagní.
Okrem toho, že neobsahuje cholesterol a má nižší obsah tuku, je dobrý pre tvoje zdravie a extrémne chutný. V podstate sa vyrába zo zemiakov, mrkvy, oleja, vody a niektorých korenín.
Recept na vegánsky syr
Vyskúšaj tento lahodný a zdravý vegánsky syr. Nebudeš ľutovať!
Ingrediencie na vegánsky syr
Tu je to, čo budeš potrebovať na prípravu vegánskeho syra:
- 2 šálky zemiakov (360 g), ošúpaných a nakrájaných na kocky
- 1 šálka mrkvy (135 g), ošúpanej a nakrájanej na kocky
- 1/2 šálky vody (125 ml)
- 1/2 šálky lahôdkového droždia (35 g)
- 1/3 šálky extra panenského olivového oleja (70 g)
- 1 PL citrónovej šťavy
- 1 ČL soli
- 1/2 ČL cesnakového prášku
- 1/2 ČL cibuľového prášku
Pokyny
Príprava vegánskeho syra je super jednoduchá a dá sa rozdeliť do 3 krokov:
- Zemiaky a mrkvu var alebo napar asi 20 minút, alebo kým nezmäknú.
- Sceď ich a pridaj do mixéra.
- Pridaj všetky zvyšné ingrediencie a mixuj do hladka.
Celková doba prípravy a varenia bude trvať približne 30 minút.
Nápady na servírovanie
Vegánsky syr by si mal podávať ihneď.
Vegánsky syr je vynikajúci ako predjedlo alebo dokonca ako občerstvenie k tortillovým čipsom alebo pita chlebu.
Vegánsky syr môžeš použiť aj na prípravu pizze alebo lasagní. V podstate akýkoľvek recept, ktorý si vyžaduje syr.
Ďalšie tipy
- Ak uchováš zvyšky v uzavretej nádobe v chladničke, vydržia asi 4 až 5 dní.
- Vegánsky syr môžeš zmraziť. Na rozmrazenie prenes zmrazenú nádobu do chladničky večer predtým, potom ju zohrej v hrnci a v prípade potreby pridaj trochu vody alebo nesladeného mlieka.
- Skús použiť rôzne druhy zemiakov, aby si mu dodal mierne odlišnú chuť.
- Nemusíš pridávať olej. Ak pripravuješ vegánsky syr bez oleja, stačí pridať viac vody alebo akékoľvek nesladené rastlinné mlieko podľa tvojho výberu.
- Ak máš rád pikantné jedlá, pridaj do zmesi trochu kajenského korenia.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
