Zdravá vegánska majonéza: Jednoduchý recept na domácu majonézu

V tomto článku

Je majonéza vegánska?

Keďže majonéza obsahuje vajcia, nie je vegánska. Niektoré značky však ponúkajú aj bezvaječnú a bezmliečnu vegánsku majonézu. Okrem toho, vegánska majonéza sa dá super ľahko pripraviť zo základných surovín a mixéra.

Recept na domácu majonézu

Na prípravu tejto domácej majonézy potrebuješ len 4 jednoduché ingrediencie a hotová je za necelé 2 minúty.

Tvoj denný spoločník na strečing

Ingrediencie na vegánsku majonézu

Tu je to, čo budeš potrebovať na prípravu vegánskej majonézy:

Aký je tvoj hlavný cieľ?

Schudnúť

Naberať svaly

Jesť zdravo

Objavovať nové kuchyne

Stretching Workout 4.9 ★★★★★

Cíť sa lepšie už za 5 minút denne

Jednoduché strečingové cvičenia, ktoré znižujú napätie, zlepšujú flexibilitu a hodia sa do tvojho rozvrhu.

Zmena hry pre moju prácu v kancelárii

Marcus J.

Stiahnuť zadarmo

Dostupné v App Store

1 šálka oleja (250 ml), odporúčam slnečnicový olej
1/2 šálky nesladeného sójového mlieka (125 ml)
2 čajové lyžičky jablčného octu
1/2 čajovej lyžičky soli

Pokyny

Príprava domácej vegánskej majonézy je super jednoduchá a dá sa rozdeliť do 6 krokov:

Cíť sa lepšie za 5 minút Vedené strečingové cvičenia pre flexibilitu a úľavu

Uisti sa, že olej má rovnakú teplotu ako mlieko. Zistil som, že mlieko a olej izbovej teploty sa najľahšie spracovávajú.
Všetky ingrediencie okrem oleja vlož do mixéra a mixuj asi 10 sekúnd.
Postupne pridávaj olej, zatiaľ čo mixér beží na nízkej rýchlosti, kým nezhustne.
Keď majonéza začne hustnúť, postupne zvyšuj rýchlosť mixéra, kým sa dobre nepremieša.
Ochutnaj majonézu a v prípade potreby pridaj viac soli. Ak je príliš hustá, pridaj viac mlieka; ak je príliš vodnatá, pridaj viac oleja.
Znova zapni mixér, kým majonéza nedosiahne dokonalú konzistenciu.

Najlepšie je použiť majonézu ihneď alebo ju uchovávať v chladničke niekoľko hodín, kým nebude studená.

Prečo sa 50 000+ ľudí naťahuje denne

5-minútové rutiny, ktoré sa hodia do každého rozvrhu
Vedené audio a video inštrukcie
Sleduj svoj pokrok a buduj série

Začni zadarmo

Vedené cvičenia pre každý cieľ

Získaj aplikáciu

Zvyšky môžeš skladovať vo vzduchotesnej nádobe alebo pohári v chladničke asi 1 týždeň.

Dodatočné tipy

Pokojne použi akýkoľvek typ oleja, ako je olivový, slnečnicový, repkový, arašidový, kukuričný alebo svetlicový olej. Maj na pamäti, že olivový olej má výraznú chuť. Nepoužívaj kokosový olej, pretože v chladničke stuhne.
Sójové mlieko je najlepšou voľbou pre tento recept. Môžeš použiť mandľové mlieko, ale nebude také husté.
Pokojne použi iné druhy octu, najmä tie s neutrálnou chuťou. Snaž sa vyhnúť balzamikovému octu.
Ak sa ti majonéza neemulguje, pridaj viac oleja, kým nezhustne. Mlieko a olej musia mať rovnakú teplotu.
Maj na pamäti, že táto majonéza v chladničke zhustne.
Do majonézy môžeš pridať aj iné ingrediencie, ako je cesnak (na lahodné vegánske aioli), horčica alebo javorový sirup. Je tiež chutná s čerstvými alebo sušenými bylinkami, ako je petržlen alebo kôpor.