Rastlinný glycerín sa používa v potravinách, kozmetických výrobkoch a liečivách. Je cenený pre svoje hydratačné vlastnosti, schopnosť zmierniť zápchu a potenciálne výhody pre hydratáciu a športový výkon.
Táto číra kvapalina, nazývaná aj glycerol alebo glycerín, pochádza z rastlinných zdrojov, ako sú sójové bôby, kokosové alebo palmové oleje.
Je prirodzene bez zápachu s miernou sladkosťou a hustou, sirupovitou konzistenciou.
Skutočné jedlá sú dôležitejšie ako akýkoľvek doplnok. Vyber si svoj cieľ a získaj svoj plán.
Powered by DietGenie
Jesť zdravo
Schudnúť
Naberať svaly
Objavovať nové kuchyneHoci je rastlinný glycerín najpopulárnejší v starostlivosti o pleť, jeho použitie siaha ďaleko za kozmetiku. Potenciálne zdravotné výhody zahŕňajú zlepšenie zdravia pokožky, lepšiu hydratáciu a podporu tráviacej funkcie.
Tu je to, čo potrebuješ vedieť o použití, výhodách a potenciálnych nevýhodách rastlinného glycerínu.
V tomto článku
Čo je rastlinný glycerín?
Glycerín je cukrový alkohol, ktorý môže pochádzať zo živočíšnych produktov, rastlín alebo ropy.
Rastlinný glycerín je rastlinná verzia, vyrobená z rastlinných olejov. Údajne bol objavený pred viac ako dvoma storočiami, keď sa olivový olej zahrieval s oxidom olovnatým.
Komerčne dôležitým sa stal až koncom 19. storočia, keď sa prvýkrát použil pri výrobe dynamitu.
Dnes sa rastlinný glycerín vyrába zahrievaním tukov bohatých na triglyceridy – ako sú palmové, sójové a kokosové oleje – pod tlakom alebo so silnou zásadou, ako je lúh.
Tento proces oddeľuje glycerín od mastných kyselín. Glycerín sa potom zmieša s vodou, čím vznikne bezfarebná, sladko chutiaca, sirupovitá kvapalina.
Zhrnutie: Rastlinný glycerín je mierne sladká, sirupovitá kvapalina vyrobená zahrievaním rastlinných tukov pod tlakom alebo so silnou zásadou.
Bežné použitie rastlinného glycerínu
Rastlinný glycerín sa objavuje v potravinárskom, kozmetickom a farmaceutickom priemysle.
V potravinárskych výrobkoch pomáha miešať zložky na báze oleja a vody. Tiež dodáva konečnému produktu sladkosť a vlhkosť.
Zabraňuje tvorbe ľadových kryštálov v mrazených potravinách, ako sú nízkotučné mrazené jogurty, zmrzlina a iné dezerty.
Vo farmaceutickom priemysle sa glycerín objavuje v liekoch na srdce, čapíkoch, liekoch proti kašľu a anestetikách.
Rastlinný glycerín nájdeš aj v zubnej paste, kde zabraňuje vysychaniu alebo tvrdnutiu pasty v tube.
Bežne sa pridáva do mydiel, sviečok, pleťových vôd, deodorantov a make-up produktov.
Zhrnutie: Rastlinný glycerín má niekoľko použití. Najbežnejšie sú v kozmetike, farmaceutických liekoch a potravinárskych výrobkoch.
Potenciálne výhody rastlinného glycerínu
Rastlinný glycerín je propagovaný ako látka s niekoľkými zdravotnými výhodami.
Výskum je však obmedzený. Maj na pamäti, že na mnohé z jeho deklarovaných výhod je potrebných viac štúdií.
Tu sú výhody s najväčšou vedeckou podporou.
Rastlinný glycerín môže hydratovať tvoju pokožku
Rastlinný glycerín je populárna zložka starostlivosti o pleť vďaka svojej hydratačnej sile.
Výskum ukazuje, že aplikácia glycerínu na pokožku môže postupne zlepšiť hladkosť a pružnosť. Krémy obsahujúce glycerín môžu zvýšiť hydratáciu pokožky už za 10 dní.1
Jedna štúdia zistila, že krém s glycerínom bol účinnejší pri hydratácii pokožky a prevencii straty vlhkosti ako krémy vyrobené so silikónovým olejom alebo kyselinou hyalurónovou.2
Ďalšia štúdia ukázala, že pridanie glycerínu do teplého vodného kúpeľa zlepšilo úroveň vlhkosti pokožky a chránilo pred podráždením lepšie ako samotný teplý kúpeľ.3
Rastlinný glycerín môže podporiť zdravie pokožky
Okrem hydratácie môže rastlinný glycerín pomôcť upokojiť podráždenie, chrániť pred infekciou a podporiť hojenie rán.
Štúdie ukazujú, že produkty obsahujúce glycerín môžu chrániť pokožku pred dráždivými látkami a mikróbmi, zatiaľ čo upokojujú zapálenú alebo poškodenú pokožku.4
Rastlinný glycerín môže tiež pôsobiť ako bariéra, chrániaca pokožku pred environmentálnymi faktormi, ako je vietor a chlad.
Výskum u ľudí s ekzémom zistil, že rastlinný glycerín znižoval pocity pálenia účinnejšie ako placebo. Výrazne však neovplyvnil pichanie, svrbenie, suchosť alebo celkové podráždenie.5
Odporúčané čítanie: Je kokosový olej dobrý pre tvoju pokožku? Výhody a použitie
Rastlinný glycerín môže zmierniť zápchu
Rastlinný glycerín môže poskytnúť úľavu od zápchy.
Funguje tak, že prostredníctvom osmotického efektu priťahuje vodu do čreva. To zmäkčuje stolicu a pomáha trávenej potrave plynulejšie prechádzať črevami.6
Preto sa glycerín bežne používa vo forme čapíkov.
Glycerínové čapíky fungujú tak, že lubrikujú stolicu a stimulujú rektálne svaly, čo zvyčajne vedie k vyprázdneniu čriev do 15 minút až hodiny.
Rastlinný glycerín môže zvýšiť hydratáciu a športový výkon
Glycerín môže pomôcť s hydratáciou, čo môže podporiť športový výkon.
Strata viac ako 2 % telesnej hmotnosti potením môže výrazne zhoršiť výkon.
Štandardnou stratégiou je piť dostatok tekutín pred a počas cvičenia. Ale pitie počas určitých aktivít nie je vždy praktické, takže hydratácia pred cvičením je nevyhnutná.
Problém s rýchlym pitím veľkého množstva je, že veľká časť tekutiny sa stratí močom v priebehu nasledujúcej hodiny.
Metaanalýza zistila, že pridanie glycerolu (približne 1,1 g na kg telesnej hmotnosti) do vody pred cvičením zvýšilo zadržiavanie tekutín približne o 50 % v porovnaní so samotnou vodou.7
Hyperhydratácia vyvolaná glycerolom bola tiež spojená s miernym zlepšením vytrvalostného výkonu (približne 2,6 %), hoci výskumníci poznamenali, že je potrebných viac štúdií.7
V inej štúdii bol glycerolový nápoj účinnejší ako voda alebo športový nápoj pri udržiavaní hydratácie u športovcov, ktorí stratili značné množstvo tekutín potením.8
Zhrnutie: Rastlinný glycerín môže hydratovať pokožku, znižovať podráždenie, podporovať hojenie rán, zmierňovať zápchu a zvyšovať hydratáciu a fyzický výkon. Napriek tomu je na mnohé z týchto výhod potrebný ďalší výskum.
Odporúčané čítanie: Chlór a pokožka: Prečo ťa bazény vysušujú, ako to napraviť
Potenciálne vedľajšie účinky rastlinného glycerínu
Rastlinný glycerín sa všeobecne považuje za bezpečný.
Ak ho aplikuješ priamo na pokožku, najprv otestuj malú oblasť, aby si skontroloval/a alergické reakcie.
Pri konzumácii môže rastlinný glycerín u niektorých ľudí spôsobiť bolesti hlavy, závraty, nevoľnosť, vracanie alebo nadmerný smäd.
Keďže glycerín je cukrový alkohol, ktorý tvoje telo nedokáže úplne absorbovať, konzumácia príliš veľkého množstva môže viesť k plynatosti a hnačke.
Zhrnutie: Rastlinný glycerín je všeobecne bezpečný. Niektorí ľudia však môžu pociťovať alergické reakcie, bolesti hlavy, nevoľnosť, smäd alebo žalúdočné ťažkosti.
Zhrnutie
Rastlinný glycerín je číra, bezfarebná, sladko chutiaca kvapalina vyrobená z rastlinných tukov.
Nachádza sa v potravinách, kozmetických výrobkoch a liekoch. Potenciálne výhody zahŕňajú hydratovanú pokožku, úľavu od zápchy, zlepšenú hydratáciu a podporu fyzickej vytrvalosti.
Ak zvažuješ pridanie rastlinného glycerínu do svojej rutiny, začni s malým množstvom, aby si zistil/a, ako tvoje telo reaguje.
Fluhr JW, Darlenski R, Surber C. Glycerol and the skin: holistic approach to its origin and functions. Br J Dermatol. 2008;159(1):23-34. PubMed ↩︎
Lodén M. The influence of a cream containing 20% glycerin and its vehicle on skin barrier properties. Int J Cosmet Sci. 2008;30(3):205-211. PubMed ↩︎
Gloor M, et al. Placebo-controlled, double-blind, randomized, prospective study of a glycerol-based emollient on eczematous skin in atopic dermatitis. Skin Pharmacol Physiol. 2004;17(6):283-290. PubMed ↩︎
Lodén M, Wessman W. The influence of a cream containing 20% glycerin and its vehicle on skin barrier properties. Int J Cosmet Sci. 2008;30(3):205-211. PubMed ↩︎
Lodén M, et al. A double-blind study comparing the effect of glycerin and urea on dry, eczematous skin in atopic patients. Acta Derm Venereol. 2002;82(1):45-47. PubMed ↩︎
Izetta ML, et al. Experimental Paradigm for the Assessment of the Non-pharmacological Mechanism of Action in Medical Device Classification: The Example of Glycerine as Laxative. Front Pharmacol. 2018;9:1315. PubMed ↩︎
Goulet ED, et al. A meta-analysis of the effects of glycerol-induced hyperhydration on fluid retention and endurance performance. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2007;17(4):391-410. PubMed ↩︎ ↩︎
Robergs RA, Griffin SE. Glycerol: biochemistry, pharmacokinetics and clinical and practical applications. Sports Med. 1998;26(3):145-167. PubMed ↩︎
