Nedávne poznatky z NIAAA spochybňujú predchádzajúce presvedčenia o výhodách mierneho pitia. Zdá sa, že ani mierne popíjanie nie je bez nástrah. Iste, zdravotné prínosy vína sa ospevujú už tisícročia, ale dvakrát si rozmysli, kým ho označíš za svoj ďalší elixír zdravia.
Ľudia pijú víno už tisíce rokov a jeho prínosy sú dobre zdokumentované.
Avšak Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) a Národný inštitút pre zneužívanie alkoholu a alkoholizmus (NIAAA) vydali verejné vyhlásenia, v ktorých tvrdia, že žiadne množstvo alkoholu by sa nemalo považovať za bezpečné a dokonca aj nízke úrovne predstavujú zvýšené riziká.
Schudnúť
Naberať svaly
Jesť zdravo
Objavovať nové kuchyne
Lisa C.
Dostupné v App StoreHoci sa ukázalo, že pitie vína má určité zdravotné výhody, ak v súčasnosti nepiješ, nemal by si začať piť kvôli zdravotným výhodám.
V tomto článku
Potenciálne výhody pitia vína
Väčšina výskumov o pití vína bola observačná, čo znamená, že ukázala skôr súvislosť než presvedčivý dôkaz jeho výhod. Na zistenie, či malé množstvá červeného vína prospievajú zdraviu, sú potrebné ďalšie štúdie.
Víno je bohaté na antioxidanty
Existuje mnoho potravín a nápojov bohatých na antioxidanty a víno je jedným z nich.
Antioxidanty sú zlúčeniny, ktoré zabraňujú poškodeniu buniek spôsobenému zápalom a oxidačným stresom. Oxídačný stres je stav spôsobený nerovnováhou medzi antioxidantmi a nestabilnými molekulami nazývanými voľné radikály, ktoré môžu poškodiť tvoje bunky.
Hrozno má vysoký obsah polyfenolov, čo sú antioxidanty, u ktorých sa preukázalo, že znižujú oxidačný stres a zápal.
Pretože červené hrozno má vyšší obsah antioxidantov ako odrody bieleho hrozna, pitie červeného vína môže zvýšiť hladinu antioxidantov v krvi vo väčšej miere ako pitie bieleho.
Jedna meta-analýza z roku 2023 dospela k záveru, že mierne množstvá červeného vína v kontexte stredomorskej stravy preukázali priaznivé účinky na oxidačný stav zdravých jedincov vďaka zvýšenej expresii antioxidačných enzýmov.
Vyšší antioxidačný stav je spojený so zníženým rizikom ochorení.
Víno môže pomôcť bojovať proti zápalu
Víno obsahuje zlúčeniny, ktoré majú protizápalové vlastnosti.
Chronický zápal je škodlivý a môže zvýšiť riziko stavov, ako sú srdcové choroby, autoimunitné poruchy a niektoré druhy rakoviny. Preto je najlepšie tomuto typu zápalu čo najviac predchádzať.
Chronický zápal možno znížiť stravou, znižovaním stresu a cvičením.
Mnohé potraviny majú silu znižovať zápal a víno je považované za jednu z nich.
Štúdie naznačujú, že zlúčenina nazývaná resveratrol vo víne má protizápalové vlastnosti a môže prospievať zdraviu.
Štúdia z roku 2021 na pacientoch s ischemickou chorobou srdca zistila, že nízka až mierna konzumácia vína znížila ich zápal.
Medzitým štúdia z roku 2018 zistila, že mierna konzumácia alkoholu pomohla predchádzať zápalu pri reumatoidnej artritíde, hoci to neovplyvnilo závažnosť už existujúceho zápalu.
Víno môže prospievať zdraviu srdca
Štúdie ukazujú, že jedinci, ktorí konzumujú mierne množstvá vína, majú nižšie riziko úmrtnosti na srdcové choroby v porovnaní s pivom alebo destilátmi. Avšak vyššie riziko úmrtnosti na kardiovaskulárne choroby sa zvyčajne pozorovalo pri vyššej dennej alebo týždennej konzumácii alkoholu pri všetkých typoch nápojov.
Autori tejto štúdie poznamenali, že observačné štúdie, ako je táto, môžu preceňovať výhody alkoholu pre srdcové choroby. Mnohé mätúce faktory, ako napríklad životný štýl alebo genetika, môžu vysvetliť časť tejto súvislosti.
Vedci sa domnievajú, že vysoká koncentrácia polyfenolových antioxidantov v červenom víne môže pomôcť znížiť riziko vysokého krvného tlaku, vysokého cholesterolu a metabolických ochorení.
Napriek tomu iné štúdie naznačujú, že denné červené víno neznižuje krvný tlak u ľudí s normálnym krvným tlakom alebo u ľudí so srdcovými chorobami.
Navyše, víno môže interagovať s liekmi, ktoré znižujú krvný tlak.
Nadmerná konzumácia alkoholu môže navyše nepriaznivo ovplyvniť zdravie srdca, vrátane zvýšeného krvného tlaku a vyššieho rizika vzniku srdcových chorôb.
Keďže výskum v tejto oblasti pokračuje, či mierny príjem vína prospieva zdraviu srdca, je predmetom diskusie.
Odporúčané čítanie: Je pivo pre teba dobré? Potenciálne zdravotné prínosy a riziká
Ďalšie výhody vína
Mierna konzumácia vína môže mať aj ďalšie výhody:
- Víno môže prospievať duševnému zdraviu. Príležitostný pohár vína môže znížiť riziko depresie. Nadmerné pitie však môže mať opačný účinok a vystaviť ťa vyššiemu riziku tohto stavu.
- Víno môže podporovať dlhovekosť. Štúdie zistili, že pitie mierneho množstva vína ako súčasť zdravej stravy je spojené so zvýšenou dlhovekosťou.
- Víno môže podporovať zdravé črevné baktérie. Nedávne štúdie dokonca naznačili, že červené víno môže podporovať rast prospešných črevných baktérií, čo môže zlepšiť markery metabolického syndrómu u ľudí s obezitou.
Zhrnutie: Niektoré výskumy naznačujú, že mierne pitie vína poskytuje antioxidačné a protizápalové výhody, ktoré môžu zlepšiť tvoje črevné baktérie a posilniť tvoje srdce, duševné zdravie a dlhovekosť. Väčšina výskumov sa však zamerala na červené víno.
Ktorý typ vína má najväčší prínos?
Mnoho ľudí sa pýta na rozdiely medzi červeným a bielym vínom.
Žiaľ, je potrebný ďalší výskum bieleho vína, pretože väčšina štúdií analyzujúcich výhody pitia vína sa zamerala na prospešné vlastnosti červeného vína.
Červené víno je všeobecne uznávané pre svoju vysokú koncentráciu resveratrolu, silného antioxidantu, ktorý sa nachádza v šupkách hrozna.
V skutočnosti má červené víno až 10-krát viac resveratrolu ako biele víno.
Zhrnutie: Červené víno pravdepodobne poskytuje viac zdravotných výhod ako biele víno. Je však potrebný ďalší výskum, najmä o bielom víne.
Potenciálne nevýhody vína
Nadmerný príjem alkoholu môže byť škodlivý. Nárazové pitie a konzumácia vysokého množstva alkoholu sú spojené s nepriaznivými zdravotnými následkami.
V skutočnosti v Spojených štátoch ročne zomrie v priemere 140 557 ľudí v dôsledku nadmernej konzumácie alkoholu.
Nadmerná konzumácia alkoholu predstavuje niekoľko zdravotných rizík, vrátane zvýšeného rizika niektorých druhov rakoviny, srdcových chorôb, ochorení pečene a pankreasu a neúmyselných zranení.
V meta-analýze z roku 2020 sa riziko rakoviny prsníka zvýšilo o 8,9 % pri zvýšení o 10 gramov vína denne.
Najnovšie dietetické smernice vlády USA obsahujú podobné odporúčania. Naznačujú, že ak piješ alkohol, mal by si tak robiť s mierou, čo znamená jeden nápoj pre ženy a až dva nápoje pre mužov denne.
Okrem toho by sa niektorí jedinci mali zdržať alkoholu, vrátane maloletých, tehotných žien a jedincov užívajúcich určité lieky.
Zhrnutie: Hoci mierna konzumácia vína môže mať zdravotné výhody, nadmerný príjem alkoholu môže mať nepriaznivé zdravotné následky. Niektorí jedinci a populácie by sa mali zdržať pitia alkoholu.
Odporúčané čítanie: 12 preukázaných zdravotných výhod hrozna pre tvoje zdravie
Mal by si piť víno pre svoje zdravie?
Pitie vína neprospeje tvojmu zdraviu viac ako vôbec nepitie. Ale ak sa rozhodneš piť pre potešenie, najlepšou voľbou je robiť to s mierou a v kombinácii so zdravou stravou, vrátane ovocia a zeleniny bohatých na antioxidanty.
Výskum zistil, že optimálne denné množstvo je 1 pohár (150 ml) pre ženy a 2 poháre (300 ml) pre mužov. Tento režim je súčasťou stredomorskej stravy a bol spojený s priaznivými zdravotnými výsledkami a prevenciou chorôb.
Hoci výskum naznačuje, že pitie pohára vína má niekoľko potenciálnych zdravotných výhod, možno ich získať aj zdravou stravou.
Inými slovami, ak si predtým nepil víno, nemusíš začať len kvôli zdravotným výhodám.
Napríklad zdravá strava bohatá na ovocie, zeleninu, celozrnné výrobky, vlákninu, strukoviny, ryby a orechy už poskytuje vysoké množstvo antioxidantov a pomáha predchádzať srdcovým chorobám.
Zhrnutie: Hoci denný pohár vína môže prospieť tvojmu zdraviu, rovnaké zdravotné výhody môžeš získať konzumáciou zdravej stravy bohatej na ovocie, zeleninu a iné celozrnné potraviny.
Zhrnutie
Výskum naznačuje, že príležitostné pitie pohára červeného vína nie je bez výhod. WHO však stále odporúča, aby žiadna úroveň príjmu alkoholu nebola bezpečná a že aj nízke úrovne pitia môžu zvýšiť zdravotné riziká, vrátane rizika rakoviny prsníka.
Niektoré chemikálie vo víne poskytujú antioxidanty, môžu podporovať dlhovekosť a môžu pomôcť chrániť pred srdcovými chorobami a škodlivým zápalom, okrem iných výhod.
Zaujímavé je, že červené víno má pravdepodobne vyššie hladiny antioxidantov ako biele víno. Stále je však potrebný ďalší výskum na lepšie pochopenie toho, ktoré typy vína poskytujú najviac výhod.
Je však dôležité si uvedomiť, že pitie vína nie je zdravé ani nevyhnutné pre každého. Rovnaké výhody môžeš získať konzumáciou zdravej stravy. +++
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
