Zeaxantín je typ karotenoidu, ktorý sa nachádza v bunkách tvojich očí.
Je to silný antioxidant, známy pre svoje početné zdravotné výhody. Patrí sem zníženie pravdepodobnosti ochorení súvisiacich so starnutím očí, ako je makulárna degenerácia, glaukóm a šedý zákal.
Tento článok sa podrobne zaoberá zeaxantínom, diskutuje o tom, čo to je, aké sú jeho zdravotné výhody a možné riziká. Zdôrazňuje tiež hlavné zdroje potravy a poskytuje informácie o doplnkoch zeaxantínu.
Schudnúť
Naberať svaly
Jesť zdravo
Objavovať nové kuchyne
Kevin H.
Dostupné v App StoreV tomto článku
Čo je zeaxantín?
Zeaxantín, člen rodiny karotenoidov, je prirodzene prítomný v ľudskom oku. Okrem zeaxantínu tvoje oči obsahujú aj luteín a mezo-zeaxantín.
Predpokladá sa, že mezo-zeaxantín sa produkuje, keď tvoje telo spracováva iné karotenoidy, a zvyčajne sa nezískava priamo zo stravy.
Karotenoidy sú farebné, v tukoch rozpustné antioxidačné zlúčeniny, ktoré sa nachádzajú v niektorých riasach, baktériách, hubách, rastlinách, ovocí a zelenine.
Sú to životne dôležité živiny, ktoré musia byť získané z tvojej stravy.
Z 700 známych karotenoidov sa v ľudskom tele trvalo zisťuje len asi 20, pričom zeaxantín a luteín sa nachádzajú prevažne v ľudskom oku.
Zeaxantín a luteín sú prítomné v rôznych druhoch ovocia, zeleniny a živočíšnych potravín, ako sú vaječné žĺtky.
Sú súčasťou triedy xantofylových karotenoidových pigmentov, ktoré sa hojne nachádzajú v štruktúrach vystavených svetlu v rastlinách aj v ľudskom oku.
Vo výskume sa zeaxantín a luteín často študujú spoločne kvôli ich podobným úlohám v oku a schopnosti tela premieňať luteín na zeaxantín.
Zeaxantín je koncentrovaný v centrálnej časti sietnice, zatiaľ čo luteín je viac vo vonkajších oblastiach sietnice. Spolu tvoria makulárny pigment oka.
Oba poskytujú antioxidačné výhody, pričom zeaxantín je obzvlášť silný.
Pre ľudí sú karotenoidy ako zeaxantín najviac uznávané pre ich funkciu pri udržiavaní zdravia očí a zraku a pri znižovaní rizika očných ochorení.
Zhrnutie: Zeaxantín, životne dôležitý antioxidant z rodiny xantofylových karotenoidov, je jedným z dvoch špecifických karotenoidov nachádzajúcich sa v ľudskom oku. Je kľúčový pre udržiavanie zdravia očí, podporu jasného videnia a pomáha minimalizovať šance na rozvoj očných chorôb.
Antioxidačné a protizápalové účinky zeaxantínu v oku
Antioxidanty slúžia ako obrana tela proti oxidačnému stresu, ktorý je spúšťaný nestabilnými molekulami známymi ako voľné radikály alebo oxidanty. Pomáhajú znižovať hladiny týchto škodlivých molekúl a zmierňujú zápal v tele.
Nadbytok voľných radikálov a pretrvávajúci zápal môžu viesť k rôznym zdravotným problémom, vrátane:
- vekom podmienenej makulárnej degenerácie (VPMD)
- demencie
- rakoviny
Okrem toho sa zistilo, že vystavenie modrému svetlu zvyšuje produkciu voľných radikálov a oxidačný stres v očiach, čo predstavuje potenciálne riziko pre zdravie očí.
Štúdie naznačujú, že zeaxantín môže zmierniť oxidačný stres a poškodenie v oku absorpciou modrého svetla. Táto absorpcia znižuje zápal a pravdepodobnosť očných chorôb.
Je pozoruhodné, že vrstvy oka najviac vystavené svetlu obsahujú približne 75% zeaxantínu, ktorý dokáže absorbovať až 90% modrého svetla, čím chráni sietnicu pred poškodením vyvolaným svetlom.
Zhrnutie: Zeaxantín pôsobí ako štít pre tvoje oči, absorbuje škodlivé modré svetlo, ktoré by inak mohlo spôsobiť poškodenie. Jeho antioxidačné a protizápalové vlastnosti pomáhajú znižovať riziko očných chorôb.
Nižšie riziko očných chorôb
Rozsiahly výskum zdôrazňuje kľúčovú úlohu zeaxantínu pri udržiavaní zdravia očí počas celého života človeka. Je obzvlášť spojený so zníženým rizikom očných chorôb súvisiacich s vekom, vrátane VPMD, šedého zákalu a glaukómu.
Tieto stavy vedú k zhoršeniu makuly v oku, ktorá je nevyhnutná pre detailné videnie. Toto je tiež oblasť, kde sa ukladajú karotenoidy zeaxantín a luteín.
Stavy ako šedý zákal, glaukóm a diabetická retinopatia zahŕňajú poškodenie očných nervov, často spôsobené dlhodobo vysokými hladinami cukru v krvi, čo je bežný problém pri cukrovke.
V Spojených štátoch je VPMD hlavnou príčinou slepoty u osôb starších ako 40 rokov.
Antioxidačné vlastnosti zeaxantínu pomáhajú predchádzať oxidačnému stresu, znižujú zápal očí a chránia makulu pred poškodením.
Zeaxantín je tiež kľúčový pre vývoj očí u plodov a optimálne videnie v mladom dospelom veku.
Strava bohatá na zeaxantín a iné antioxidanty môže zvýšiť hustotu makulárneho pigmentu a je spojená s nižším rizikom očných chorôb.
Zhrnutie: Zeaxantín je životne dôležitý pre udržiavanie zdravia očí počas celého života človeka a je spojený s nižším výskytom očných chorôb súvisiacich s vekom, ako je vekom podmienená makulárna degenerácia, šedý zákal, glaukóm a diabetická retinopatia.
Odporúčané čítanie: 8 pôsobivých zdravotných výhod mrkvovej šťavy
Potenciálne výhody zeaxantínu pre zdravie mozgu a kognitívne funkcie
Zeaxantín je dôležitý nielen pre zrak, ale nachádza sa aj v oblastiach mozgu spojených s kogníciou, koordináciou pohybu a rozhodovaním.
Hoci bolo menej výskumov o výhodách zeaxantínu pre mozog v porovnaní s očami, štúdie naznačujú, že vyššie hladiny zeaxantínu u jedincov s Alzheimerovou chorobou korelujú so zníženou úmrtnosťou na túto chorobu.
Iný výskum naznačuje, že užívanie 2 mg zeaxantínu denne nemusí zlepšiť kognitívne funkcie u ľudí s Alzheimerovou chorobou.
Vzťah medzi príjmom zeaxantínu zo stravy a jeho účinkami zostáva neistý. Odhaduje sa, že priemerný denný príjem zeaxantínu v USA je 1,3 mg, hoci v niektorých populáciách južného Pacifiku môže byť až 25 mg.
Je potrebný ďalší výskum na lepšie pochopenie súvislosti medzi zeaxantínom, kognitívnymi funkciami a Alzheimerovou chorobou.
Zhrnutie: Zeaxantín je prítomný v oblastiach mozgu spojených s rozhodovaním, kontrolou pohybu a kogníciou. Mohol by byť spojený so zlepšenými príznakmi Alzheimerovej choroby. Hoci sú zistenia sľubné, je potrebný ďalší výskum.
Úloha zeaxantínu pri UV ochrane a zdraví pokožky
Zeaxantín je tiež prítomný vo významnom množstve v ľudskej pokožke.
Podobne ako jeho funkcia v očiach, zeaxantín v pokožke absorbuje škodlivé vlny modrého svetla a bojuje proti oxidačnému stresu z voľných radikálov.
Rôzne faktory, vrátane nutričných nedostatkov a ultrafialového (UV) žiarenia zo slnka, prispievajú k starnutiu pokožky a citlivosti.
Bežné príznaky starnutia pokožky zahŕňajú:
- suchosť alebo drsnosť
- tvorbu vrások
- stratu elasticity pokožky
- zmenu farby pokožky
Štúdie naznačujú, že UV ochranné vlastnosti zeaxantínu môžu pomôcť zmierniť príznaky starnutia pokožky. Výhody boli pozorované pri diétach bohatých na zeaxantín aj pri používaní krémov na pokožku obsahujúcich zeaxantín spolu s inými antioxidantmi.
Zhrnutie: Zeaxantín, ktorý sa nachádza v ľudskej pokožke, ponúka UV ochranu, ktorá môže pomôcť znížiť príznaky starnutia pokožky, ako je suchosť, vrásky, zmena farby a strata elasticity.
Odporúčané čítanie: 11 neuveriteľných výhod a použití čiernej ryže
Ďalšie potenciálne zdravotné výhody zeaxantínu
Zeaxantín môže tiež priniesť rôzne ďalšie zdravotné výhody, vrátane:
- Môže chrániť zdravie obličiek. Nižšia hladina xantofylových karotenoidov, vrátane zeaxantínu, je spojená s vyšším rizikom ochorenia obličiek. Konzumácia zeaxantínu prostredníctvom vaječných žĺtkov môže tiež poskytnúť antioxidačné výhody pre jedincov s chronickým ochorením obličiek.
- Potenciálna liečba ochorenia pečene. Zeaxantín dipalmitát, extrahovaný z goji bobúľ, vykazuje sľubné výsledky pri ochrane pečene minimalizovaním zápalu a pomáha predchádzať zjazveniu pečene, ktoré je predzvesťou ochorenia pečene. Skúma sa ako potenciálne terapeutické činidlo.
- Zlepšená bunková komunikácia. Zeaxantín a iné karotenoidy môžu prispievať k bunkovej komunikácii a udržiavaniu homeostázy v tele – nevyhnutnej fyzikálnej a chemickej rovnováhy pre optimálne zdravie. Táto oblasť si vyžaduje ďalší výskum.
Hoci sa výskum zeaxantínu primárne zameriaval na zrak a zdravie očí, jeho účinky na iné časti tela sú menej preskúmané a vyžadujú si ďalšie skúmanie.
Zhrnutie: Zeaxantín môže ponúkať ochranu pre zdravie obličiek, pomáhať udržiavať telesnú homeostázu a potenciálne slúžiť ako terapeutické činidlo pre ochorenie pečene. Na preskúmanie týchto rôznorodých úloh zeaxantínu je potrebný komplexnejší výskum.
Zdroje zeaxantínu v potrave
Zeaxantín je prirodzene prítomný v rôznych druhoch ovocia a zeleniny, pričom tmavá listová zelenina je naň obzvlášť bohatá.
Vo vedeckej literatúre sa potraviny obsahujúce zeaxantín a luteín často zoskupujú. Je to pravdepodobne preto, že luteín sa môže v oku premeniť na mezo-zeaxantín, a tiež kvôli všeobecne nízkym hladinám zeaxantínu v priemernej strave.
Goji bobule sú známe vysokou koncentráciou zeaxantínu. Ovocie aj semená sú významnými zdrojmi.
Kukurica, vaječné žĺtky a ľudské materské mlieko sú ďalšie vysoko biologicky dostupné zdroje, čo znamená, že zeaxantín, ktorý poskytujú, je ľahko absorbovaný telom.
Nižšie je uvedený zoznam ďalších potravín bohatých na zeaxantín aj luteín, s uvedením množstva na 100 gramov:
- špenát, surový: 12,2 mg
- pistácie, surové: 2,9 mg
- zelený hrášok, surový: 2,5 mg
- rímsky šalát, surový: 2,3 mg
- letná tekvica, varená: 2,3 mg
- ružičkový kel, varený: 1,2 mg
- brokolica, surová: 1,4 mg
- tekvica, varená: 1,0 mg
- špargľa, varená: 0,8 mg
- mrkva, surová: 0,3 mg
Hoci neexistuje oficiálne odporúčaný denný príjem zeaxantínu, konzumácia aspoň 2 mg denne môže priniesť zdravotné výhody.
Štúdie naznačujú, že najnižšie riziká VPMD a znížený postup šedého zákalu boli spojené s denným príjmom 5 – 6 mg zeaxantínu.
Je možné skonzumovať 5 – 10 mg kombinovaného zeaxantínu a luteínu prostredníctvom pestrej stravy, vrátane potravín ako oranžová paprika, kukurica a vajcia.
Zhrnutie: Kľúčové zdroje zeaxantínu zahŕňajú goji bobule, kukuricu, vajcia a ľudské mlieko, ako aj listovú zeleninu ako špenát a kel. Hoci neexistuje odporúčanie pre denný príjem, konzumácia určitých množstiev bola spojená s výhodami pre zdravie očí.
Odporúčané čítanie: Top 14 Najzdravších Zelenín pre Optimálnu Výživu
Doplnky zeaxantínu
Používanie doplnkov zeaxantínu, najmä tých zameraných na zdravie očí, rastie.
Výskum naznačuje, že suplementácia zeaxantínu môže zvýšiť hustotu makulárneho pigmentu v oku.
V jednej štúdii účastníci užívali doplnky zeaxantínu po dobu 6 až 24 mesiacov. Výsledky ukázali, že 36 – 95% účastníkov zaznamenalo zvýšenie hustoty makulárneho pigmentu. Stupeň odozvy sa však medzi jednotlivcami výrazne líšil.
Vyššia hustota makulárneho pigmentu koreluje so zníženým rizikom VPMD.
Zhrnutie: Výskum naznačuje, že doplnky zeaxantínu môžu zvýšiť hustotu makulárneho pigmentu v oku, čím potenciálne znižujú riziko VPMD. Na stanovenie bezpečných a účinných dávok sú potrebné ďalšie štúdie.
Potenciálne riziká zeaxantínu
V súčasnosti sa zeaxantín považuje za relatívne bezpečný, hoci vedecké závery nie sú definitívne.
Vznikli obavy z konzumácie xantofylov (ktoré zahŕňajú zeaxantín) vo vysokých dávkach. Na objasnenie týchto obáv je však potrebný podrobnejší výskum.
Niektoré štúdie naznačujú, že denný príjem 0,34 mg na libru (0,75 mg na kg) telesnej hmotnosti by mohol byť bezpečný. Pre jedinca vážiaceho 154 libier (70 kg) by to zodpovedalo približne 53 mg zeaxantínu denne.
Dosiahnutie takýchto vysokých hladín len prostredníctvom stravy je zvyčajne náročné, pretože priemerný denný príjem zeaxantínu z potravy je približne 1,3 mg.
Ďalšie štúdie sú nevyhnutné na určenie bezpečnej a prospešnej dávky zeaxantínu, najmä pokiaľ ide o doplnky.
Zhrnutie: Hoci sa všeobecne považuje za bezpečný, na určenie presných bezpečných limitov dávkovania zeaxantínu je potrebný ďalší výskum.
Zhrnutie
Zeaxantín je kľúčový karotenoid nachádzajúci sa v tvojich očiach, ktorý hrá životne dôležitú úlohu pri ich ochrane pred poškodením počas celého života. Je to látka rozpustná v tukoch a súčasť rodiny karotenoidov.
Je to jeden z mála karotenoidov prítomných v ľudskom oku, ktorý absorbuje škodlivé modré svetlo. Poskytuje tiež antioxidačné a protizápalové výhody, čím znižuje riziko stavov ako vekom podmienená makulárna degenerácia, glaukóm, šedý zákal a diabetická retinopatia.
Zeaxantín možno získať z rôznych celých potravín a doplnkov.
Hoci zatiaľ neexistuje oficiálne odporúčaný denný príjem zeaxantínu, prebieha ďalší výskum na identifikáciu bezpečných a prospešných dávok pre ľudskú spotrebu.
Profesionálny tip: Zvýš svoj príjem zeaxantínu prostredníctvom stravy bohatej na tmavú listovú zeleninu, výživné tuky ako pistácie a vaječné žĺtky. +++
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
