V zadnjih letih so acai sklede postale eno najbolj opevanih zdravih živil na trgu.
Pripravljene so iz pireja acai jagod – sadja, ki raste v Srednji in Južni Ameriki – in postrežene kot smoothie v skledi ali kozarcu, obložene s sadjem, oreščki, semeni ali granolo.
Acai sklede, znane po svoji živahni barvi, kremasti teksturi in vsestranskosti, so označene kot superživilo, bogato z antioksidanti. Po drugi strani pa je jed lahko bogata s kalorijami in dodanim sladkorjem, nekateri pa trdijo, da lahko tvojemu zdravju naredi več škode kot koristi.
Izgubiti težo
Pridobiti mišice
Jesti zdravo
Raziskati nove kuhinje
Lisa C.
Na voljo v App StoreTa članek podrobno preučuje koristi in slabosti acai skled, da ugotovi, ali so zdrave.
V tem članku
Hranilna vrednost acai sklede
Hranilni profil tvoje acai sklede se razlikuje glede na uporabljene sestavine.
Večina skled je bogata z vlakninami, antioksidanti in mikrohranili, kot so vitamin C, mangan in kalij.
Za referenco, 170-gramska acai skleda lahko vsebuje naslednja hranila:
- Kalorije: 211
- Maščobe: 6 gramov
- Beljakovine: 3 grame
- Ogljikovi hidrati: 35 gramov
- Sladkor: 19 gramov
- Vlaknine: 7 gramov
Vendar pa so komercialne različice pogosto na voljo v veliko večjih porcijah in lahko vsebujejo do 600 kalorij in 75 gramov sladkorja v eni porciji, odvisno od izbranih dodatkov.
Poleg acai jagod acai sklede pogosto vsebujejo tudi drugo sadje, kot so jagode, borovnice in banane.
To sadje je odličen vir vitamina C in mangana, ki delujeta kot antioksidanta, ki ščitita tvoje celice pred oksidativnimi poškodbami, ki jih povzročajo škodljive spojine, znane kot prosti radikali.
Prav tako so bogate s kalijem, bistvenim hranilom, ki uravnava raven krvnega tlaka in ščiti pred boleznimi, kot sta izguba kostne mase, povezana s starostjo, in ledvični kamni.
Povzetek: Čeprav se hranilni profil razlikuje glede na uporabljene sestavine, je večina acai skled bogata z vlakninami, antioksidanti ter vitamini in minerali, kot so vitamin C, mangan in kalij.
Acai sklede so bogate z antioksidanti
Acai jagode so bogate z antioksidanti, ki pomagajo nevtralizirati proste radikale in preprečujejo poškodbe tvojih celic.
Študije v epruvetah kažejo, da so acai jagode izjemno bogate z rastlinskimi spojinami, znanimi kot antocianini, vključno s specifičnimi vrstami, kot sta cianidin 3-glukozid in cianidin 3-rutinozid.
V eni študiji je uživanje acai pulpe in jabolčne omake v 24 urah povečalo raven antioksidantov v krvi pri 12 zdravih odraslih.
Študije na ljudeh in živalih kažejo, da so acai jagode zaradi vsebnosti antioksidantov lahko povezane z nižjimi ravnmi holesterola, boljšim delovanjem možganov in zmanjšano rastjo celic raka debelega črevesa.
Povzetek: Acai jagode so bogate z antioksidanti in so bile v študijah na ljudeh in živalih povezane z več zdravstvenimi koristmi.
Acai sklede so bogate s sladkorjem in kalorijami
Acai sklede običajno vsebujejo dodatke, kot so sadje, oreščki, semena in granola.
Čeprav so te sestavine hranljive, je enostavno pretiravati z dodatki in zdrav prigrizek spremeniti v visokokalorično razvado.
Poleg tega se acai sklede, kupljene v trgovinah in restavracijah, pogosto prodajajo v velikih porcijah, včasih vsebujejo dve do tri porcije v eni skledi.
Uživanje več kalorij, kot jih porabiš dnevno, lahko poveča pridobivanje telesne teže.
Poleg tega so komercialno pripravljene acai sklede bogate s sladkorjem. Poleg prispevanja k pridobivanju telesne teže lahko uživanje preveč dodanega sladkorja spodbudi razvoj težav z jetri, bolezni srca in sladkorne bolezni tipa 2.
Najnovejše prehranske smernice za Američane priporočajo omejitev dnevnega vnosa dodanega sladkorja na največ 12 čajnih žličk za tiste, ki sledijo dieti z 2000 kalorijami, kar je približno 48 gramov sladkorja.
Samo ena 170-gramska acai skleda vsebuje okoli 11 gramov dodanega sladkorja, kar je približno 23 % celotne dnevne omejitve.
Povzetek: Acai sklede – še posebej tiste komercialno pripravljene – so bogate s kalorijami in sladkorjem, kar lahko prispeva k pridobivanju telesne teže in zdravstvenim težavam, kot so težave z jetri, bolezni srca in sladkorna bolezen tipa 2.
Predlagano branje: So smutiji zdravi? Koristi in zdravi recepti
Kako pripraviti acai sklede
Eden najboljših načinov, kako izkoristiti številne potencialne zdravstvene koristi acai skled, je, da si jih pripraviš sam.
Začni z mešanjem nesladkanega, zamrznjenega acai pireja ali acai prahu z malo vode ali mleka, da ustvariš osnovo za svojo acai skledo.
Nato dodaj izbrane dodatke, kot so narezano sadje, kakavova zrna ali kokosovi kosmiči. Poleg tega razmisli o dodajanju svojih najljubših oreščkov, semen ali masla, da povečaš vsebnost beljakovin v svoji skledi, kar te bo dlje časa nasitilo.
Če želiš shujšati, bodi zmeren pri dodatkih in omeji visokokalorične izbire.
V osnovo svoje acai sklede lahko poskusiš zmešati tudi zeleno zelenjavo, kot sta ohrovt ali špinača, da povečaš njeno hranilno vrednost.
Na koncu ne pozabi spremljati velikosti porcij, da boš imel pod nadzorom vnos sladkorja, ogljikovih hidratov in kalorij.
Povzetek: Priprava lastne acai sklede doma lahko poveča potencialne zdravstvene koristi. Poskrbi, da boš zmeren pri dodatkih in spremljaj velikost porcij.
Povzetek
Acai sklede so narejene iz acai jagod in pogosto dodatnega sadja, nato pa obložene s sestavinami, kot so sadje, oreščki, semena in granola.
Čeprav so bogate s hranili in antioksidanti, se komercialne različice pogosto prodajajo v velikih porcijah in so lahko bogate z dodanim sladkorjem in kalorijami.
Priprava lastne acai sklede doma ti lahko pomaga pri uravnavanju velikosti porcij in je odličen način za nadzor nad tem, kaj si daš na krožnik.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
