Jabolčni kis je naravni tonik. Ima več zdravstvenih koristi, ki jih podpirajo znanstvene študije na ljudeh.
Vendar so se pojavile tudi pomisleki glede njegove varnosti in možnih stranskih učinkov.
Ta članek obravnava potencialne stranske učinke jabolčnega kisa in ponuja navodila, kako ga varno uživati.
Izgubiti težo
Pridobiti mišice
Jesti zdravo
Raziskati nove kuhinje
Sarah M.
Na voljo v App StoreKaj je jabolčni kis?
Jabolčni kis se pridobiva z združevanjem jabolk s kvasom.
Kvas pretvori sladkor v jabolkih v alkohol. Nato se v mešanico dodajo bakterije, ki fermentirajo alkohol v ocetno kislino.
Ocetna kislina predstavlja 5–6 % jabolčnega kisa. Razvrščena je kot “šibka kislina”, vendar ima še vedno precej močne kisle lastnosti, ko je koncentrirana.
Poleg ocetne kisline kis vsebuje vodo in sledi drugih kislin, vitaminov in mineralov.
Več študij na živalih in ljudeh je pokazalo, da lahko ocetna kislina in jabolčni kis spodbujata izgorevanje maščob in izgubo teže, znižujeta raven sladkorja v krvi, povečujeta občutljivost na insulin in izboljšujeta raven holesterola.
Na žalost so človeške študije, ki podpirajo vsakodnevno uporabo jabolčnega kisa, omejene, zato so potrebne nadaljnje raziskave.
Povzetek: Jabolčni kis je narejen iz ocetne kisline, ki lahko prispeva k izgubi teže in zdravstvenim koristim, kot so nižji krvni sladkor in bolj zdrave ravni holesterola.
7 stranskih učinkov jabolčnega kisa
Na žalost so poročali, da jabolčni kis povzroča nekatere stranske učinke.
To še posebej velja, ko se uživa v velikih odmerkih.
Čeprav so majhne količine na splošno varne in zdrave, je prekomerno uživanje lahko škodljivo in celo nevarno.
1. Zakasnjeno praznjenje želodca
Majhne študije na ljudeh so pokazale, da lahko jabolčni kis zmanjša hitrost, s katero hrana zapusti želodec in vstopi v spodnji prebavni trakt. To bi lahko upočasnilo absorpcijo hranil v krvni obtok.
Vendar pa lahko ta učinek poslabša simptome gastropareze, pogostega stanja, ki prizadene ljudi s sladkorno boleznijo.
Pri gastroparezi živci v želodcu ne delujejo pravilno, zato hrana ostane v želodcu predolgo in se ne izprazni z normalno hitrostjo.
Simptomi gastropareze vključujejo zgago, napihnjenost in slabost. Za ljudi, ki imajo tako sladkorno bolezen tipa 1 kot gastroparezo, je usklajevanje insulina z obroki zelo zahtevno, ker je težko napovedati, koliko časa bo trajalo, da se hrana prebavi in absorbira.
Ena kontrolirana študija je preučevala 10 bolnikov s sladkorno boleznijo tipa 1 in gastroparezo.
Pitje vode z 2 žlicama (30 ml) jabolčnega kisa je znatno podaljšalo čas, ko je hrana ostala v želodcu, v primerjavi s pitjem navadne vode.
Potrebne so novejše raziskave za boljše razumevanje učinka jabolčnega kisa na krvni sladkor.
Povzetek: Raziskave kažejo, da lahko jabolčni kis upočasni hitrost, s katero hrana zapusti želodec. To lahko poslabša simptome gastropareze in oteži uravnavanje krvnega sladkorja pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 1.
2. Prebavni stranski učinki
Jabolčni kis lahko pri nekaterih ljudeh povzroči neprijetne prebavne simptome.
Študije na ljudeh in živalih so pokazale, da lahko jabolčni kis in ocetna kislina zmanjšata apetit in spodbujata občutek sitosti, kar vodi do naravnega zmanjšanja vnosa kalorij.
Vendar pa ena kontrolirana študija kaže, da se v nekaterih primerih apetit in vnos hrane lahko zmanjšata zaradi prebavnih motenj.
Ljudje, ki so zaužili pijačo, ki je vsebovala 25 gramov (0,88 unč) jabolčnega kisa, so poročali o manjšem apetitu, vendar tudi o znatno večjem občutku slabosti, še posebej, ko je bil kis del pijače z neprijetnim okusom.
Povzetek: Jabolčni kis lahko pomaga zmanjšati apetit, vendar lahko povzroči tudi občutek slabosti, še posebej, če se uživa kot del pijače z neprijetnim okusom.
3. Nizka raven kalija in izguba kostne mase
Trenutno ni kontroliranih študij o učinkih jabolčnega kisa na raven kalija v krvi in zdravje kosti.
Vendar pa obstaja eno poročilo o primeru nizke ravni kalija v krvi in izgube kostne mase, ki je bilo pripisano velikim odmerkom jabolčnega kisa, ki so se jemali daljše obdobje.
28-letna ženska je 6 let vsak dan zaužila 8 unč (250 ml) jabolčnega kisa, razredčenega v vodi.
Sprejeta je bila v bolnišnico z nizko ravnijo kalija in drugimi nepravilnostmi v kemiji krvi.
Poleg tega je bila ženski diagnosticirana osteoporoza, stanje, ki povzroča krhke kosti in je redko pri mladih ljudeh.
Zdravniki, ki so zdravili žensko, verjamejo, da so veliki dnevni odmerki jabolčnega kisa povzročili izpiranje mineralov iz njenih kosti, da bi se nevtralizirala kislost njene krvi.
Poudarili so tudi, da lahko visoke ravni kisline zmanjšajo tvorbo nove kosti.
Seveda je bila količina jabolčnega kisa v tem primeru veliko večja, kot bi jo večina ljudi zaužila v enem dnevu – poleg tega je to počela vsak dan več let.
Povzetek: Obstaja eno poročilo o primeru nizke ravni kalija in osteoporoze, ki je verjetno posledica prekomernega pitja jabolčnega kisa.
Predlagano branje: Ti lahko jabolčni kis pomaga shujšati? Pojasnjene koristi
4. Erozija zobne sklenine
Dokazano je, da kisla hrana in pijača poškodujeta zobno sklenino.
Gazirane pijače in sadni sokovi so bili bolj raziskani, vendar nekatere raziskave kažejo, da lahko ocetna kislina v kisu poškoduje tudi zobno sklenino.
V eni laboratorijski študiji je bila sklenina modrostnih zob potopljena v različne vrste kisa z pH vrednostmi od 2,7 do 3,95. Vrste kisa so po 4 urah povzročile 1–20 % izgubo mineralov iz zob.
Pomembno je, da je bila ta študija opravljena v laboratoriju in ne v ustih, kjer slina pomaga nevtralizirati kislost – in oseba ne bi držala kisa v ustih 4 ure. Kljub temu obstajajo nekateri dokazi, da lahko velike količine kisa povzročijo erozijo zob.
Študija primera je tudi zaključila, da je hudo zobno gnilobo 15-letne deklice povzročilo uživanje 1 skodelice (237 ml) nerazredčenega jabolčnega kisa na dan kot pomoč pri izgubi teže.
Povzetek: Ocetna kislina v kisu lahko oslabi zobno sklenino in povzroči izgubo mineralov ter zobno gnilobo.
Predlagano branje: Tablete jabolčnega kisa: jih moraš jemati?
5. Opekline grla
Jabolčni kis lahko povzroči opekline požiralnika (grla).
Pregled škodljivih tekočin, ki so jih otroci pomotoma pogoltnili, je pokazal, da je bila ocetna kislina iz kisa najpogostejša kislina, ki je povzročila opekline grla.
Raziskovalci so priporočili, da se kis obravnava kot “močna jedka snov” in se hrani v otrokom varnih posodah.
Ni objavljenih primerov opeklin grla zaradi samega jabolčnega kisa.
Vendar pa je eno poročilo o primeru ugotovilo, da je tableta jabolčnega kisa povzročila opekline, potem ko se je zataknila v grlu ženske. Ženska je povedala, da je 6 mesecev po incidentu čutila bolečino in težave pri požiranju.
Povzetek: Ocetna kislina v jabolčnem kisu je povzročila opekline grla pri otrocih. Ena ženska je doživela opekline grla, potem ko se ji je tableta jabolčnega kisa zataknila v požiralniku.
6. Opekline kože
Zaradi svoje močne kisle narave lahko jabolčni kis povzroči tudi opekline, če se nanese na kožo.
V enem primeru je 14-letna deklica razvila erozije na nosu, potem ko je nanesla več kapljic jabolčnega kisa, da bi odstranila dve piki, na podlagi protokola, ki ga je videla na internetu.
V drugem primeru je 6-letni deček z več zdravstvenimi težavami razvil opekline noge, potem ko je njegova mati zdravila njegovo okužbo noge z jabolčnim kisom.
Obstaja tudi več anekdotičnih poročil na spletu o opeklinah, ki so jih povzročile uporabe jabolčnega kisa na koži.
Povzetek: Poročali so o opeklinah kože, ki so nastale kot odziv na poskuse zdravljenja pik in okužb z jabolčnim kisom.
7. Interakcije z zdravili
Nekatera zdravila lahko medsebojno delujejo z jabolčnim kisom:
- Zdravila za sladkorno bolezen. Ljudje, ki jemljejo insulin ali zdravila, ki spodbujajo insulin, in uživajo kis, lahko doživijo nevarno nizek krvni sladkor ali raven kalija.
- Digoksin (Lanoxin). To zdravilo znižuje raven kalija v krvi. Jemanje v kombinaciji z jabolčnim kisom bi lahko preveč znižalo raven kalija.
- Nekatera diuretična zdravila. Nekatera diuretična zdravila povzročijo, da tvoje telo izloča kalij. Da preprečiš, da bi raven kalija preveč padla, ne uživaj teh zdravil z velikimi količinami kisa.
Povzetek: Nekatera zdravila, vključno z insulinom, digoksinom in nekaterimi diuretiki, lahko medsebojno delujejo z jabolčnim kisom.
Kako varno uživati jabolčni kis
Večina ljudi lahko varno uživa razumne količine jabolčnega kisa, če upošteva naslednje splošne smernice:
- Omeji svoj vnos. Začni z majhno količino in postopoma povečaj do največ 2 žlici (30 ml) na dan, razredčeni v vodi, odvisno od tvoje tolerance.
- Zmanjšaj izpostavljenost zob ocetni kislini. Poskusi razredčiti kis v vodi in ga piti skozi slamico.
- Izperi usta. Po zaužitju izperi usta z vodo. Da preprečiš nadaljnje poškodbe sklenine, počakaj vsaj 30 minut, preden si umiješ zobe.
- Razmisli o izogibanju, če imaš gastroparezo. Izogibaj se jabolčnemu kisu ali omeji količino na 1 čajno žličko (5 ml) v vodi ali solatnem prelivu.
- Zavedaj se alergij. Alergije na jabolčni kis so redke, vendar če doživiš alergijsko reakcijo, takoj prenehaj z jemanjem in pokliči svojega zdravnika.
Povzetek: Za varno uživanje jabolčnega kisa omeji svoj dnevni vnos, ga razredči in se mu izogibaj, če imaš določena stanja.
Predlagano branje: 6 zdravstvenih koristi jabolčnega kisa
Povzetek
Jabolčni kis lahko nudi več zdravstvenih koristi.
Vendar pa je za ohranjanje varnosti in preprečevanje stranskih učinkov pomembno spremljati količino, ki jo zaužiješ, in biti previden pri načinu jemanja.
Čeprav je majhna količina kisa lahko koristna, več ni bolje in je lahko celo škodljivo.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
