Ajurveda je tradicionalni indijski sistem medicine. Njen cilj je ohranjanje zdravja in dobrega počutja z ohranjanjem ravnovesja med umom, telesom in duhom ter preprečevanjem bolezni, namesto njihovega zdravljenja.
To dosega s celostnim pristopom, ki združuje prehrano, gibanje in spremembe življenjskega sloga.
Ajurvedska zelišča in začimbe so prav tako pomemben del tega pristopa. Menijo, da ščitijo tvoje telo pred boleznimi in ponujajo različne koristi za zdravje, vključno z izboljšano prebavo in duševnim zdravjem.
Izgubiti težo
Pridobiti mišice
Jesti zdravo
Raziskati nove kuhinje
Jennifer S.
Na voljo v App StoreTukaj je 12 ajurvedskih zelišč in začimb z znanstveno podprtimi koristmi za zdravje.
1. Ašvaganda
Ašvaganda (Withania somnifera) je majhna lesnata rastlina, ki izvira iz Indije in Severne Afrike. Njen koren in jagode se uporabljajo za izdelavo zelo priljubljenega ajurvedskega zdravila.
Velja za adaptogen, kar pomeni, da naj bi pomagala tvojemu telesu učinkoviteje obvladovati stres. Raziskave so pokazale, da zmanjšuje raven kortizola, hormona, ki ga nadledvične žleze proizvajajo kot odziv na stres.
Obstajajo tudi dokazi, ki povezujejo ašvagando z nižjimi ravnmi tesnobe in izboljšanim spanjem pri ljudeh s stresom in anksioznimi motnjami.
Poleg tega raziskave kažejo, da lahko ašvaganda izboljša rast mišic, spomin in moško plodnost, ter zniža raven sladkorja v krvi. Vendar so za potrditev teh koristi potrebne večje študije.
Končno, obstajajo dokazi, da lahko pomaga zmanjšati vnetje in okrepiti tvoj imunski sistem, čeprav je potrebnih več študij.
Povzetek: Ašvaganda je ajurvedska začimba, ki lahko pomaga tvojemu telesu učinkoviteje obvladovati stres. Lahko tudi zniža raven sladkorja v krvi in izboljša spanje, spomin, rast mišic in moško plodnost.
2. Bosvelija
Bosvelija, znana tudi kot indijski tamjan ali olibanum, je narejena iz smole drevesa Boswellia serrata. Znana je po svoji prepoznavni začinjeni, lesni aromi.
Raziskave kažejo, da je lahko še posebej učinkovita pri zmanjševanju vnetja, saj preprečuje sproščanje vnetnih spojin, znanih kot levkotrieni.
V študijah in vitro in na živalih se zdi, da je bosvelija enako učinkovita kot nesteroidna protivnetna zdravila (NSAID), vendar z manj stranskimi učinki.
Študije na ljudeh povezujejo bosvelijo z zmanjšanjem bolečine, izboljšano gibljivostjo in večjim obsegom gibanja pri ljudeh z osteoartritisom in revmatoidnim artritisom. Lahko tudi pomaga preprečevati ustne okužbe in se boriti proti gingivitisu.
Poleg tega lahko izboljša prebavo pri ljudeh z ulceroznim kolitisom in Crohnovo boleznijo, ter dihanje pri ljudeh s kronično astmo.
Povzetek: Bosvelija je ajurvedska začimba s protivnetnimi lastnostmi. Lahko zmanjša bolečine v sklepih, izboljša ustno zdravje in prebavo, ter poveča dihalno kapaciteto pri ljudeh s kronično astmo.
3–5. Triphala
Triphala je ajurvedsko zdravilo, sestavljeno iz naslednjih treh majhnih zdravilnih sadežev:
- amla (Emblica officinalis, ali indijska kosmulja)
- bibhitaki (Terminalia bellirica)
- haritaki (Terminalia chebula)
Študije in vitro in na živalih kažejo, da lahko triphala zmanjša vnetje, ki ga povzroča artritis, ter prepreči ali omeji rast nekaterih vrst raka.
Lahko deluje tudi kot naravno odvajalo, zmanjšuje zaprtje, bolečine v trebuhu in napenjanje, hkrati pa izboljšuje pogostost in konsistenco odvajanja blata pri ljudeh z motnjami črevesja.
Poleg tega omejeno število študij kaže, da lahko ustna voda, ki vsebuje triphalo, zmanjša nabiranje zobnih oblog, zmanjša vnetje dlesni in prepreči rast bakterij v ustih.
Povzetek: Triphala je ajurvedsko zdravilo, sestavljeno iz treh ajurvedskih začimb – amle, bibhitakija in haritakija. Lahko pomaga zmanjšati vnetje sklepov, izboljšati prebavo in spodbujati ustno zdravje.
6. Brahmi
Brahmi (Bacopa monnieri) je osnovno zelišče v ajurvedski medicini.
Glede na študije in vitro in na živalih se zdi, da ima brahmi močne protivnetne lastnosti, ki so enako učinkovite kot običajna nesteroidna protivnetna zdravila (NSAID).
Študije ga povezujejo tudi z izboljšanjem učnih sposobnosti, pozornosti, spomina in obdelave informacij, ter z zmanjšanjem simptomov motnje pozornosti s hiperaktivnostjo (ADHD), kot so nepozornost, impulzivnost, slab samokontrola in nemir.
Nekatere študije nadalje kažejo, da ima brahmi lahko adaptogene lastnosti, kar pomeni, da lahko pomaga izboljšati sposobnost tvojega telesa za obvladovanje stresa in tesnobe. Vendar je za močne zaključke potrebnih več raziskav.
Povzetek: Brahmi je ajurvedsko zelišče, za katerega se verjame, da zmanjšuje vnetje, izboljšuje delovanje možganov in zmanjšuje simptome ADHD. Lahko tudi poveča sposobnost tvojega telesa za obvladovanje stresa, čeprav je potrebnih več raziskav.
Predlagano branje: Odmerjanje ašvagande: Koliko naj vzameš na dan?
7. Kumin
Kumin je začimba, ki izvira iz Sredozemlja in jugozahodne Azije. Narejen je iz semen rastline Cuminum cyminum, ki so znana po svojem značilnem zemeljskem, oreškastem in začinjenem okusu.
Raziskave kažejo, da lahko kumin poveča aktivnost prebavnih encimov in olajša sproščanje žolča iz jeter, s čimer pospeši prebavo in olajša prebavo maščob.
Študije so to ajurvedsko začimbo povezale tudi z zmanjšanjem simptomov sindroma razdražljivega črevesja (SRČ), kot so bolečine v trebuhu in napenjanje.
Poleg tega lahko kumin ščiti pred sladkorno boleznijo tipa 2 z znižanjem ravni sladkorja v krvi in izboljšanjem občutljivosti na inzulin. Lahko tudi ščiti pred boleznimi srca z zvišanjem HDL (dobrega) holesterola, hkrati pa zmanjšuje trigliceride in LDL (slab) holesterol.
Kumin prav tako kaže protimikrobne lastnosti, ki lahko zmanjšajo tveganje za nekatere okužbe, ki se prenašajo s hrano. Vendar so za potrditev tega potrebne več študij.
Povzetek: Kumin je ajurvedska začimba, ki se pogosto uporablja za dodajanje okusa jedem. Lahko zmanjša simptome SRČ, izboljša dejavnike tveganja za sladkorno bolezen tipa 2 in bolezni srca, in morda celo nudi nekaj zaščite pred okužbami, ki se prenašajo s hrano.
8. Kurkuma
Kurkuma, začimba, ki daje kariju značilno rumeno barvo, je še eno priljubljeno ajurvedsko zdravilo.
Kurkumin, njena glavna aktivna spojina, ima močne antioksidativne in protivnetne lastnosti. Raziskave in vitro kažejo, da je lahko enako ali celo bolj učinkovit kot nekatera protivnetna zdravila – brez vseh njihovih stranskih učinkov.
Prav tako lahko kurkuma pomaga pri zaščiti pred boleznimi srca, deloma z izboljšanjem pretoka krvi enako učinkovito kot vadba ali določena farmacevtska zdravila. Ena študija nadalje kaže, da je lahko enako učinkovita kot Prozac, zdravilo, ki se pogosto uporablja za zdravljenje depresije.
Poleg tega lahko spojine v kurkumi pomagajo ohranjati delovanje možganov z zvišanjem ravni možganskega nevrotrofnega faktorja (BDNF) v možganih. Nizke ravni BDNF so bile povezane z motnjami, kot sta Alzheimerjeva bolezen in depresija.
Kljub temu je večina študij uporabila zelo velike količine kurkumina, medtem ko kurkuma vsebuje le okoli 3 % te spojine. Zato so za doseganje teh koristi za zdravje verjetno potrebne večje količine, kot jih najdemo v kurkumi, in tako veliki odmerki lahko povzročijo želodčne težave.
Povzetek: Kurkuma je ajurvedska začimba, ki daje kariju rumeno barvo. Kurkumin, njena glavna spojina, lahko pomaga zmanjšati vnetje in izboljšati zdravje srca in možganov. Vendar so za doseganje teh koristi verjetno potrebne velike količine.
Predlagano branje: 7 novih koristi Bacopa monnieri (Brahmi) za možgane in zdravje
9. Koren sladkega korena
Koren sladkega korena, ki izvira iz Evrope in Azije, prihaja iz rastline Glycyrrhiza glabra in ima osrednje mesto v ajurvedski medicini.
Študije in vitro in na ljudeh kažejo, da lahko koren sladkega korena pomaga zmanjšati vnetje in se boriti proti virusom in bakterijam. Zdi se tudi, da lajša vneto grlo in spodbuja ustno zdravje z zaščito pred zobno gnilobo in kandido.
Ta ajurvedska začimba lahko prav tako pomaga preprečevati ali obvladovati zgago, napenjanje, slabost, riganje in želodčne razjede. Ko se nanese na kožo, lahko zmanjša simptome kožnega izpuščaja, vključno z rdečico, srbenjem in oteklino.
Vendar so edine študije o tem korenu na splošno majhne, in za potrditev teh koristi je potrebnih več raziskav.
Povzetek: Koren sladkega korena je ajurvedska začimba, ki lahko pomaga zmanjšati vnetje in ščiti pred različnimi okužbami. Lahko tudi zdravi prebavne težave in lajša draženje kože.
10. Gotu kola
Gotu kola (Centella asiatica), ali “zelišče dolgoživosti”, je še eno priljubljeno ajurvedsko zdravilo. Narejena je iz brezokusne, brez vonja rastline z pahljačastimi zelenimi listi, ki raste v vodi in okoli nje.
Ena majhna študija kaže, da lahko dodatki gotu kole izboljšajo spomin ljudi po možganski kapi.
Poleg tega so v eni študiji ljudje z generalizirano anksiozno motnjo poročali o manjšem stresu, tesnobi in depresiji, potem ko so svoje antidepresive za 60 dni zamenjali z gotu kolo.
Obstajajo tudi nekateri dokazi, da lahko zelišče pomaga preprečevati strije, zmanjšati krčne žile, pospešiti celjenje ran in zmanjšati simptome ekcema in luskavice. Vendar je potrebnih več raziskav.
Študije na živalih nadalje kažejo, da lahko to ajurvedsko zelišče lajša bolečine v sklepih, vendar so za potrditev tega učinka potrebne več študij.
Povzetek: Gotu kola je ajurvedsko zelišče, ki lahko pomaga izboljšati spomin in zmanjšati stres, tesnobo in depresijo, ter izboljšati različne kožne bolezni.
Predlagano branje: 10 zdravstvenih koristi zlatega mleka in kako ga pripraviti
11. Grenka melona
Grenka melona (Momordica charantia) je tropska vinska trta, tesno povezana z bučkami, bučami, kumarami in bučami. Velja za osnovno živilo v azijski kuhinji in je polna hranil in močnih antioksidantov.
Raziskave kažejo, da lahko grenka melona pomaga znižati raven sladkorja v krvi in spodbuja izločanje inzulina, hormona, odgovornega za ohranjanje stabilne ravni sladkorja v krvi.
Če uporabljaš inzulin za uravnavanje ravni sladkorja v krvi, se posvetuj s svojim zdravnikom, preden vključiš grenko melono v svojo dnevno rutino, da preprečiš nevarno nizek nivo sladkorja v krvi.
Študije na živalih nadalje kažejo, da lahko zniža raven trigliceridov in LDL (slabega) holesterola, čeprav so za potrditev tega potrebne študije na ljudeh.
Povzetek: Grenka melona je ajurvedska začimba, ki lahko pomaga znižati raven sladkorja v krvi in pospešiti izločanje inzulina. Lahko tudi zmanjša raven LDL (slabega) holesterola, čeprav so za močne zaključke potrebne več raziskav.
12. Kardamom
Kardamom (Elettaria cardamomum), ki ga včasih imenujejo “kraljica začimb”, je del ajurvedske medicine že od antičnih časov.
Raziskave kažejo, da lahko kardamom v prahu pomaga zmanjšati krvni tlak pri ljudeh z zvišanimi vrednostmi. Obstajajo tudi dokazi, da lahko vdihavanje eteričnega olja kardamoma poveča vnos kisika v pljuča med vadbo.
Poleg tega raziskave in vitro in na živalih kažejo, da lahko kardamom pomaga pri zaščiti pred bakterijo Helicobacter pylori, ki je pogost vzrok za želodčne razjede, in lahko zmanjša velikost želodčnih razjed za vsaj 50 % ali jih celo izkorenini.
Vendar so za močne zaključke potrebne raziskave na ljudeh.
Povzetek: Kardamom je ajurvedska začimba, ki lahko zniža krvni tlak, izboljša dihanje in potencialno pomaga pri celjenju želodčnih razjed. Vendar so potrebne več raziskav.
Previdnostni ukrepi
Ajurvedska zelišča in začimbe se na splošno štejejo za varne, če se uživajo v količinah, ki se običajno uporabljajo za pripravo ali aromatiziranje hrane. Vendar je večina študij, ki podpirajo njihove koristi, običajno uporabljala dodatke, ki so ponujali odmerke, ki so daleč presegali te.
Dopolnjevanje s tako velikimi odmerki morda ni primerno za otroke, nosečnice ali doječe ženske, ljudi z znanimi zdravstvenimi težavami ali tiste, ki jemljejo zdravila.
Zato se je pred dodajanjem kakršnih koli ajurvedskih dodatkov v tvoj režim nujno posvetovati s svojim zdravnikom.
Prav tako je vredno omeniti, da vsebina in kakovost ajurvedskih izdelkov nista regulirani. Nekateri ajurvedski pripravki lahko mešajo ajurvedska zelišča in začimbe z minerali, kovinami ali dragulji, zaradi česar so potencialno škodljivi.
Na primer, nedavna študija je pokazala, da je 65 % preučevanih ajurvedskih izdelkov vsebovalo svinec, medtem ko jih je 32–38 % vsebovalo tudi živo srebro in arzen, nekateri pa so imeli koncentracije, ki so bile do nekaj tisočkrat višje od varne dnevne meje.
Druga študija je poročala, da je do 40 % ljudi, ki uporabljajo ajurvedske pripravke, imelo zvišane ravni svinca ali živega srebra v krvi.
Zato naj tisti, ki jih zanimajo ajurvedski pripravki, kupujejo le pri uglednih podjetjih, ki imajo idealno svoje izdelke testirane s strani tretje osebe.
Povzetek: Ajurvedska zelišča in začimbe so na splošno varne v majhnih količinah. Dodatki, ki vsebujejo velike odmerke teh zelišč in začimb, ter ajurvedski pripravki, ki so jih mešali z drugimi minerali, kovinami ali dragulji, so lahko škodljivi.
Povzetek
Ajurvedska zelišča in začimbe so že stoletja sestavni del tradicionalne indijske medicine.
Vse več znanstvenih dokazov podpira njihove številne predlagane koristi za zdravje, vključno z zaščito pred sladkorno boleznijo tipa 2 in boleznimi srca.
Tako lahko dodajanje majhnih količin teh zelišč in začimb pomaga tako pri aromatiziranju tvojih obrokov kot pri izboljšanju tvojega zdravja.
Kljub temu veliki odmerki morda niso primerni za vsakogar, zato se pred dodajanjem ajurvedskih dodatkov v tvoj zdravstveni režim posvetuj s svojim zdravnikom.
In ne pozabi, ajurveda uporablja celosten pristop k zdravju, ki vključuje tudi telesno aktivnost, zadosten spanec, obvladovanje stresa in vsakodnevno uživanje različnega sadja in zelenjave.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
