Karnivorska dieta je v celoti sestavljena iz mesa in živalskih izdelkov, izključuje pa vsa druga živila.
Trdi se, da pomaga pri izgubi teže, težavah z razpoloženjem in uravnavanju krvnega sladkorja, med drugimi zdravstvenimi težavami.
Vendar je dieta izjemno restriktivna in dolgoročno verjetno nezdrava. Poleg tega nobena raziskava ne potrjuje njenih domnevnih koristi.
Izgubiti težo
Pridobiti mišice
Jesti zdravo
Raziskati nove kuhinje
Chris B.
Na voljo v App StoreTa članek obravnava karnivorsko dieto, vključno s tem, ali lahko pomaga pri izgubi teže, njenimi morebitnimi koristmi in slabostmi ter kako jo izvajati.
V tem članku
Kaj je karnivorska dieta?
Karnivorska dieta je restriktivna dieta, ki vključuje samo meso, ribe in druga živalska živila, kot so jajca in nekateri mlečni izdelki.
Izključuje vsa druga živila, vključno s sadjem, zelenjavo, stročnicami, žitaricami, oreščki in semeni.
Njeni zagovorniki priporočajo tudi izločanje ali omejevanje uživanja mlečnih izdelkov na živila z nizko vsebnostjo laktoze – sladkorja, ki ga najdemo v mleku in mlečnih izdelkih – kot sta maslo in trdi siri.
Karnivorska dieta izhaja iz kontroverznega prepričanja, da so človeške predniške populacije jedle predvsem meso in ribe ter da so diete z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov krive za današnje visoke stopnje kroničnih bolezni.
Druge priljubljene diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot sta keto in paleo dieta, omejujejo, vendar ne izključujejo vnosa ogljikovih hidratov. Vendar pa karnivorska dieta stremi k ničelnim ogljikovim hidratom.
Shawn Baker, nekdanji ameriški ortopedski zdravnik, je najbolj znan zagovornik karnivorske diete.
Navaja pričevanja tistih, ki sledijo karnivorski dieti, kot dokaz, da lahko zdravi depresijo, anksioznost, artritis, debelost, sladkorno bolezen in še več.
Vendar nobena raziskava ni analizirala učinkov karnivorske diete.
Poleg tega je bila Bakerju leta 2017 medicinska licenca odvzeta s strani Medicinske zbornice Nove Mehike zaradi pomislekov glede njegove kompetentnosti. Bakerjeva medicinska licenca je bila ponovno vzpostavljena leta 2019.
Povzetek: Karnivorska dieta izključuje vsa živila razen mesa, jajc in majhnih količin mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo laktoze. Pričevanja tistih, ki sledijo dieti, trdijo, da lahko pomaga pri zdravljenju več zdravstvenih težav, vendar nobena raziskava ne podpira teh trditev.
Kako slediti karnivorski dieti
Sledenje dieti vključuje izločanje vseh rastlinskih živil iz tvoje prehrane in izključno uživanje mesa, rib, jajc in majhnih količin mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo laktoze.
Živila za uživanje vključujejo govedino, piščanca, svinjino, jagnjetino, purana, drobovino, lososa, sardine, belo ribo ter majhne količine smetane in trdega sira. Dovoljeni so tudi maslo, mast in kostni mozeg.
Zagovorniki diete poudarjajo uživanje mastnih kosov mesa za doseganje dnevnih energetskih potreb.
Karnivorska dieta spodbuja pitje vode in kostne juhe, odsvetuje pa pitje čaja, kave in drugih pijač, narejenih iz rastlin.
Ne določa posebnih smernic glede vnosa kalorij, velikosti porcij ali števila obrokov ali prigrizkov na dan. Večina zagovornikov diete predlaga, da ješ tako pogosto, kot si želiš.
Povzetek: Sledenje karnivorski dieti vključuje uživanje samo mesa, rib in živalskih izdelkov, izločanje vseh drugih živil. Ne določa smernic glede vnosa kalorij, velikosti porcij ali časa obrokov.
Ali ti lahko karnivorska dieta pomaga pri izgubi teže?
Nekateri vidiki karnivorske diete lahko vodijo do izgube teže. Natančneje, nekatere študije so pokazale, da lahko diete z visoko vsebnostjo beljakovin in nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov spodbujajo izgubo teže.
To je predvsem zato, ker ti beljakovine lahko pomagajo, da se po obrokih počutiš bolj sitega, kar lahko vodi do zmanjšanega vnosa kalorij in posledične izgube teže. Beljakovine lahko tudi povečajo tvojo presnovo, kar ti pomaga porabiti več kalorij.
Zato bi ti sledenje karnivorski dieti verjetno povzročilo, da bi se počutil bolj sitega in na splošno pojedel manj kalorij – vsaj kratkoročno.
Ena 3-mesečna študija na 132 odraslih s prekomerno telesno težo ali debelostjo je primerjala učinke izgube teže pri 4 energetsko omejenih dietah, ki so vsebovale različne količine ogljikovih hidratov in beljakovin.
Tisti, ki so jedli diete z visoko vsebnostjo beljakovin z 0,9–1,3 grama beljakovin na kilogram telesne teže na dan, so izgubili bistveno več teže in maščobne mase kot tisti, ki so jedli 0,6–0,8 grama beljakovin na kilogram telesne teže na dan.
Druge študije kažejo podobne rezultate, kar kaže, da lahko povečanje vnosa beljakovin in zmanjšanje vnosa ogljikovih hidratov vodi do bolj trajne izgube teže kot diete, ki so revnejše z beljakovinami in bogatejše z ogljikovimi hidrati.
Vendar ti za izgubo teže ni treba izločiti ogljikovih hidratov. Glavni dejavnik izgube teže je zmanjšanje celotnega vnosa kalorij, kar je morda lažje doseči z višjim vnosom zadovoljujočih beljakovin.
Poleg tega je zaradi zelo restriktivne narave karnivorske diete težko slediti dolgoročno.
Povzetek: Povečanje vnosa beljakovin in zmanjšanje vnosa ogljikovih hidratov ti lahko pomaga pri izgubi teže. Kljub temu izjemno visoke količine beljakovin in popolna izločitev ogljikovih hidratov pri karnivorski dieti niso potrebne za izgubo teže.
Predlagano branje: Nizkokalorični načrt obrokov za hujšanje in zdravje
Prednosti karnivorske diete
Ker karnivorska dieta izključuje ogljikove hidrate, izloča piškote, torte, sladkarije, gazirane pijače, pecivo in podobna živila z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Ta živila so revna s koristnimi hranili in pogosto bogata s kalorijami. Zato jih je treba omejiti v zdravi, uravnoteženi prehrani.
Živila z visoko vsebnostjo sladkorja so lahko problematična tudi za ljudi s sladkorno boleznijo, saj lahko zvišajo raven krvnega sladkorja. Za nadzor sladkorne bolezni se pogosto priporoča omejevanje rafiniranih ogljikovih hidratov in sladkih živil.
Vendar popolna izločitev ogljikovih hidratov pri karnivorski dieti ni priporočljiva ali potrebna za obvladovanje sladkorne bolezni. Namesto tega se priporoča uživanje manjših količin celovitih ogljikovih hidratov z visoko vsebnostjo vlaknin, ki ne povzročajo skokov krvnega sladkorja.
Povzetek: Karnivorska dieta ne vključuje rafiniranih ogljikovih hidratov ali sladkih živil, ki lahko zvišajo raven krvnega sladkorja. Kljub temu popolno izogibanje ogljikovim hidratom ni potrebno za nadzor krvnega sladkorja.
Predlagano branje: 44 zdravih nizkokaloričnih živil, ki so neverjetno okusna
Slabosti karnivorske diete
Zaradi svoje zelo restriktivne narave in popolnega izločanja večine skupin živil ima karnivorska dieta veliko slabosti.
Karnivorska dieta je bogata z maščobami, holesterolom in natrijem
Glede na to, da karnivorska dieta sestoji izključno iz živalskih živil, je lahko bogata z nasičenimi maščobami in holesterolom.
Nasičene maščobe lahko zvišajo tvoj LDL (slab) holesterol, kar lahko poveča tveganje za bolezni srca.
Vendar so nedavne študije pokazale, da visok vnos nasičenih maščob in holesterola ni močno povezan z večjim tveganjem za bolezni srca, kot se je prej verjelo.
Kljub temu je lahko uživanje velikih količin nasičenih maščob pri karnivorski dieti zaskrbljujoče. Nobena raziskava ni analizirala učinkov izključnega uživanja živalskih živil. Zato so učinki uživanja tako visokih ravni maščob in holesterola neznani.
Poleg tega nekatere predelane mesnine, zlasti slanina in zajtrkovalne mesnine, vsebujejo tudi velike količine natrija.
Uživanje veliko teh živil pri karnivorski dieti lahko vodi do prekomernega vnosa natrija, kar je povezano s povečanim tveganjem za visok krvni tlak, bolezni ledvic in druge negativne zdravstvene izide.
Uživanje predelanega mesa je bilo povezano tudi z višjimi stopnjami nekaterih vrst raka, vključno z rakom debelega črevesa in danke.
Karnivorski dieti lahko primanjkuje določenih mikrohranil in koristnih rastlinskih spojin
Karnivorska dieta izloča zelo hranljiva živila, kot so sadje, zelenjava, stročnice in polnozrnate žitarice, ki vsa vsebujejo koristne vitamine in minerale.
Čeprav je meso hranljivo in zagotavlja mikrohranila, ne sme biti edini del tvoje prehrane. Sledenje restriktivni dieti, kot je karnivorska dieta, lahko vodi do pomanjkanja nekaterih hranil in prekomernega uživanja drugih.
Poleg tega so diete, bogate z rastlinskimi živili, povezane z manjšim tveganjem za nekatere kronične bolezni, kot so bolezni srca, nekateri raki, Alzheimerjeva bolezen in sladkorna bolezen tipa 2.
To ni le zaradi visoke vsebnosti vitaminov, vlaknin in mineralov v rastlinskih živilih, temveč tudi zaradi njihovih koristnih rastlinskih spojin in antioksidantov.
Karnivorska dieta ne vsebuje teh spojin in ni bila povezana z nobenimi dolgoročnimi zdravstvenimi koristmi.
Predlagano branje: Vegetarijanska keto dieta: Prednosti, tveganja, živila in ideje za obroke
Karnivorska dieta ne zagotavlja vlaknin
Vlaknine, neprebavljivi ogljikovi hidrati, ki spodbujajo zdravje črevesja in zdravo odvajanje blata, se nahajajo samo v rastlinskih živilih.
Zato karnivorska dieta ne vsebuje vlaknin, kar lahko pri nekaterih ljudeh povzroči zaprtje.
Poleg tega so vlaknine izjemno pomembne za pravilno ravnovesje bakterij v tvojem črevesju. Nezadostno zdravje črevesja lahko povzroči več težav in je lahko celo povezano z oslabljeno imunostjo in rakom debelega črevesa.
Ena študija na 17 moških z debelostjo je pokazala, da je dieta z visoko vsebnostjo beljakovin in nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov bistveno zmanjšala njihove ravni spojin, ki pomagajo pri zaščiti pred rakom debelega črevesa, v primerjavi z dietami z visoko vsebnostjo beljakovin in zmerno vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Na splošno lahko sledenje karnivorski dieti škoduje tvojemu zdravju črevesja.
Karnivorska dieta morda ni primerna za nekatere populacije
Karnivorska dieta je lahko še posebej problematična za nekatere populacije.
Na primer, tisti, ki morajo omejiti vnos beljakovin, vključno z ljudmi s kronično ledvično boleznijo, ne bi smeli slediti dieti.
Prav tako bi morali biti previdni tisti, ki so bolj občutljivi na holesterol v živilih, ali hiper-odzivniki na holesterol, glede uživanja toliko živil z visoko vsebnostjo holesterola.
Poleg tega nekatere populacije s posebnimi potrebami po hranilih verjetno ne bi izpolnile le-teh pri karnivorski dieti. To vključuje otroke ter nosečnice in doječe ženske.
Nazadnje, tisti, ki imajo anksioznost glede hrane ali se borijo z restriktivnim prehranjevanjem, ne bi smeli poskusiti te diete.
Povzetek: Karnivorska dieta je bogata z maščobami in lahko vsebuje prekomerne količine natrija. Ne vsebuje vlaknin ali koristnih rastlinskih spojin in lahko zagotavlja neustrezne količine določenih hranil.
Živila za uživanje pri karnivorski dieti
Karnivorska dieta vključuje samo živalske izdelke in izključuje vsa druga živila.
Natančneje, nekdo na karnivorski dieti lahko je:
- Meso: govedina, piščanec, puran, drobovina, jagnjetina, svinjina itd.
- Ribe: losos, skuša, sardine, raki, jastog, tilapija, slanik itd.
- Drugi živalski izdelki: jajca, mast, kostni mozeg, kostna juha itd.
- Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo laktoze (v majhnih količinah): smetana, trdi sir, maslo itd.
- Voda
Po mnenju nekaterih zagovornikov diete so dovoljeni sol, poper in začimbe brez ogljikovih hidratov.
Poleg tega se nekateri odločijo za uživanje jogurta, mleka in mehkega sira, vendar ta živila običajno niso vključena zaradi vsebnosti ogljikovih hidratov.
Povzetek: Živila, dovoljena pri karnivorski dieti, vključujejo vse vrste mesa in rib, jajca, kostni mozeg, maslo in mast, pa tudi majhne količine trdega sira in smetane.
Živila, ki se jim je treba izogibati pri karnivorski dieti
Vsa živila, ki ne izvirajo iz živali, so izključena iz karnivorske diete.
Omejena živila vključujejo:
- Zelenjava: brokoli, cvetača, krompir, stročji fižol, paprika itd.
- Sadje: jabolka, jagodičevje, banane, kivi, pomaranče itd.
- Mlečni izdelki z visoko vsebnostjo laktoze: mleko, jogurt, mehki sir itd.
- Stročnice: fižol, leča itd.
- Oreščki in semena: mandlji, bučna semena, sončnična semena, pistacije itd.
- Žitarice: riž, pšenica, kruh, kvinoja, testenine itd.
- Alkohol: pivo, vino, žgane pijače itd.
- Sladkorji: namizni sladkor, javorjev sirup, rjavi sladkor itd.
- Pijače razen vode: gazirane pijače, kava, čaj, sadni sok itd.
Čeprav nekateri vključujejo nekatera od teh živil, jih prava karnivorska dieta ne dovoljuje.
Povzetek: Živila, ki ne izvirajo iz živali, so popolnoma izključena, vključno z zelenjavo, sadjem, mlečnimi izdelki z visoko vsebnostjo laktoze, stročnicami, oreščki, semeni, žitaricami, alkoholom, kavo, čajem in sokovi.
Vzorčni jedilnik za karnivorsko dieto
Karnivorska dieta je dolgoročno težko sledljiva in ne ponuja veliko raznolikosti.
Tukaj je petdnevni vzorčni jedilnik za karnivorsko dieto:
Predlagano branje: Dieta brez žitaric: koristi, seznami živil in načrt obrokov
1. dan
- Zajtrk: jajca, slanina, sardine
- Kosilo: puranji burger, posušeni losos, goveji koščki
- Večerja: filet mignon, rakovica, piščančja jetra
- Prigrizki: majhna količina parmezana, posušeno meso
2. dan
- Zajtrk: kozice, jajca, majhen kozarec smetane
- Kosilo: goveji zrezek, tunina, posušena govedina
- Večerja: jagnječji kotleti, pokrovače, goveja jetra
- Prigrizki: majhna količina trdega cheddar sira, kostna juha
3. dan
- Zajtrk: jajca, losos, puranja klobasa
- Kosilo: goveji koščki, svinjski kotleti, skuša
- Večerja: puranji burger, majhna količina parmezana, kostni mozeg
- Prigrizki: trdo kuhana jajca, kozice
4. dan
- Zajtrk: postrv, nasekljan piščanec, slanina
- Kosilo: goveje mesne kroglice, majhna količina cheddar sira, posušeni losos
- Večerja: rakovica, kuhana v masti, filet mignon
- Prigrizki: sardine, posušena govedina
5. dan
- Zajtrk: jajca, piščančje in puranje klobase
- Kosilo: jagnječja pečenka, piščančja jetra, svinjski kotlet
- Večerja: flank steak, pokrovače, kuhane v maslu, majhen kozarec smetane
- Prigrizki: kostna juha, posušeni puran
Povzetek: Obroki in prigrizki pri karnivorski dieti so v celoti sestavljeni iz živalskih izdelkov in ponujajo malo raznolikosti.
Povzetek
Karnivorska dieta je izjemno restriktivna, saj je v celoti sestavljena iz mesa, rib, jajc in majhnih količin mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo laktoze.
Trdi se, da pomaga pri izgubi teže in več zdravstvenih težavah, vendar nobena raziskava ne potrjuje teh trditev.
Poleg tega je bogata z maščobami in natrijem, ne vsebuje vlaknin ali koristnih rastlinskih spojin in jo je težko dolgoročno vzdrževati.
Na splošno je karnivorska dieta nepotrebno restriktivna. Uživanje uravnotežene prehrane z različnimi zdravimi živili je bolj trajnostno in ti bo verjetno prineslo več zdravstvenih koristi.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
