Ljudje žvečijo gumi v različnih oblikah že tisočletja.
Prvi gumiji so bili narejeni iz drevesnega soka, kot sta smreka ali Manilkara chicle.
Vendar pa je večina sodobnih žvečilnih gumijev narejena iz sintetičnih kavčukov.
Izgubiti težo
Pridobiti mišice
Jesti zdravo
Raziskati nove kuhinje
James W.
Na voljo v App StoreTa članek raziskuje zdravstvene koristi in potencialna tveganja žvečenja gumija.
V tem članku
Kaj je žvečilni gumi?
Žvečilni gumi je mehka, gumijasta snov, namenjena žvečenju, ne pa požiranju.
Recepti se lahko med blagovnimi znamkami razlikujejo, vendar imajo vsi žvečilni gumiji naslednje osnovne sestavine:
- Gumi. Ta neprebavljiva, gumijasta osnova daje gumiju žvečljivo kakovost.
- Smola. Ta se običajno doda za krepitev in držanje gumija skupaj.
- Polnila. Polnila, kot sta kalcijev karbonat ali smukec, dajejo gumiju teksturo.
- Konzervansi. Ti so dodani za podaljšanje roka uporabnosti. Najbolj priljubljena izbira je organska spojina, imenovana butilirani hidroksitoluen (BHT).
- Mehčalci. Ti se uporabljajo za ohranjanje vlage in preprečevanje strjevanja gumija. Lahko vključujejo voske, kot je parafin, ali rastlinska olja.
- Sladila. Trsni sladkor, pesni sladkor in koruzni sirup so priljubljena sladila. Žvečilni gumiji brez sladkorja uporabljajo sladkorne alkohole, kot je ksilitol, ali umetna sladila, kot je aspartam.
- Arome. Naravne ali sintetične arome so dodane, da gumiju dajo želeni okus.
Večina proizvajalcev žvečilnih gumijev svoje natančne recepte ohranja v tajnosti. Svojo kombinacijo gumija, smole, polnila, mehčalcev in antioksidantov pogosto imenujejo “gumijasta osnova”.
Vse sestavine, uporabljene pri predelavi žvečilnega gumija, morajo biti “živilske kakovosti” in razvrščene kot primerne za prehrano ljudi.
Povzetek: Žvečilni gumi je sladkarija, namenjena žvečenju, ne pa požiranju. Narejen je z mešanjem gumijaste osnove s sladili in aromami.
Ali so sestavine v žvečilnem gumiju varne?
Na splošno velja, da je žvečilni gumi varen.
Vendar pa nekatere vrste žvečilnih gumijev vsebujejo majhne količine spornih sestavin.
Tudi v teh primerih so količine na splošno veliko nižje od tistih, ki bi povzročile škodo.
Butilirani hidroksitoluen (BHT)
BHT je antioksidant, ki se dodaja mnogim predelanim živilom kot konzervans. Preprečuje kvarjenje hrane tako, da preprečuje, da bi maščobe postale žarke.
Njegova uporaba je sporna, saj nekatere študije na živalih kažejo, da lahko visoki odmerki povzročijo raka. Vendar pa so rezultati mešani; druge študije tega učinka niso ugotovile.
Obstaja malo študij na ljudeh, zato so učinki BHT na ljudi relativno neznani.
Vendar pa je nizozemska študija iz leta 2000 ocenila povezavo med BHT in rakom želodca ter ugotovila, da moški in ženske, ki so uživali BHT v običajnih količinah, niso imeli povečanega tveganja.
FDA in EFSA sta BHT razglasili za splošno varnega v nizkih odmerkih okoli 0,11 mg na funt telesne teže (0,25 mg na kg).
Zdi se, da večina ljudi zaužije veliko manj od te priporočene ravni. Ena študija, ki je analizirala vzorce urina iz več držav, je ocenila, da je povprečni dnevni vnos BHT pri odraslih znašal le 0,21–31,3 mikrogramov na kg telesne teže.
Titanov dioksid
Titanov dioksid je pogost aditiv za živila, ki se uporablja za beljenje izdelkov in jim daje gladko teksturo.
Nekatere starejše študije na živalih so povezale zelo visoke odmerke titanovega dioksida z okvaro živčnega sistema in organov pri podganah.
Vnetje, oksidativni stres in rak so bili opaženi tudi v študijah, ki so podgane zdravile s titanovim dioksidom.
Raziskave še niso ugotovile, koliko titanovega dioksida bi lahko škodovalo ljudem.
Količina in vrsta titanovega dioksida, ki so ji ljudje izpostavljeni v hrani, se na splošno šteje za varno. Kljub temu je potrebnih več raziskav za določitev varne meje uživanja.
Predlagano branje: Stevija: Naravno sladilo brez kalorij – koristi in varnost
Aspartam
Aspartam je umetno sladilo, ki ga pogosto najdemo v živilih brez sladkorja.
Je zelo sporen in naj bi povzročal različne bolezni, od glavobolov do debelosti in raka.
Študije na živalih so pokazale, da je aspartam kemični karcinogen pri glodavcih in da prenatalna izpostavljenost aspartamu poveča tveganje za raka pri potomcih glodavcev.
Vendar pa je morebitna povezava med aspartamom in debelostjo potrebna nadaljnje študije.
Po podatkih FDA uživanje aspartama v okviru priporočenega dnevnega vnosa ni škodljivo.
Vendar pa bi morali ljudje z redko dedno boleznijo, znano kot fenilketonurija, omejiti uživanje fenilalanina, sestavine aspartama.
Povzetek: Žvečilni gumi ni bil povezan z nobenimi resnimi zdravstvenimi učinki, vendar so sestavine, dodane nekaterim vrstam žvečilnega gumija, sporne.
Žvečilni gumi lahko zmanjša stres in izboljša spomin
Študije so pokazale, da lahko žvečenje gumija med opravljanjem nalog izboljša delovanje možganov, vključno z budnostjo, spominom, razumevanjem in odločanjem.
Eno randomizirano kontrolirano preskušanje je ugotovilo, da so imeli študenti, ki so žvečili gumi v obdobju 7 ali 19 dni, zmanjšane rezultate za depresijo, anksioznost in stres v primerjavi s tistimi, ki niso. Tisti, ki so žvečili gumi, so dosegli tudi večji akademski uspeh.
Zanimivo je, da so nekatere študije ugotovile, da je žvečenje gumija med nalogami sprva lahko nekoliko moteče, vendar ti lahko pomaga, da se dlje časa osredotočiš.
Druge študije so ugotovile koristi v prvih 15–20 minutah naloge.
Strokovnjaki ne razumejo popolnoma, kako žvečilni gumi izboljšuje spomin. Ena teorija je, da je to izboljšanje posledica povečanega pretoka krvi v možgane, ki ga povzroča žvečenje gumija.
Študije so tudi pokazale, da lahko žvečilni gumi zmanjša stres in poveča občutek budnosti.
V majhni študiji iz leta 2012 na študentih univerze je žvečenje gumija dva tedna zmanjšalo občutek stresa pri udeležencih, zlasti v zvezi z akademsko obremenitvijo.
To bi lahko bilo posledica žvečenja, ki je bilo povezano z zmanjšanjem ravni stresnih hormonov, kot je kortizol.
Koristi žvečilnega gumija za spomin so se pokazale le med žvečenjem gumija. Vendar pa lahko redni žvečilci gumija občutijo večjo budnost in manj stresa skozi ves dan.
Povzetek: Žvečilni gumi bi ti lahko pomagal izboljšati spomin. Povezan je bil tudi z zmanjšanjem občutka stresa.
Predlagano branje: 10 naravnih alternativ rafiniranemu sladkorju za bolj zdravo sladkanje
Žvečilni gumi ti lahko pomaga pri izgubi teže
Žvečilni gumi je lahko koristno orodje za tiste, ki poskušajo shujšati.
To je zato, ker je sladek in ima malo kalorij, kar ti daje sladek okus, ne da bi negativno vplival na tvojo prehrano.
Nekatere raziskave tudi kažejo, da lahko žvečilni gumi zmanjša tvoj apetit, kar bi te lahko preprečilo, da bi se preveč najedel.
Ena majhna študija je ugotovila, da je žvečenje gumija med obroki zmanjšalo občutek lakote in zmanjšalo vnos prigrizkov z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov popoldne.
Rezultati druge majhne študije kažejo, da bi žvečenje gumija med hojo lahko pomagalo pri porabi več kalorij.
Vendar pa so splošni rezultati mešani. Nekatere študije so poročale, da žvečenje gumija ne vpliva na apetit ali vnos energije v enem dnevu.
Ena študija je celo ugotovila, da so ljudje, ki so žvečili gumi, manj verjetno prigrizovali sadje. Vendar pa je to morda zato, ker so udeleženci žvečili mentol gumi pred jedjo, zaradi česar je sadje imelo slab okus.
Zanimivo je, da obstajajo tudi nekateri dokazi, da lahko žvečenje gumija poveča tvojo presnovo.
Vendar pa je potrebnih več raziskav, da bi ugotovili, ali žvečenje gumija dolgoročno vodi do razlike v teži.
Povzetek: Žvečilni gumi ti lahko pomaga zmanjšati kalorije in shujšati. Prav tako lahko pomaga zmanjšati občutek lakote in ti pomaga jesti manj, čeprav so rezultati neprepričljivi.
Žvečilni gumi lahko pomaga zaščititi tvoje zobe in zmanjšati slab zadah
Žvečenje gumija brez sladkorja lahko pomaga zaščititi tvoje zobe pred kariesom.
Za tvoje zobe je boljši kot običajni, sladkani gumi. To je zato, ker sladkor hrani “slabe” bakterije v tvojih ustih, ki lahko poškodujejo tvoje zobe.
Vendar pa so nekateri gumiji brez sladkorja boljši od drugih glede na tvoje zdravje zob.
Študije so pokazale, da so žvečilni gumiji, sladkani s sladkornim alkoholom ksilitolom, učinkovitejši od drugih gumijev brez sladkorja pri preprečevanju zobne gnilobe.
To je zato, ker ksilitol preprečuje rast bakterij, ki povzročajo zobno gnilobo in slab zadah.
Ena študija je ugotovila, da je žvečenje gumija, sladkanega s ksilitolom, zmanjšalo količino slabih bakterij v ustih za do 75 %.
Poleg tega žvečenje gumija po obroku poveča pretok sline. To pomaga izprati škodljive sladkorje in ostanke hrane, ki hranijo bakterije v tvojih ustih.
Povzetek: Žvečenje gumija brez sladkorja po obroku ti lahko pomaga ohranjati zdrave zobe in preprečevati slab zadah.
Predlagano branje: Eritritol: Zdravo sladilo ali preveč dobro, da bi bilo res?
Ali obstajajo kakšni stranski učinki žvečenja gumija?
Medtem ko ima žvečilni gumi nekaj potencialnih koristi, lahko prekomerno žvečenje gumija povzroči neželene stranske učinke.
Gumiji brez sladkorja vsebujejo odvajala in FODMAP-e
Sladkorni alkoholi, ki se uporabljajo za sladkanje gumija brez sladkorja, imajo odvajalni učinek, če se zaužijejo v velikih količinah.
To pomeni, da lahko žvečenje veliko gumija brez sladkorja povzroči prebavne motnje in drisko.
Poleg tega so vsi sladkorni alkoholi FODMAP-i, ki lahko povzročijo prebavne težave pri ljudeh z sindromom razdražljivega črevesja (SRČ).
Sladkani gumi je slab za tvoje zobno in presnovno zdravje
Žvečenje gumija, sladkanega s sladkorjem, je slabo za tvoje zobe.
To je zato, ker sladkor prebavijo slabe bakterije v tvojih ustih, kar sčasoma povzroči povečanje količine zobnih oblog na tvojih zobeh in zobno gnilobo.
Preveč sladkorja je povezano tudi z več zdravstvenimi težavami, kot so debelost, inzulinska rezistenca in diabetes.
Prekomerno žvečenje gumija lahko povzroči težave s čeljustjo
Stalno žvečenje lahko povzroči težavo s čeljustjo, imenovano temporomandibularna motnja (TMD), ki povzroča bolečino pri žvečenju.
Čeprav je to stanje redko, so nekatere študije ugotovile povezavo med prekomernim žvečenjem in TMD.
Žvečenje gumija je bilo povezano z glavoboli
Ena raziskovalna študija kaže, da lahko redno žvečenje gumija sproži glavobole pri ljudeh, nagnjenih k migrenskim napadom in tenzijskim glavobolom.
Potrebno je več raziskav, vendar so raziskovalci predlagali, da bi ljudje, ki trpijo za migrenami, morda želeli omejiti žvečenje gumija.
Povzetek: Prekomerno žvečenje gumija lahko povzroči težave, kot so bolečine v čeljusti, glavoboli, driska in zobna gniloba. Žvečenje gumija brez sladkorja lahko povzroči prebavne simptome pri ljudeh z SRČ.
Kateri žvečilni gumi naj izbereš?
Če rad žvečiš gumi, je najbolje izbrati gumi brez sladkorja, narejen s ksilitolom.
Glavna izjema od tega pravila so ljudje z SRČ. Gumi brez sladkorja vsebuje FODMAP-e, ki lahko povzročijo prebavne težave pri ljudeh z SRČ.
Tisti, ki ne prenašajo FODMAP-ov, naj izberejo gumi, sladkan z nizkokaloričnim sladilom, kot je stevija.
Preberi seznam sestavin na svojem gumiju, da potrdiš, da ne vsebuje sestavin, na katere si intolerant. Posvetuj se z zobozdravnikom ali dietetikom za pomoč pri odločitvi, katera vrsta gumija je najboljša zate.
Povzetek
Sestavine v žvečilnem gumiju so bile ugotovljene kot varne za uživanje. Dejanje žvečenja ima lahko presenetljive koristi za duševno in fizično zdravje!
Vendar pa nekateri ljudje lahko ugotovijo, da imajo neželene stranske učinke, kot so bolečine v čeljusti ali glavoboli, zaradi žvečenja gumija. Če veš, da ti ta navada povzroča težave, je najbolje, da omejiš žvečenje. Sicer pa ena ali dve žvečilni gumiji med obroki ni slaba ideja.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
