Piščanec je priljubljena izbira mesa za mnoge.
Je enostavno dostopen, vsestranski v receptih in ga najdemo v številnih jedeh po vsem svetu.
Morda pa se sprašuješ o njegovih zdravstvenih koristih.
Izgubiti težo
Pridobiti mišice
Jesti zdravo
Raziskati nove kuhinje
Amanda K.
Na voljo v App StoreTa članek se poglobi v prednosti in slabosti uživanja piščanca, da ti pomaga pri odločitvi, ali je zate zdrava možnost.
Kaj je v piščancu? Prehranska dejstva o piščancu
Piščanec je bogat z bistvenimi hranili, kot so beljakovine, niacin, selen in fosfor.
Tukaj je, kaj dobiš v 85-gramski porciji piščančjih prsi:
- Kalorije: 122
- Beljakovine: 24 gramov
- Maščobe: 3 grame
- Ogljikovi hidrati: 0 gramov
- Niacin: 51 % tvoje dnevne potrebe
- Selen: 36 % tvoje dnevne kvote
- Fosfor: 17 % tvojega dnevnega cilja
- Vitamin B6: 16 % tvoje dnevne potrebe
- Vitamin B12: 10 % tvoje dnevne zahteve
- Riboflavin: 9 % tvojega dnevnega vnosa
- Cink: 7 % tvojega dnevnega cilja
- Tiamin: 6 % tvoje dnevne količine
- Kalij: 5 % tvojega dnevnega vnosa
- Baker: 4 % tvoje dnevne potrebe
Beljakovine izstopajo, saj so ključne za obnovo tkiv in ohranjanje mišične moči.
Poleg tega je selen, manj znan mineral, bistven za moč imunskega sistema, ravnovesje ščitnice in plodnost.
Piščanec vsebuje tudi dobro mero vitaminov B, zlasti niacina ter vitaminov B6 in B12. Ti so ključni za energijo, izgradnjo DNK in dobro počutje možganov.
Povzetek: Piščanec je poln bistvenih hranil, kot so beljakovine, niacin, selen in fosfor.
Zakaj jesti piščanca? Koristi piščanca
Piščanec je hranljiv, zato je pametna izbira za uravnoteženo prehrano.
Ni le nizkokaloričen, ampak tudi bogat z beljakovinami, kar je lahko koristno, če poskušaš shujšati.
Raziskave kažejo, da lahko povečanje vnosa beljakovin povzroči daljši občutek sitosti, pomaga pri zmanjšanju telesne teže in pomaga ohranjati mišice.
V kombinaciji z vajami, kot je dvigovanje uteži, lahko beljakovine iz piščanca pospešijo razvoj mišic.
Poleg tega imajo beljakovine vlogo pri uravnavanju kalcija, ki je ključen za ohranjanje močnih kosti.
Povzetek: Piščanec je hranljiv, bogat z beljakovinami in lahko pomaga pri uravnavanju telesne teže, izgradnji mišic in krepitvi kosti.
Potencialne slabosti in pomanjkljivosti piščanca
Čeprav je piščanec osnovna hrana za mnoge, niso vse piščančje jedi enako hranljive.
Na primer, ocvrte možnosti, kot so piščančji nuggets, popcorn piščanec in piščančji trakovi, pogosto vsebujejo več nezdravih maščob, ogljikovih hidratov in kalorij.
Nekatere vrste piščanca so tudi preveč predelane, kot so mesnine za kosilo.
Študije kažejo, da lahko uživanje predelanega mesa poveča tveganje za bolezni, kot so bolezni srca, sladkorna bolezen tipa 2 in nekateri raki.
Te predelane možnosti običajno vsebujejo več natrija in konzervansov.
Zmanjšanje vnosa natrija ima dokazane koristi za znižanje krvnega tlaka, zlasti pri tistih, ki že imajo hipertenzijo.
Poleg tega lahko nekateri konzervansi v teh predelanih mesninah, kot so nitriti, povzročijo razvoj škodljivih, rakotvornih spojin.
Povzetek: Čeprav je piščanec priljubljen pri mnogih, izbire, kot so ocvrte in predelane vrste, morda niso najzdravje, in njihovo uživanje lahko prinese potencialna tveganja.
Najboljši načini priprave piščanca in zdrave priprave
Piščanca lahko pripravimo na različne načine, pri čemer so nekatere metode bolj zdrave od drugih.
Tukaj je nekaj najboljših zdravih izbir:
- Piščanec na žaru. Hiter in hranljiv način za povečanje vnosa beljakovin. Kombiniraj ga z nekaj zelenjave na žaru, da uravnotežiš svojo jed.
- Pečen piščanec. Priljubljena izbira za večerjo za mnoge, še posebej, če paziš na svojo težo. Pečen piščanec ni le okusen, ampak tudi poln vitalnih hranil.
- Piščanec v voku. Hitra priprava v voku z nekaj olja, piščancem in izbrano zelenjavo ponuja obrok, bogat z beljakovinami in vlakninami.
Povzetek: Za bolj zdravo piščančjo izkušnjo razmisli o pečenju na žaru, pečenju v pečici ali pripravi v voku.
Nezdrave priprave: Piščančje jedi, o katerih je treba dvakrat premisliti
Čeprav je piščanec osnovna hrana za mnoge, ki so pozorni na zdravje, niso vse priprave enako koristne.
Tukaj je nekaj vrst piščanca, ki morda niso najboljša izbira:
- Ocvrta piščanec. Zaradi globokega cvrtja in paniranja pogosto vsebuje več kalorij, ogljikovih hidratov in nezdravih maščob kot piščanec na žaru ali pečen piščanec.
- Pečen piščanec na ražnju. Tisti iz trgovin so pogosto namočeni v slanico in močno začinjeni, kar poveča vsebnost natrija.
- Piščančje mesnine za kosilo. Te predelane rezine pogosto vsebujejo dodan natrij in konzervanse, ki niso idealni za redno uživanje.
Povzetek: Bodi previden pri ocvrtem piščancu, kupljenem pečenem piščancu na ražnju in piščančjih mesninah za kosilo, če si prizadevaš za bolj zdravo prehrano.
Predlagano branje: So jajčni rezanci zdravi? Koristi in slabosti pojasnjene
Kako pametno uživati piščanca in nasveti za prehranjevanje
Piščanec je lahko hranljiv vir beljakovin za mnoge diete.
Ciljaj na porcijo 85–113 gramov, kar je približno velikost paketa kart.
Vedno izberi bolj zdrave metode priprave, kot so pečenje, pečenje na žaru, priprava v voku ali kuhanje na pari.
Ne pozabi, da je piščanec le eden izmed mnogih virov beljakovin. Kombiniraj ga z ribami, drugim mesom, perutnino in stročnicami, da zagotoviš uravnotežen vnos hranil.
Povzetek: Ciljaj na zmerne porcije piščanca in daj prednost bolj zdravim metodam kuhanja. Prav tako raznolikaj svoje vire beljakovin za uravnoteženo prehrano.
Povzetek
Piščanec se ponaša s številnimi bistvenimi hranili, ki spodbujajo zdravje.
Vendar je ključno izbrati pravo vrsto piščanca in ga pripraviti na zdravju prijazen način, kot je pečenje ali pečenje na žaru, namesto globokega cvrtja.
Predvsem pa vključi piščanca v raznoliko prehrano, dopolnjeno z drugimi živili, bogatimi z beljakovinami, za optimalne zdravstvene koristi.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
