Sladkorna bolezen je bolezen, za katero je značilna nenormalno visoka raven krvnega sladkorja.
Če je slabo nadzorovana, lahko povzroči zaplete, kot so bolezni srca, bolezni ledvic in poškodbe živcev.
Zdravljenje pogosto vključuje zdravila in injekcije inzulina, vendar se mnogi ljudje zanimajo tudi za živila, ki lahko pomagajo znižati krvni sladkor.
Izgubiti težo
Pridobiti mišice
Jesti zdravo
Raziskati nove kuhinje
Marcus J.
Na voljo v App StoreEden takih primerov je cimet, pogosto uporabljena začimba, ki se dodaja sladkim in slanim jedem po vsem svetu.
Ponuja številne koristi za zdravje, vključno z zmožnostjo zniževanja krvnega sladkorja in pomoči pri obvladovanju sladkorne bolezni.
Ta članek ti pove vse, kar moraš vedeti o cimetu in njegovih učinkih na uravnavanje krvnega sladkorja in sladkorno bolezen.
Kaj je cimet?
Cimet je aromatična začimba, pridobljena iz lubja več vrst dreves Cinnamomum.
Čeprav morda cimet povezuješ z zvitki ali žitaricami za zajtrk, se že tisočletja uporablja v tradicionalni medicini in za konzerviranje hrane.
Za pridobivanje cimeta je treba odstraniti notranje lubje dreves Cinnamomum.
Lubje nato gre skozi postopek sušenja, zaradi katerega se zvije in tvori cimetove palčke ali peresa, ki se lahko nadalje predelajo v cimet v prahu.
V ZDA se prodaja več različnih vrst cimeta, ki so običajno razvrščene v dva različna tipa:
- Cejlonski cimet: Imenovan tudi “pravi cimet”, je najdražja vrsta.
- Kasija cimet: Manj drag in ga najdemo v večini živil, ki vsebujejo cimet.
Čeprav se obe vrsti prodajata kot cimet, obstajajo pomembne razlike med njima, o katerih bomo razpravljali kasneje v tem članku.
Povzetek: Cimet je narejen iz posušenega lubja dreves Cinnamomum in je običajno razvrščen v dve vrsti.
Cimet vsebuje antioksidante, ki zagotavljajo številne koristi za zdravje
Pogled na hranilno vrednost cimeta te morda ne bo prepričal, da gre za superživilo.
Vendar, čeprav ne vsebuje veliko vitaminov ali mineralov, vsebuje velike količine antioksidantov, ki mu dajejo zdravstvene koristi.
Skupina znanstvenikov je primerjala vsebnost antioksidantov v 26 različnih zeliščih in začimbah ter ugotovila, da je imel cimet drugo najvišjo količino antioksidantov med njimi (za klinčki).
Antioksidanti so pomembni, ker pomagajo telesu zmanjšati oksidativni stres, vrsto poškodb celic, ki jih povzročajo prosti radikali.
Ena študija je pokazala, da je uživanje 500 mg izvlečka cimeta dnevno 12 tednov zmanjšalo marker oksidativnega stresa za 14 % pri odraslih s preddiabetesom.
To je pomembno, saj je bil oksidativni stres vpleten v razvoj skoraj vsake kronične bolezni, vključno s sladkorno boleznijo tipa 2.
Povzetek: Cimet ne vsebuje veliko vitaminov ali mineralov, vendar je bogat z antioksidanti, ki zmanjšujejo oksidativni stres. To lahko potencialno ščiti pred sladkorno boleznijo.
Cimet lahko posnema inzulin in poveča občutljivost na inzulin
Pri ljudeh s sladkorno boleznijo bodisi trebušna slinavka ne more proizvesti dovolj inzulina ali pa se celice ne odzivajo pravilno na inzulin, kar vodi do visokih ravni krvnega sladkorja.
Cimet lahko pomaga znižati krvni sladkor in se boriti proti sladkorni bolezni tako, da posnema učinke inzulina in poveča transport glukoze v celice.
Prav tako lahko pomaga znižati krvni sladkor s povečanjem občutljivosti na inzulin, zaradi česar je inzulin učinkovitejši pri prenosu glukoze v celice.
Ena študija na sedmih moških je pokazala, da je uživanje cimeta takoj po zaužitju povečalo občutljivost na inzulin, pri čemer je učinek trajal vsaj 12 ur.
V drugi študiji je osem moških prav tako pokazalo povečanje občutljivosti na inzulin po dveh tednih jemanja cimeta.
Povzetek: Cimet lahko zniža krvni sladkor tako, da deluje kot inzulin in poveča sposobnost inzulina, da premika krvni sladkor v celice.
Cimet znižuje jutranji krvni sladkor in lahko zmanjša hemoglobin A1c
Več kontroliranih študij je pokazalo, da je cimet odličen pri zniževanju jutranjega krvnega sladkorja.
Pregled 543 ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2 je ugotovil, da je jemanje povezano s povprečnim zmanjšanjem za več kot 24 mg/dL (1,33 mmol/L).
Medtem ko so rezultati teh študij precej jasni, so študije, ki so preučevale njegove učinke na hemoglobin A1c, merilo dolgoročnega nadzora krvnega sladkorja, dale nasprotujoče si rezultate.
Nekatere študije poročajo o znatnem zmanjšanju hemoglobina A1c, medtem ko druge ne poročajo o nobenem učinku.
Nasprotujoče si rezultate je mogoče delno razložiti z razlikami v količini danega cimeta in predhodnim nadzorom krvnega sladkorja udeležencev.
Povzetek: Cimet kaže obetavne rezultate pri zniževanju krvnega sladkorja. Vendar so njegovi učinki na hemoglobin A1c manj jasni.
Predlagano branje: Cejlonski proti kasija cimetu: Kakšne so razlike?
Cimet znižuje krvni sladkor po obrokih
Odvisno od velikosti obroka in količine ogljikovih hidratov, ki jih vsebuje, se lahko raven krvnega sladkorja po jedi precej dramatično dvigne.
Ta nihanja krvnega sladkorja lahko povečajo raven oksidativnega stresa in vnetja, ki ponavadi povzročijo veliko škode celicam tvojega telesa in te ogrožajo s kroničnimi boleznimi.
Cimet lahko pomaga obvladati te skoke krvnega sladkorja po obrokih. Nekateri raziskovalci pravijo, da to doseže tako, da upočasni hitrost praznjenja hrane iz tvojega želodca.
Ena študija je ugotovila, da je uživanje 1,2 čajne žličke (6 gramov) cimeta z obrokom riževega pudinga povzročilo počasnejše praznjenje želodca in nižje dvige krvnega sladkorja kot uživanje riževega pudinga brez njega.
Druge študije kažejo, da lahko zniža krvni sladkor po obrokih z blokiranjem prebavnih encimov, ki razgrajujejo ogljikove hidrate v tankem črevesu.
Povzetek: Cimet lahko zniža krvni sladkor po obrokih, verjetno z upočasnitvijo praznjenja želodca in blokiranjem prebavnih encimov.
Cimet lahko zmanjša tveganje za pogoste zaplete sladkorne bolezni
Ta začimba ne samo znižuje jutranji krvni sladkor in zmanjšuje skoke krvnega sladkorja po obrokih.
Prav tako lahko zmanjša tveganje za pogoste zaplete sladkorne bolezni.
Ljudje s sladkorno boleznijo imajo dvakrat večje tveganje za bolezni srca kot ljudje brez nje. Cimet lahko pomaga zmanjšati to tveganje z izboljšanjem uveljavljenih dejavnikov tveganja za bolezni srca.
Pregled kontroliranih študij pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2 je ugotovil, da je jemanje cimeta povezano s povprečnim zmanjšanjem “slabega” LDL holesterola za 9,4 mg/dL (0,24 mmol/L) in zmanjšanjem trigliceridov za 29,6 mg/dL (0,33 mmol/L).
Poročali so tudi o povprečnem povečanju “dobrega” HDL holesterola za 1,7 mg/dL (0,044 mmol/L).
Poleg tega je druga študija ugotovila, da je dodajanje dveh gramov cimeta 12 tednov znatno znižalo tako sistolični kot diastolični krvni tlak.
Zanimivo je, da je sladkorna bolezen vse bolj vpletena tudi v razvoj Alzheimerjeve bolezni in drugih demenc, pri čemer mnogi ljudje zdaj Alzheimerjevo bolezen imenujejo “sladkorna bolezen tipa 3”.
Študije kažejo, da lahko izvleček cimeta zmanjša sposobnost dveh beljakovin – beta-amiloida in tau – za tvorbo plakov in prepletov, ki so rutinsko povezani z razvojem Alzheimerjeve bolezni.
Vendar so bile te raziskave opravljene le v epruvetah in na živalih. Za potrditev teh ugotovitev so potrebne nadaljnje študije na ljudeh.
Povzetek: Cimet lahko pomaga zmanjšati tveganje za bolezni, povezane s sladkorno boleznijo, kot so bolezni srca in Alzheimerjeva bolezen.
Predlagano branje: 12 impresivnih zdravstvenih koristi cimetovega čaja
Cejlonski proti kasija cimetu: Kateri je boljši?
Cimet je običajno razvrščen v dve različni vrsti – cejlonski in kasija.
Kasija cimet se lahko pridobiva iz več različnih vrst dreves Cinnamomum. Na splošno je poceni in ga najdemo v večini živil in v oddelku za začimbe v tvoji trgovini.
Cejlonski cimet pa se pridobiva posebej iz drevesa Cinnamomum verum. Običajno je dražji in manj pogost kot kasija, vendar so študije pokazale, da cejlonski cimet vsebuje več antioksidantov.
Ker vsebuje več antioksidantov, lahko cejlonski cimet zagotavlja več koristi za zdravje.
Kljub temu, čeprav so številne študije na živalih in v epruvetah poudarile koristi cejlonskega cimeta, je večina študij, ki so pokazale koristi za zdravje pri ljudeh, uporabila sorto kasija.
Povzetek: Obe vrsti cimeta verjetno znižujeta krvni sladkor in se borita proti sladkorni bolezni, vendar so še vedno potrebne študije na ljudeh, da bi potrdili, da cejlonski cimet zagotavlja več koristi kot kasija.
Nekateri ljudje bi morali biti previdni s cimetom
Kasija cimet ni le manj bogat z antioksidanti, ampak je tudi bogat s potencialno škodljivo snovjo, imenovano kumarin, organsko snovjo, ki jo najdemo v mnogih rastlinah.
Več študij na podganah je pokazalo, da je kumarin lahko toksičen za jetra, kar je povzročilo zaskrbljenost, da lahko povzroči poškodbe jeter tudi pri ljudeh.
V skladu s tem je Evropska agencija za varnost hrane določila toleranten dnevni vnos kumarina na 0,045 mg na funt (0,1 mg/kg).
Z uporabo povprečnih ravni kumarina za kasija cimet bi to ustrezalo približno pol čajne žličke (2,5 grama) kasija cimeta na dan za posameznika s težo 75 kg.
Kot vidiš, je kasija cimet še posebej bogat s kumarinom in zlahka lahko zaužiješ več kot zgornjo mejo z jemanjem dodatkov kasija cimeta ali celo z uživanjem velikih količin v hrani.
Vendar cejlonski cimet vsebuje veliko manjše količine kumarina in bi bilo težko zaužiti več kot priporočeno količino kumarina s to vrsto.
Poleg tega bi morali biti ljudje s sladkorno boleznijo, ki jemljejo zdravila ali inzulin, previdni pri dodajanju cimeta v svojo dnevno rutino.
Dodatek cimeta poleg tvojega trenutnega zdravljenja te lahko izpostavi tveganju za nizek krvni sladkor, kar je znano kot hipoglikemija.
Hipoglikemija je potencialno življenjsko nevarno stanje in priporočljivo je, da se pogovoriš s svojim zdravnikom o vključitvi cimeta v obvladovanje sladkorne bolezni.
Nazadnje, otroci, nosečnice in drugi z obsežno zdravstveno anamnezo bi se morali posvetovati s svojimi zdravniki, da bi ugotovili, ali koristi cimeta presegajo tveganja.
Povzetek: Kasija cimet je bogat s kumarinom, ki lahko povzroči poškodbe jeter. Prav tako bi morali ljudje s sladkorno boleznijo upoštevati tveganje za hipoglikemijo pri uživanju velikih količin cimeta.
Predlagano branje: 6 stranskih učinkov uživanja preveč cimeta
Koliko cimeta naj zaužiješ?
Koristi cimeta za zniževanje krvnega sladkorja so bile dobro raziskane.
Kljub temu pa ni bilo doseženo soglasje glede tega, koliko ga moraš zaužiti, da bi izkoristil koristi in se izognil morebitnim tveganjem.
Študije so običajno uporabljale 1–6 gramov na dan, bodisi kot dodatek ali prah, dodan hrani.
Ena študija je poročala, da se je krvni sladkor ljudi, ki so jemali 1, 3 ali 6 gramov dnevno, zmanjšal za enako količino.
Glede na to, da so ljudje z najmanjšim odmerkom imeli enake koristi kot tisti z največjim odmerkom, morda ni potrebe po jemanju velikih odmerkov.
Poleg tega so več študij pokazale, da se vsebnost kumarina v kasija cimetu lahko razlikuje. Zato bi bilo pametno, da ne presežeš 0,5–1 grama na dan, da se izogneš preseganju toleriranega dnevnega vnosa kumarina.
Veliko manj previdnosti je potrebne pri cejlonskem cimetu. Uživanje do 1,2 čajne žličke (6 gramov) dnevno bi moralo biti varno, kar zadeva vsebnost kumarina.
Povzetek: Omeji kasija cimet na 0,5–1 gram na dan. Cejlonski cimet se lahko uživa v večjih količinah, čeprav morda ni nujno.
Povzetek
Mnoge študije so pokazale, da lahko cimet zniža krvni sladkor in pomaga pri obvladovanju pogostih zapletov sladkorne bolezni, med drugim tudi pri drugih koristih za zdravje.
Če želiš jemati dodatke cimeta ali ga dodajati svojim obrokom za pomoč pri zniževanju krvnega sladkorja, bi bilo pametno uporabiti cejlonski namesto kasija cimeta.
Morda je dražji, vendar cejlonski cimet vsebuje več antioksidantov in manjše količine kumarina, ki lahko potencialno povzroči poškodbe jeter.
Verjetno je najbolje, da ne presežeš 0,5–1 grama kasija cimeta dnevno, vendar bi moralo biti uživanje do 1,2 čajne žličke (6 gramov) cejlonskega cimeta dnevno varno.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
