V tem članku
Če si ljubitelj kave, imaš morda svojo najljubšo smetano, ki tvoji vsakodnevni skodelici kave doda okus in kremavost.
Čeprav so kavne smetane okusne, so nekatere priljubljene smetane bogate z dodanim sladkorjem in vsebujejo sestavine, kot so koruzni sirup z visoko vsebnostjo fruktoze, olja in karagenan, ter umetne arome, sladila in barvila, ki se jim mnogi raje izognejo.
Na primer, vanilijeve smetane International Delight in Coffee Mate vsebujejo 5 gramov dodanega sladkorja na 1 žlico (15 ml) porcije.
Izgubiti težo
Pridobiti mišice
Jesti zdravo
Raziskati nove kuhinje
Amanda K.
Na voljo v App StoreVečina ljudi uporablja veliko več kot priporočeno velikost porcije. Tako lahko zaužiješ 10 gramov – ali 2,5 čajne žličke – dodanega sladkorja, če v kavo uporabiš le dve žlici (30 ml) teh smetan.
Visok vnos dodanega sladkorja je povezan s povečanim tveganjem za pridobivanje telesne teže, metabolični sindrom, simptome depresije in druge negativne učinke, zato je najbolje, da vnos dodanega sladkorja čim bolj omejiš – tudi v kavni smetani.
Na srečo je enostavno pripraviti svojo kavno smetano doma. Na voljo je tudi več vnaprej pripravljenih kavnih smetan z nizko vsebnostjo sladkorja ali brez sladkorja.
Tukaj je devet bolj zdravih alternativ za kavno smetano.
1–4. Domače alternative za kavno smetano
Namesto da bi denar zapravljal za vnaprej pripravljene kavne smetane, si jih pripravi doma.
To je preprosto in ti omogoča nadzor nad tem, katere sestavine so dodane ali izpuščene. Najboljši del pri pripravi lastne smetane je, da lahko eksperimentiraš z različnimi okusi in osnovami, odvisno od tvojih preferenc.
Tukaj so štiri smetane, ki jih lahko pripraviš v samo nekaj minutah.
1. Vanilijeva smetana iz kokosovega mleka
Kokosovo mleko v pločevinki je odlična osnova za domače kavne smetane. Je gosto in ima bogato teksturo smetan, kupljenih v trgovini.
Ta recept za vanilijevo smetano iz kokosovega mleka ne bi mogel biti enostavnejši.
Preprosto prelij pločevinko kokosovega mleka v steklen kozarec. Nato dodaj 1–2 čajni žlički (5–10 ml) vanilijevega ekstrakta, zapri kozarec in pretresi 30 sekund. Po želji dodaj majhno količino sladil, kot sta javorjev sirup ali med.
To mešanico hrani v hladilniku do enega tedna.
2. Kokosova smetana z bučno pito
Ta recept za smetano z bučno pito iz Thyme and Joy je bistven za ljudi, ki uživajo v kavi z okusom buče skozi vse leto.
Sestavine
- 1/2 skodelice (120 ml) kokosove smetane
- 1/2 skodelice (120 ml) mandljevega mleka
- 1/4 skodelice (56 gramov) bučnega pireja
- 1/8 čajne žličke začimbe za bučno pito
- 1/8 čajne žličke mletega cimeta
- 1/8 čajne žličke vanilije v prahu
- 1 ščepec morske soli
Navodila
- Vse sestavine zmešaj v visokohitrostnem mešalniku, dokler se popolnoma ne združijo.
- Shrani v nepredušni posodi v hladilniku 7–10 dni.
3. Čokoladno indijsko mleko, sladkano z datlji
Kupljene čokoladne kavne smetane so pogosto bogate z dodanim sladkorjem, vendar je ta različica iz Nyssa’s Kitchen narejena iz preprostih sestavin in sladkana z datlji, ne s sladkorjem.
Sestavine
- 1 skodelica (150 gramov) indijskih oreščkov, namočenih čez noč v vodi in odcejenih
- 4 skodelice (945 ml) filtrirane vode
- 3–4 datlji brez koščic (ali majhna količina javorjevega sirupa)
- 1/4 skodelice (30 gramov) kakava v prahu
- 1 čajna žlička (5 ml) vanilijevega ekstrakta
- 1/2 čajne žličke mletega cimeta
- 1/2 čajne žličke morske soli
Navodila
- Indijske oreščke po namakanju čez noč speri s hladno vodo.
- Indijske oreščke dodaj v mešalnik z vodo, datlji, kakavom v prahu, vanilijo, cimetom in morsko soljo.
- Mešaj na visoki hitrosti približno 2 minuti, dokler ni gladko, kremasto in penasto.
- Shrani v hladilniku do 4 dni.
4. Domača smetana v prahu
Če imaš raje smetane v prahu, ti bo všeč ta domača smetana v prahu, ki uporablja kokosovo mleko v prahu – čeprav boš morda želel uporabiti manj sladila, kot ga zahteva recept. (Namesto kokosovega mleka v prahu lahko uporabiš mleko v prahu, če ti je ljubše.)
Za pripravo lastne smetane v prahu pulziraj kokosovo mleko v prahu v multipraktiku ali mešalniku z izbranimi sestavinami, kot so kakav v prahu, vanilija v prahu, cimet ali začimba za bučno pito.
Če dodaš granulirano sladilo, kot je monk fruit, datljev sladkor ali kokosov sladkor, ga zmelji v fin prah, preden ga zmešaš v kokosovo mleko v prahu.
Smetano v prahu hrani pri sobni temperaturi v zaprti posodi.
Predlagano branje: Je mandljevo mleko zdravo? Prehrana, koristi in slabosti
5–9. Komercialne kavne smetane
Če raje kupuješ vnaprej pripravljeno kavno smetano, je pomembno, da prebereš prehranske podatke in sezname sestavin na etiketah kavnih smetan.
Poskusi izbrati blagovne znamke, ki imajo manj kot 2 grama dodanega sladkorja na porcijo in so brez dodanih olj, umetnih barvil in koruznega sirupa z visoko vsebnostjo fruktoze.
Tukaj je nekaj zdravih kavnih smetan, kupljenih v trgovini.
5. Nut Pods
Nut Pods smetane so brez mleka in glutena ter ne vsebujejo dodanega sladkorja. Nesladkana vanilijeva smetana podjetja vsebuje le deset kalorij, 1 gram maščobe in nič gramov ogljikovih hidratov na 1 žlico (15 ml).
V primerjavi s tem ima ista porcija vanilijeve smetane International Delight 35 kalorij in 5 gramov dodanega sladkorja.
Sladkane smetane Nut Pods uporabljajo eritritol, sladkorni alkohol, ki ne vpliva na raven sladkorja v krvi. Okusi podjetja vključujejo francosko vanilijo, bučno pito, lešnik, karamelo in cimetov vrtinec.
6. Laird Superfood smetane
Če imaš raje smetane v prahu, so Laird Superfood smetane odlična možnost.
Narejene so na osnovi makadamijevega oreha v prahu in kokosovega ali mleka v prahu ter aromatizirane s sestavinami, kot so cejlonski cimet, kakav in madagaskarska burbonska vanilija. Vsebujejo tudi akvamin, vir mineralov, kot sta kalcij in magnezij, pridobljen iz morskih alg.
Laird Superfood smetane so na voljo v nesladkanih in sladkanih različicah. Sladkani izdelki vsebujejo le 2 grama sladkorja na 1 žlico (7 gramov) porcije.
7. Elmhurst ovsene smetane
Elmhurst je najbolj znan po svojem stabilnem oreškovem mleku, vendar ponuja tudi rastlinske kavne smetane.
Njihove smetane so brez mleka, glutena in so na voljo v različnih okusih.
Njihov nesladkan originalni okus vsebuje 0 gramov dodanega sladkorja, medtem ko imajo njihovi okusi francoske vanilije, lešnika in chai začimbe le 1 gram dodanega sladkorja na 1 žlico (15 ml) porcije.
Predlagano branje: 12 sladkih in diabetikom prijaznih prigrizkov za boljši krvni sladkor
8. Vital Proteins kolagenske smetane
Vital Proteins izdeluje kavne smetane, ki zagotavljajo kolagenske beljakovine. Te smetane na osnovi kokosovega mleka vsebujejo 5 gramov beljakovin in manj kot 1 gram skupnega sladkorja na zajemalko (12,5 gramov) in so na voljo v okusih moke, kokosa in vanilije.
Ne pozabi, da ti izdelki vsebujejo 70 kalorij na zajemalko, zato je najbolje, da se držiš ene zajemalke.
9. Malk nesladkana ovsena + mandljeva smetana Malk
Malk izdeluje oreškova mleka z omejenimi, visokokakovostnimi sestavinami.
Nesladkana ovsena + mandljeva smetana Malk te blagovne znamke vsebuje le pet sestavin – filtrirano vodo, organske, brezglutenske ovsene kosmiče, organske evropske mandlje, naravno vanilijevo aromo in himalajsko sol.
Zagotavlja le deset kalorij na 1 žlico (15 ml) porcije.
Izdelke Malk lahko najdeš v številnih trgovinah z živili, vključno z Whole Foods.
Povzetek
Če si naveličan svoje kavne smetane z visoko vsebnostjo sladkorja, poskusi pripraviti svojo z le nekaj preprostimi sestavinami.
V nasprotnem primeru poskusi enega od zgoraj navedenih, zate boljših, vnaprej pripravljenih izdelkov za kavno smetano.
Poskusi to danes: Če si ne moreš predstavljati, da bi se odpovedal svoji trenutni kavni smetani, začni z manjšo količino. Na primer, če v kavo dodaš tri žlice (45 ml) smetane, dodaj le eno žlico (15 ml). To bo bistveno zmanjšalo tvoj vnos sladkorja.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
