Kolostrum je prsna tekočina, ki jo proizvajajo ljudje, krave in drugi sesalci, preden se sprosti materino mleko.
Je zelo hranljiv in vsebuje visoke ravni protiteles, ki so beljakovine, ki se borijo proti okužbam in bakterijam.
Kolostrum spodbuja rast in zdravje dojenčkov in novorojenih živali, vendar raziskave kažejo, da lahko jemanje dodatkov govejega kolostruma spodbuja imunost, pomaga v boju proti okužbam in izboljšuje zdravje črevesja skozi celo življenje.
Izgubiti težo
Pridobiti mišice
Jesti zdravo
Raziskati nove kuhinje
Linda P.
Na voljo v App StoreTa članek obravnava prehrano, koristi in morebitne slabosti dodatkov govejega kolostruma.
Kaj je kolostrum?
Kolostrum je mlečna tekočina, ki jo sprostijo sesalci, ki so pred kratkim rodili, preden se začne proizvodnja materinega mleka.
Je pomemben vir hranil, ki spodbuja rast in se bori proti boleznim pri dojenčkih, vendar se lahko uživa tudi v drugih življenjskih obdobjih – običajno v obliki dodatka.
Čeprav vsi sesalci proizvajajo kolostrum, so dodatki običajno narejeni iz kolostruma krav. Ta dodatek je znan kot goveji kolostrum.
Goveji kolostrum je podoben človeškemu kolostrumu – bogat z vitamini, minerali, maščobami, ogljikovimi hidrati, beljakovinami, ki se borijo proti boleznim, rastnimi hormoni in prebavnimi encimi.
Dodatki govejega kolostruma so v zadnjih letih postali priljubljeni, saj lahko spodbujajo imunost, se borijo proti okužbam in izboljšujejo zdravje črevesja.
Za te dodatke se kolostrum iz krav pasterizira in posuši v tablete ali praške, ki se lahko zmešajo s tekočinami. Goveji kolostrum ima običajno svetlo rumeno barvo in subtilen okus in vonj, ki spominja na pinjenec.
Povzetek: Kolostrum je mleku podobna tekočina, ki se sprosti iz prsi sesalcev po telitvi. Bogat je s hranili, ki spodbujajo rast dojenčkov, vendar lahko nudi tudi druge koristi. Dodatki so običajno narejeni iz govejega kolostruma.
Kolostrum je zelo hranljiv
Goveji kolostrum je izjemno hranljiv in vsebuje več hranil kot navadno mleko.
Zlasti je bogatejši z beljakovinami, maščobami, ogljikovimi hidrati, magnezijem, vitamini B ter vitamini A, C in E kot kravje mleko.
Medtem ko je kolostrum bogat z makrohranili, vitamini in minerali, so njegove domnevne zdravstvene koristi večinoma povezane s specifičnimi beljakovinskimi spojinami, ki vključujejo:
- Laktoferin. Laktoferin je beljakovina, ki sodeluje pri imunskem odzivu tvojega telesa na okužbe, vključno s tistimi, ki jih povzročajo bakterije in virusi.
- Rastni faktorji. Rastni faktorji so hormoni, ki spodbujajo rast. Goveji kolostrum je še posebej bogat z dvema beljakovinskima hormonoma, inzulinu podobnima rastnima faktorjema 1 in 2, ali IGF-1 in IGF-2.
- Protitelesa. Protitelesa so beljakovine, znane tudi kot imunoglobulini, ki jih tvoj imunski sistem uporablja za boj proti bakterijam in virusom. Goveji kolostrum je bogat s protitelesi IgA, IgG in IgM.
Ker je goveji kolostrum poln hranil, ki se borijo proti boleznim in spodbujajo rast, lahko okrepi imunost, zdravi okužbe in nudi več sorodnih koristi pri ljudeh skozi celo življenje.
Povzetek: Goveji kolostrum vsebuje makrohranila, vitamine in minerale. Še posebej je bogat z beljakovinskimi spojinami, ki uravnavajo imunske odzive in spodbujajo rast, vključno z laktoferinom, rastnimi faktorji in protitelesi.
Kolostrum lahko nudi zdravstvene koristi
Raziskave kažejo, da lahko goveji kolostrum okrepi tvoj imunski sistem, se bori proti okužbam, ki povzročajo drisko, in spodbuja zdravje črevesja.
Kolostrum lahko okrepi imunost
Goveji kolostrum lahko okrepi tvoj imunski sistem in pomaga tvojemu telesu v boju proti povzročiteljem bolezni.
Imunsko-krepitveni učinki kolostruma so večinoma posledica visoke koncentracije protiteles IgA in IgG. Protitelesa so beljakovine, ki se borijo proti virusom in bakterijam.
Raziskave kažejo, da so dodatki kolostruma lahko še posebej učinkoviti pri krepitvi imunosti pri vrhunskih športnikih.
Ena 12-tedenska študija na 35 odraslih tekačih na dolge proge je pokazala, da je jemanje dnevnega dodatka govejega kolostruma povečalo količino protiteles IgA v slini za 79 % v primerjavi z izhodiščnimi ravnmi.
Raziskovalci so predlagali, da lahko višje ravni IgA v slini okrepijo imunost in povečajo sposobnost telesa za boj proti okužbam zgornjih dihal.
Druga študija na 29 moških kolesarjih je opazila, da je jemanje 10 gramov govejega kolostruma na dan 5 tednov preprečilo zmanjšanje imunskih celic po vadbi in zmanjšalo tveganje za simptome okužbe zgornjih dihal v primerjavi s placebom.
Druge študije so prav tako povezale dodatke govejega kolostruma z izboljšanim imunskim odzivom, vendar so potrebne obsežnejše raziskave.
Kolostrum lahko preprečuje in zdravi drisko
Spojine v govejem kolostrumu – zlasti različna protitelesa in beljakovina laktoferin – lahko pomagajo preprečiti drisko, povezano z bakterijskimi in virusnimi okužbami.
Študija na 87 odraslih, ki so imeli drisko, povezano z virusom HIV, je pokazala, da je jemanje 100 gramov govejega kolostruma na dan skupaj s tradicionalnimi zdravili proti driski znatno zmanjšalo pogostost odvajanja blata za 21 % več kot samo tradicionalna zdravila.
Poleg tega se lahko krave cepijo proti specifičnim sevom bakterij, da proizvedejo kolostrum, bogat s protitelesi, ki se lahko borijo proti specifičnim okužbam.
Te vrste govejega kolostruma veljajo za hiperimunske in bi lahko bile učinkovit način za zdravljenje določenih okužb pri ljudeh, kot so tiste, ki jih povzročajo bakterije Escherichia coli (E. coli) in Shigella dysenteriae.
Na primer, študije kažejo, da lahko hiperimunski kolostrum prepreči vrsto driske, znano kot potovalna driska, ki jo običajno povzročajo bakterije E. coli.
Ena študija na 30 zdravih odraslih je pokazala, da so tisti, ki so jemali dnevni odmerek 1.200 mg hiperimunskega govejega kolostruma, ki vsebuje protitelesa, ki se borijo proti bakterijam E. coli, imeli 90 % manjšo verjetnost za razvoj potovalne driske kot tisti, ki so jemali placebo.
Predlagano branje: Zakaj je prehranski kvas dober zate? Koristi in uporaba
Kolostrum lahko koristi zdravju črevesja
Goveji kolostrum lahko okrepi tvoje črevesje in se bori proti okužbam v prebavnem traktu.
Tako študije na živalih kot na ljudeh kažejo, da lahko goveji kolostrum spodbuja rast črevesnih celic, krepi črevesno steno in preprečuje črevesno prepustnost, stanje, ki povzroča uhajanje delcev iz tvojega črevesja v preostali del telesa.
Ti koristni učinki so verjetno posledica laktoferina in rastnih faktorjev, ki jih vsebuje.
Ena študija na 12 športnikih, ki so bili zaradi intenzivne vadbe dovzetni za črevesno prepustnost, je pokazala, da je jemanje 20 gramov govejega kolostruma na dan preprečilo 80 % povečanja črevesne prepustnosti, ki so jo doživeli tisti, ki so jemali placebo.
Druga študija je opazila, da lahko kolostrumski klistirji pomagajo pri zdravljenju kolitisa, stanja, za katerega je značilno vnetje notranje sluznice debelega črevesa.
Študija na 14 odraslih s kolitisom, ki so jemali tradicionalna zdravila, je pokazala, da je jemanje govejih kolostrumskih klistirjev poleg rednih zdravil zmanjšalo simptome bolj kot samo zdravila.
Potencial govejega kolostruma za zmanjšanje simptomov kolitisa podpirajo študije na živalih. Vendar so potrebne obsežnejše raziskave na ljudeh.
Povzetek: Tako študije na ljudeh kot na živalih kažejo, da lahko goveji kolostrum izboljša imunost, se bori proti okužbam in koristi zdravju črevesja. Vendar so potrebne dodatne raziskave za boljše razumevanje učinkov tega dodatka na zdravje ljudi.
Morebitne slabosti kolostruma
Na podlagi omejenih raziskav na ljudeh se goveji kolostrum na splošno zdi varen za večino ljudi – čeprav ima lahko nekaj slabosti.
Prvič, dodatki in praški govejega kolostruma so dragi, saj se cene gibljejo od 50 do 100 dolarjev za 450 gramov. Tipičen odmerek je pol čajne žličke (1,5 grama) na dan.
Ljudje, ki so alergični na mleko, ne smejo uživati govejega kolostruma. Izdelki so lahko izdelani tudi z dodatki, ki lahko vključujejo druge pogoste alergene, kot je soja.
Odvisno od načina vzreje krav, lahko goveji kolostrum vsebuje tudi antibiotike, pesticide ali sintetične hormone. Vendar lahko kupiš dodatke kolostruma, ki so bili testirani, da se zagotovi, da končni izdelek ne vsebuje teh spojin.
Prav tako ni znano, ali so ti dodatki varni za nosečnice ali doječe ženske.
Poleg tega so nekateri ljudje morda zaskrbljeni zaradi etike pridobivanja govejega kolostruma in ali se jemlje teletom, ki ga potrebujejo.
Končno, lahko obstajajo težave z varnostjo hrane pri govejem kolostrumu. V eni študiji je 8 od 55 vzorcev govejega kolostruma vsebovalo sledi salmonele, potencialno škodljive bakterije.
Kljub temu, če je goveji kolostrum pravilno pasteriziran, salmonela in druge škodljive bakterije ne bi smele biti problem.
Vedno kupi dodatke kolostruma pri uglednem viru in se obrni na proizvajalca za odgovore na specifična vprašanja v zvezi z izvorom in predelavo.
Povzetek: Dodatki govejega kolostruma so lahko dragi in lahko vsebujejo pogoste alergene, kot sta mleko in soja. Lahko obstajajo tudi pomisleki glede etike pridobivanja govejega kolostruma in morebitnih težav z varnostjo hrane.
Predlagano branje: 6 znanstveno podprtih zdravstvenih koristi origana
Povzetek
Goveji kolostrum je dodatek, narejen iz mlečne tekočine, ki se sprosti iz vimen krav kmalu po telitvi.
Bogat z boleznim odpornimi spojinami, lahko poveča imunost, se bori proti okužbam, ki lahko povzročijo drisko, in izboljša zdravje črevesja. Kljub temu so potrebne dodatne raziskave.
Medtem ko se goveji kolostrum zdi varen za večino ljudi, so nekateri morda zaskrbljeni zaradi načina pridobivanja in predelave. Lahko je tudi drag.
Vendar je goveji kolostrum lahko koristen, če imaš specifično stanje, okužbo ali vnetje črevesja.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
