V tem članku
Datlji so sladki, mesnati plodovi datljeve palme. Običajno se prodajajo kot suho sadje in se uživajo samostojno ali v smutijih, sladicah in drugih jedeh.
Zaradi njihove naravne sladkosti je njihov vpliv na krvni sladkor lahko zaskrbljujoč za tiste s sladkorno boleznijo.
Ta članek raziskuje, ali lahko ljudje s sladkorno boleznijo varno jedo datlje.
Izgubiti težo
Pridobiti mišice
Jesti zdravo
Raziskati nove kuhinje
Marcus J.
Na voljo v App StoreZakaj so datlji zaskrbljujoči?
Datlji vsebujejo veliko sladkosti v razmeroma majhnem grižljaju. So naravni vir fruktoze, vrste sladkorja, ki ga najdemo v sadju.
Vsak posušen, izkoščičen datelj (približno 24 gramov) vsebuje 67 kalorij in približno 18 gramov ogljikovih hidratov.
Raven krvnega sladkorja je lahko pri ljudeh s sladkorno boleznijo težko obvladljiva, zato se tistim s to boleznijo običajno svetuje, naj bodo pozorni na vnos ogljikovih hidratov.
Glede na visoko vsebnost ogljikovih hidratov lahko datlji vzbujajo zaskrbljenost.
Vendar pa so datlji, če jih uživamo zmerno, lahko del zdrave prehrane, če imaš sladkorno bolezen.
En posušen datelj vsebuje skoraj 2 grama vlaknin ali 8 % dnevne vrednosti.
To je pomembno, saj prehranske vlaknine pomagajo tvojemu telesu počasneje absorbirati ogljikove hidrate, kar je še posebej pomembno za ljudi s sladkorno boleznijo. Čim počasneje se ogljikovi hidrati prebavijo, tem manj verjetno je, da ti bo krvni sladkor po jedi poskočil.
Povzetek: Datlji se ponašajo z impresivnim hranilnim profilom, vendar so precej sladki. Vendar pa so polni vlaknin, ki tvojemu telesu pomagajo počasneje absorbirati sladkorje. Če jih uživamo zmerno, so varna in zdrava izbira za ljudi s sladkorno boleznijo.
Kako datlji vplivajo na krvni sladkor
Glikemični indeks (GI) je način merjenja vpliva ogljikovih hidratov na raven krvnega sladkorja.
Meri se na lestvici od 0 do 100, pri čemer je čisti glukozi (sladkorju) dodeljena vrednost 100 – najvišja vrednost, do katere lahko krvni sladkor poskoči po zaužitju hrane.
Ogljikovi hidrati z nizkim glikemičnim indeksom imajo glikemični indeks 55 ali manj, medtem ko so tisti z visokim glikemičnim indeksom uvrščeni na 70 ali več. Ogljikovi hidrati s srednjim glikemičnim indeksom so nekje vmes z GI od 56 do 69.
Z drugimi besedami, hrana z nizkim GI povzroča manjše nihanje ravni krvnega sladkorja in inzulina.
Po drugi strani pa hrana z visokim GI hitro dvigne krvni sladkor. To lahko pogosto privede do padca krvnega sladkorja, še posebej pri ljudeh s sladkorno boleznijo, katerih telesa težje nadzorujejo ta nihanja.
Ljudje s sladkorno boleznijo naj bi se na splošno poskušali držati živil z nižjim GI. To jim pomaga pri uravnavanju ravni krvnega sladkorja. Pri tistih s sladkorno boleznijo tipa 2 se lahko sladkor nabira v krvnem obtoku in se dvigne na nevarno visoke ravni.
Na srečo imajo datlji kljub svoji sladkosti nizek glikemični indeks. To pomeni, da so, če jih uživamo zmerno, varni za ljudi s sladkorno boleznijo.
Ena študija je preučevala GI 1,8 unče (50 gramov) 5 pogostih sort datljev. Ugotovila je, da imajo na splošno nizek GI, med 44 in 53, kar se lahko nekoliko razlikuje glede na vrsto datlja.
Ni bilo pomembne razlike v glikemičnem indeksu datljev, merjenih pri ljudeh s sladkorno boleznijo in brez nje.
Druga koristna mera vpliva hrane na krvni sladkor je glikemična obremenitev. Za razliko od glikemičnega indeksa glikemična obremenitev upošteva zaužito porcijo in količino ogljikovih hidratov v tej določeni porciji.
Za izračun glikemične obremenitve pomnoži GI živila z grami ogljikovih hidratov v količini, ki jo ješ, in to število deli s 100.
To pomeni, da bi 2 posušena datlja (48 gramov) imela približno 36 gramov ogljikovih hidratov in GI približno 49. To izračuna glikemično obremenitev približno 18.
Ogljikovi hidrati z nizko glikemično obremenitvijo so med 1 in 10; ogljikovi hidrati s srednjo glikemično obremenitvijo so med 11 in 19; medtem ko ogljikovi hidrati z visoko glikemično obremenitvijo merijo 20 ali več. To pomeni, da prigrizek, sestavljen iz 2 datljev, vsebuje srednjo glikemično obremenitev.
Če imaš sladkorno bolezen, poskusi pojesti največ 1 ali 2 datlja naenkrat. Uživanje datljev skupaj z virom beljakovin – kot je peščica oreščkov – omogoča tudi počasnejšo prebavo ogljikovih hidratov, kar dodatno pomaga preprečiti skoke krvnega sladkorja.
Povzetek: Datlji imajo nizek glikemični indeks, kar pomeni, da je manj verjetno, da bodo dvignili raven krvnega sladkorja, zato so varna izbira za ljudi s sladkorno boleznijo. Poleg tega imajo datlji srednjo glikemično obremenitev, kar pomeni, da sta 1 ali 2 sadeža naenkrat dobra izbira.
Povzetek
Datlji se ponašajo z impresivnim hranilnim profilom in naravno sladkobo.
Ker so naravni vir fruktoze, so lahko zaskrbljujoči za ljudi s sladkorno boleznijo.
Vendar pa so zaradi nizkega glikemičnega indeksa in srednje glikemične obremenitve varni za tiste s sladkorno boleznijo, če jih uživamo zmerno – kar pomeni največ 1 do 2 datlja naenkrat.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
