Dieta dr. Sebi, imenovana tudi alkalna dieta dr. Sebi, je rastlinska dieta, ki jo je razvil pokojni dr. Sebi. Pravijo, da pomlajuje tvoje celice z odstranjevanjem toksičnih odpadkov, kar naj bi se doseglo z alkalizacijo krvi.
Dieta se opira na kratek seznam odobrenih živil in številne dodatke.
Vendar pa se morda sprašuješ, ali so njene trditve podprte z znanstvenimi dokazi – in ali je zdrava.
Izgubiti težo
Pridobiti mišice
Jesti zdravo
Raziskati nove kuhinje
Lisa C.
Na voljo v App StoreTa članek pregleduje koristi in slabosti diete dr. Sebi.
V tem članku
Kaj je dieta dr. Sebi?
Ta dieta temelji na teoriji afriškega bio-mineralnega ravnovesja in jo je razvil samouki zeliščar Alfredo Darrington Bowman – bolj znan kot dr. Sebi. Kljub imenu dr. Sebi ni bil zdravnik in ni imel doktorata.
To dieto je zasnoval za vsakogar, ki želi naravno ozdraviti ali preprečiti bolezen in izboljšati svoje splošno zdravje, ne da bi se zanašal na konvencionalno zahodno medicino.
Po mnenju dr. Sebi so bolezni posledica kopičenja sluzi v katerem koli delu tvojega telesa. Trdil je, da pljučnico povzroča kopičenje sluzi v pljučih, medtem ko sladkorno bolezen sproži presežek sluzi v trebušni slinavki.
Trdil je, da bolezni ne morejo obstajati v alkalnem okolju in se začnejo pojavljati, ko tvoje telo postane preveč kislo. Njegova dieta in lastniški, dragi dodatki naj bi obnovili naravno alkalno stanje tvojega telesa in razstrupili tvoje bolno telo.
Sprva je dr. Sebi trdil, da lahko ta dieta ozdravi bolezni, kot so AIDS, srpasta anemija, levkemija in lupus. Vendar pa mu je po tožbi leta 1993 bilo naročeno, naj preneha s takšnimi trditvami.
Dieta je sestavljena iz specifičnega seznama odobrenih zelenjave, sadja, žitaric, oreščkov, semen, olj in zelišč. Ker živalski proizvodi niso dovoljeni, se dieta dr. Sebi šteje za vegansko.
Sebi je trdil, da moraš za ozdravitev telesa dosledno slediti dieti do konca življenja.
Končno, čeprav mnogi vztrajajo, da jih je program ozdravil, ni znanstvenih študij, ki bi podprle te trditve.
Povzetek: Dieta dr. Sebi poudarja živila in dodatke, ki naj bi zmanjšali sluz, ki povzroča bolezni, z doseganjem alkalnega stanja v tvojem telesu. Vendar pa ni študij, ki bi podprle te trditve.
Kako slediti dieti dr. Sebi
Pravila diete dr. Sebi so zelo stroga. Po njegovi spletni strani so:
- Pravilo 1. Jest moraš samo živila, navedena v prehranskem vodniku.
- Pravilo 2. Pij 3,8 litra vode dnevno.
- Pravilo 3. Vzemi dodatke dr. Sebi 1 uro pred zdravili.
- Pravilo 4. Živalski proizvodi niso dovoljeni.
- Pravilo 5. Alkohol ni dovoljen.
- Pravilo 6. Izogibaj se pšeničnim izdelkom in jej samo “naravno rastoča žita”, navedena v vodniku.
- Pravilo 7. Izogibaj se uporabi mikrovalovne pečice, da preprečiš “ubijanje” tvoje hrane.
- Pravilo 8. Izogibaj se konzerviranemu ali brezsemenemu sadju.
Ni specifičnih prehranskih smernic. Vendar pa je ta dieta revna z beljakovinami, saj prepoveduje fižol, lečo, meso in sojine izdelke. Beljakovine so bistvene za močne mišice, kožo in sklepe.
Poleg tega se pričakuje, da boš kupil izdelke dr. Sebi “celična hrana”, ki so dodatki, ki obljubljajo čiščenje tvojega telesa in hranjenje tvojih celic.
Ni posebnih priporočil za dodatke. Namesto tega se pričakuje, da boš naročil dodatke, ki ustrezajo tvojim zdravstvenim težavam.
Na primer, kapsule “Bio Ferro” naj bi zdravile težave z jetri, čistile kri, krepile imunost, spodbujale hujšanje, pomagale pri prebavnih težavah in povečale splošno dobro počutje.
Vendar pa dodatki ne vsebujejo popolnega seznama hranil ali njihovih količin, zaradi česar je težko vedeti, ali bodo zadovoljili tvoje dnevne potrebe.
Povzetek: Dieta dr. Sebi ima osem pravil, ki jih moraš upoštevati. Osredotočajo se predvsem na izogibanje živalskim izdelkom, ultra-predelani hrani in jemanje lastniških dodatkov.
Ti lahko dieta dr. Sebi pomaga pri hujšanju?
Čeprav dieta dr. Sebi ni zasnovana za hujšanje, lahko shujšaš, če jo upoštevaš.
Dieta odvrača od zahodne prehrane, ki je bogata z ultra-predelano hrano in polna soli, sladkorja, maščob in kalorij.
Namesto tega spodbuja nepredelano, rastlinsko prehrano. V primerjavi z zahodno prehrano rastlinske diete spodbujajo nižje stopnje debelosti in bolezni srca.
12-mesečna študija, ki je vključevala 65 ljudi, je pokazala, da so tisti, ki so sledili neomejeni, celostni, nizkomaščobni, rastlinski dieti, izgubili bistveno več teže kot tisti, ki je niso.
Po 6 mesecih so tisti na dieti izgubili povprečno 12,1 kg, v primerjavi s 1,6 kg pri tistih v kontrolni skupini.
Poleg tega je večina živil na tej dieti nizkokaloričnih, razen oreščkov, semen, avokada in olj. Zato, tudi če bi pojedel veliko količino odobrenih živil, je malo verjetno, da bi to povzročilo presežek kalorij in povzročilo povečanje telesne teže.
Vendar pa zelo nizkokalorične diete običajno ni mogoče vzdrževati dolgoročno. Večina ljudi, ki sledijo tem dietam, ponovno pridobi težo, ko se vrnejo k običajnemu načinu prehranjevanja.
Ker ta dieta ne določa količin in porcij, je težko reči, ali bo zagotovila dovolj kalorij za trajnostno hujšanje.
Povzetek: Dieta dr. Sebi ni zasnovana za hujšanje, vendar je zelo nizkokalorična in omejuje predelano hrano. Zato lahko izgubiš nekaj teže, če slediš tej dieti.
Predlagano branje: Veganski nakupovalni seznam za začetnike | Rastlinska živila
Potencialne koristi diete dr. Sebi
Ena od koristi diete dr. Sebi je njen močan poudarek na rastlinski hrani.
Dieta spodbuja predvsem zelenjavo in sadje, ki sta bogata z vlakninami, vitamini, minerali in rastlinskimi spojinami. Dieta, bogata z zelenjavo in sadjem, je povezana z zmanjšanim vnetjem in oksidativnim stresom ter zaščito pred številnimi boleznimi.
V študiji, ki je vključevala 65.226 ljudi, so imeli tisti, ki so pojedli 7 ali več porcij zelenjave in sadja na dan, 25 % oziroma 31 % nižjo incidenco raka in bolezni srca.
Poleg tega večina ljudi ne poje dovolj svežih pridelkov. V enem poročilu je le 9,3 % oziroma 12,2 % ljudi v Združenih državah izpolnjevalo priporočila za zelenjavo in sadje.
Poleg tega dieta dr. Sebi spodbuja uživanje celih žitaric, bogatih z vlakninami, in zdravih maščob, kot so oreščki, semena in rastlinska olja. Ta živila so povezana z manjšim tveganjem za bolezni srca.
Končno so diete, ki omejujejo ultra-predelano hrano, povezane z boljšo splošno kakovostjo prehrane.
Povzetek: Dieta dr. Sebi poudarja uživanje hranljive zelenjave, sadja, celih žitaric in zdravih maščob, kar lahko zmanjša tveganje za bolezni srca, raka in vnetja.
Predlagano branje: Ajurvedska dieta: koristi, slabosti in več
Slabosti diete dr. Sebi
Upoštevaj, da ima ta dieta več slabosti.
Dieta dr. Sebi je zelo omejevalna
Pomembna slabost diete dr. Sebi je, da omejuje velike skupine živil, kot so vsi živalski proizvodi, pšenica, fižol, leča in številne vrste zelenjave in sadja.
Tako stroga je, da dovoljuje le določene vrste sadja. Na primer, lahko ješ češnjeve ali slivove paradižnike – vendar ne drugih sort, kot so goveji ali rimski paradižniki.
Poleg tega sledenje tako omejevalni dieti morda ni prijetno in lahko vodi do negativnega odnosa do hrane, še posebej ker ta dieta demonizira živila, ki niso navedena v njenem prehranskem vodniku.
Končno ta dieta spodbuja druga negativna vedenja, kot je uporaba dodatkov za doseganje sitosti. Ker dodatki niso pomemben vir kalorij, ta trditev še dodatno spodbuja nezdrave prehranjevalne navade.
Dieti dr. Sebi primanjkuje beljakovin in drugih bistvenih hranil
Živila, navedena v prehranskem vodniku dr. Sebi, so lahko odličen vir prehrane.
Vendar pa nobeno od dovoljenih živil ni dober vir beljakovin, bistvenega hranila za strukturo kože, rast mišic ter proizvodnjo encimov in hormonov.
Dovoljeni so le orehi, brazilski oreščki, sezamova semena in konopljina semena, ki niso odlični viri beljakovin. Na primer, 1/4 skodelice (25 gramov) orehov in 3 žlice (30 gramov) konopljinih semen zagotavljajo 4 oziroma 9 gramov beljakovin.
Za zadovoljitev dnevnih potreb po beljakovinah moraš pojesti izjemno velike porcije teh živil.
Čeprav so živila v tej dieti bogata z določenimi hranili, kot so beta karoten, kalij ter vitamini C in E, so revna z omega-3, železom, kalcijem ter vitamini D in B12, pogostimi hranili, ki so problematična za tiste, ki sledijo strogo rastlinski dieti.
Spletna stran diete dr. Sebi navaja, da so določene sestavine v njenih dodatkih lastniške. To je zaskrbljujoče, saj ni jasno, katera hranila dobivaš in v kolikšni meri, zaradi česar je težko vedeti, ali boš zadovoljil svoje dnevne potrebe po hranilih.
Predlagano branje: Vegetarijanska keto dieta: Prednosti, tveganja, živila in ideje za obroke
Dieta dr. Sebi ne temelji na znanosti
Ena največjih skrbi pri pristopu diete dr. Sebi je pomanjkanje znanstvenih dokazov, ki bi jo podprli.
Dieta trdi, da njena živila in dodatki nadzorujejo proizvodnjo kisline v tvojem telesu. Vendar pa človeško telo strogo uravnava svoje kislinsko-bazično ravnovesje, da ohranja pH krvi med 7,36 in 7,44, kar naravno naredi tvoje telo rahlo alkalno.
V redkih primerih, kot je ketoacidoza zaradi sladkorne bolezni, lahko pH krvi preseže ta razpon. To je lahko usodno brez takojšnje medicinske pomoči.
Končno so raziskave pokazale, da lahko tvoja dieta rahlo in začasno spremeni pH urina, ne pa tudi pH krvi. Zato sledenje dieti dr. Sebi ne bo naredilo tvojega telesa bolj alkalnega.
Povzetek: Dieta dr. Sebi lahko spodbuja hujšanje, vendar je zelo omejevalna in revna z mnogimi bistvenimi hranili, kot so beljakovine, omega-3, železo, kalcij ter vitamini D in B12. Prav tako ignorira naravno sposobnost tvojega telesa za uravnavanje pH krvi.
Je dieta dr. Sebi varna?
Dieta dr. Sebi je zelo omejevalna in zato izključuje vrsto bistvenih hranil. Čeprav bi tvoje telo lahko kratkoročno preživelo na tej dieti, to ni trajnosten ali zdrav način prehranjevanja dolgoročno. Pomembneje je, da nobena dieta ne more narediti tvoje krvi alkalne.
Sledenje tej dieti več kot nekaj tednov te lahko izpostavi pomanjkanju mikrohranil in podhranjenosti, saj ne vključuje živil, bogatih z beljakovinami, omega-3 maščobnimi kislinami, kalcijem, železom ter vitamini D in B12.
Ta manjkajoča hranila so lahko še posebej problematična za tiste z anemijo zaradi pomanjkanja železa, osteoporozo ali osteopenijo. Dieta dr. Sebi lahko poslabša ta stanja, saj ji primanjkuje vitalnih mikrohranil.
Nezadosten vnos vitamina B12 lahko povzroči tudi perniciozno anemijo, ki lahko povzroči utrujenost, težave s spominom, zasoplost, občutek mravljinčenja v rokah in nogah ter boleč, rdeč jezik.
Ta dieta je nevarna za določene skupine, kot so ljudje z zgodovino ali aktivnimi motnjami hranjenja in nosečnice.
Tisti z boleznijo ledvic naj se pred začetkom te diete posvetujejo z zdravnikom ali registriranim dietetikom.
Povzetek: Dieta dr. Sebi ni varna za dolgotrajno sledenje, saj lahko povzroči pomanjkanje hranil. Tej dieti se moraš popolnoma izogibati, če si noseča ali imaš zgodovino motenj hranjenja.
Živila za uživanje na dieti dr. Sebi
Prehranski vodnik dr. Sebi dovoljuje strog seznam živil, vključno z:
- Sadje: jabolka, melone, ribez, datlji, fige, bezgove jagode, papaje, jagodičevje, breskve, mehki kokosi, hruške, slive, limete s semeni, mango, opuncije, melone s semeni, latinskoameriška ali zahodnoindijska kisla jabolka in tamarind
- Zelenjava: avokado, paprika, cvet kaktusa, čičerika, kumare, regratovi listi, ohrovt, solata (razen ledenke), gobe (razen šitake), okra, oljke, morske alge, buče, paradižnik (samo češnjev in slivov) in bučke
- Žita: fonio, amarant, khorasan pšenica (kamut), rž, divji riž, pira, teff in kvinoja
- Oreščki in semena: brazilski oreščki, konopljina semena, surova sezamova semena, surovo tahini maslo in orehi
- Olja: avokadovo olje, kokosovo olje (nekuhano), olje grozdnih pečk, olje konopljinih semen, olivno olje (nekuhano) in sezamovo olje
- Zeliščni čaji: bezeg, kamilica, janež, lipa, repinec, ingver in malina
- Začimbe: origano, bazilika, klinčki, lovorjev list, koper, sladka bazilika, achiote, kajenski poper, habanero, pehtran, čebula v prahu, žajbelj, čista morska sol, timijan, morske alge v prahu, čisti agavin sirup in datljev sladkor
Poleg čaja lahko piješ tudi vodo.
Poleg tega lahko uživaš dovoljena žita v obliki testenin, žitaric, kruha ali moke. Vendar so prepovedana vsa živila, vzhajana s kvasom ali pecilnim praškom.
Katera živila so bogata z alkalijami?
Glede na to, da tvoja prehrana nima bistvenega vpliva na pH krvi, ni znanstvenega razloga za omejevanje vnosa samo na zgornja živila.
Živila, ki spodbujajo alkalnost, vključujejo večino zelenjave, sadja, oreščkov in celih žitaric. Raziskave kažejo, da prehrana, bogata z različnimi živili, izboljšuje tvoje zdravje in ti pomaga živeti dlje.
Zato obstaja veliko dobrih razlogov za vključitev več rastlinskih živil v tvojo prehrano. Z drugimi besedami, zdravju koristna živila segajo daleč onkraj seznama dovoljenih živil dr. Sebi.
Zato moraš razmisliti tudi o uživanju teh živil kot del uravnotežene prehrane:
- Sadje: svež kokos, banane in kivi
- Zelenjava: krompir, blitva, brstični ohrovt, brokoli, ledenka, cvetača in soja
- Stročnice: leča in fižol
- Beljakovine: tofu
Povzetek: Dieta dr. Sebi ima strog seznam dovoljenih živil. Vendar pa mora zdrava prehrana vključevati vrsto rastlinskih in drugih hranljivih živil.
Predlagano branje: Veganska dieta za bodybuilding: Vodnik in načrt obrokov
Živila, ki se jim je treba izogibati na dieti dr. Sebi
Vsa živila, ki niso vključena v prehranski vodnik dr. Sebi, so prepovedana, kot so:
- konzervirano sadje ali zelenjava
- sadje brez semen
- jajca
- mlečni izdelki
- ribe
- rdeče meso
- perutnina
- sojini izdelki
- predelana hrana, vključno s hrano za s seboj ali restavracijsko hrano
- obogatena živila
- pšenica
- sladkor (razen datljevega sladkorja in agavinega sirupa)
- alkohol
- kvas ali živila, vzhajana s kvasom
- živila, pripravljena s pecilnim praškom
Številne vrste zelenjave, sadja, žitaric, oreščkov in semen so prav tako prepovedane.
Povzetek: Dieta omejuje vsa živila, ki so predelana, živalskega izvora ali pripravljena z vzhajalnimi sredstvi. Prav tako niso dovoljene določene vrste zelenjave, sadja, žitaric, oreščkov in semen.
Vzorčni jedilnik in recepti
Tukaj je 3-dnevni vzorčni jedilnik za dieto dr. Sebi.
1. dan
- Zajtrk: 2 bananino-pirini palačinki z agavinim sirupom
- Malica: 1 skodelica (240 ml) zelenega smutija iz kumar, ohrovta, jabolk in ingverja
- Kosilo: solata iz ohrovta s paradižnikom, čebulo, avokadom, regratovimi listi in čičeriko, postrežena z olivnim oljem in bazilikinim prelivom
- Malica: zeliščni čaj s sadjem
- Večerja: zelenjavna in divja riževa jed iz voka
2. dan
- Zajtrk: šejk iz vode, konopljinih semen, banan in jagod
- Malica: borovničevi mafini iz borovnic, čistega kokosovega mleka, agavinega sirupa, morske soli, olja ter teff in pirine moke
- Kosilo: domača pica s pirinim testom, sirom iz brazilskih oreščkov in zelenjavo po izbiri
- Malica: tahini na rženem kruhu z narezano rdečo papriko ob strani
- Večerja: burger iz čičerike s paradižnikom, čebulo in ohrovtom na pirinem kruhu
3. dan
- Zajtrk: kuhana kvinoja z agavinim sirupom, breskvami in čistim kokosovim mlekom
- Malica: kamilični čaj, grozdje s semeni in sezamova semena
- Kosilo: pirina testeninska solata z narezano zelenjavo z olivnim oljem in prelivom iz limete
- Malica: smuti iz manga, banane in čistega kokosovega mleka
- Večerja: krepka zelenjavna juha z gobami, rdečo papriko, bučkami, čebulo, ohrovtom, začimbami, vodo in morskimi algami v prahu
Povzetek: Ta vzorčni načrt obrokov se osredotoča na odobrene sestavine v prehranskem vodniku diete. Obroki v tem načrtu poudarjajo zelenjavo in sadje z majhnimi količinami drugih skupin živil.
Povzetek
Dieta dr. Sebi spodbuja uživanje celih, nepredelanih, rastlinskih živil.
Čeprav lahko pomaga pri hujšanju, se močno zanaša na jemanje dragih dodatkov ustvarjalca, je zelo omejevalna, ji primanjkuje določenih hranil in netočno obljublja, da bo tvoje telo spremenila v alkalno stanje.
Če želiš slediti bolj rastlinskemu načinu prehranjevanja, obstaja veliko drugih zdravih diet, ki so bolj prilagodljive in trajnostne.
Poskusi to danes: Za pripravo lastnega beljakovinsko bogatega, rastlinskega prigrizka vzemi svoje najljubše surove ali suho pražene neslane oreščke, nato jih premešaj z olivnim oljem in začimbami, kot so črni poper, kajenski poper, kumina, česen, rožmarin ali čili ali kari v prahu.
Peci pri 177 °C 10–12 minut ali dokler ne postanejo zlati. Pusti, da se ohladijo, in uživaj.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
