Oljčno olje je splošno priznano po svojih zdravstvenih koristih.
Ponaša se s protivnetnimi in antioksidativnimi lastnostmi ter lahko pomaga pri zaščiti pred nekaterimi kroničnimi boleznimi.
Medtem ko se običajno uporablja za kuhanje in pomakanje, nekateri ljudje verjamejo, da boš z njegovim pitjem izkoristil največ koristi.
Izgubiti težo
Pridobiti mišice
Jesti zdravo
Raziskati nove kuhinje
Lisa C.
Na voljo v App StoreTa članek pojasnjuje, ali bi moral piti oljčno olje.
Zakaj ljudje pijejo oljčno olje
Pravijo, da nekateri ljudje v sredozemski regiji vsako jutro popijejo 1/4 skodelice (60 ml) oljčnega olja.
Dejansko je to lahko eden od načinov, kako izkoristiti njegove številne potencialne protivnetne in bolezni preprečujoče koristi.
Anektote trdijo, da lahko pitje olja razstrupi tvoje telo, pomiri tvoj želodec in celo pomaga pri izgubi teže.
Nekateri ljudje verjamejo, da pitje oljčnega olja prinaša še več koristi kot njegova uporaba pri obroku. Vendar pa ni raziskav, ki bi podprle to trditev.
Povzetek: Nekateri ljudje menijo, da pitje oljčnega olja prinaša zdravstvene koristi. Vendar te trditve niso bile potrjene z raziskavami.
Potencialne koristi pitja oljčnega olja
Študije kažejo, da lahko pitje oljčnega olja ponudi več zdravstvenih koristi.
Pitje oljčnega olja lahko pomaga doseči priporočeni vnos zdravih maščob
Večina ljudi zaužije dovolj skupnih maščob, vendar mnogim primanjkuje dovolj polinenasičenih maščobnih kislin (PNMK) in mononenasičenih maščobnih kislin (MNMK), ki jih najdemo v določenih oljih, oreščkih, semenih in drugih rastlinskih virih.
Prehranske smernice priporočajo, da 20–35 % kalorij dobiš iz maščob, predvsem iz PNMK in MNMK.
Oljčno olje je eden najbogatejših rastlinskih virov MNMK, in njegovo uživanje ti lahko pomaga zadovoljiti potrebe po tej vrsti maščob. MNMK so še posebej koristne za zdravje srca in lahko pomagajo zmanjšati tveganje za bolezni srca.
MNMK najdemo v nekaterih živalskih izdelkih, vendar študije kažejo, da se njihove najpomembnejše zdravstvene koristi dosežejo z uživanjem rastlinskih virov te maščobe.
Pitje nekaj žlic oljčnega olja dnevno ti lahko pomaga doseči priporočeno količino te maščobe, če je ne dobiš dovolj iz svoje prehrane.
Pitje oljčnega olja lahko olajša zaprtje
Pitje oljčnega olja lahko olajša zaprtje, ki prizadene približno 34 % odraslih, starejših od 60 let.
V 4-tedenski študiji je dajanje približno ene čajne žličke (4 ml) oljčnega olja dnevno 50 bolnikom s hemodializo, ki so trpeli za zaprtjem, povzročilo znatno zmehčanje blata.
Poleg tega se je izkazalo, da je oljčno olje enako učinkovito kot mineralno olje – pogosto uporabljeno sredstvo za mehčanje blata – pri lajšanju zaprtja.
Druga študija na 414 ljudeh, starejših od 50 let, je pokazala, da je imelo 97,7 % tistih z več kot tremi odvajanjem blata na teden visok vnos oljčnega olja.
Čeprav so te ugotovitve obetavne, je potrebnih več študij za boljše razumevanje, kako lahko pitje oljčnega olja pomaga pri lajšanju zaprtja.
Pitje oljčnega olja lahko koristi zdravju srca
Oljčno olje je že dolgo priznano kot srčno zdrava maščoba.
Oleinska kislina, mononenasičena maščoba, ki jo najdemo v velikih količinah v oljčnem olju, je ena izmed spojin, za katero se domneva, da igra vlogo pri podpiranju zdravja srca. Lahko zmanjša tveganje za bolezni srca, če se uporablja namesto drugih virov maščob.
Uprava za hrano in zdravila (FDA) trdi, da lahko zamenjava maščob in olj z višjo vsebnostjo nasičenih maščob z 1,5 žlice (22 ml) olj z visoko vsebnostjo oleinske kisline dnevno zmanjša tveganje za bolezni srca.
Vendar pa za dosego te koristi kalorije iz oleinske kisline ne smejo povečati skupnega števila kalorij, ki jih zaužiješ dnevno.
Prav tako je študija na 7.447 ljudeh pokazala, da so imeli tisti, ki so zaužili vsaj štiri žlice (60 ml) oljčnega olja dnevno, 30 % manjšo verjetnost za razvoj bolezni srca kot tisti, ki so pet let sledili dieti z nizko vsebnostjo maščob.
Poleg tega so številne druge študije pokazale, da so tisti z visokim vnosom oljčnega olja izpostavljeni manjšemu tveganju za bolezni srca.
Čeprav ne manjka študij o oljčnem olju in boleznih srca, je potrebnih več raziskav, ki bi podprle idejo o pitju oljčnega olja za izboljšanje zdravja srca.
Predlagano branje: Dnevni vnos maščob: Koliko maščob naj bi pojedel na dan?
Druge koristi pitja oljčnega olja
Poleg zgoraj navedenih koristi ima pitje oljčnega olja lahko naslednje učinke:
- Pomaga stabilizirati krvni sladkor. Študija na 25 zdravih posameznikih je pokazala 22-odstotno zmanjšanje krvnega sladkorja 2 uri po zaužitju obroka, ki je vseboval oljčno olje, v primerjavi s kontrolno skupino.
- Podpira zdravje kosti. Študija na 523 ženskah je pokazala, da je uživanje več kot 18 gramov (20 ml) oljčnega olja na dan povzročilo znatno višjo gostoto kosti kot uživanje manjše količine na dan.
- Zmanjšuje vnetje. Več spojin v oljčnem olju ima lahko protivnetne učinke, vključno z oleokantalom. Lahko ponudi lajšanje bolečin, podobno kot zdravila proti bolečinam brez recepta.
Povzetek: Oljčno olje je zdrava maščoba, ki vsebuje protivnetne spojine. Redno pitje lahko koristi tvojemu srcu, kostem in prebavnemu zdravju ter pomaga stabilizirati raven krvnega sladkorja.
Slabosti pitja oljčnega olja
Čeprav pitje oljčnega olja lahko ponudi več potencialnih zdravstvenih koristi, obstajajo tudi slabosti.
Oljčno olje je visoko kalorično in lahko povzroči povečanje telesne teže
Oljčno olje je visoko kalorično, saj vsebuje 120 kalorij na žlico (15 ml).
Čeprav je razmerje med vnosom kalorij in povečanjem telesne teže zapleteno in odvisno od mnogih dejavnikov, je dobro uveljavljeno, da uživanje več kalorij, kot jih porabiš, vodi do povečanja telesne teže.
Poleg tega je nedavna študija pokazala, da je povečan vnos MNMK povečal tudi telesno težo, kar kaže, da lahko oljčno olje prispeva k povečanju telesne teže, če se uživa v presežku.
Zato je bistveno nadzorovati vnos kalorij, ne glede na vir kalorij.
Predlagano branje: 6 zdravstvenih koristi in načinov uporabe lanenega olja
Druge pomembne točke
Pri razmišljanju o pitju oljčnega olja je pomembno upoštevati naslednje:
- Več koristi prinaša, če se uživa s hrano. Na primer, uživanje oljčnega olja s paradižnikovimi izdelki znatno poveča absorpcijo antioksidantov v paradižniku, ki se borijo proti boleznim.
- Lahko izpodrine zdravo hrano. Čeprav je oljčno olje zdrav vir maščob, ni tako hranljivo kot celovita živila. Prekomerno pitje lahko izpodrine bolj zdravo hrano, kot so druge zdrave maščobe, zelenjava in beljakovine.
- Potencialni alergen. Čeprav redko, je cvetni prah oljk potencialni alergen, in oljčno olje lahko povzroči kontaktni dermatitis pri prizadetih posameznikih.
- Mnoge koristi niso podprte z raziskavami. Mnoge domnevne koristi pitja oljčnega olja niso podprte z raziskavami, ampak jih podpirajo podjetja, ki prodajajo oljčno olje, ali osebne anekdote.
Povzetek: Pitje oljčnega olja lahko povzroči povečanje telesne teže, če se uživa v presežku, in pitje olja samega verjetno ni tako koristno kot uživanje s hrano. Prav tako mnoge trditve o pitju oljčnega olja niso podprte z raziskavami.
Ali bi moral piti oljčno olje?
Oljčno olje je lahko del zdrave prehrane in ponuja številne zdravstvene koristi.
Vendar pa ni jasno, ali bi pitje velikih količin oljčnega olja prineslo koristi, ki presegajo tiste, povezane s priporočenim vnosom.
Številne študije so dokumentirale koristi prehrane, bogate z oljčnim oljem, vendar so raziskave, ki podpirajo pitje tega olja, omejene.
Poleg tega lahko prekomerno pitje oljčnega olja izpodrine zdravo hrano v tvoji prehrani.
Poleg tega količina, ki jo zaužiješ, ne sme povzročiti, da presežeš priporočila za dnevni vnos maščob ali kalorij.
Povzetek: Dokler se držiš priporočenih količin oljčnega olja, lahko izkoristiš njegove koristi, ne glede na to, ali ga piješ ali uporabljaš pri kuhanju.
Povzetek
Oljčno olje je bogato z mononenasičenimi maščobami in ima več zdravstvenih koristi, zaradi česar je zdrav dodatek k uravnoteženi prehrani, če se uživa zmerno.
Redno uživanje oljčnega olja ti lahko pomaga doseči priporočeni vnos zdravih maščob in lahko na več načinov koristi tvojemu splošnemu zdravju.
Vendar pa je potrebnih več raziskav, da bi ugotovili, ali je pitje oljčnega olja boljše kot preprosto redno uživanje kot del hranljive prehrane.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
