Ena prvih stvari, ki se jih ljudje naučijo, ko so noseči, je, česa ne smejo jesti. To je lahko resnično razočaranje, če imaš rad suši, kavo ali zrezek.
Na srečo lahko ješ več kot tistega, česar ne smeš. Le naučiti se moraš pluti po vodah (po vodah z nizko vsebnostjo živega srebra, seveda). Pozorno boš moral/a spremljati, kaj ješ in piješ, da ostaneš zdrav/a.
Nekatera živila je treba uživati le redko, drugim pa se je treba popolnoma izogibati. Tukaj je 11 živil in pijač, ki se jim je treba izogibati ali jih zmanjšati med nosečnostjo.
Izgubiti težo
Pridobiti mišice
Jesti zdravo
Raziskati nove kuhinje
Lisa C.
Na voljo v App StoreHitri nasveti za živila, ki se jim je treba izogibati med nosečnostjo
- Izogibaj se ribam z visoko vsebnostjo živega srebra, vključno z morskim psom, mečarico, tuno in marlinom.
- Surove ribe in školjke so lahko okužene z bakterijami in paraziti. Nekateri od teh lahko povzročijo škodljive zdravstvene učinke in škodujejo tako tebi kot tvojemu dojenčku.
- Surovo ali premalo pečeno meso lahko vsebuje škodljive bakterije. Praviloma mora biti meso popolnoma pečeno.
- Surova jajca so lahko okužena s salmonelo in lahko ogrozijo tebe in tvojega dojenčka. Pred uživanjem jajca temeljito skuhaj.
- Notranji organi so odličen vir železa, vitamina B12, vitamina A in bakra. Da preprečiš prekomerno uživanje vitamina A, omeji vnos notranjih organov na nekaj unč enkrat tedensko.
- Omeji vnos kofeina na manj kot 200 mg na dan, kar je približno 2 do 3 skodelice kave. Visok vnos kofeina med nosečnostjo lahko omeji rast dojenčka in povzroči nizko porodno težo.
- Surove kalčki so lahko okuženi z bakterijami. Jej jih le temeljito kuhane.
- Sadje in zelenjava sta lahko okužena s škodljivimi bakterijami, vključno s Toxoplasmo. Pomembno je, da vse sadje in zelenjavo temeljito opereš z veliko čiste vode.
- Ne uživaj nepasteriziranega mleka, sira ali sadnega soka, saj ta živila povečujejo tveganje za bakterijske okužbe.
- Izogibaj se vsemu alkoholu. Pitje alkohola lahko poveča tveganje za splav, mrtvorojenost in fetalni alkoholni sindrom.
- Uživanje predelane hrane med nosečnostjo lahko poveča tveganje za prekomerno pridobivanje telesne teže, gestacijski diabetes in zaplete. To lahko ima dolgoročne zdravstvene posledice za tebe in tvojega otroka.
1. Ribe z visoko vsebnostjo živega srebra
Živo srebro je zelo strupen element. Ni znane varne ravni izpostavljenosti in ga najpogosteje najdemo v onesnaženi vodi.
V večjih količinah je lahko strupeno za tvoj živčni sistem, imunski sistem in ledvice. Lahko povzroči tudi resne razvojne težave pri otrocih, s škodljivimi učinki tudi v manjših količinah.
Ker se nahaja v onesnaženih morjih, lahko velike morske ribe kopičijo visoke količine živega srebra. Zato se je med nosečnostjo in dojenjem najbolje izogibati ribam z visoko vsebnostjo živega srebra.
Ribe z visoko vsebnostjo živega srebra, ki se jim je treba izogibati, vključujejo:
- morski pes
- mečarica
- kraljevska skuša
- tuna (še posebej velika tuna)
- marlin
- ploščica iz Mehiškega zaliva
- oranžni hrapavec
Vendar je pomembno opozoriti, da niso vse ribe bogate z živim srebrom – le določene vrste.
Uživanje rib z nizko vsebnostjo živega srebra med nosečnostjo je zelo zdravo, in te ribe se lahko jedo do trikrat na teden, v skladu z Upravo za hrano in zdravila (FDA).
Ribe z nizko vsebnostjo živega srebra so številne in vključujejo:
- inčuni
- trska
- iverka
- vahnja
- losos
- tilapija
- postrv (sladkovodna)
Mastne ribe, kot so losos in inčuni, so še posebej dobra izbira, saj so bogate z omega-3 maščobnimi kislinami, ki so pomembne za tvojega dojenčka.
2. Premalo pečene ali surove ribe
To bo težko za ljubitelje sušija, vendar je pomembno. Surove ribe, še posebej školjke, lahko povzročijo več okužb. To so lahko virusne, bakterijske ali parazitske okužbe, kot so norovirus, Vibrio, Salmonella in Listeria.
Nekatere od teh okužb lahko prizadenejo le tebe, kar povzroči dehidracijo in oslabelost. Druge okužbe se lahko prenesejo na tvojega dojenčka z resnimi ali celo usodnimi posledicami.
Nosečnice so še posebej dovzetne za okužbe z listerijo. Pravzaprav so po podatkih Centrov za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC) nosečnice do 10-krat bolj verjetno okužene z listerijo kot splošna populacija. Nosečnice hispanskega porekla so 24-krat bolj ogrožene.
Te bakterije se lahko nahajajo v zemlji in onesnaženi vodi ali rastlinah. Surove ribe se lahko okužijo med predelavo, vključno s prekajevanjem ali sušenjem.
Bakterije listerije se lahko prenesejo na tvojega dojenčka skozi posteljico, tudi če ne kažeš nobenih znakov bolezni. To lahko povzroči prezgodnji porod, splav, mrtvorojenost in druge resne zdravstvene težave, po podatkih CDC.
Svetuje se izogibanje surovim ribam in školjkam, vključno z mnogimi suši jedmi. Ampak ne skrbi, še bolj boš užival/a v njih, ko se bo dojenček rodil in bo spet varno jesti.
Predlagano branje: Tuna v nosečnosti? Varnost in smernice
3. Premalo pečeno, surovo in predelano meso
Nekatere enake težave kot pri surovih ribah veljajo tudi za premalo pečeno meso. Uživanje premalo pečenega ali surovega mesa poveča tveganje za okužbo z več bakterijami ali paraziti, vključno s Toxoplasmo, E. coli, Listerio in Salmonello.
Bakterije lahko ogrozijo zdravje tvojega malčka, kar lahko povzroči mrtvorojenost ali hude nevrološke bolezni, vključno z intelektualno invalidnostjo, slepoto in epilepsijo.
Medtem ko se večina bakterij nahaja na površini celih kosov mesa, se druge bakterije lahko zadržujejo v mišičnih vlaknih.
Nekateri celi kosi mesa – kot so fileji, ledja ali rebrca govedine, jagnjetine in teletine – so lahko varni za uživanje, če niso popolnoma pečeni. Vendar to velja le, če je kos mesa cel ali nerazrezan in popolnoma pečen na zunanji strani.
Razrezano meso, vključno z mesnimi polpetami, burgerji, mletim mesom, svinjino in perutnino, se nikoli ne sme uživati surovo ali premalo pečeno. Zato za zdaj pusti te burgerje na žaru dobro pečene.
Hot dogi, narezki in delikatesno meso so prav tako zaskrbljujoči, kar je včasih presenetljivo za nosečnice. Te vrste mesa se lahko okužijo z različnimi bakterijami med predelavo ali skladiščenjem.
Nosečnice ne smejo uživati predelanih mesnih izdelkov, razen če so bili ponovno segreti do vročega.
Predlagano branje: 5 živil, ki jih moraš omejiti ali se jim izogibati med dojenjem za zdravje dojenčka
4. Surova jajca
Surova jajca so lahko okužena z bakterijo Salmonella.
Simptomi okužbe s salmonelo vključujejo vročino, slabost, bruhanje, krče v želodcu in drisko.
Vendar pa lahko v redkih primerih okužba povzroči krče v maternici, kar vodi do prezgodnjega poroda ali mrtvorojenosti.
Živila, ki običajno vsebujejo surova jajca, vključujejo:
- rahlo umešana jajca
- poširana jajca
- holandska omaka
- domača majoneza
- nekateri domači solatni prelivi
- domači sladoled
- domače glazure za torte
Večina komercialnih izdelkov, ki vsebujejo surova jajca, je narejenih s pasteriziranimi jajci in so varni za uživanje. Vendar pa moraš vedno prebrati etiketo, da se prepričaš.
Za vsak slučaj se prepričaj, da jajca vedno temeljito skuhaš ali uporabiš pasterizirana jajca. Tiste zelo tekoče rumenjake in domačo majonezo prihrani za po rojstvu dojenčka.
5. Notranji organi
Notranji organi so odličen vir različnih hranil.
Ti vključujejo železo, vitamin B12, vitamin A, cink, selen in baker – vsi so dobri zate in za tvojega dojenčka. Vendar pa uživanje preveč vitamina A živalskega izvora (predoblikovanega vitamina A) med nosečnostjo ni priporočljivo.
Uživanje preveč predoblikovanega vitamina A, še posebej v prvem trimesečju nosečnosti, lahko povzroči prirojene malformacije in splav.
Čeprav je to večinoma povezano z dodatki vitamina A, je najbolje, da uživanje notranjih organov, kot so jetra, omejiš na le nekaj unč enkrat tedensko.
6. Kofein
Morda si eden izmed milijonov ljudi, ki obožujejo svoje dnevne skodelice kave, čaja, brezalkoholnih pijač ali kakava. Nisi sam/a, ko gre za našo ljubezen do kofeina.
Nosečnicam se na splošno svetuje, da omejijo vnos kofeina na manj kot 200 miligramov (mg) na dan, v skladu z Ameriškim kolegijem porodničarjev in ginekologov (ACOG).
Kofein se absorbira zelo hitro in zlahka prehaja v posteljico. Ker dojenčki in njihove posteljice nimajo glavnega encima, potrebnega za presnovo kofeina, se lahko naberejo visoke ravni.
Visok vnos kofeina med nosečnostjo je bil dokazano omejeval rast ploda in povečeval tveganje za nizko porodno težo ob porodu.
Nizka porodno težo – opredeljena kot manj kot 2,5 kg – je povezana s povečanim tveganjem za smrt dojenčka in večjim tveganjem za kronične bolezni v odrasli dobi.
Zato pazi na svojo dnevno skodelico kave ali sode, da se prepričaš, da dojenček ni izpostavljen preveč kofeina.
Predlagano branje: Je brezkofeinska kava varna med nosečnostjo? Vodnik za kofein
7. Surovi kalčki
Tvoja zdrava solata morda tudi ni brez nezaželenih sestavin. Surovi kalčki, vključno z lucerno, deteljo, redkvico in mungo fižolom, so lahko okuženi s salmonelo.
Vlažno okolje, ki ga semena potrebujejo za kalitev, je idealno za tovrstne bakterije, in jih je skoraj nemogoče sprati.
Zaradi tega se ti svetuje, da se popolnoma izogibaš surovim kalčkom. Vendar pa so kalčki varni za uživanje po kuhanju, v skladu z FDA.
8. Neoprani pridelki
Površina neopranega ali neolupljenega sadja in zelenjave je lahko onesnažena z več bakterijami in paraziti.
Ti vključujejo Toxoplasmo, E. coli, Salmonello in Listerio, ki jih je mogoče pridobiti iz zemlje ali z rokovanjem.
Kontaminacija se lahko pojavi kadar koli med proizvodnjo, žetvijo, predelavo, skladiščenjem, prevozom ali maloprodajo. Eden nevarnih parazitov, ki se lahko zadržuje na sadju in zelenjavi, se imenuje Toxoplasma.
Večina ljudi, ki zboli za toksoplazmozo, nima simptomov, medtem ko se drugi lahko počutijo, kot da imajo gripo mesec dni ali več.
Večina dojenčkov, ki so okuženi z bakterijo Toxoplasma še v maternici, ob rojstvu nima simptomov. Vendar se lahko simptomi, kot so slepota ali intelektualne motnje, razvijejo kasneje v življenju.
Poleg tega ima majhen odstotek okuženih novorojenčkov ob rojstvu resne poškodbe oči ali možganov.
Med nosečnostjo je zelo pomembno zmanjšati tveganje za okužbo s temeljitim pranjem z vodo, lupljenjem ali kuhanjem sadja in zelenjave. Nadaljuj s to dobro navado tudi po rojstvu dojenčka.
9. Nepasterizirano mleko, sir in sadni sok
Surovo mleko, nepasteriziran sir in mehki zreli siri lahko vsebujejo vrsto škodljivih bakterij, vključno z Listerio, Salmonello, E. coli in Campylobacterjem.
Enako velja za nepasteriziran sok, ki je prav tako nagnjen k bakterijski kontaminaciji. Te okužbe imajo lahko življenjsko nevarne posledice za nerojenega otroka.
Bakterije se lahko pojavijo naravno ali pa so posledica kontaminacije med zbiranjem ali skladiščenjem. Pasterizacija je najučinkovitejši način za uničenje škodljivih bakterij, ne da bi spremenila hranilno vrednost izdelkov.
Da zmanjšaš tveganje za okužbe, uživaj samo pasterizirano mleko, sir in sadni sok.
10. Alkohol
Svetuje se popolno izogibanje pitju alkohola med nosečnostjo, saj povečuje tveganje za splav in mrtvorojenost. Celo majhna količina lahko negativno vpliva na razvoj možganov tvojega dojenčka.
Pitje alkohola med nosečnostjo lahko povzroči tudi fetalni alkoholni sindrom, ki vključuje obrazne deformacije, srčne napake in intelektualno invalidnost.
Ker nobena raven alkohola ni bila dokazano varna med nosečnostjo, je priporočljivo, da se mu popolnoma izogibaš.
11. Predelana nezdrava hrana
Ni boljšega časa kot nosečnost, da začneš jesti hranilno bogato hrano, ki bo pomagala tako tebi kot tvojemu rastočemu malčku. Potrebovala boš povečane količine mnogih bistvenih hranil, vključno z beljakovinami, folati, holinom in železom.
Prav tako je mit, da “ješ za dva”. V prvem trimesečju lahko ješ kot običajno, nato pa v drugem trimesečju povečaš vnos za približno 350 kalorij na dan, v tretjem trimesečju pa za približno 450 kalorij na dan.
Optimalen prehranski načrt med nosečnostjo bi moral v glavnem vsebovati polnovredna živila, z veliko hranili, ki bodo zadovoljila tvoje in dojenčkove potrebe. Predelana nezdrava hrana je na splošno revna s hranili in bogata s kalorijami, sladkorjem in dodanimi maščobami.
Medtem ko je določeno pridobivanje telesne teže med nosečnostjo nujno, je prekomerno pridobivanje telesne teže povezano z mnogimi zapleti in boleznimi. Ti vključujejo povečano tveganje za gestacijski diabetes, pa tudi zaplete med nosečnostjo ali porodom.
Drži se obrokov in prigrizkov, ki se osredotočajo na beljakovine, zelenjavo in sadje, zdrave maščobe in ogljikove hidrate, bogate z vlakninami, kot so polnozrnata žita, fižol in škrobna zelenjava. Ne skrbi, obstaja veliko načinov, kako v obroke vključiti zelenjavo, ne da bi žrtvoval/a okus.
Predlagano branje: Kaj je navzkrižna kontaminacija? Kako se izogniti boleznim, ki se prenašajo s hrano
Povzetek
Ko si noseča, je bistveno, da se izogibaš živilom in pijačam, ki lahko ogrozijo tebe in tvojega dojenčka.
Čeprav je večina živil in pijač popolnoma varnih za uživanje, se je nekaterim, kot so surove ribe, nepasterizirani mlečni izdelki, alkohol in ribe z visoko vsebnostjo živega srebra, treba izogibati.
Poleg tega je treba nekatere živila in pijače, kot so kava in živila z visoko vsebnostjo dodanega sladkorja, omejiti, da se spodbudi zdrava nosečnost.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
