Zelena kava je vse pogostejša v skupnosti zdravja in dobrega počutja.
Morda si že slišal o njeni bogati zalogi rastlinskih spojin, ki spodbujajo zdravje – še posebej klorogenskih kislin, ki imajo antioksidativne lastnosti.
Ta članek podrobno obravnava zeleno kavo, vključno z njenimi potencialnimi koristmi in tveganji.
Izgubiti težo
Pridobiti mišice
Jesti zdravo
Raziskati nove kuhinje
Chris B.
Na voljo v App StoreKaj je zelena kava?
Zelena kavna zrna so preprosto navadna kavna zrna, ki niso bila pražena in so ostala popolnoma surova.
Njen izvleček je priljubljen kot prehransko dopolnilo, vendar je zeleno kavo mogoče kupiti tudi v obliki celih zrn in jo uporabiti za pripravo toplega napitka, podobno kot praženo kavo.
Ne pozabi, da skodelica te svetlo zelene pijače ne bo imela okusa kot pražena kava, ki si je navajen, saj ima veliko blažji okus. Pravijo, da je bolj podobna zeliščnemu čaju kot kavi.
Njen kemični profil se precej razlikuje od pražene kave, čeprav so njeni izvori podobni.
Ponaša se z obilico klorogenskih kislin – spojin z močnimi antioksidativnimi in protivnetnimi učinki, ki lahko zagotavljajo številne koristi za zdravje.
Praženi kavni izdelki vsebujejo tudi majhne količine klorogenske kisline, vendar se večina izgubi med praženjem.
Povzetek: Zelena kavna zrna so surova, nepražena kavna zrna. Vsebujejo visoke ravni skupine antioksidantov, znanih kot klorogenske kisline, za katere se domneva, da zagotavljajo številne koristi.
Ali zelena kava deluje kot dodatek za hujšanje?
Leta 2012 je dr. Oz promoviral izvleček zelene kave kot čudežni dodatek za hujšanje.
Mnogi zdravstveni strokovnjaki so od takrat ovrgli trditev, da ima pomemben vpliv na težo. Kljub temu ostaja izvleček zelene kave eden najbolj priljubljenih dodatkov za hujšanje na trgu.
Študije na živalih so pokazale, da je izvleček znatno zmanjšal telesno težo in kopičenje maščobe. Študije na ljudeh kažejo mešane rezultate.
Metaanaliza iz leta 2020, ki je vključevala 15 randomiziranih kontroliranih preskušanj z 897 udeleženci, je pokazala, da je dodatek izvlečka zelene kave znatno zmanjšal telesno težo (za približno 1,2 kg), ITM in obseg pasu.1
Vendar so avtorji opazili omejene učinke na odstotek telesne maščobe. Čeprav je obetavno, so potrebne obsežnejše in dobro zasnovane študije na ljudeh.
Povzetek: Zelena kava lahko skromno podpira izgubo teže na podlagi nedavnih metaanaliz, vendar so učinki majhni in potrebne so nadaljnje raziskave.
Zelena kava lahko zmanjša tveganje za nekatere kronične bolezni
Zelena kava ima lahko tudi druge koristi za zdravje poleg izgube teže.
Njene klorogenske kisline lahko pomagajo zmanjšati tveganje za kronične bolezni, kot sta sladkorna bolezen in bolezni srca.
V 8-tedenski študiji je 50 ljudi z metaboličnim sindromom – skupino dejavnikov tveganja, vključno z visokim krvnim tlakom in sladkorjem v krvi, ki povečujejo tveganje za sladkorno bolezen in bolezni srca – dvakrat dnevno jemalo 400 mg izvlečka zrn zelene kave brez kofeina.
Tisti, ki so jemali izvleček, so doživeli znatne izboljšave v postnem sladkorju v krvi, krvnem tlaku in obsegu pasu v primerjavi s kontrolno skupino.
Čeprav so ti rezultati obetavni, so potrebne obsežnejše študije.
Povzetek: Zelena kava lahko zmanjša tveganje za bolezni srca in sladkorno bolezen tipa 2, čeprav so potrebne nadaljnje raziskave.
Možna tveganja in stranski učinki zelene kave
Zelena kava je večinoma varna, vendar ima lahko več potencialnih tveganj.
Učinki prekomernega kofeina
Podobno kot pražena kava, zelena kavna zrna naravno vsebujejo kofein.
Čeprav je zmeren vnos kofeina verjetno varen za večino zdravih ljudi, lahko preveč povzroči negativne simptome, kot so tesnoba, motnje spanja in povišan krvni tlak.
Ena skodelica (2,4 dcl) črne ali zelene kave vsebuje približno 100 mg kofeina, odvisno od sorte in načina priprave.
Ker se majhna količina kofeina lahko izgubi med postopkom praženja, lahko zelena kava vsebuje nekoliko več kofeina kot črna – vendar je razlika verjetno zanemarljiva.
Medtem pa dodatki zelene kave običajno ponujajo 20–50 mg na kapsulo, čeprav so nekateri med predelavo brez kofeina.
Če uživaš zeleno kavo v kakršni koli obliki, boš morda želel zmerno uživati, da se izogneš učinkom.
Predlagano branje: Olje črne kumine: koristi, odmerjanje in stranski učinki
Zelena kava lahko vpliva na zdravje kosti
2-mesečna študija na živalih je pokazala, da so miši, ki so jim dajali dnevne odmerke izvlečka zelene kave, doživele znatno izčrpavanje kalcija v kostnem tkivu.
Ti rezultati kažejo, da lahko dolgotrajen vnos dodatkov zelene kave škoduje zdravju kosti.
Kljub temu so potrebne raziskave na ljudeh.
Povzetek: Prekomerno uživanje kofeina v zeleni kavi lahko povzroči negativne simptome. Poleg tega zgodnje raziskave na živalih kažejo, da lahko škoduje zdravju kosti, čeprav so potrebne študije na ljudeh.
Predlagano odmerjanje zelene kave
Za zeleno kavo ni dovolj podatkov za določitev jasnih priporočil za odmerjanje.
Kljub temu je vsaj ena študija uporabila odmerke do 400 mg izvlečka zelene kave dvakrat dnevno, pri čemer ni poročala o neželenih učinkih.
Če razmišljaš o jemanju tega izvlečka, se posvetuj s svojim zdravnikom, da zagotoviš varen odmerek.
Povzetek: Za zeleno kavo ni bilo določeno jasno priporočilo za odmerjanje, vendar so nekatere študije varno uporabile odmerke do 400 mg izvlečka dvakrat dnevno.
Povzetek
Zelena kava se nanaša na surova zrna kavne rastline.
Njen izvleček je postal priljubljen kot dodatek za hujšanje in lahko spodbuja zdrave ravni sladkorja v krvi in krvnega tlaka, čeprav so raziskave o njegovi učinkovitosti omejene.
Poročali so o malo neželenih učinkih, vendar lahko vsebnost kofeina povzroči stranske učinke.
Če razmišljaš o dodajanju zelene kave v svojo rutino, se posvetuj s svojim zdravnikom, da se prepričaš, ali je varna zate.
Cela zrna lahko uporabiš tudi za pripravo toplega napitka.
Če te zanima poskus zelene kave ali njenega izvlečka, jo lahko kupiš lokalno ali najdeš cela zrna in dodatke na spletu.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
