Janež, imenovan tudi Pimpinella anisum, je rastlina iz iste družine kot korenje, zelena in peteršilj.
Lahko zraste do 1 metra visoko in rodi cvetove ter majhen bel plod, znan kot janeževo seme.
Janež ima izrazit okus po sladkem korenu in se pogosto uporablja za aromatiziranje sladic in pijač.
Izgubiti težo
Pridobiti mišice
Jesti zdravo
Raziskati nove kuhinje
James W.
Na voljo v App StoreZnan je tudi po svojih močnih zdravilnih lastnostih in je naravno zdravilo za različne bolezni.
Tukaj je 7 znanstveno podprtih koristi in uporab janeževih semen.
1. Janeževo seme je bogato s hranili
Čeprav se janeževo seme uporablja v razmeroma majhnih količinah, vsaka porcija vsebuje veliko pomembnih mikrohranil.
Predvsem je janeževo seme bogato z železom, ki je ključnega pomena za proizvodnjo zdravih krvnih celic v tvojem telesu.
Vsebuje tudi majhno količino mangana, ključnega minerala, ki deluje kot antioksidant in je nujen za presnovo in razvoj.
Ena žlica (7 gramov) janeževih semen vsebuje približno:
- Kalorije: 23
- Beljakovine: 1 gram
- Maščobe: 1 gram
- Ogljikovi hidrati: 3 grame
- Vlaknine: 1 gram
- Železo: 13 % tvoje dnevne potrebe
- Mangan: 7 % tvoje dnevne potrebe
- Kalcij: 4 % tvoje dnevne potrebe
- Magnezij: 3 % tvoje dnevne potrebe
- Fosfor: 3 % tvoje dnevne potrebe
- Kalij: 3 % tvoje dnevne potrebe
- Baker: 3 % tvoje dnevne potrebe
Vendar ne pozabi, da bo večina receptov verjetno zahtevala manj kot žlico.
Povzetek: Janeževo seme ima malo kalorij, vendar vsebuje veliko pomembnih mineralov, vključno z železom, manganom in kalcijem.
2. Janeževo seme lahko zmanjša simptome depresije
Depresija je pogosta, a izčrpavajoča bolezen, ki prizadene do 25 % žensk in 12 % moških po vsem svetu.
Zanimivo je, da so nekatere raziskave pokazale, da lahko janeževo seme pomaga pri zdravljenju depresije.
Ena študija je pokazala, da je izvleček janeževih semen pokazal močne antidepresivne lastnosti pri miših in je bil enako učinkovit kot pogosto predpisano zdravilo za depresijo. 1
Poleg tega je v drugi študiji na 107 ljudeh jemanje 3 gramov janeževega prahu trikrat dnevno učinkovito zmanjšalo simptome poporodne depresije. 2
Podobno je v štiritedenski študiji na 120 ljudeh jemanje kapsule z 200 mg janeževega olja trikrat dnevno znatno zmanjšalo simptome blage do zmerne depresije v primerjavi s kontrolno skupino. 3
Povzetek: Študije na ljudeh in živalih kažejo, da lahko janeževo seme pomaga zmanjšati simptome depresije in je lahko enako učinkovito kot nekatere vrste antidepresivov.
3. Janeževo seme lahko ščiti pred želodčnimi razjedami
Želodčne razjede, imenovane tudi gastrične razjede, so boleče rane, ki se tvorijo v sluznici želodca in povzročajo simptome, kot so prebavne motnje, slabost in pekoč občutek v prsih.
Čeprav tradicionalno zdravljenje običajno vključuje uporabo zdravil za zmanjšanje proizvodnje želodčne kisline, predhodne raziskave kažejo, da lahko janeževo seme pomaga preprečiti želodčne razjede in zmanjšati simptome.
Na primer, ena študija na živalih je ugotovila, da je janež zmanjšal izločanje želodčne kisline, kar je pomagalo preprečiti nastanek želodčnih razjed in zaščitilo celice pred poškodbami. 4
Vendar so raziskave o učinkih janeževih semen na želodčne razjede še vedno omejene.
Potrebne so dodatne študije, da bi razumeli, kako lahko vpliva na nastanek in simptome razjed pri ljudeh.
Povzetek: Čeprav so raziskave izjemno omejene, je janeževo seme zmanjšalo izločanje želodčne kisline in ščitilo pred nastankom želodčnih razjed v eni študiji na živalih.
4. Janeževo seme preprečuje rast gliv in bakterij
Študije in vitro kažejo, da janeževo seme in njegove spojine posedujejo močne protimikrobne lastnosti, ki preprečujejo okužbe in blokirajo rast gliv in bakterij. 5
Ena študija in vitro je pokazala, da sta janeževo seme in eterično olje janeža še posebej učinkovita proti določenim sevom gliv, vključno s kvasovkami in dermatofiti, vrsto gliv, ki lahko povzročijo kožne bolezni. 6
Anethol, aktivna sestavina v janeževem semenu, prav tako zavira rast bakterij.
V eni študiji in vitro je anethol blokiral rast specifičnega seva bakterij, ki povzročajo kolero, okužbo, za katero so značilne huda driska in dehidracija. 7
Vendar so potrebne nadaljnje raziskave, da bi preučili, kako lahko janeževo seme vpliva na rast gliv in bakterij pri ljudeh.
Povzetek: Študije in vitro kažejo, da lahko janeževo seme in njegove sestavine zmanjšajo rast določenih sevov gliv in bakterij.
Predlagano branje: 10 neverjetnih zdravstvenih koristi komarčka in semen
5. Janeževo seme lahko pomaga lajšati simptome menopavze
Menopavza je naravno zmanjšanje ženskih reproduktivnih hormonov med staranjem, kar povzroča simptome, kot so vročinski valovi, utrujenost in suha koža.
Menijo, da janeževo seme posnema učinke estrogena v tvojem telesu, kar lahko zmanjša simptome menopavze.
V eni štiritedenski študiji je 72 žensk z vročinskimi valovi trikrat dnevno jemalo placebo ali kapsulo, ki je vsebovala 330 mg janeževih semen. Tiste, ki so jemale janež, so doživele skoraj 75-odstotno zmanjšanje resnosti in pogostosti vročinskih valov. 8
Nekatere spojine v janeževem semenu lahko tudi pomagajo preprečiti izgubo kostne mase, enega od značilnih simptomov menopavze zaradi zmanjšanja ravni estrogena v tvojem telesu.
Ena študija je ugotovila, da je eterično olje, sestavljeno iz 81 % anetola, aktivne sestavine v janežu, pomagalo preprečiti izgubo kostne mase in zaščitilo pred osteoporozo pri podganah. 9
Kljub tem obetavnim rezultatom so potrebne dodatne raziskave, da bi ugotovili, kako lahko janeževo seme samo po sebi vpliva na simptome menopavze pri ženskah.
Povzetek: Janeževo seme in njegove spojine lahko zmanjšajo vročinske valove in preprečijo izgubo kostne mase, vendar so potrebne dodatne raziskave.
Predlagano branje: 8 presenetljivih zdravstvenih koristi nageljnovih žbic
6. Janeževo seme lahko uravnava raven sladkorja v krvi
Nekatere raziskave kažejo, da lahko anethol, aktivna sestavina v janeževem semenu, pomaga uravnavati raven sladkorja v krvi, če je kombiniran z zdravo prehrano. 10
V eni 45-dnevni študiji na diabetičnih podganah je anethol pomagal zmanjšati visoko raven sladkorja v krvi z spreminjanjem ravni več ključnih encimov. Anethol je tudi izboljšal delovanje celic trebušne slinavke, ki proizvajajo insulin.
Druga študija na živalih je tudi poročala, da je anethol izboljšal raven sladkorja v krvi pri podganah z diabetesom. 11
Ne pozabi, da te študije uporabljajo koncentriran odmerek anetola – veliko višji od tistega, ki ga najdemo v tipični porciji janeževih semen.
Potrebne so dodatne študije, da bi ocenili, kako lahko janeževo seme vpliva na raven sladkorja v krvi pri ljudeh.
Povzetek: Študije na živalih kažejo, da lahko anethol zniža raven sladkorja v krvi in izboljša delovanje celic, ki proizvajajo insulin.
7. Janeževo seme lahko zmanjša vnetje
V mnogih primerih se vnetje šteje za normalen odziv tvojega imunskega sistema za zaščito pred poškodbami in okužbami.
Vendar so visoke ravni dolgotrajnega vnetja povezane s kroničnimi boleznimi, kot so bolezni srca, rak in diabetes.
Študije na živalih in in vitro kažejo, da lahko janeževo seme zmanjša vnetje za izboljšanje zdravja in preprečevanje bolezni.
Na primer, ena študija na miših je pokazala, da je olje janeževih semen zmanjšalo oteklino in bolečino. 12
Druge raziskave kažejo, da je janeževo seme bogato z antioksidanti, ki lahko zmanjšajo vnetje in preprečijo oksidativne poškodbe, ki povzročajo bolezni. 13
Povzetek: Študije na živalih in in vitro so ugotovile, da je janeževo seme bogato z antioksidanti in lahko zmanjša vnetje za pomoč pri preprečevanju kroničnih bolezni.
Možni stranski učinki janeževih semen
Večina ljudi lahko varno uživa janež brez tveganja za neželene stranske učinke.
Vendar lahko sproži alergijsko reakcijo, še posebej, če si alergičen na rastline iz iste družine – kot so komarček, zelena, peteršilj ali koper.
Poleg tega lahko lastnosti janeža, ki posnemajo estrogen, poslabšajo hormonsko občutljive bolezni, kot so rak dojke ali simptomi endometrioze.
Če imaš zgodovino teh bolezni, uživaj zmerno in se posvetuj s svojim zdravnikom, če imaš kakršne koli pomisleke.
Povzetek: Nekateri ljudje so lahko alergični na janeževo seme. Janež lahko tudi posnema učinke estrogena v tvojem telesu, kar lahko poslabša simptome določenih hormonsko občutljivih bolezni.
Predlagano branje: 6 čajev, ki naravno pomagajo pri slabosti
Odmerjanje in dodatki janeževih semen
Čeprav se običajno kupuje kot posušena semena, je janež na voljo tudi v obliki olja, prahu in izvlečka.
Janeževo seme, olje in izvleček lahko aromatizirajo pekovske izdelke in sladkarije ali izboljšajo aromo mil in krem za kožo.
Večina receptov zahteva nekaj čajnih žličk (4–13 gramov ali 5–15 ml) mletega janeževega semena, olja ali izvlečka.
Ne pozabi, da vsaka oblika vsebuje različne koncentracije janeža, zato je pomembno, da recept prilagodiš glede na obliko, ki jo uporabljaš.
Na primer, če recept zahteva 1 čajno žličko (5 ml) janeževega izvlečka, lahko namesto tega uporabiš 1/4 čajne žličke (1 ml) janeževega olja ali 2 čajni žlički (8 gramov) mletega janeževega semena.
Za medicinsko uporabo so se odmerki janeža v razponu od 600 mg do 9 gramov dnevno izkazali za učinkovite pri zdravljenju bolezni, kot je depresija. 14
Odmerki do 20 gramov janeževega prahu na dan se štejejo za varne za zdrave odrasle. 15
Povzetek: Janež je na voljo v obliki prahu, izvlečka, olja in semen. Večina receptov zahteva majhne količine janeževega semena, olja ali izvlečka – saj že malo zadostuje.
Povzetek
Janeževo seme je močna rastlina, bogata z mnogimi hranili in se ponaša z mnogimi zdravstvenimi koristmi.
Ima protiglivične, protibakterijske in protivnetne lastnosti ter lahko pomaga pri želodčnih razjedah, uravnava raven sladkorja v krvi in zmanjšuje simptome depresije in menopavze.
V kombinaciji z hranljivo prehrano in zdravim življenjskim slogom lahko janeževo seme izboljša tvoje splošno zdravje.
Antidepressant-like effects of an aqueous extract of Pimpinella anisum in mice. - PubMed ↩︎
Effect of Anis (Pimpinella anisum L.) on Depression in Patients with Postpartum Depression. - PubMed ↩︎
Effect of Anise Oil on Mild to Moderate Depression in Patients with Irritable Bowel Syndrome: A Double-Blind Randomized Placebo-Controlled Study. - PubMed ↩︎
Gastroprotective effect of Aniseed (Pimpinella anisum L.) on ethanol-induced gastric ulcer in rats. - PubMed ↩︎
Antimicrobial activity of anise (Pimpinella anisum L.) essential oil and its main component anethole against some pathogenic bacteria and fungi. - PubMed ↩︎
Antifungal activity of Pimpinella anisum L. essential oil and its main component trans-anethole. - PubMed ↩︎
Inhibitory effect of anethole on Vibrio cholerae. - PubMed ↩︎
Effect of Anise (Pimpinella anisum L.) on hot flashes in postmenopausal women: A randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial. - PubMed ↩︎
Anethole prevents bone loss in ovariectomized rats. - PubMed ↩︎
Antidiabetic effect of anethole in streptozotocin-induced diabetic rats. - PubMed ↩︎
Anti-inflammatory and analgesic activities of Pimpinella anisum L. essential oil. - PubMed ↩︎
Antioxidant activity of Pimpinella anisum L. essential oil. - PubMed ↩︎
Aniseed (Pimpinella anisum L.) in the treatment of functional dyspepsia: A randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial. - PubMed ↩︎
Safety assessment of aniseed (Pimpinella anisum L.) - PubMed ↩︎
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
