Karambolova semena so semena zelišča ajwain ali Trachyspermum ammi. Pogosta so v indijski kuhinji.
Čeprav jih imenujemo “semena”, so karambolova semena plod zelišča ajwain.
So rahlo zelene do rjave barve in imajo oster, grenak okus. Po videzu so podobna semenom kumine, vendar sta njihov okus in aroma bližje timijanu.
Izgubiti težo
Pridobiti mišice
Jesti zdravo
Raziskati nove kuhinje
Linda P.
Na voljo v App StorePogosto se prodajajo kot cela semena, lahko pa se zmeljejo v prah in uporabijo kot začimba za kuhanje.
Karambolova semena so izjemno hranljiva in bogata z vlakninami, antioksidanti ter drugimi vitamini in minerali. Zaradi tega so povezana z zdravstvenimi koristmi in se že dolgo uporabljajo v tradicionalnih indijskih medicinskih praksah.
Tukaj je 6 glavnih zdravstvenih koristi in uporab karambolovih semen.
1. Karambolova semena se lahko borijo proti bakterijam in glivam
Karambolova semena imajo močne antibakterijske in protiglivične lastnosti.
To je verjetno pripisano dvema njihovim aktivnim spojinam, timolu in karvakrolu, za katere je bilo dokazano, da zavirajo rast bakterij in gliv.
Študije v epruveti kažejo, da se te spojine lahko borijo proti potencialno škodljivim bakterijam, kot sta Escherichia coli (E. coli) in Salmonella – povzročiteljici zastrupitev s hrano in drugih zdravstvenih težav.
Ena študija v epruveti je opazila, da so bila karambolova semena učinkovitejša proti sevom bakterij in gliv, odpornim na več zdravil, vključno s Candidio albicans, Candidio krusei in Streptococcus mutans, kot druga topila.
Vendar je potrebnih več raziskav, da bi preučili, kako semena lahko vplivajo na rast bakterij in gliv pri ljudeh.
Povzetek: Študije v epruveti kažejo, da karambolova semena in njihove spojine lahko zavirajo rast nekaterih sevov bakterij in gliv, vključno z E. coli, Salmonello in Candidio albicans.
2. Karambolova semena izboljšujejo raven holesterola
Raziskave na živalih kažejo, da lahko karambolova semena znižajo raven holesterola in trigliceridov. Visoka raven holesterola in trigliceridov sta dejavnika tveganja za bolezni srca.
V eni študiji na zajcih je prah karambolovih semen zmanjšal skupni holesterol, LDL (slab) holesterol in raven trigliceridov.
Podobno je študija na podganah pokazala, da je izvleček karambolovih semen učinkovito znižal skupni holesterol, trigliceride in LDL (slab) holesterol, hkrati pa povečal raven HDL (dobrega) holesterola, ki ščiti srce.
Kljub temu se je v obeh študijah prah karambolovih semen izkazal za učinkovitega pri zdravljenju visokih ravni holesterola le, če je bil uporabljen v visokih odmerkih, ki jih ne boste dobili z uživanjem semen v običajni prehrani.
Potrebnih je več študij za oceno, kako semena lahko vplivajo na raven holesterola pri ljudeh.
Povzetek: Študije na živalih kažejo, da lahko visoki odmerki prahu in izvlečka karambolovih semen zmanjšajo povišane ravni holesterola in trigliceridov – oba dejavnika tveganja za bolezni srca.
3. Karambolova semena lahko znižajo krvni tlak
Visok krvni tlak ali hipertenzija je pogosto stanje, ki poveča tveganje za bolezni srca in možgansko kap.
Tradicionalno zdravljenje vključuje uporabo zdravil, kot so zaviralci kalcijevih kanalčkov. Ti zaviralci preprečujejo vstop kalcija v celice srca ter sproščajo in širijo krvne žile, kar povzroči nižji krvni tlak.
Nekatere raziskave kažejo, da ima timol – glavna sestavina karambolovih semen – lahko učinke zaviranja kalcijevih kanalčkov in bi lahko pomagal znižati raven krvnega tlaka.
Na primer, študije kažejo, da izvleček karambolovih semen znižuje raven krvnega tlaka pri podganah.
Vendar so raziskave o učinkovitosti karambolovih semen pri zniževanju krvnega tlaka še vedno omejene. Potrebne so nadaljnje študije, da bi razumeli, kako semena lahko vplivajo na krvni tlak pri ljudeh.
Povzetek: Karambolova semena lahko delujejo kot zaviralec kalcijevih kanalčkov in pomagajo znižati raven krvnega tlaka, čeprav so trenutne raziskave omejene na študije na živalih.
Predlagano branje: 7 zdravstvenih koristi in uporab janeževih semen
4. Karambolova semena pomagajo pri peptičnih razjedah in lajšajo prebavne motnje
Karambolova semena se pogosto uporabljajo kot domače zdravilo za prebavne težave v ajurvedski medicini.
Nekatere študije kažejo, da se izvleček karambolovih semen lahko bori proti peptičnim razjedam, ki so rane na požiralniku, želodcu ali tankem črevesu.
Na primer, dvotedenska študija na podganah je opazila, da je zdravljenje z izvlečkom karambolovih semen izboljšalo želodčne razjede, ki jih je povzročil ibuprofen.
Študija je pokazala, da je bil učinek izvlečka primerljiv z učinkom običajnega zdravila, ki se uporablja za zdravljenje peptičnih razjed.
Izvleček karambolovih semen lahko pomaga tudi pri preprečevanju in zdravljenju plinov in kronične prebavne motnje. Prebavna motnja je opredeljena kot vztrajna bolečina in nelagodje v zgornjem delu želodca. Zamujeno praznjenje želodca je eden od domnevnih vzrokov prebavne motnje.
Zanimivo je, da je bilo dokazano, da začimba karambolovih semen pospešuje prehod hrane skozi želodec pri podganah, kar lahko pomaga izboljšati prebavne motnje. Vendar to ni bilo dokazano v študijah na ljudeh.
Povzetek: Obstajajo nekateri dokazi, da lahko karambolova semena pomagajo v boju proti peptičnim razjedam in izboljšajo prebavne motnje, vendar so raziskave omejene na študije na živalih.
5. Karambolova semena lahko preprečijo kašelj in izboljšajo pretok zraka
Nekateri dokazi kažejo, da lahko karambolova semena lajšajo kašelj.
Čeprav so raziskave skope, je ena študija na morskih prašičkih pokazala, da so karambolova semena povzročila protikašeljni učinek, večji od kodeina, običajnega zdravila za zdravljenje kašlja.
Karambolova semena lahko tudi izboljšajo pretok zraka v pljuča.
V študiji na ljudeh z astmo je zdravljenje z 0,057–0,113 ml na funt (0,125–0,25 ml na kg) telesne teže izvlečka karambolovih semen povečalo pretok zraka v pljuča 30–180 minut po dajanju.
Učinek je bil primerljiv z učinkom teofilina, običajnega zdravila za astmo.
Potrebnih je več raziskav, da bi bolje razumeli učinek karambolovih semen na kašelj in druge respiratorne simptome pri ljudeh.
Povzetek: Omejene raziskave kažejo, da imajo karambolova semena lahko protikašeljni učinek in bi lahko pomagala povečati pretok zraka v pljuča.
Predlagano branje: 9 impresivnih zdravstvenih koristi kalonjija (semena črne kumine)
6. Karambolova semena imajo protivnetne učinke
Vnetje je lahko dobro ali slabo. Kratkotrajno vnetje je naravna zaščita tvojega telesa pred boleznijo ali poškodbo.
Po drugi strani pa ima lahko kronično vnetje negativne učinke na tvoje telo in poveča tveganje za določene bolezni.
Dokazano je, da imajo karambolova semena protivnetne učinke in lahko zmanjšajo vnetje v tvojem telesu.
Študija na podganah je pokazala, da je dodajanje izvlečka karambolovih semen imelo pomembne protivnetne učinke.
Podobno je nedavna študija ugotovila, da so imele podgane z artritisom, ki so jim 21 dni dajali izvleček karambolovih semen, izboljšane vnetne markerje, kot so znižane ravni elastaze, encima, povezanega z vnetjem.
Čeprav je potrebnih več raziskav, so znanstveniki zaključili, da bi izvleček karambolovih semen lahko potencialno zdravil vnetne bolezni.
Povzetek: Nekateri dokazi kažejo, da ima izvleček karambolovih semen lahko protivnetne lastnosti. Vendar so raziskave omejene na študije na živalih.
Ali so karambolova semena varna?
Za večino ljudi so karambolova semena varna za uživanje.
Vendar pa se jim morajo izogibati nosečnice ali doječe ženske zaradi potencialno nevarnih učinkov na zdravje ploda, vključno z okvarami ob rojstvu ali celo splavi.
Če si noseča, je pomembno, da se posvetuješ s svojim zdravnikom, preden vzameš karambolova semena v obliki semen, izvlečka ali prahu.
Poleg tega so bili zabeleženi anekdotični primeri slabosti po zaužitju visokih odmerkov karambolovih semen. Zato je treba semena uživati v majhnih količinah.
Povzetek: Karambolova semena so varna za uživanje za večino ljudi. Nosečnice ali doječe ženske se morajo izogibati jemanju karambolovih semen, saj je bilo dokazano, da imajo toksične učinke na plod.
Predlagano branje: 10 zdravstvenih koristi zlatega mleka in kako ga pripraviti
Povzetek
Karambolova semena se že dolgo uporabljajo v tradicionalni indijski kuhinji in ajurvedski medicini.
Dokazano je, da imajo antibakterijske in protivnetne učinke in lahko učinkovito zdravijo peptične razjede ter znižujejo krvni tlak in raven holesterola.
Kljub temu večina dokazov izvira iz študij na živalih in v epruvetah, zato so potrebne nadaljnje raziskave za boljše razumevanje koristi karambolovih semen za zdravje ljudi.
Karambolova semena veljajo za varna za večino ljudi. Vendar pa so semena nevarna za nosečnice, saj so bila povezana s škodljivimi učinki na plod.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
