V zadnjih letih je kokosova voda postala precej trendovska pijača.
Poleg tega, da je naravno sladka in hidrirajoča, je kokosova voda polna več pomembnih hranil, vključno z minerali, ki jih mnogi ljudje ne dobijo dovolj.
Tukaj je 7 zdravstvenih koristi kokosove vode.
Izgubiti težo
Pridobiti mišice
Jesti zdravo
Raziskati nove kuhinje
Lisa C.
Na voljo v App Store1. Kokosova voda je dober vir več hranil
Kokosi rastejo v tropskih podnebjih na drevesih, znanstveno znanih kot Cocos nucifera, in so botanično gledano sadje.
Kokosova voda je tekočina, ki jo najdemo v sredini mladega, zelenega kokosa. Pomaga hraniti plod. Ko kokos dozori, kar traja približno 10–12 mesecev, nekaj tekočine ostane, preostanek pa dozori v trdno belo meso, znano kot kokosovo meso.
Kokosova voda običajno prihaja iz mladih kokosov, starih približno 6–7 mesecev, čeprav jo najdemo tudi v zrelem sadju. Povprečen zeleni kokos zagotavlja približno 1/2–1 skodelico kokosove vode.
Kokosova voda vsebuje 94 % vode in zelo malo maščob. Ne smemo je zamenjevati s kokosovim mlekom, ki se pridobiva z dodajanjem vode naribanemu kokosovemu mesu. Kokosovo mleko vsebuje približno 50 % vode in je precej bogato z maščobami.
Ena skodelica (240 ml) vsebuje 60 kalorij, pa tudi:
- Ogljikovi hidrati: 15 gramov
- Sladkor: 8 gramov
- Kalcij: 4 % dnevne vrednosti (DV)
- Magnezij: 4 % dnevne vrednosti
- Fosfor: 2 % dnevne vrednosti
- Kalij: 15 % dnevne vrednosti
Povzetek: Kokosova voda je tekočina, ki jo najdemo v mladih kokosih, in naraven vir več pomembnih mineralov.
2. Kokosova voda ima lahko antioksidativne lastnosti
Prosti radikali so nestabilne molekule, ki nastajajo v tvojih celicah med presnovo. Njihova proizvodnja se poveča kot odziv na stres ali poškodbe.
Ko je prostih radikalov preveč, tvoje telo vstopi v stanje oksidativnega stresa, ki lahko poškoduje tvoje celice in poveča tveganje za bolezni.
Raziskave na živalih so pokazale, da kokosova voda vsebuje antioksidante, ki lahko pomagajo spremeniti proste radikale, tako da ne povzročajo več škode.
V eni študiji iz leta 2012 so podgane z insulinsko rezistenco, ki so bile na dieti z visoko vsebnostjo fruktoze, zdravili s kokosovo vodo. Aktivnost prostih radikalov se je zmanjšala, prav tako krvni tlak, trigliceridi in raven inzulina.
Druga študija iz leta 2014 je pokazala, da so poškodovana jetra podgan pokazala znatno izboljšanje oksidativnega stresa, ko so jih zdravili s kokosovo vodo, v primerjavi z jetri, ki niso prejela zdravljenja.
Tretja študija iz leta 2016 je poudarila koristi izvlečka kokosove vode pri podganah, hranjenih z visoko vsebnostjo maščob. Kokosova voda ni le pomagala zmanjšati markerje holesterola, ampak je pokazala tudi “antioksidativno moč”.
Čeprav so te študije zanimive, je pomembno opozoriti, da do danes ni bilo opravljenih študij na ljudeh o antioksidativni moči kokosove vode, in vsaka od študij na živalih je uporabila različne odmerke in parametre.
Povzetek: Kokosova voda vsebuje antioksidante, ki so pokazali koristi v raziskavah na podganah in miših, vendar manjkajo študije na ljudeh.
3. Kokosova voda lahko pomaga znižati krvni sladkor pri ljudeh s sladkorno boleznijo
Raziskave so pokazale, da lahko kokosova voda zniža raven krvnega sladkorja in izboljša druge zdravstvene markerje pri živalih s sladkorno boleznijo.
V študiji iz leta 2015 so podgane s sladkorno boleznijo, ki so jih zdravili s kokosovo vodo, ohranjale boljšo raven krvnega sladkorja kot kontrolna skupina. Ista študija je tudi ugotovila, da so imele podgane, ki so prejele kokosovo vodo, nižje ravni hemoglobina A1c, kar kaže na boljši dolgoročni nadzor krvnega sladkorja.
Novejša študija iz leta 2021, ki je vključevala podgane s sladkorno boleznijo, je prav tako ugotovila, da kokosova voda zmanjšuje glukozo v krvi.
Potrebne so nadaljnje študije za potrditev teh učinkov pri ljudeh.
Vendar pa je še ena dodatna korist kokosove vode za krvni sladkor ta, da je dober vir magnezija, ki lahko poveča občutljivost na inzulin in zniža raven krvnega sladkorja pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2 in prediabetesom.
Ob vsem tem je pomembno opozoriti, da kokosova voda vsebuje ogljikove hidrate (ki se v telesu razgradijo v sladkorje), zato se, če živiš s sladkorno boleznijo ali prediabetesom, pogovori s svojim zdravnikom ali dietetikom, preden jo vključiš v svojo prehrano.
Povzetek: Študije na živalih s sladkorno boleznijo kažejo, da lahko kokosova voda izboljša nadzor krvnega sladkorja, vendar je potrebno več raziskav na ljudeh.
Predlagano branje: 5 impresivnih zdravstvenih koristi kokosa
4. Kokosova voda lahko pomaga preprečiti ledvične kamne
Pitje dovolj tekočine je pomembno za preprečevanje ledvičnih kamnov.
Čeprav je navadna voda dobra izbira, dve majhni študiji kažeta, da je kokosova voda morda še boljša.
Ledvični kamni nastanejo, ko se kalcij, oksalat in druge spojine združijo in tvorijo kristale v tvojem urinu. Ti kristali lahko nato tvorijo majhne kamne. Čeprav so nekateri ljudje bolj dovzetni kot drugi, ledvični kamni prizadenejo približno 12 % svetovnega prebivalstva.
V študiji iz leta 2013 na podganah z ledvičnimi kamni je kokosova voda preprečila, da bi se kristali prijeli na ledvice in druge dele sečil. Zmanjšala je tudi število kristalov, ki so nastali v urinu.
V študiji iz leta 2018, ki je vključevala osem ljudi, so raziskovalci ugotovili, da je kokosova voda povečala izločanje kalija, klorida in citrata z urinom pri posameznikih brez ledvičnih kamnov, kar pomeni, da lahko kokosova voda pomaga izpirati sistem in zmanjšati verjetnost nastanka kamnov.
Ker je ena študija vključevala živali in druga je tako majhna, je potrebno veliko več raziskav o koristih kokosove vode pri zmanjševanju možnosti ledvičnih kamnov.
Povzetek: Zgodnje raziskave kažejo, da lahko voda iz kokosov pomaga preprečiti ledvične kamne z zmanjšanjem nastajanja kristalov in kamnov. Vendar je potrebno opraviti več študij – zlasti na ljudeh.
Predlagano branje: 8 zdravih elektrolitskih pijač za hidracijo in okrevanje
5. Kokosova voda lahko podpira zdravje srca
Pitje kokosove vode lahko pomaga zmanjšati tveganje za bolezni srca.
V starejši študiji iz leta 2008 so raziskovalci podgane hranili z dieto, bogato z maščobami in holesterolom. Ena skupina je prejela tudi visoke odmerke kokosove vode (4 ml na 100 gramov telesne teže).
Po 45 dneh je skupina, ki je prejemala kokosovo vodo, imela zmanjšanje ravni holesterola in trigliceridov, podobno učinkom statina, zdravila, ki se uporablja za zniževanje holesterola.
Upoštevaj, da je bil to zelo visok odmerek. V človeškem smislu bi to ustrezalo osebi, težki 68 kg, ki bi zaužila 2,7 litra kokosove vode na dan.
Študija iz leta 2005 kaže, da je kokosova voda lahko koristna tudi za zniževanje krvnega tlaka pri posameznikih z visokim krvnim tlakom, vendar je na tem področju potrebno več raziskav.
Eden od razlogov, zakaj je kokosova voda lahko povezana z znižanjem krvnega tlaka, je njena impresivna vsebnost kalija (500 mg kalija v 240 ml). Dokazano je, da kalij znižuje krvni tlak pri ljudeh z visokim ali normalnim krvnim tlakom.
Povzetek: Čeprav obstajajo nekateri dokazi, da je kokosova voda lahko dobra za zdravje srca, je potrebno več raziskav, osredotočenih na ljudi.
6. Kokosova voda je koristna po dolgotrajni vadbi
Kokosova voda je lahko popolna pijača za obnovo hidracije in nadomeščanje elektrolitov, izgubljenih med vadbo.
Elektroliti so minerali, ki igrajo več pomembnih vlog v tvojem telesu, vključno z vzdrževanjem pravilnega ravnovesja tekočin. Nekaj vitalnih elektrolitov vključuje kalij, magnezij, natrij in kalcij.
Ker kokosova voda vsebuje elektrolite, kot sta kalij in magnezij, so številne študije ugotovile, da je lahko bolj koristna kot voda za rehidracijo po vadbi.
Ena majhna študija iz leta 2014 iz Brazilije je pokazala, da je kokosova voda izboljšala zmogljivost vadbe bolje kot voda ali športna pijača med zelo vročim dnem.
Povzetek: Kokosova voda je učinkovita pri nadomeščanju tekočin in elektrolitov po vadbi. Primerljiva je z drugimi športnimi pijačami.
Predlagano branje: 5 znanstveno podprtih koristi mleka za zdravje
7. Kokosova voda je okusen vir hidracije
Naravna kokosova voda je rahlo sladka z nežnim, oreškastim okusom. Je tudi precej nizka v kalorijah in ogljikovih hidratih.
Najbolj sveža je neposredno iz sadeža, a če ne moreš napolniti svojega hladilnika s svežimi kokosi, je danes na policah veliko blagovnih znamk kokosove vode.
Samo preveri sestavine, da se prepričaš, da dobiš 100 % kokosovo vodo. Nekatere ustekleničene znamke lahko vsebujejo dodan sladkor ali arome.
To tropsko tekočino lahko uporabiš kot osnovo za smutije, chia puding, vinaigrette preliv ali jo nadomestiš z navadno vodo, kadar koli želiš malo naravne sladkosti.
Povzetek: Kokosovo vodo lahko uživaš neposredno iz zelenih kokosov ali jo kupiš v steklenicah. Izogibaj se znamkam z dodanim sladkorjem, sladili ali aromami.
Povzetek
Kokosova voda je okusna, z elektroliti bogata, naravna pijača, ki lahko koristi tvojemu srcu, uravnava krvni sladkor, pomaga izboljšati zdravje ledvic in te osveži ter hidrira po vadbi.
Čeprav so potrebne bolj nadzorovane študije na ljudeh za potrditev mnogih od teh lastnosti, so dosedanje raziskave spodbudne.
Če želiš začeti srkati to tropsko pijačo, bi morala biti na policah tvoje lokalne trgovine na voljo vrsta blagovnih znamk – le prepričaj se, da se izogibaš izdelkom z dodanim sladkorjem.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
