Datlji so plodovi datljeve palme, ki raste v mnogih tropskih regijah sveta. V zadnjih letih so datlji postali precej priljubljeni.
Skoraj vsi datlji, ki se prodajajo v zahodnih državah, so posušeni.
Ali so datlji posušeni ali ne, lahko ugotoviš po njihovem videzu. Nagubana koža kaže, da so posušeni, gladka koža pa kaže na svežino.
Izgubiti težo
Pridobiti mišice
Jesti zdravo
Raziskati nove kuhinje
Marcus J.
Na voljo v App StoreOdvisno od sorte so sveži datlji precej majhni in se gibljejo v barvi od svetlo rdeče do svetlo rumene. Medjool in Deglet Noor datlji so najpogosteje uživane sorte.
Datlji so žvečljivi in sladkega okusa. Prav tako so bogati z nekaterimi pomembnimi hranili in imajo različne prednosti in uporabe.
Ta članek bo obravnaval 8 zdravstvenih koristi uživanja datljev in kako jih vključiti v svojo prehrano.
1. Datlji so zelo hranljivi
Datlji imajo odličen prehranski profil.
Ker so posušeni, je njihova kalorična vrednost višja kot pri večini svežega sadja. Kalorična vrednost datljev je podobna kot pri drugih posušenih sadežih, kot so rozine in fige.
Večina kalorij v datljih prihaja iz ogljikovih hidratov. Preostanek je iz zelo majhne količine beljakovin. Kljub kalorijam datlji vsebujejo nekaj pomembnih vitaminov in mineralov ter znatno količino vlaknin.
Porcija 3,5 unče (100 gramov) zagotavlja naslednja hranila:
- Kalorije: 277
- Ogljikovi hidrati: 75 gramov
- Vlaknine: 7 gramov
- Beljakovine: 2 grama
- Kalij: 20 % tvoje dnevne potrebe
- Magnezij: 14 % tvoje dnevne potrebe
- Baker: 18 % tvoje dnevne potrebe
- Mangan: 15 % tvoje dnevne potrebe
- Železo: 5 % tvoje dnevne potrebe
- Vitamin B6: 12 % tvoje dnevne potrebe
Datlji so tudi bogati z antioksidanti, ki lahko prispevajo k mnogim njihovim zdravstvenim koristim.
Povzetek: Datlji vsebujejo več vitaminov in mineralov, poleg vlaknin in antioksidantov. Vendar so bogati s kalorijami, saj so posušeno sadje.
2. Datlji so bogati z vlakninami
Zadosten vnos vlaknin je pomemben za tvoje splošno zdravje.
S skoraj 7 grami vlaknin v 3,5-unčni porciji je vključitev datljev v tvojo prehrano odličen način za povečanje vnosa vlaknin.
Vlaknine lahko koristijo tvojemu prebavnemu zdravju z preprečevanjem zaprtja. Spodbujajo redno odvajanje blata s prispevanjem k tvorbi blata.
V eni študiji je 21 ljudi, ki so uživali 7 datljev na dan 21 dni, doživelo izboljšanje pogostosti blata in imelo znatno povečanje odvajanja blata v primerjavi s časom, ko niso jedli datljev.
Poleg tega so vlaknine v datljih lahko koristne za nadzor krvnega sladkorja. Vlaknine upočasnjujejo prebavo in lahko pomagajo preprečiti, da bi se raven krvnega sladkorja po jedi preveč dvignila.
Zaradi tega imajo datlji nizek glikemični indeks (GI), ki meri, kako hitro se tvoj krvni sladkor dvigne po zaužitju določene hrane.
Povzetek: Datlji so bogati z vlakninami, kar je lahko koristno za preprečevanje zaprtja in nadzor krvnega sladkorja.
3. Datlji so bogati z antioksidanti, ki se borijo proti boleznim
Datlji zagotavljajo različne antioksidante, ki imajo več zdravstvenih koristi, vključno z zmanjšanim tveganjem za več bolezni.
Antioksidanti ščitijo tvoje celice pred prostimi radikali, ki so nestabilne molekule, ki lahko povzročijo škodljive reakcije v tvojem telesu in vodijo do bolezni.
V primerjavi s podobnimi vrstami sadja, kot so fige in posušene slive, se zdi, da imajo datlji najvišjo vsebnost antioksidantov.
Tukaj je pregled treh najmočnejših antioksidantov v datljih:
- Flavonoidi: Flavonoidi so močni antioksidanti, ki lahko pomagajo zmanjšati vnetje in so bili preučevani glede njihovega potenciala za zmanjšanje tveganja za sladkorno bolezen, Alzheimerjevo bolezen in nekatere vrste raka.
- Karotenoidi: Karotenoidi dokazano spodbujajo zdravje srca in lahko tudi zmanjšajo tveganje za očesne bolezni, kot je degeneracija makule.
- Fenolna kislina: Znana po svojih protivnetnih lastnostih, fenolna kislina lahko pomaga zmanjšati tveganje za raka in bolezni srca.
Povzetek: Datlji vsebujejo več vrst antioksidantov, ki lahko pomagajo preprečiti razvoj nekaterih kroničnih bolezni, kot so bolezni srca, rak, Alzheimerjeva bolezen in sladkorna bolezen.
4. Datlji lahko spodbujajo zdravje možganov
Uživanje datljev lahko pomaga izboljšati delovanje možganov.
Laboratorijske študije so pokazale, da datlji pomagajo znižati vnetne markerje, kot je interlevkin 6 (IL-6), v možganih. Visoke ravni IL-6 so povezane z večjim tveganjem za nevrodegenerativne bolezni, kot je Alzheimerjeva bolezen.
Poleg tega so študije na živalih pokazale, da datlji pomagajo zmanjšati aktivnost amiloid-beta beljakovin, ki lahko tvorijo plake v možganih.
Ko se plake kopičijo v možganih, lahko motijo komunikacijo med možganskimi celicami, kar lahko na koncu povzroči smrt možganskih celic in Alzheimerjevo bolezen.
Ena študija na živalih je pokazala, da so imele miši, hranjene s hrano, pomešano z datlji, bistveno boljši spomin in sposobnost učenja, pa tudi manj anksioznih vedenj, v primerjavi s tistimi, ki jih niso jedle.
Potencialne lastnosti datljev za izboljšanje možganov so bile pripisane njihovi vsebnosti antioksidantov, znanih po zmanjšanju vnetja, vključno s flavonoidi.
Vendar so potrebne študije na ljudeh, da se potrdi vloga datljev pri zdravju možganov.
Povzetek: Datlji lahko pomagajo znižati vnetje in preprečiti nastanek plakov v možganih, kar je pomembno za preprečevanje Alzheimerjeve bolezni.
Predlagano branje: 11 zdravih, visokokaloričnih vrst sadja za pridobivanje teže
5. Datlji lahko spodbujajo in olajšajo pozni porod pri nosečnicah
Uživanje teh sadežev v zadnjih nekaj tednih nosečnosti lahko spodbudi širjenje materničnega vratu in zmanjša potrebo po sproženem porodu. Lahko tudi pomagajo skrajšati čas poroda.
V eni študiji je bilo 69 žensk, ki so uživale 6 datljev na dan 4 tedne pred predvidenim datumom poroda, 20 % bolj verjetno, da so šle v naravni porod, in so bile v porodu bistveno manj časa kot tiste, ki jih niso jedle.
Druga študija na 154 nosečnicah je pokazala, da so bile tiste, ki so jedle datlje, veliko manj verjetno, da so bile sprožene, v primerjavi s tistimi, ki jih niso.
Tretja študija je pokazala podobne rezultate pri 91 nosečnicah, ki so uživale 70–76 gramov datljev dnevno od 37. tedna nosečnosti. Bile so v aktivnem porodu povprečno 4 ure manj kot tiste, ki niso jedle datljev.
Čeprav se zdi, da uživanje datljev pomaga spodbujati porod in skrajšati trajanje poroda, je potrebnih več raziskav, da se potrdijo ti učinki.
Vloga, ki jo imajo datlji pri nosečnosti, je verjetno posledica spojin, ki se vežejo na oksitocinske receptorje in se zdi, da posnemajo učinke oksitocina v telesu. Oksitocin je hormon, ki povzroča popadke med porodom.
Poleg tega datlji vsebujejo tanine, ki so spojine, za katere se je izkazalo, da pomagajo pri popadkih. So tudi dober vir naravnega sladkorja in kalorij, ki so potrebni za vzdrževanje ravni energije med porodom.
Povzetek: Datlji lahko spodbujajo in olajšajo naravni porod pri nosečnicah, če se uživajo v zadnjih nekaj tednih nosečnosti.
Predlagano branje: 10 dokazanih zdravstvenih koristi čičerike za prehrano in dobro počutje
6. Datlji so odlično naravno sladilo
Datlji so vir fruktoze, ki je naravna vrsta sladkorja, ki jo najdemo v sadju.
Zaradi tega so datlji zelo sladki in imajo tudi subtilen karamelni okus. So odlična zdrava zamenjava za beli sladkor v receptih zaradi hranil, vlaknin in antioksidantov, ki jih zagotavljajo.
Najboljši način za zamenjavo datljev za beli sladkor je priprava datljeve paste, kot v tem receptu. Pripravimo jo z mešanjem datljev z vodo v mešalniku. Pravilo je, da sladkor nadomestimo z datljevo pasto v razmerju 1:1.
Na primer, če recept zahteva 1 skodelico sladkorja, ga boš nadomestil z 1 skodelico datljeve paste.
Pomembno je opozoriti, da čeprav so datlji bogati z vlakninami in hranili, so še vedno precej bogati s kalorijami in jih je najbolje uživati zmerno.
Povzetek: Datlji so zdrava zamenjava za beli sladkor v receptih zaradi svojega sladkega okusa, hranil, vlaknin in antioksidantov.
7. Druge potencialne zdravstvene koristi datljev
Datlji naj bi imeli še nekaj drugih zdravstvenih koristi, ki še niso bile obsežno preučene.
- Zdravje kosti: Datlji vsebujejo več mineralov, vključno s fosforjem, kalijem, kalcijem in magnezijem. Vsi ti so bili preučevani glede njihovega potenciala za preprečevanje bolezni, povezanih s kostmi, kot je osteoporoza.
- Nadzor krvnega sladkorja: Datlji imajo potencial za pomoč pri uravnavanju krvnega sladkorja zaradi nizkega glikemičnega indeksa, vlaknin in antioksidantov. Tako lahko njihovo uživanje koristi pri obvladovanju sladkorne bolezni.
Čeprav so te potencialne zdravstvene koristi obetavne, je potrebnih več študij na ljudeh, preden se lahko sklepajo zaključki.
Povzetek: Datlji naj bi spodbujali zdravje kosti in pomagali pri nadzoru krvnega sladkorja, vendar ti učinki niso bili dovolj preučeni.
Predlagano branje: Kaj so kakavova zrna? Prehrana, koristi in kulinarična uporaba
8. Datlji so enostavni za dodajanje v tvojo prehrano
Datlji so neverjetno vsestranski in so okusen prigrizek. Pogosto se kombinirajo z drugimi živili, kot so mandlji, orehovo maslo ali mehak sir.
Datlji so tudi zelo lepljivi, zaradi česar so uporabni kot vezivo v pekovskih izdelkih, kot so piškoti in ploščice. Datlje lahko kombiniraš tudi z oreščki in semeni za pripravo zdravih prigrizkov ali energijskih kroglic, kot v tem receptu.
Poleg tega lahko datlje uporabiš za sladkanje omak, kot so solatni prelivi in marinade, ali pa jih zmešaš v smutije in ovseno kašo.
Pomembno je opozoriti, da so datlji bogati s kalorijami in njihov sladek okus omogoča enostavno prekomerno uživanje. Zato jih je najbolje uživati zmerno.
Povzetek: Obstaja veliko različnih načinov uživanja datljev. Običajno se jedo samostojno, lahko pa se vključijo tudi v druge priljubljene jedi.
Povzetek
Datlji so zelo zdravo sadje, ki ga lahko vključiš v svojo prehrano.
So bogati z več hranili, vlakninami in antioksidanti, ki lahko zagotavljajo zdravstvene koristi, od izboljšane prebave do zmanjšanega tveganja za bolezni.
Obstaja več načinov, kako dodati datlje v svojo prehrano. Eden priljubljenih načinov uživanja je kot naravno sladilo v različnih jedeh. So tudi odličen prigrizek.
Najlažje je najti datlje v posušeni obliki, čeprav so ti bogatejši s kalorijami kot sveže sadje, zato je pomembno, da jih uživaš zmerno.
Datlje je vredno dodati v svojo prehrano, saj so tako hranljivi kot okusni.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
