Česen in ingver sta znana po svojih zdravstvenih koristih.
Desetletja znanstvenih raziskav so pokazala, da imajo te priljubljene sestavine protivnetne in antioksidativne lastnosti ter lahko nudijo določeno zaščito pred boleznimi.
Njihova kombinacija ima lahko tudi zdravju koristne učinke. To lahko dosežeš z uživanjem v jedeh, kot so voki in juhe, ali z jemanjem prehranskih dopolnil.
Izgubiti težo
Pridobiti mišice
Jesti zdravo
Raziskati nove kuhinje
Marcus J.
Na voljo v App StoreTa članek raziskuje 7 impresivnih potencialnih koristi uživanja česna in ingverja skupaj.
1. Česen in ingver zagotavljata protivnetne koristi
Ena izmed najbolj znanih koristi ingverja in česna je njuna sposobnost zmanjšanja vnetja.
Čeprav je odziv telesa na vnetje bistven za ohranjanje zdravja, je kronično vnetje povezano z napredovanjem mnogih bolezni, vključno z boleznimi srca in nekaterimi vrstami raka.
Česen in ingver vsebujeta močne protivnetne rastlinske spojine, ki lahko pomagajo zavirati provnetne beljakovine, povezane s kroničnim vnetjem.
Zanimivo je, da različne priprave česna vsebujejo različne vrste protivnetnih organožveplovih spojin.
Svež česen je poln:
- S-alil-L-cistein sulfoksida (aliin)
- γ-glutamil cisteinskih derivatov
Posušen česen v prahu vsebuje spojine:
- aliin
- dialil disulfid (DADS)
Mlet česen ponuja:
- spojine iz družine sulfidov
- ditiine
- (E–Z)-ajoenske spojine
Ingver je prav tako bogat s protivnetnimi snovmi, vključno s fenolnimi spojinami gingeroli in šogaoli.
Več študij je pokazalo, da imata ingver in česen protivnetne učinke.
Na primer, študije so pokazale, da česen in ingver zmanjšujeta markerje vnetja pri ljudeh. Obe živili znižujeta raven teh provnetnih beljakovin:
- faktor tumorske nekroze alfa (TNF-α)
- interlevkin-6 (IL-6)
- visoko občutljivi C-reaktivni protein (hs-CRP)
Pregled 17 visokokakovostnih študij iz leta 2020 je pokazal, da so dodatki česna znatno zmanjšali CRP. Ugotovil je tudi, da je druga vrsta dodatka česna, imenovana izvleček staranega česna, znatno zmanjšala CRP in TNF-α.
Pregled 109 visokokakovostnih študij iz leta 2020 je pokazal, da je ingver lahko še posebej učinkovit, ko ga ljudje z artritisom uporabljajo za zmanjšanje vnetja in bolečin.
Malo je znanega o kombiniranih učinkih ingverja in česna na vnetje pri ljudeh. Vendar pa je glede na razpoložljive raziskave verjetno, da bi uporaba česna in ingverja skupaj lahko pomagala zmanjšati markerje vnetja.
Povzetek: Študije kažejo, da česen in ingver ločeno ponujata močne protivnetne učinke. Na podlagi rezultatov kliničnih raziskav je verjetno, da bi kombinacija česna in ingverja nudila protivnetne koristi.
2. Česen in ingver lahko ščitita pred celičnimi poškodbami
Oksidativni stres nastane, ko preobremenitev molekul, imenovanih reaktivne kisikove spojine (ROS), preplavi obrambo tvojega telesa.
Antioksidativni obrambni sistem telesa vključuje antioksidativne encime, kot sta superoksid dismutaza in glutation peroksidaza. Ti pomagajo ohranjati ravnovesje ravni ROS. Vendar pa, ko je ta sistem preobremenjen, pride do oksidativnega stresa, kar vodi do celičnih poškodb.
Študije kažejo, da lahko česen in ingver pomagata zmanjšati markerje oksidativnega stresa, vključno z visoko reaktivno in škodljivo spojino malondialdehidom.
Študija iz leta 2015 je dala ljudem s sladkorno boleznijo tipa 2 2 grama ingverja v prahu dnevno 12 tednov. Ob koncu tega zdravljenja so imeli znatno zmanjšane ravni malondialdehida v krvi v primerjavi s kontrolno skupino.
Študija iz leta 2016 je pokazala, da je jemanje ingverjevih dodatkov zmanjšalo ravni malondialdehida in vnetnega markerja TNF-α pri ljudeh s tuberkulozo.
Študija iz leta 2008 na 13 starejših ljudeh je ugotovila, da je jemanje česnovih dodatkov dnevno en mesec zmanjšalo ravni malondialdehida in povečalo ravni antioksidativnih encimov superoksid dismutaze in glutation peroksidaze.
Poleg tega je študija iz leta 2020 na podganah z Alzheimerjevo boleznijo pokazala, da je kombinirano zdravljenje z izvlečkom česna, ingverja in čilija znatno povečalo ravni obrambnih encimov superoksid dismutaze in glutation peroksidaze.
Prav tako je znatno zmanjšalo ravni škodljive spojine malondialdehida.
Povzetek: Študije na ljudeh in glodalcih kažejo, da lahko česen in ingver pomagata zmanjšati markerje oksidativnega stresa in lahko pomagata okrepiti antioksidativno obrambo.
Predlagano branje: 9 koristi in uporab karijevih listov za zdravje
3. Česen in ingver lahko koristita kognitivnemu zdravju
Redno uživanje česna in ingverja ali jemanje dodatkov česna in ingverja lahko pomaga zaščititi tvoje možgane in izboljšati kognicijo.
Nekatere populacijske študije so pokazale, da je uživanje česna lahko še posebej koristno za zaščito pred kognitivno okvaro pri določenih populacijah.
Populacijska študija iz leta 2019, ki je vključevala 27.437 starejših Kitajk, je ugotovila, da so imele tiste, ki so pogosteje uživale česen, manjšo verjetnost za kognitivno okvaro. Živele so tudi dlje kot tiste, ki so redko uživale česen.
Znanstveniki morajo opraviti več študij o tem pojavu, vključno z raziskavami na drugih skupinah ljudi.
Študije so pokazale, da lahko jemanje česna v prahu izboljša spomin in pozornost pri zdravih odraslih.
Raziskave kažejo, da lahko organožveplove spojine v česnu pomagajo zaščititi pred vnetjem in degeneracijo živčnih celic.
Raziskave so ingver povezale tudi s kognitivnimi koristmi. V študiji iz leta 2011 je jemanje 400 ali 800 mg izvlečka ingverja dnevno 2 meseca pomagalo izboljšati kognitivno zmogljivost in spomin pri zdravih ženskah v primerjavi s placebom.
Poleg tega študije na živalih kažejo, da lahko jemanje ingverja pomaga zmanjšati poškodbe možganov, zaščititi pred nevrodegenerativnimi boleznimi in povečati ravni antioksidativnih encimov v možganih.
Povzetek: Ingver in česen lahko koristita zdravju možganov z zaščito pred kognitivnim upadom in izboljšanjem kognitivne funkcije.
Predlagano branje: 7 dokazanih koristi brazilskih oreščkov za ščitnico, srce in več
4. Česen in ingver lahko zmanjšata dejavnike tveganja za bolezni srca
Študije so pokazale, da imata česen in ingver močne kardioprotektivne lastnosti in lahko pomagata zmanjšati nekatere dejavnike tveganja za bolezni srca, vključno z:
- povišanim krvnim tlakom
- visokim holesterolom
- visokimi ravnmi krvnega sladkorja
Pregled 22 visokokakovostnih študij iz leta 2014 je pokazal, da je uživanje česna v prahu znatno zmanjšalo ravni skupnega in LDL (slabega) holesterola ter ravni glukoze v krvi na tešče in krvnega tlaka.
Druge študije so pokazale, da česen pomaga zmanjšati krvni tlak, krvni sladkor in holesterol ter pomaga preprečevati aterosklerozo ali nabiranje plaka v arterijah.
Študije so ingver povezale tudi s koristmi za zdravje srca.
Študija iz leta 2017, ki je vključevala 4.628 udeležencev, je ugotovila, da je uživanje 1 grama ingverja dnevno zmanjšalo tveganje za visok krvni tlak in koronarno srčno bolezen za 8 % oziroma 13 %.
Ingverjevi dodatki lahko tudi pomagajo izboljšati nadzor krvnega sladkorja in zmanjšati ravni trigliceridov, skupnega holesterola in vnetnih markerjev pri ljudeh s sladkorno boleznijo. To je pomembno, ker imajo ljudje s sladkorno boleznijo povečano tveganje za bolezni srca.
Zato lahko redno uživanje česna in ingverja ali jemanje dodatkov česna in ingverja pomaga pri spodbujanju zdravja srca.
Vendar se moraš pred jemanjem visokih odmerkov dodatkov česna in ingverja posvetovati z zdravstvenim delavcem, saj lahko medsebojno delujejo z nekaterimi zdravili. Sem spadajo antikoagulanti, ki jih zdravstveni delavci uporabljajo za zdravljenje bolezni srca.
Povzetek: Študije kažejo, da lahko ingver in česen pomagata zmanjšati dejavnike tveganja za bolezni srca, kot so visok krvni tlak in visoke ravni lipidov v krvi, ter pomagata zaščititi pred boleznimi srca.
5. Česen in ingver sta lahko koristna za tiste s sladkorno boleznijo
Česen in ingver lahko pomagata zmanjšati ravni krvnega sladkorja in izboljšati druge zdravstvene markerje pri ljudeh s sladkorno boleznijo, še posebej, če ju jemlješ v obliki dodatkov.
Študija iz leta 2020 na 103 ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2 je udeležencem dajala 1,2 grama ingverjevih dodatkov dnevno 90 dni. Tisti, ki so jih jemali, so doživeli večje zmanjšanje krvnega sladkorja in skupnega holesterola kot tisti, ki so jemali placebo.
Pregled iz leta 2018, ki je vključeval 10 visokokakovostnih študij, je ugotovil, da je jemanje ingverjevih dodatkov povečalo srčno-zaščitni HDL (dobri) holesterol in zmanjšalo ravni hemoglobina A1c (HbA1c) v krvi.
Ta molekula je marker dolgoročnega nadzora krvnega sladkorja, glukoze v krvi na tešče in LDL (slabega) holesterola. Zato, ko se zmanjša, to kaže na izboljšanje tvojega zdravja.
Študije kažejo, da so česnovi dodatki lahko koristni tudi za ljudi s sladkorno boleznijo.
Pregled 33 študij iz leta 2018 je ugotovil, da so bili česnovi dodatki učinkovitejši od placeba pri zmanjševanju trigliceridov, glukoze v krvi na tešče, skupnega holesterola, LDL (slabega) holesterola in HbA1c pri ljudeh s sladkorno boleznijo.
Pregled iz leta 2017 je vključeval devet visokokakovostnih študij, ki so ljudem s sladkorno boleznijo tipa 2 dajale dnevne česnove dodatke v odmerkih 0,05–1,5 grama. Udeleženci, ki so prejemali to zdravljenje, so doživeli znatno zmanjšanje krvnega sladkorja in ravni lipidov v krvi.
Če želiš uporabljati dodatke česna in ingverja za zdravljenje sladkorne bolezni ali povišanih ravni krvnega sladkorja, se posvetuj z zdravstvenim delavcem, da se prepričaš, ali je to varno.
Povzetek: Česen in ingver lahko koristita tistim s sladkorno boleznijo, saj pomagata zmanjšati ravni krvnega sladkorja in izboljšati druge zdravstvene markerje. Pred jemanjem visokih odmerkov dodatkov česna in ingverja se posvetuj z zdravstvenim delavcem.
Predlagano branje: 10 dopolnil, ki se borijo proti vnetju in zmanjšujejo tveganje za kronične bolezni
6. Potencialne protirakave lastnosti
Nekateri dokazi kažejo, da lahko prehrana, bogata s česnom in ingverjem, pomaga zaščititi pred nekaterimi vrstami raka. To je lahko posledica njune koncentracije protivnetnih in antioksidativnih spojin, ki pomagajo zaščititi pred celičnimi poškodbami.
Na primer, rezultati populacijskih študij so pokazali, da imajo ljudje, ki uživajo več česna v svoji prehrani, manjšo verjetnost za razvoj kolorektalnega raka.
Študija iz leta 2020 na 660 portoriških ženskah je ugotovila, da je visoko uživanje česna in čebule povezano z zmanjšanim tveganjem za raka dojke.
Študije so tudi ugotovile, da uživanje česna zmanjšuje tveganje za pljučnega raka in raka želodca.
Številne študije v epruvetah in na živalih so ugotovile, da ima ingver protirakave učinke proti več vrstam rakavih celic, vključno z:
- celicami raka trebušne slinavke
- celicami raka prostate
- celicami raka dojke
Čeprav so ti rezultati spodbudni, ingver in česen ne moreta nadomestiti zdravljenja raka. Če imaš raka, ne uporabljaj dodatkov česna in ingverja, razen če ti jih odobri tvoja zdravstvena ekipa.
Povzetek: Raziskave kažejo, da lahko uživanje prehrane, bogate s česnom in ingverjem, nudi določeno zaščito pred nekaterimi vrstami raka. Če se zdraviš za raka, upoštevaj nasvete svoje zdravstvene ekipe.
7. Česen in ingver lahko spodbujata zdrav imunski odziv
Česen in ingver imata močne protivnetne, antioksidativne, protivirusne in protimikrobne lastnosti. Zato lahko njuno dodajanje tvoji prehrani pomaga ohranjati zdrav imunski sistem.
Česen vsebuje alicin in dialil sulfidne spojine, ki lahko pomagajo izboljšati aktivnost imunskih celic in zavirati izražanje vnetnih beljakovin, kot sta interlevkin 1 beta (IL-1β) in TNF-α.
Lahko tudi zmanjšajo proizvodnjo škodljivih molekul z zatiranjem določenih encimov.
Ingver lahko tudi pomaga spodbujati imunsko zdravje z zaviranjem proizvodnje beljakovin, ki spodbujajo vnetje, kot sta TNF-α in interlevkin-8 (IL-8), v tvojih celicah.
Študija iz leta 2019 na 70 ljudeh z revmatoidnim artritisom je udeležencem dajala 1,5 grama ingverja v prahu dnevno 12 tednov.
Študija je ugotovila, da je ingver v prahu povečal izražanje genov, ki so pomagali preprečiti avtoimunsko reakcijo. Zmanjšal je tudi izražanje genov, ki spodbujajo vnetje.
Česen in ingver ponujata močne protivirusne in protibakterijske učinke proti različnim patogenom, vključno z gripo in okužbami dihal.
Poleg tega omejeni dokazi kažejo, da lahko jemanje dodatkov izvlečka staranega česna pomaga izboljšati delovanje imunskih celic in zmanjšati resnost simptomov prehlada in gripe pri zdravih ljudeh. Vendar pa morajo znanstveniki na tem področju opraviti več raziskav.
Povzetek: Česen in ingver lahko koristita imunskemu sistemu z zmanjšanjem vnetja in izboljšanjem delovanja imunskih celic. Vendar so raziskave na tem področju omejene in znanstveniki morajo opraviti več študij na ljudeh.
Predlagano branje: Top 14 najzdravših zelenjav na Zemlji za optimalno prehrano
Povzetek
Znanstveniki poznajo zdravstvene koristi česna in ingverja že desetletja. Vendar je raziskav o potencialnih zdravstvenih učinkih kombiniranja česna in ingverja, bodisi v prehrani ali kot dodatkov, omejeno.
Študije kažejo, da imata ingver in česen pomembne zdravstvene koristi.
Čeprav so študije o kombiniranih učinkih česna in ingverja redke, bo dodajanje teh močnih sestavin tvoji prehrani verjetno koristilo tvojemu zdravju na več načinov.
Vendar, če želiš jemati visokoodmerne dodatke česna in ingverja, se najprej posvetuj s svojim zdravstvenim delavcem. To je še posebej pomembno, če imaš zdravstveno stanje ali jemlješ zdravila.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
