Papaja je izjemno zdravo tropsko sadje.
Polna je antioksidantov, ki lahko zmanjšajo vnetja, se borijo proti boleznim in ti pomagajo ohranjati mladosten videz.
Tukaj je 8 zdravstvenih koristi papaje.
Izgubiti težo
Pridobiti mišice
Jesti zdravo
Raziskati nove kuhinje
Amanda K.
Na voljo v App Store1. Papaja je polna hranil
Papaja je plod rastline Carica papaya.
Izvira iz Srednje Amerike in južne Mehike, danes pa jo gojijo v mnogih drugih delih sveta.
Papaja vsebuje encim papain, ki lahko razgradi žilave beljakovinske verige, ki jih najdemo v mišičnem mesu. Zaradi tega ljudje že tisočletja uporabljajo papajo za mehčanje mesa.
Če je papaja zrela, jo lahko ješ surovo. Vendar je nezrelo papajo vedno treba skuhati pred uživanjem – še posebej med nosečnostjo, saj je nezrelo sadje bogato z lateksom, ki lahko sproži krče.
Papaje so po obliki podobne hruškam in lahko dosežejo do 51 cm dolžine. Koža je zelena, ko je nezrela, in oranžna, ko je zrela, medtem ko je meso rumeno, oranžno ali rdeče.
Plod ima tudi veliko črnih semen, ki so užitna, vendar grenka.
Ena majhna papaja (152 gramov) vsebuje:
- Kalorije: 59
- Ogljikovi hidrati: 15 gramov
- Vlaknine: 3 grami
- Beljakovine: 1 gram
- Vitamin C: 157 % tvoje dnevne potrebe
- Vitamin A: 33 % tvoje dnevne potrebe
- Folati (vitamin B9): 14 % tvoje dnevne potrebe
- Kalij: 11 % tvoje dnevne potrebe
- Sledove kalcija, magnezija in vitaminov B1, B3, B5, E in K.
Papaje vsebujejo tudi zdrave antioksidante, znane kot karotenoidi – še posebej eno vrsto, imenovano likopen.
Poleg tega tvoje telo te koristne antioksidante bolje absorbira iz papaje kot iz drugih vrst sadja in zelenjave.
Povzetek: Papaja je tropsko sadje, bogato z vitaminoma C in A, pa tudi z vlakninami in zdravimi rastlinskimi spojinami. Vsebuje tudi encim papain, ki se uporablja za mehčanje mesa.
2. Papaja ima močne antioksidativne učinke
Prosti radikali so reaktivne molekule, ki nastajajo med presnovo tvojega telesa. Lahko spodbujajo oksidativni stres, kar lahko vodi do bolezni.
Antioksidanti, vključno s karotenoidi, ki jih najdemo v papaji, lahko nevtralizirajo proste radikale.
Študije ugotavljajo, da lahko fermentirana papaja zmanjša oksidativni stres pri starejših odraslih in ljudeh s prediabetesom, blago hipotirozo in boleznijo jeter.
Prav tako mnogi raziskovalci verjamejo, da so prekomerni prosti radikali v možganih pomemben dejavnik pri Alzheimerjevi bolezni.
V eni študiji so ljudje z Alzheimerjevo boleznijo, ki so šest mesecev prejemali fermentiran izvleček papaje, doživeli 40-odstotni padec biomarkerja, ki kaže na oksidativno poškodbo DNK – in je povezan tudi s staranjem in rakom.
Zmanjšanje oksidativnega stresa pripisujejo vsebnosti likopena v papaji in njeni sposobnosti odstranjevanja presežka železa, za katerega je znano, da proizvaja proste radikale.
Povzetek: Papaja ima močne antioksidativne učinke, ki lahko zmanjšajo oksidativni stres in zmanjšajo tveganje za več bolezni.
3. Papaja lahko zmanjša tveganje za raka
Raziskave kažejo, da lahko likopen v papaji zmanjša tveganje za raka.
Lahko je koristen tudi za ljudi, ki se zdravijo zaradi raka.
Papaja lahko deluje tako, da zmanjšuje proste radikale, ki prispevajo k raku.
Poleg tega ima papaja lahko nekaj edinstvenih učinkov, ki jih ne delijo druga sadja.
Med 14 vrstami sadja in zelenjave z znanimi antioksidativnimi lastnostmi je le papaja pokazala protirakavo delovanje v celicah raka dojke.
V majhni študiji pri starejših odraslih z vnetjem in predrakavimi želodčnimi stanji je fermentiran pripravek iz papaje zmanjšal oksidativne poškodbe.
Vendar je potrebno več raziskav, preden se lahko podajo priporočila.
Povzetek: Zgodnje raziskave kažejo, da lahko antioksidanti v papaji zmanjšajo tveganje za raka in morda celo upočasnijo napredovanje raka.
4. Papaja lahko izboljša zdravje srca
Dodajanje več papaje v tvojo prehrano lahko izboljša zdravje tvojega srca.
Študije kažejo, da sadje, bogato z likopenom in vitaminom C, lahko pomaga preprečevati bolezni srca.
Antioksidanti v papaji lahko ščitijo tvoje srce in povečajo zaščitne učinke “dobrega” HDL holesterola.
V eni študiji so imeli ljudje, ki so 14 tednov jemali fermentiran dodatek papaje, manj vnetij in boljše razmerje med “slabim” LDL in “dobrim” HDL kot ljudje, ki so prejemali placebo.
Izboljšano razmerje je povezano z zmanjšanim tveganjem za bolezni srca.
Povzetek: Visoka vsebnost vitamina C in likopena v papaji lahko izboljša zdravje srca in zmanjša tveganje za bolezni srca.
Predlagano branje: 12 živil z naravnimi prebavnimi encimi za boljšo prebavo
5. Papaja se lahko bori proti vnetjem
Kronično vnetje je v korenu mnogih bolezni, nezdrava hrana in življenjski slog pa lahko poganjata vnetni proces.
Študije kažejo, da sadje in zelenjava, bogata z antioksidanti, kot je papaja, pomagata zmanjšati vnetne markerje.
Na primer, ena študija je ugotovila, da so moški, ki so povečali vnos sadja in zelenjave, bogate s karotenoidi, imeli znatno zmanjšanje CRP, specifičnega vnetnega markerja.
Povzetek: Kronično vnetje je v korenu mnogih bolezni. Papaje so zelo bogate s karotenoidi, ki lahko zmanjšajo vnetje.
6. Papaja lahko izboljša prebavo
Encim papain v papaji lahko olajša prebavo beljakovin.
Ljudje v tropih menijo, da je papaja zdravilo za zaprtje in druge simptome sindroma razdražljivega črevesja (SRČ).
V eni študiji so imeli ljudje, ki so 40 dni jemali formulo na osnovi papaje, znatno izboljšanje zaprtja in napihnjenosti.
Dokazano je tudi, da semena, listi in korenine zdravijo razjede pri živalih in ljudeh.
Povzetek: Dokazano je, da papaja izboljšuje zaprtje in druge simptome SRČ. Semena in drugi deli rastline so bili uporabljeni tudi za zdravljenje razjed.
7. Papaja ščiti pred poškodbami kože
Poleg ohranjanja zdravja tvojega telesa, lahko papaja tudi pomaga tvoji koži, da izgleda bolj napeta in mladostna.
Prekomerna aktivnost prostih radikalov naj bi bila odgovorna za večino gub, povešanja in drugih poškodb kože, ki se pojavijo s starostjo.
Vitamin C in likopen v papaji ščitita tvojo kožo in lahko pomagata zmanjšati te znake staranja.
V eni študiji je dodatek likopena 10–12 tednov zmanjšal rdečico kože po izpostavljenosti soncu, kar je znak poškodbe kože.
V drugi študiji so imele starejše ženske, ki so 14 tednov uživale mešanico likopena, vitamina C in drugih antioksidantov, vidno in merljivo zmanjšanje globine obraznih gub.
Povzetek: Močni antioksidanti v papaji lahko pomagajo tvoji koži pri okrevanju po poškodbah zaradi sonca in lahko ščitijo pred gubami.
Predlagano branje: 10 živil za zdravo staranje in mladosten videz
8. Papaje so okusne in vsestranske
Papaja ima edinstven okus, ki ga mnogi ljudje obožujejo. Vendar je zrelost ključna.
Nezrela ali preveč zrela papaja ima lahko zelo drugačen okus od popolnoma zrele.
Ko je optimalno zrela, mora biti papaja rumena do oranžno-rdeča, čeprav je nekaj zelenih pik v redu. Kot avokado, se mora njena koža vdati nežnemu pritisku.
Njen okus je najboljši, ko je hladna, zato jo je dobro hraniti v hladilniku, kadar koli je to mogoče.
Ko jo dobro opereš, jo lahko prerežeš po dolžini, izdolbeš semena in jo poješ iz lupine z žlico, kot melono.
Ker je izjemno vsestranska, jo lahko kombiniraš tudi z drugimi živili, ki dopolnjujejo njen okus.
Tukaj je nekaj preprostih idej za recepte z eno majhno papajo:
- Zajtrk: Prepolovi jo in vsako polovico napolni z grškim jogurtom, nato pa dodaj nekaj borovnic in sesekljanih oreščkov.
- Predjed: Nareži jo na trakove in okoli vsakega traku ovij rezino šunke ali pršuta.
- Salsa: Sesekljaj papajo, paradižnik, čebulo in koriander, nato dodaj limetin sok in dobro premešaj.
- Smoothie: Narezano sadje združi s kokosovim mlekom in ledom v mešalniku, nato mešaj do gladkega.
- Solata: Papajo in avokado nareži na kocke, dodaj narezano kuhano piščančje meso in prelij z olivnim oljem in kisom.
- Sladica: Sesekljano sadje združi z 2 žlicama (28 gramov) chia semen, 1 skodelico (240 ml) mandljevega mleka in 1/4 čajne žličke vanilije. Dobro premešaj in ohladi pred uživanjem.
Povzetek: Papaja je okusno sadje, ki je najboljše zrelo. Lahko jo ješ samo ali jo enostavno kombiniraš z drugimi živili.
Povzetek
Papaja je bogata z dragocenimi hranili in ima slasten okus.
Njeni močni antioksidanti, kot je likopen, lahko zmanjšajo tvoje tveganje za številne bolezni – še posebej tiste, ki se pogosto pojavijo s starostjo, kot so bolezni srca in rak.
Lahko tudi ščiti pred vidnimi znaki staranja, saj pomaga tvoji koži ostati gladka in mladostna.
Poskusi dodati to zdravo in okusno sadje v svojo prehrano že danes.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
