Čaj iz šipka je zeliščni čaj, narejen iz plodov rastline vrtnice.
Ima nežen, cvetlični okus, ki je rahlo sladek z izrazitim kiselkastim pookusom.
Šipek, ki ga najdemo tik pod cvetnimi listi vrtnice, je majhen, okrogel in običajno rdeč ali oranžen.
Izgubiti težo
Pridobiti mišice
Jesti zdravo
Raziskati nove kuhinje
Jennifer S.
Na voljo v App StoreObstaja več sto vrst rastlin vrtnic, čeprav so se raziskave o šipku osredotočale na plodove rastline Rosa canina.
Šipek je povezan s številnimi koristmi, vključno z izboljšano imunostjo, zdravjem srca, izgubo telesne teže in staranjem kože.
Tukaj je osem zdravstvenih koristi pitja čaja iz šipka.
1. Čaj iz šipka je bogat z antioksidanti
Antioksidanti ščitijo ali zmanjšujejo poškodbe celic, ki jih povzročajo molekule, imenovane prosti radikali.
Uživanje hrane in pijač, bogatih z antioksidanti, lahko ščiti pred kroničnimi boleznimi, kot so bolezni srca, rak in sladkorna bolezen tipa 2.
V študiji o vsebnosti antioksidantov v šestih sadnih izvlečkih je bilo ugotovljeno, da ima šipek največjo antioksidativno sposobnost 1.
Natančneje, ugotovljeno je bilo, da vsebuje visoke ravni polifenolov, karotenoidov ter vitaminov C in E, ki imajo vsi močne antioksidativne lastnosti [^2, ^3, ^4].
Količine teh antioksidantov v šipku se lahko močno razlikujejo, odvisno od vrste rastline, časa žetve in nadmorske višine, na kateri je rastlina rasla 2.
Zanimivo je, da imajo rastline z višjih nadmorskih višin običajno višje ravni antioksidantov 3.
Poleg tega raziskave kažejo, da lahko posušen šipek ponuja manj antioksidantov kot sveže sorte 4.
Ker se čaj iz šipka lahko pripravi iz obeh, lahko dobiš več antioksidantov z uporabo svežega šipka namesto posušenega ali čajnih vrečk.
Povzetek: Šipek je bogat z antioksidanti, ki lahko pomagajo zaščititi pred poškodbami celic zaradi prostih radikalov. Medtem ko se natančna količina razlikuje glede na rastlino, je bilo dokazano, da svež šipek vsebuje več antioksidantov kot posušen.
2. Čaj iz šipka lahko podpira zdrav imunski sistem
Ena izmed najbolj impresivnih koristi šipka je visoka koncentracija vitamina C.
Medtem ko se natančna količina razlikuje glede na rastlino, je bilo dokazano, da ima šipek najvišjo vsebnost vitamina C med vsem sadjem in zelenjavo 5.
Vitamin C igra številne bistvene vloge v tvojem imunskem sistemu, vključno z:
- spodbujanjem proizvodnje belih krvnih celic, imenovanih limfociti, ki ščitijo tvoje telo pred okužbami
- izboljšanjem delovanja limfocitov
- pomočjo pri ohranjanju zaščitne pregrade tvoje kože pred zunanjimi patogeni
Poleg vitamina C šipek vsebuje visoke ravni polifenolov ter vitaminov A in E, ki vsi pomagajo krepiti in ščititi tvoj imunski sistem 6.
Čeprav nekatere raziskave na živalih kažejo, da lahko dodajanje koncentriranega izvlečka šipka izboljša imunsko funkcijo, manjkajo raziskave na ljudeh 7.
Povzetek: V primerjavi z drugim sadjem in zelenjavo šipek ponuja eno najvišjih ravni vitamina C. Ta vitamin, skupaj z drugimi spojinami v čaju iz šipka, pomaga krepiti in ščititi tvoj imunski sistem.
3. Čaj iz šipka lahko ščiti pred boleznimi srca
Zaradi visoke koncentracije antioksidantov lahko čaj iz šipka koristi zdravju srca.
Študije kažejo na povezavo med vnosom vitamina C in tveganjem za bolezni srca 8.
En pregled 13 študij je ugotovil, da je dodajanje vsaj 500 mg vitamina C na dan povezano z znatnim zmanjšanjem LDL (slabega) holesterola in trigliceridov v krvi, dveh dejavnikov tveganja za bolezni srca 9.
Poleg tega so opazovalne študije povezale nezadosten vnos vitamina C s povečanim tveganjem za smrt zaradi bolezni srca 10.
Šipek je tudi bogat s flavonoidi. Dokazano je, da ti antioksidanti znižujejo krvni tlak pri ljudeh z povišanimi ravnmi in izboljšujejo pretok krvi v srce 11.
6-tedenska študija na 31 odraslih z debelostjo je ugotovila, da so tisti, ki so dnevno uživali 40 gramov šipkovega prahu, imeli bistveno izboljšan krvni tlak in ravni LDL (slabega) holesterola v primerjavi s kontrolno skupino 12.
Vendar so raziskovalci predlagali, da so ti koristni učinki morda delno posledica visoke vsebnosti vlaknin v prahu, ki jih ni v čaju iz šipka.
Povzetek: Medtem ko šipek vsebuje antioksidante, za katere je bilo dokazano, da ščitijo pred boleznimi srca, je potrebnih več raziskav o učinkovitosti čaja iz šipka posebej.
Predlagano branje: 8 impresivnih zdravstvenih koristi korenčkovega soka
4. Čaj iz šipka lahko pomaga pri izgubi telesne teže
Raziskave kažejo, da lahko čaj iz šipka pomaga pri izgubi telesne teže.
Študije kažejo, da je šipek iz rastline Rosa canina bogat z antioksidantom, imenovanim tilirozid, ki ima lahko lastnosti za kurjenje maščob 13.
V 8-tedenski študiji na miših, nagnjenih k debelosti, so tiste, ki so bile hranjene z visoko vsebnostjo maščob, ki je vsebovala 1 % izvlečka šipka, pridobile bistveno manj telesne teže in trebušne maščobe kot živali, ki niso prejele dodatka 14.
Raziskave na ljudeh kažejo podobne rezultate. V 12-tedenski študiji na 32 odraslih z prekomerno telesno težo je jemanje 100 mg izvlečka šipka dnevno znatno zmanjšalo telesno težo in trebušno maščobo v primerjavi s skupino s placebom 15.
Vendar so trenutne raziskave omejene na učinke koncentriranega izvlečka šipka – ne čaja. Potrebnih je več študij na ljudeh za oceno povezave med čajem iz šipka in izgubo telesne teže.
Povzetek: Nekatere študije na miših in ljudeh kažejo na povezavo med izvlečkom šipka in zmanjšanjem telesne teže ter trebušne maščobe. Vendar je potrebnih več raziskav o čaju iz šipka posebej.
5. Čaj iz šipka lahko ščiti pred sladkorno boleznijo tipa 2
Čeprav natančen mehanizem ni jasen, nekatere raziskave kažejo, da lahko šipek ščiti pred sladkorno boleznijo tipa 2.
V študiji na miših, ki so bile na dieti z visoko vsebnostjo maščob, je dodajanje šipkovega prahu v obdobju 10–20 tednov znatno zmanjšalo ravni sladkorja v krvi, ravni inzulina na tešče in rast maščobnih celic v jetrih – tri dejavnike tveganja za sladkorno bolezen tipa 2 16.
V drugi študiji je izvleček šipka znatno znižal ravni sladkorja v krvi na tešče pri podganah s sladkorno boleznijo 17.
Vendar pa v študiji na odraslih z debelostjo dnevno dodajanje šipkovega prahu ni imelo pomembnih učinkov na ravni glukoze na tešče ali občutljivost na inzulin. Ti rezultati so veljali tako za ljudi z zdravimi kot tudi z oslabljenimi ravnmi sladkorja v krvi 18.
Kot pri izgubi telesne teže so trenutne raziskave omejene na izvleček šipka, in potrebnih je več študij o povezavi med čajem iz šipka in tveganjem za sladkorno bolezen tipa 2.
Povzetek: Medtem ko študije na glodavcih kažejo, da ima izvleček šipka antidiabetične učinke, ta povezava še ni bila potrjena pri ljudeh. Poleg tega je potrebnih več študij z uporabo čaja iz šipka posebej.
Predlagano branje: 10 živil za zdravo staranje in mladosten videz
6. Čaj iz šipka lahko zmanjša vnetje in bolečino
Čaj iz šipka je bogat s spojinami z protivnetnimi učinki, vključno s polifenoli in galaktolipidi 19.
Galaktolipidi so glavne vrste maščob v celičnih membranah. Pred kratkim so bili preučevani zaradi svojih močnih protivnetnih lastnosti in potenciala za zmanjšanje bolečin v sklepih 20.
V pregledu treh študij je dodajanje šipka znatno zmanjšalo bolečine v sklepih pri ljudeh z osteoartritisom. Poleg tega so tisti, ki so prejemali šipek, dvakrat pogosteje poročali o izboljšanih ravneh bolečine kot skupina s placebom 21.
Druga 4-mesečna študija na 100 ljudeh z osteoartritisom je ugotovila, da so tisti, ki so dnevno dodajali 5 gramov izvlečka šipka, občutili bistveno manj bolečin in povečano gibljivost kolčnega sklepa v primerjavi s kontrolno skupino 22.
65 % udeležencev v skupini s šipkom je poročalo o zmanjšanju bolečine.
Predlagano je bilo tudi, da izvleček šipka pomaga pri revmatoidnem artritisu, čeprav so raziskave omejene in manjkajo kakovostne študije na ljudeh 23.
Ne pozabi, da so se raziskave o protivnetnih koristih šipka osredotočale na koncentriran izvleček in ne na čaj.
Povzetek: Čaj iz šipka je bogat s protivnetnimi spojinami, vključno z galaktolipidi. Raziskave so pokazale povezavo med izvlečkom šipka in zmanjšanjem bolečin pri artritisu. Vendar je potrebnih več študij z uporabo čaja iz šipka za potrditev teh rezultatov.
7. Čaj iz šipka se lahko bori proti staranju kože
Kolagen je najpogostejša beljakovina v tvojem telesu in je odgovoren za zagotavljanje elastičnosti kože.
Dokazano je, da vitamin C spodbuja sintezo kolagena in ščiti kožne celice pred poškodbami sonca, kar lahko pomaga ohranjati tvojo kožo bolj napeto in mladostno 24. Ker je čaj iz šipka bogat s tem vitaminom, lahko njegovo pitje koristi tvoji koži.
Poleg tega čaj iz šipka vsebuje karotenoid astaksantin, ki ima lahko učinke proti staranju, saj pomaga preprečevati razgradnjo kolagena 25.
Drugi karotenoidi v čaju iz šipka lahko prav tako koristijo zdravju kože. Zlasti vitamin A in likopen sta znana po tem, da ščitita kožne celice pred poškodbami sonca 26.
8-tedenska študija na 34 ljudeh je pokazala, da so tisti, ki so dnevno uživali 3 grame šipkovega prahu, imeli manj gubic okoli oči in izboljšano vlažnost ter elastičnost kože 27.
Vendar ni jasno, ali bi pitje čaja iz šipka imelo enak učinek na zdravje kože.
Povzetek: Čaj iz šipka je bogat s spojinami, ki ščitijo tvojo kožo pred staranjem, vključno z vitaminom C in karotenoidi. Medtem ko šipkov prah zmanjšuje gubice, je potrebnih več raziskav za potrditev, ali bi pitje čaja iz šipka ponudilo enake koristi.
Predlagano branje: 8 dokazanih zdravstvenih koristi lipovega čaja
8. Čaj iz šipka je enostavno pripraviti doma
Čaj iz šipka ima kiselkast okus, podoben zelenemu jabolku, in ga je mogoče pripraviti iz plodov katere koli rastline vrtnice.
Vendar je priporočljivo, da se izogibaš uporabi šipka iz rastline, ki je bila poškropljena s pesticidom, ki ni označen kot varen za človeško uživanje.
Šipek je videti kot miniaturna rdeča ali oranžna jabolka in ga najdemo tik pod cvetnimi listi vrtnic.
Svež šipek se lahko uporablja za čaj tako, da ga dobro spereš, da odstraniš umazanijo in ostanke.
Nato položi 4–8 šipkov v skodelico (240 ml) vrele vode. Pusti čaj namakati 10–15 minut, nato pa odstrani plodove.
Za pripravo položi 1–2 čajni žlički posušenega šipka v infuzor in ga potopi v skodelico (240 ml) vrele vode. Namakaj 10–15 minut, nato pa odstrani infuzor.
Če se ti zdi čaj preveč kiselkast, dodaj sladilo, kot je med, da uravnotežiš okus.
Čaj iz šipka je okusen, tako sveže pripravljen kot tudi ohlajen.
Povzetek: Čaj iz šipka lahko pripraviš doma z uporabo svežega ali posušenega šipka. Sladilo, kot je med, se pogosto doda za uravnoteženje kislosti.
Previdnostni ukrepi
Čaj iz šipka pri večini zdravih odraslih ni povzročil resnih stranskih učinkov. Vendar pa se morajo nekateri posamezniki izogibati čaju iz šipka.
Na primer, varnost in učinkovitost čaja iz šipka nista bili preučevani pri nosečnicah ali doječih ženskah. Najbolje je, da se posvetuješ s svojim zdravnikom, preden poskusiš ta čaj, če si noseča ali dojiš.
Poleg tega lahko zaradi visoke vsebnosti vitamina C čaj iz šipka pri nekaterih posameznikih poveča tveganje za ledvične kamne 28.
Nazadnje, če trenutno jemlješ litij – zdravilo, ki se uporablja za zdravljenje psihiatričnih motenj – je priporočljivo, da se izogibaš čaju iz šipka. Njegov diuretični učinek bi lahko povečal koncentracijo litija v tvojem telesu, kar bi povzročilo resne stranske učinke 29.
Povzetek: Medtem ko je čaj iz šipka na splošno varen za odrasle, manjkajo dokazi o njegovi varnosti med nosečnostjo in dojenjem. Poleg tega lahko pri nekaterih posameznikih poveča tveganje za ledvične kamne in toksičnost litija.
Povzetek
Čaj iz šipka je zeliščni čaj, narejen iz plodov rastlin vrtnic. Ima rahel cvetlični okus z izrazito kislostjo.
Poleg tega, da ga je enostavno pripraviti doma, ima številne potencialne koristi.
Zaradi visoke vsebnosti antioksidantov lahko čaj iz šipka okrepi tvoj imunski sistem, pomaga pri izgubi telesne teže, zmanjša bolečine v sklepih, podpira zdravo kožo in ščiti pred boleznimi srca ter sladkorno boleznijo tipa 2.
Vendar so dokazi o mnogih od teh koristi omejeni na študije o izvlečku šipka. Ni jasno, koliko čaja iz šipka moraš popiti, da bi izkusil te učinke.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
