Tigrovi oreščki – čufa, rumena ostrica ali zemeljski mandlji – niso oreščki, ampak užitni gomolji.
So velikosti čičerike, a nagubani, z žvečljivo teksturo in sladkim, oreškastim okusom, podobnim kokosu.
Tigrovi oreščki so bili ena prvih rastlin, gojenih v Egiptu, in se tradicionalno uporabljajo kot hrana in zdravilo.
Izgubiti težo
Pridobiti mišice
Jesti zdravo
Raziskati nove kuhinje
David L.
Na voljo v App StoreBogati so z različnimi hranili in so povezani z več zdravstvenimi koristmi – od boljše prebave do zmanjšanega tveganja za bolezni srca.
Tukaj je 6 novih zdravstvenih koristi tigrovih oreščkov.
1. Tigrovi oreščki so bogati s hranili
Tigrovi oreščki vsebujejo različna hranila in koristne rastlinske spojine.
Njihova specifična vsebnost hranil je odvisna od vrste. Obstajajo tri glavne sorte tigrovih oreščkov:
- črni
- rjavi
- rumeni
V povprečju 1 unča (28 gramov) zagotavlja:
- Kalorije: 143
- Vlaknine: 9 gramov
- Ogljikovi hidrati: 19 gramov
- Beljakovine: 1 gram
- Maščobe: 7 gramov
- Železo: 1–2 % dnevne vrednosti
- Fosfor: 5–6 % dnevne vrednosti
- Vitamin C: 2–8 % dnevne vrednosti
- Magnezij: 7 % dnevne vrednosti
- Cink: 5–7 % dnevne vrednosti
- Kalij: 3–5 % dnevne vrednosti
- Kalcij: 1 % dnevne vrednosti
Tigrovi oreščki so tudi bogat vir antioksidantov, koristnih spojin, ki ščitijo tvoje telo pred staranjem in boleznimi, kot sta rak in bolezni srca.
Raziskave kažejo, da kaljenje tigrovih oreščkov pred uživanjem poveča njihovo vsebnost antioksidantov.
Kljub temu tigrovi oreščki vsebujejo tudi antinutriente, kot so fitati, oksalati, saponini in tanini, ki lahko zmanjšajo absorpcijo hranil v tvojem črevesju.
Kaljenje ali praženje gomoljev pred uživanjem zmanjša njihovo raven antinutrientov, kar tvojemu telesu olajša absorpcijo in uporabo številnih hranil.
Povzetek: Tigrovi oreščki so gomolji, bogati z vlakninami, vitamini, minerali in drugimi koristnimi rastlinskimi spojinami. Kaljenje ali praženje tigrovih oreščkov pred uživanjem lahko poveča raven antioksidantov in izboljša absorpcijo hranil v tvojem telesu.
2. Tigrovi oreščki lahko izboljšajo prebavo
Tigrovi oreščki lahko na različne načine spodbujajo zdravo prebavo.
Bogati so z netopnimi vlakninami, ki prehajajo skozi tvoje črevesje, ne da bi se prebavile. Netopne vlaknine dodajo volumen tvojemu blatu in pomagajo hrani, da se zlahka premika skozi tvoje črevesje, kar zmanjšuje verjetnost zaprtja.
Predvideva se tudi, da tigrovi oreščki vsebujejo odporen škrob, vrsto vlaknin, ki lahko hranijo koristne bakterije v tvojem črevesju in tako pomagajo, da tvoja prebava poteka gladko.
Poleg tega lahko tigrovi oreščki vsebujejo encime, kot so katalaze, lipaze in amilaze, ki pomagajo razgraditi hrano v tvojem črevesju in lajšajo pline, prebavne motnje in drisko.
Ne pozabi, da lahko visoka vsebnost vlaknin v tigrovih oreščkih sprva povzroči neprijetne pline ali napihnjenost. Tisti, ki jih želijo poskusiti, naj postopoma povečujejo količine.
Povzetek: Tigrovi oreščki so dober vir netopnih vlaknin, ki lahko preprečijo zaprtje in pomagajo, da tvoja prebava poteka gladko. Postopoma jih dodajaj svoji prehrani, da se izogneš neprijetnim plinom ali napihnjenosti.
3. Tigrovi oreščki lahko znižajo raven krvnega sladkorja
Tigrovi oreščki lahko pomagajo uravnavati raven krvnega sladkorja.
Študije na živalih kažejo, da lahko izvleček tigrovih oreščkov pomaga znižati raven krvnega sladkorja. To je v veliki meri lahko posledica visoke vsebnosti vlaknin v gomoljih, ki lahko upočasnijo absorpcijo sladkorja v črevesju.
Beljakovine v tigrovih oreščkih vsebujejo tudi velik delež aminokisline arginin, ki lahko poveča proizvodnjo in občutljivost na inzulin, pomembna dejavnika za uravnavanje krvnega sladkorja.
Vendar je treba opozoriti, da je količina arginina, uporabljena v navedeni študiji na ljudeh (9 gramov), veliko višja od količine, ki jo najdemo v eni porciji tigrovih oreščkov, ki vsebuje približno 1 gram beljakovin.
Poleg tega študije v epruveti kažejo, da lahko izvleček tigrovih oreščkov zavira delovanje encimov, ki prebavljajo ogljikove hidrate v tvojem črevesju.
Posledično se lahko iz črevesja absorbira manj sladkorja, podobno kot delujejo nekatera zdravila za zniževanje krvnega sladkorja pri sladkorni bolezni. Domneva se, da to potencialno znižuje raven krvnega sladkorja, čeprav je potrebnih več raziskav na ljudeh.
Povzetek: Tigrovi oreščki so bogati z vlakninami in argininom, ki lahko prispevajo k nižji ravni krvnega sladkorja. Vsebujejo tudi spojine, ki lahko zmanjšajo absorpcijo sladkorja po obroku, bogatem z ogljikovimi hidrati.
Predlagano branje: Top 10 veganskih virov kalcija za zdravo prehrano
4. Tigrovi oreščki lahko izboljšajo zdravje srca
Tigrovi oreščki so lahko dobri tudi za zdravje tvojega srca.
To je delno posledica visoke vsebnosti mononenasičenih maščob, ki jim dajejo maščobni profil, podoben tistemu v za srce zdravem oljčnem olju.
Prehrana, bogata z mononenasičenimi maščobami, je povezana z nižjo ravnjo LDL (slabega) holesterola in višjo ravnjo HDL (dobrega) holesterola. Povezana je tudi z manjšim tveganjem za srčni infarkt, možgansko kap in smrt zaradi bolezni srca.
Raziskave tudi povezujejo tigrove oreščke z boljšo prekrvavitvijo in manjšo verjetnostjo krvnih strdkov, kar lahko zmanjša tveganje za bolezni srca.
Povzetek: Tigrovi oreščki so bogati z za srce zdravimi maščobami. Lahko izboljšajo prožnost ven in arterij ter prekrvavitev, kar zmanjšuje tvoje tveganje za bolezni srca.
5. Tigrovi oreščki lahko okrepijo tvoj imunski sistem in pomagajo v boju proti okužbam
Tigrovi oreščki lahko prispevajo k močnejšemu imunskemu sistemu.
V eni študiji v epruveti so izvlečke tigrovih oreščkov testirali proti več bakterijam, ki lahko povzročijo okužbe pri ljudeh. Izvleček je bil učinkovit proti bakterijam E. coli, Staphylococcus in Salmonella.
Druga celična študija je pokazala podobne rezultate. Raziskovalci so dodali, da so izvlečki tigrovih oreščkov lahko učinkoviti tudi v boju proti bakterijskim okužbam, odpornim na antibiotike.
Vendar je potrebnih več študij, preden se lahko potegnejo trdni zaključki.
Povzetek: Tigrovi oreščki lahko podpirajo močnejši imunski odziv proti okužbam, vključno z bakterijami, odpornimi na antibiotike. Vendar je potrebnih več raziskav.
Predlagano branje: 6 impresivnih zdravstvenih koristi amaranta
6. Tigrovi oreščki lahko delujejo kot afrodiziak
Tigrovi oreščki imajo zgodovino uporabe za povečanje libida.
V ajurvedski medicini se uporabljajo kot afrodiziaki. Poleg tega so moški v Nigeriji generacije uporabljali tigrove oreščke za zdravljenje erektilne disfunkcije, povečanje števila semenčic in povečanje libida.
Kljub temu je malo študij raziskovalo te domnevne afrodiziakalne lastnosti.
Ena študija na miših je pokazala, da so tigrovi oreščki pomagali ohraniti težo testisov in proizvodnjo semenčic po zastrupitvi s težkimi kovinami.
V študiji na podganah je uživanje velikega števila tigrovih oreščkov 30 dni povečalo raven testosterona, povečalo spolno aktivnost in skrajšalo čas intromisije med spolnimi odnosi.
Vendar ni študij o uporabi tigrovih oreščkov kot afrodiziaka pri ljudeh, zato je potrebnih več raziskav, preden se lahko potegnejo kakršni koli zaključki.
Povzetek: Tigrovi oreščki se v nekaterih delih sveta uporabljajo kot naravni afrodiziak. Vendar so potrebne raziskave na ljudeh, da se potrdijo njihovi učinki na povečanje libida.
Kako dodati tigrove oreščke svoji prehrani
Tigrovi oreščki so vsestranski in jih lahko dodaš svoji prehrani na različne načine.
Lahko se jedo surove ali pražene in so običajno mehkejši in lažji za žvečenje, če so namočeni ali kuhani v vodi.
So okusen prigrizek, lahko pa se uporabljajo tudi kot dodatek k različnim jedem, kot so zajtrki, smutiji, solate in jogurti.
Poleg tega se lahko tigrovi oreščki zmešajo z oreščki in suhim sadjem za alternativno različico mešanice za pot. Lahko se tudi zmeljejo in uporabijo v kruhu ali drugih pekovskih izdelkih. Mleti tigrovi oreščki so odlična brezglutenska zamenjava za moko ali vezivo v zelenjavnih burgerjih.
V Španiji so tigrovi oreščki priljubljeno rastlinsko mleko, znano kot horchata de chufa. Iz njih se lahko izdelujejo tudi jogurti in sladoledi brez mleka.
Povzetek: Tigrove oreščke lahko dodaš svoji prehrani na več načinov. Lahko se uživajo surove ali kuhane, samostojno ali kot del obrokov, mlečnih izdelkov ali pekovskih izdelkov.
Predlagano branje: 10 dokazanih zdravstvenih koristi čičerike za prehrano in dobro počutje
Povzetek
Čeprav tehnično niso oreščki, so tigrovi oreščki zanimiv dodatek k prehrani, ki spodbuja zdravje.
Bogati so s hranili, prispevajo k dobri prebavi in lahko ščitijo pred okužbami in zdravstvenimi stanji, kot sta sladkorna bolezen in bolezni srca.
Ne pozabi, da so ti gomolji bogati z vlakninami, zato naj jih tisti, ki jih želijo dodati svoji prehrani, to storijo postopoma, da se izognejo morebitnim neprijetnim napihnjenostim ali plinom.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
