Wakame je vrsta užitne morske alge, ki jo na Japonskem in v Koreji gojijo že stoletja.
Poleg tega, da juham in solatam prinaša edinstven okus in teksturo, ima wakame malo kalorij, a je bogata z več bistvenimi hranili, ki so pomembna za zdravje.
Ponuja številne potencialne koristi, vključno z izboljšanim zdravjem srca in pospešenim hujšanjem.
Izgubiti težo
Pridobiti mišice
Jesti zdravo
Raziskati nove kuhinje
Jennifer S.
Na voljo v App StoreTukaj je 8 presenetljivih zdravstvenih koristi morske alge wakame.
1. Wakame ima malo kalorij in je bogata s hranili
Wakame ima malo kalorij, vendar vsebuje veliko pomembnih hranil.
Že v majhnih količinah lahko pomaga povečati vnos mineralov, kot so jod, mangan, folat, magnezij in kalcij, da zadovoljiš svoje prehranske potrebe.
Samo dve žlici (10 gramov) surove morske alge wakame ponujata:
- Kalorije: 5
- Beljakovine: 0,5 grama
- Ogljikovi hidrati: 1 gram
- Jod: 280 % tvoje dnevne potrebe
- Mangan: 7 % tvoje dnevne potrebe
- Folat: 5 % tvoje dnevne potrebe
- Natrij: 4 % tvoje dnevne potrebe
- Magnezij: 3 % tvoje dnevne potrebe
- Kalcij: 2 % tvoje dnevne potrebe
Vsaka porcija wakame vsebuje tudi vitamine A, C, E in K ter železo, baker in fosfor.
Povzetek: Wakame ima zelo malo kalorij, vendar vsebuje veliko joda, mangana, folata, magnezija in kalcija.
2. Wakame lahko podpira pravilno delovanje ščitnice
Wakame je dober vir joda, ki dopolnjuje njen izjemen hranilni profil.
Wakame vsebuje približno 42 mcg joda na gram, kar je približno 28 % priporočenega dnevnega vnosa.
Jod je bistven mineral, ki ga tvoje telo uporablja za proizvodnjo ščitničnih hormonov, ki pomagajo pri rasti, presnovi, sintezi beljakovin in popravilu celic.
Kljub temu je pomanjkanje joda izjemno pogosto, nekatere ocene kažejo, da je prizadetih približno dve milijardi ljudi po vsem svetu.
Pomanjkanje tega ključnega mikrohranila lahko prispeva k hipotiroidizmu, stanju, pri katerem tvoja ščitnica ne more proizvesti dovolj ščitničnega hormona za podporo normalnega delovanja.
Simptomi pomanjkanja joda lahko vključujejo povečanje telesne teže, utrujenost, izpadanje las in suho, luskasto kožo.
Povzetek: Wakame je dober vir joda, ki je bistven za delovanje ščitnice in proizvodnjo ščitničnih hormonov.
3. Wakame lahko zniža krvni tlak in tveganje za bolezni srca
Visok krvni tlak je stanje, ki dodatno obremenjuje tvoje srce in krvne žile, oslabi tvojo srčno mišico in poveča tveganje za bolezni srca.
Nekatere raziskave kažejo, da lahko dodajanje wakame v tvojo prehrano pomaga ohranjati krvni tlak pod nadzorom in optimizirati zdravje srca.
Na primer, ena desettedenska študija je pokazala, da je dajanje snovi, ekstrahiranih iz wakame, podganam znatno zmanjšalo sistolični krvni tlak (zgornja številka pri meritvah krvnega tlaka).
Druga študija na 417 otrocih je pokazala, da je večji vnos morskih alg znižal krvni tlak.
Vendar pa je potrebnih več študij na ljudeh, da bi ocenili, kako lahko wakame vpliva na krvni tlak pri splošni populaciji.
Povzetek: Študije na živalih in ljudeh kažejo, da lahko wakame pomaga znižati raven krvnega tlaka, vendar je potrebnih več raziskav za boljše razumevanje vzroka in posledice.
4. Wakame lahko koristi zdravju srca z zniževanjem ravni holesterola
Holesterol igra vlogo pri številnih vidikih zdravja, od proizvodnje hormonov do prebave maščob.
Vendar se lahko presežek holesterola v krvi nabere v tvojih arterijah in blokira pretok krvi, kar poveča tveganje za srčni infarkt in možgansko kap.
Čeprav so trenutne raziskave omejene na študije na živalih, so nekatere študije ugotovile, da lahko wakame zniža raven holesterola in pomaga izboljšati zdravje srca.
Ena študija je ugotovila, da je dodatek morske alge wakame učinkovito znižal raven “slabega” LDL holesterola pri podganah.
Podobno je druga študija na živalih pokazala, da je posušen prah wakame spremenil izražanje specifičnih genov, da bi pomagal znatno zmanjšati raven holesterola po samo 28 dneh.
Kljub tem obetavnim rezultatom je za razumevanje, kako lahko wakame vpliva na raven holesterola pri ljudeh, potrebnih več raziskav.
Povzetek: Študije na živalih so ugotovile, da lahko wakame zniža raven holesterola in tako pomaga pri spodbujanju zdravja srca. Vendar pa manjkajo raziskave na ljudeh.
Predlagano branje: 6 obetavnih zdravstvenih koristi pitja soka amle
6. Wakame lahko zmanjša krvni sladkor in izboljša inzulinsko rezistenco
Nekatere študije so ugotovile, da lahko wakame pomaga znižati raven krvnega sladkorja in izboljšati inzulinsko rezistenco za izboljšanje splošnega zdravja.
Ena štiritedenska študija je pokazala, da je dodatek 48 gramov morskih alg dnevno znatno zmanjšal raven krvnega sladkorja pri 20 ljudeh z diabetesom.
Druga študija na živalih je pokazala, da je wakame preprečila inzulinsko rezistenco – stanje, ki poslabša sposobnost tvojega telesa, da učinkovito uporablja inzulin za prenos sladkorja v tvoje celice, kar povzroča visok krvni sladkor.
Kljub temu so trenutne raziskave o učinkih wakame na krvni sladkor omejene. Potrebne so dodatne študije, da bi odkrili, kako lahko wakame vpliva na raven krvnega sladkorja pri ljudeh.
Povzetek: Študije na živalih kažejo, da lahko wakame zmanjša proizvodnjo glukoze v telesu in prepreči inzulinsko rezistenco, da ohranja krvni sladkor pod nadzorom. Vendar pa manjkajo raziskave na ljudeh.
7. Wakame lahko pomaga pri hujšanju
Če želiš izgubiti nekaj kilogramov, razmisli o vključitvi wakame v svojo prehrano.
Bogata je z več ključnimi hranili in je v študijah na živalih pokazala, da spodbuja uravnavanje telesne teže.
Ena študija je ugotovila, da je dodatek izvlečka morske alge wakame zaviral povečanje telesne teže pri miših na dieti z visoko vsebnostjo maščob.
Poleg tega je druga študija ugotovila, da je wakame pokazala učinke proti debelosti pri podganah in je lahko zmanjšala maščobno tkivo.
Nekatere študije so tudi opazile, da lahko prehranski načrti, ki redno vključujejo morske alge, zmanjšajo telesno težo in obseg pasu.
Ker je večina raziskav potekala na živalih, so potrebne dodatne visokokakovostne študije, da bi preučili, kako lahko wakame vpliva na težo ljudi.
Povzetek: Več študij na živalih je ugotovilo, da lahko wakame prepreči povečanje telesne teže in zmanjša količino maščobnega tkiva v telesu.
Predlagano branje: 10 dokazanih zdravstvenih koristi čičerike za prehrano in dobro počutje
8. Wakame je vsestranska, okusna in enostavna za dodajanje v tvojo prehrano
Wakame je po vsem svetu cenjena zaradi svoje mehke teksture in blagega okusa.
Je tudi zelo vsestranska in se lahko uporablja kot sestavina v različnih jedeh in receptih.
Wakame, ki jo pogosto najdemo v posušeni obliki, se pred uživanjem namoči v vodi za približno deset minut, da se zmehča in odstrani odvečno sol.
Po namakanju lahko wakame enostavno nadomesti listnato zelenjavo, kot so solata, špinača ali rukola, v tvojih najljubših solatah.
Trakove lahko dodaš tudi v juhe za okus in hranila.
Alternativno postrezi wakame kot prilogo, prelite s sojino omako ali kisom, da dopolniš svoj obrok.
Povzetek: Wakame lahko namočiš in dodaš v juhe, solate in priloge, da izboljšaš hranilni profil tvojih najljubših jedi.
Možni stranski učinki wakame
Čeprav je wakame na splošno zdrava, lahko uživanje prekomernih količin pri nekaterih ljudeh povzroči neželene stranske učinke.
Nekatere blagovne znamke lahko vsebujejo visoke količine natrija, kar lahko poveča krvni tlak pri tistih, ki so občutljivi na njegove učinke.
Prav tako je bogata z jodom, saj vsebuje približno 28 % priporočenega dnevnega vnosa na gram.
Čeprav je jod potreben za proizvodnjo ščitničnih hormonov, lahko uživanje prekomernih količin škoduje zdravju ščitnice in povzroči simptome, kot so vročina, bolečine v trebuhu, slabost in driska.
Morske alge lahko vsebujejo tudi nekatere težke kovine in onesnaževala, vendar so številne študije ugotovile, da so količine prenizke, da bi bile zaskrbljujoče.
Povzetek: Wakame je bogata z jodom, nekatere blagovne znamke pa so lahko tudi bogate z natrijem. Oboje lahko povzroči negativne stranske učinke, če se uživa v prekomernih količinah. Morske alge lahko vsebujejo tudi majhne količine nekaterih težkih kovin.
Povzetek
Wakame je zelo hranljiva, užitna morska alga, ki lahko tvoji prehrani doda vrsto vitaminov in mineralov z zelo malo kalorijami.
Povezujejo jo tudi z različnimi zdravstvenimi koristmi, vključno z nižjo ravnjo holesterola, znižanim krvnim tlakom, pospešenim hujšanjem in zmanjšanim krvnim sladkorjem.
Najboljše od vsega je, da obstaja veliko različnih načinov uživanja te okusne morske alge kot del uravnotežene prehrane, kar omogoča enostavno izkoriščanje njenih edinstvenih lastnosti, ki spodbujajo zdravje.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
