Zelišča in začimbe so bili stoletja cenjeni zaradi svojih zdravilnih lastnosti in okusa. Sodobne raziskave so potrdile številne zdravstvene koristi.
Glede na raziskave obstaja 10 zelišč in začimb, ki veljajo za nekatere najzdravje na svetu.
TABLEOFCONTENT1. Cimet
Cimet je priljubljena začimba, ki jo boš našel v mnogih receptih in sladkih dobrotah.
Izgubiti težo
Pridobiti mišice
Jesti zdravo
Raziskati nove kuhinje
Linda P.
Na voljo v App StoreVsebuje spojino, znano kot cinamaldehid, ki cimetu daje njegove zdravilne lastnosti.
Ta začimba je bogata z antioksidanti, pomaga pri boju proti vnetjem in dokazano zmanjšuje raven holesterola in trigliceridov v krvi.
Toda resnična izjemna lastnost cimeta je njegova sposobnost uravnavanja krvnega sladkorja.
Lahko zmanjša krvni sladkor na več načinov, na primer z upočasnjevanjem hitrosti prebave ogljikovih hidratov v črevesju in povečanjem učinkovitosti insulina.
Raziskave kažejo, da lahko cimet pri ljudeh s sladkorno boleznijo zmanjša raven sladkorja v krvi na tešče za pomembnih 10-29 %.
Uporaben odmerek običajno znaša med 0,5-2 čajnimi žličkami ali 1-6 gramov na dan.
Več o izjemnih zdravstvenih koristih cimeta lahko odkriješ v tem članku:
Povzetek: Cimet je začimba, ki ponuja številne zdravstvene koristi, vključno z učinkovitostjo pri zmanjševanju ravni sladkorja v krvi.
2. Žajbelj
Ime žajbelj izvira iz latinske besede Salvere, kar pomeni “rešiti”.
V srednjem veku je bil zelo cenjen zaradi svojih zdravilnih lastnosti in so ga celo uporabljali kot preventivo proti kugi.
Sodobne raziskave kažejo, da bi žajbelj lahko izboljšal kognitivne funkcije in spomin, zlasti pri tistih, ki jih prizadene Alzheimerjeva bolezen.
Alzheimerjeva bolezen pogosto povzroči zmanjšanje acetilholina, nevrotransmiterja v možganih. Žajbelj deluje tako, da upočasnjuje razgradnjo te kemikalije.
Študija, ki je trajala 4 mesece in je vključevala 42 ljudi z blago do zmerno Alzheimerjevo boleznijo, je pokazala izjemne izboljšave v kognitivni zmogljivosti zaradi izvlečka žajblja.
Dodatne raziskave so potrdile, da lahko žajbelj izboljša tudi spominske sposobnosti pri zdravih posameznikih, ne glede na starost.
Povzetek: Obstajajo obetavni dokazi, da lahko izvleček žajblja izboljša delovanje možganov in spomina, zlasti pri posameznikih z Alzheimerjevo boleznijo.
3. Meta
Meta je že dolgo stalnica v tradicionalni medicini in aromaterapiji.
Kot mnoga zelišča je tudi njeno olje ključna sestavina, ki prinaša zdravstvene koristi.
Več študij kaže, da je olje poprove mete lahko učinkovito pri obvladovanju bolečin pri sindromu razdražljivega črevesja (SRČ).
Zdi se, da deluje tako, da sprošča gladke mišice v debelem črevesu, kar lajša nelagodje med odvajanjem blata. To pomaga tudi pri zmanjševanju napihnjenosti trebuha, pogoste prebavne težave.
Nekatere raziskave tudi kažejo, da so aromatične lastnosti poprove mete lahko koristne pri zmanjševanju slabosti.
V eni raziskavi, ki je vključevala več kot 1100 žensk med porodom, je uporaba aromaterapije s poprovo meto znatno zmanjšala slabost. Dokazano je tudi, da je učinkovita pri zmanjševanju slabosti po kirurških posegih in carskih rezih.
Povzetek: Eterično olje v poprovi meti lajša bolečine pri SRČ in ima močne protislabostne učinke v aromaterapiji.
4. Kurkuma
Kurkuma je tista, ki daje kariju značilno rumeno barvo.
Polna je spojin z zdravilnimi lastnostmi, med katerimi je najpomembnejša kurkumin.
Kurkumin izstopa kot izjemno učinkovit antioksidant, ki se bori proti oksidativnim poškodbam in krepi lastno antioksidativno obrambo telesa.
To je ključnega pomena, saj se oksidativni stres pogosto navaja kot vodilni dejavnik pri staranju in številnih boleznih.
Poleg tega ima kurkumin impresivne protivnetne lastnosti, celo primerljive z nekaterimi farmacevtskimi protivnetnimi zdravili.
Glede na to, da je nizko stopenjsko, vztrajno vnetje pogosta nit v mnogih kroničnih boleznih, ki so razširjene v zahodnih družbah, ni čudno, da je kurkumin povezan z vrsto zdravstvenih koristi.
Raziskave kažejo, da lahko izboljša kognitivne funkcije, se bori proti Alzheimerjevi bolezni, zmanjšuje tveganje za bolezni srca in raka ter celo lajša simptome artritisa, med drugimi koristmi.
Tukaj je članek, ki podrobno opisuje številne neverjetne zdravstvene koristi kurkume:
Povzetek: Študije kažejo, da kurkumin, ki ga najdemo v začimbi kurkumi, ponuja različne zdravstvene koristi.
5. Sveta bazilika
Svete bazilike ne smemo zamenjevati z navadno baziliko ali tajsko baziliko; v Indiji ima sveti status.
Raziskave kažejo, da lahko sveta bazilika prepreči različne bakterije, kvasovke in plesni.
Manjša študija je tudi nakazala, da lahko izboljša imunski sistem s povečanjem prisotnosti specifičnih imunskih celic v krvi.
Poleg tega je bila sveta bazilika povezana z nižjimi ravnmi sladkorja v krvi pred in po obrokih, in je lahko učinkovita tudi pri obvladovanju anksioznosti in depresije, povezane z anksioznostjo.
Vendar je treba opozoriti, da so bile te študije omejene po velikosti, zato so potrebne nadaljnje raziskave za potrditev teh trditev.
Povzetek: Sveta bazilika lahko okrepi imunsko funkcijo in zavira rast mikroorganizmov.
6. Kajenski poper
Kajenski poper je vrsta čilija, ki se uporablja za pripravo pikantnih jedi.
Aktivna sestavina v njem se imenuje kapsaicin, ki je v mnogih študijah pokazal, da zmanjšuje apetit in povečuje izgorevanje maščob.
Zaradi tega je pogosta sestavina v mnogih komercialnih dodatkih za hujšanje.
Ena študija je ugotovila, da je dodatek 1 grama rdečega popra k obrokom zmanjšal apetit in povečal izgorevanje maščob pri ljudeh, ki niso redno uživali popra.
Vendar ni bilo učinka pri ljudeh, ki so bili navajeni jesti pikantno hrano, kar kaže, da se lahko razvije toleranca na učinke.
Nekatere študije na živalih so tudi ugotovile, da kapsaicin deluje proti nekaterim oblikam raka, vključno z rakom pljuč, jeter in prostate.
Seveda so ti opaženi protirakavi učinki daleč od tega, da bi bili dokazani pri ljudeh, zato vse to jemlji z veliko mero previdnosti.
Povzetek: Kajenski poper je bogat s kapsaicinom, ki zmanjšuje apetit in pospešuje izgorevanje maščob. V študijah na živalih ima tudi protirakavi potencial.
Predlagano branje: Top 14 najzdravših zelenjav na Zemlji za optimalno prehrano
7. Ingver
Ingver je priljubljena začimba, ki se uporablja v več oblikah alternativne medicine.
Študije so dosledno pokazale, da 1 gram ali več ingverja lahko uspešno zdravi slabost.
To vključuje slabost, ki jo povzročajo jutranja slabost, kemoterapija in morska bolezen.
Ingver ima tudi močne protivnetne lastnosti in lahko pomaga pri obvladovanju bolečin.
Ena študija pri posameznikih z tveganjem za raka debelega črevesa je pokazala, da je 2 grama izvlečka ingverja na dan zmanjšalo markerje za vnetje debelega črevesa, podobno kot aspirin.
Druge raziskave so ugotovile, da je mešanica ingverja, cimeta, mastike in sezamovega olja zmanjšala bolečino in togost, ki so jo doživeli bolniki z osteoartritisom. Imela je podobno učinkovitost kot zdravljenje z aspirinom ali ibuprofenom.
Povzetek: En gram ingverja je učinkovito zdravilo za različne vrste slabosti in ima tudi protivnetne lastnosti, ki lahko pomagajo pri lajšanju bolečin.
8. Piskavica
Piskavica se je pogosto uporabljala v ajurvedi, zlasti za izboljšanje libida in moškosti.
Medtem ko so njeni učinki na raven testosterona nedokončni, se zdi, da je piskavica koristna za krvni sladkor.
Vsebuje rastlinsko beljakovino 4-hidroksiizolevcin, ki lahko izboljša delovanje hormona insulina.
Številne študije na ljudeh so pokazale, da lahko vsaj 1 gram izvlečka piskavice dnevno zniža raven sladkorja v krvi, zlasti pri diabetikih.
Povzetek: Dokazano je, da piskavica izboljšuje delovanje insulina, kar vodi do znatnega zmanjšanja ravni sladkorja v krvi.
9. Rožmarin
Aktivna sestavina v rožmarinu se imenuje rožmarinska kislina.
Dokazano je, da ta snov zavira alergijske odzive in zamašenost nosu.
V študiji z 29 posamezniki so odmerki 50 in 200 mg rožmarinske kisline pokazali, da zavirajo simptome alergije.
Zmanjšalo se je tudi število imunskih celic v nosni sluzi, z zmanjšano zamašenostjo.
Povzetek: Rožmarinska kislina ima protivnetne učinke, ki zavirajo simptome alergije in zmanjšujejo zamašenost nosu.
Predlagano branje: 12 zdravstvenih koristi in uporab žajblja, ki jih moraš poznati
10. Česen
V stari zgodovini je bila glavna uporaba česna zaradi njegovih zdravilnih lastnosti.
Zdaj vemo, da je večina teh zdravstvenih učinkov posledica spojine, imenovane alicin, ki je odgovorna tudi za značilen vonj česna.
Dodatki česna so dobro znani po boju proti boleznim, vključno z navadnim prehladom.
Če pogosto zboliš za prehladi, bi ti lahko dodajanje več česna v prehrano izjemno pomagalo.
Obstajajo tudi prepričljivi dokazi o koristnih učinkih na zdravje srca.
Pri tistih z visokim holesterolom dodatki česna zmanjšajo skupni in/ali LDL holesterol za približno 10-15 %.
Študije na ljudeh so tudi ugotovile, da dodatki česna povzročajo znatno znižanje krvnega tlaka pri ljudeh z visokim krvnim tlakom.
V eni študiji je bil enako učinkovit kot zdravilo za zniževanje krvnega tlaka.
Pokrivanje vseh neverjetnih zdravstvenih koristi česna presega obseg tega članka, vendar si jih lahko prebereš tukaj:
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
