Hrustljavi, nasitni in hranljivi oreščki so fantastična hrana, ki jo je dobro imeti pri roki.

So dober vir vlaknin, zdravih maščob in rastlinskih beljakovin. Poleg tega so odlični sami, v kombinaciji s sadjem ali dodani jedem, kot so solate, sladice in žitarice.
Še več, raziskave kažejo, da lahko uživanje več oreščkov podpira zdravo telesno težo in pomaga zmanjšati tveganje za določena zdravstvena stanja, vključno s srčnimi boleznimi.
Oreščki so tudi odlična izbira hrane za otroke. Študije kažejo, da lahko dodajanje oreščkov v prehrano tvojega otroka izboljša njegov vnos beljakovin, zdravih maščob in vlaknin.
Oreščki imajo različne teksture, okuse in profile hranil.
Tukaj je 9 hranljivih oreščkov, ki jih lahko dodaš v svojo prehrano.
1. Mandlji
Mandlji so izjemno priljubljeni zaradi svojega okusa, impresivnega profila hranil in relativno ugodne cene. Lahko jih ješ surove ali pražene, pogosto pa se iz njih izdeluje mandljevo maslo, mandljeva moko in mandljevo mleko.
Porcija 1 unče (28 gramov) praženih mandljev vsebuje:
- Kalorije: 170
- Maščobe: 15 gramov
- Beljakovine: 6 gramov
- Ogljikovi hidrati: 6 gramov
- Vlaknine: 3 grame
- Vitamin E: 45 % dnevne vrednosti
- Magnezij: 19 % dnevne vrednosti
- Mangan: 27 % dnevne vrednosti
Ti oreščki so še posebej bogati z vitaminom E, v maščobi topnim hranilom, ki deluje kot antioksidant za zaščito tvojih celic pred oksidativnimi poškodbami. Ta vitamin podpira tudi imunsko funkcijo in celično komunikacijo.
Mandlji niso le dober vir zdravih maščob, beljakovin, vlaknin ter več vitaminov in mineralov, ampak lahko tudi zmanjšajo dejavnike tveganja za bolezni srca, kot so povišan LDL (slab) holesterol in prekomerna trebušna maščoba.
12-tedenska študija na 219 mladih odraslih je pokazala, da so tisti, ki so dnevno pojedli 2 unči (56 gramov) mandljev, imeli znatno zmanjšanje LDL (slabega) holesterola, vnetnih markerjev in hemoglobina A1c – markerja za nadzor krvnega sladkorja – v primerjavi s kontrolno skupino.
Končno, mandlji lahko spodbujajo zdravje črevesja s podpiranjem rasti koristnih črevesnih bakterij, vključno z vrstami Bifidobacteria in Lactobacillus.
Povzetek: Mandlji so bogati z več bistvenimi hranili. Redno uživanje lahko izboljša zdravje srca in črevesja.
2. Pistacije
Pistacije – katerih ime izhaja iz grške besede pistákion, kar pomeni “zeleni orešček” – so se uživale že od leta 6000 pr. n. št.
Ti živahni oreščki so polni hranil, vendar imajo manj kalorij in maščob kot mnogi drugi oreščki.
Samo 1 unča (28 gramov) pistacij vsebuje:
- Kalorije: 159
- Maščobe: 13 gramov
- Beljakovine: 6 gramov
- Ogljikovi hidrati: 8 gramov
- Vlaknine: 3 grame
- Vitamin B1 (tiamin): 21 % dnevne vrednosti
- Vitamin B6: 28 % dnevne vrednosti
- Fosfor: 11 % dnevne vrednosti
Pistacije so dober vir številnih hranil, vključno z vitaminom B6, ki ga tvoje telo potrebuje za presnovo hranil in imunsko funkcijo.
Poleg tega so ti oreščki bogati z rastlinskimi spojinami, kot so karotenoida lutein in zeaksantin, pa tudi antocianini, flavonoidi in proantocianidini, ki imajo vsi pomembne antioksidativne in protivnetne lastnosti.
V 4-mesečni študiji, ki je vključevala 100 ljudi s prekomerno telesno težo, je ena skupina jedla 1,5 unče (42 gramov) pistacij na dan in sodelovala v skupinskem programu za hujšanje, medtem ko je druga skupina sodelovala samo v programu za hujšanje.
Skupini sta izgubili podobno količino teže, vendar je skupina s pistacijami doživela znatno zmanjšanje krvnega tlaka in znatno povečanje ravni antioksidantov v krvi. Poleg tega so pojedli več vlaknin in manj sladkarij kot kontrolna skupina.
Povzetek: Pistacije so dober vir protivnetnih in antioksidativnih spojin. Poleg tega lahko izboljšajo krvni tlak in druge zdravstvene markerje.

3. Orehi
Orehi so povezani z več zdravstvenimi koristmi in imajo impresiven profil hranil. Samo 1 unča (28 gramov) vsebuje:
- Kalorije: 185
- Maščobe: 18,5 gramov
- Beljakovine: 4 grame
- Ogljikovi hidrati: 4 grame
- Vlaknine: 2 grame
- Baker: 50 % dnevne vrednosti
- Magnezij: 11 % dnevne vrednosti
- Mangan: 42 % dnevne vrednosti
Ti oreščki so odličen vir bakra, minerala, ki ga tvoje telo potrebuje za proizvodnjo encimov, vključenih v proizvodnjo energije in sintezo nevrotransmiterjev. Baker pomaga tudi pri imunski funkciji, razvoju krvnih žil in še več.
Dokazano je, da orehi koristijo zdravju srca in lahko zmanjšajo več dejavnikov tveganja za bolezni srca, vključno s povišanim krvnim tlakom, LDL (slabim) holesterolom in ravnmi trigliceridov.
Poleg tega raziskave na ljudeh in živalih kažejo, da lahko uživanje 1–2 unči (28–57 gramov) orehov na dan izboljša delovanje možganov in zmanjša dejavnike tveganja za demenco, kot so bolezni srca in sladkorna bolezen tipa 2.
Čeprav so te ugotovitve obetavne, je potrebnih več študij.
Povzetek: Orehi, ki so še posebej dober vir bakra in mangana, lahko izboljšajo zdravje srca in možganov.
Predlagano branje: 13 najboljših oreščkov in semen za keto dieto
4. Indijski oreščki
Indijski oreščki imajo hrustljavo teksturo in kremast okus, ki se dobro ujema tako s slanimi kot s sladkimi jedmi. Lahko jih ješ surove, pražene ali kot orehovo maslo.
Samo 1 unča (28 gramov) surovih indijskih oreščkov ponuja:
- Kalorije: 155
- Maščobe: 12 gramov
- Beljakovine: 5 gramov
- Ogljikovi hidrati: 9 gramov
- Vlaknine: 1 gram
- Vitamin K: 8 % dnevne vrednosti
- Magnezij: 20 % dnevne vrednosti
- Mangan: 20 % dnevne vrednosti
Ti oreščki so dober vir več hranil, ki so bistvena za zdravje kosti, vključno z beljakovinami, vitaminom K, magnezijem in manganom.
Več študij je preučevalo, ali prehrana z visoko vsebnostjo indijskih oreščkov izboljšuje simptome metaboličnega sindroma, skupka simptomov, kot so povišan krvni tlak, ravni maščob v krvi, krvni sladkor in trebušna maščoba, ki povečujejo tveganje za bolezni srca in sladkorno bolezen.
Pregled petih študij je pokazal, da je uživanje indijskih oreščkov privedlo do znatnega zmanjšanja krvnega tlaka in ravni trigliceridov.
Vendar so nekatere študije opazile mešane rezultate, zato je potrebnih več raziskav.
Povzetek: Nekatere študije kažejo, da lahko indijski oreščki izboljšajo ravni maščob v krvi in zmanjšajo krvni tlak. Zagotavljajo tudi vitamin K in minerale, kot sta magnezij in mangan.
Predlagano branje: 8 oreščkov z veliko beljakovinami za tvojo prehrano
5. Pekan orehi
Pekan orehi so blagi oreščki, ki so priljubljeni za torte, pite, solate in jedi iz žitaric.
Ena unča (28 gramov) praženih pekan orehov zagotavlja:
- Kalorije: 201
- Maščobe: 21 gramov
- Beljakovine: 3 grame
- Ogljikovi hidrati: 4 grame
- Vlaknine: 3 grame
- Vitamin B1 (tiamin): 11 % dnevne vrednosti
- Cink: 13 % dnevne vrednosti
- Mangan: 48 % dnevne vrednosti
Kot drugi oreščki so tudi pekan orehi bogati z zdravimi maščobami, vlakninami, vitamini in minerali.
So dober vir minerala cinka, ki igra pomembno vlogo pri imunski funkciji, celjenju ran, sintezi DNK ter rasti in razvoju.
Poleg tega nekatere raziskave kažejo, da pekan orehi koristijo zdravju srca.
Majhna, 8-tedenska študija na 56 ljudeh, ki so bili ogroženi za bolezni srca, je pokazala, da so tisti, ki so dnevno jedli pekan orehe, imeli znatno zmanjšanje LDL (slabega) holesterola in ravni trigliceridov v primerjavi s kontrolno skupino.
Povzetek: Pekan orehi vsebujejo različna koristna hranila, vključno s cinkom in manganom. Med drugimi koristmi lahko spodbujajo zdravje srca.
6. Makadamija orehi
Makadamija orehi imajo masleno teksturo in vsebujejo vrsto hranil. Samo 1 unča (28,35 gramov) ponuja:
- Kalorije: 204
- Maščobe: 21,5 gramov
- Beljakovine: 2 grama
- Ogljikovi hidrati: 4 grame
- Vlaknine: 2,5 grama
- Vitamin B1 (tiamin): 28 % dnevne vrednosti
- Mangan: 51 % dnevne vrednosti
- Baker: 24 % dnevne vrednosti
Ti oreščki so bogati z zdravimi maščobami in imajo manj ogljikovih hidratov kot mnogi oreščki, zato so priljubljena izbira za tiste, ki so na dietah z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Dodajanje makadamija orehov v tvojo prehrano lahko koristi tvojemu zdravju na več načinov. Na primer, študije so pokazale, da uživanje drevesnih oreščkov, vključno z makadamija orehi, lahko pomaga zmanjšati LDL (slab) holesterol, trigliceride in ravni krvnega sladkorja.
Povzetek: Makadamija orehi so bogati z zdravimi maščobami in drugimi pomembnimi hranili, kot sta vitamin B1 in mangan.
7. Brazilski oreščki
Brazilski oreščki so bogat vir številnih hranil, še posebej minerala selena.
Porcija 1 unče (28 gramov) vsebuje:
- Kalorije: 187
- Maščobe: 19 gramov
- Beljakovine: 4 grame
- Ogljikovi hidrati: 3 grame
- Vlaknine: 2 grame
- Vitamin E: 11 % dnevne vrednosti
- Magnezij: 25 % dnevne vrednosti
- Selen: 989 % dnevne vrednosti
Brazilski oreščki so bogati z več vitamini in minerali, vključno z vitaminom E in magnezijem, mineralom, ki je bistven za uravnavanje krvnega sladkorja in krvnega tlaka, delovanje živcev in proizvodnjo energije.
Poleg tega so ti oreščki eden najbogatejših prehranskih virov selena, hranila, ki ga tvoje telo potrebuje za kritične funkcije, kot sta proizvodnja ščitničnih hormonov in sinteza DNK.
Vendar pa bi moral omejiti vnos na le nekaj oreščkov na dan, da ne presežeš zgornje meje 400 mcg, kar lahko povzroči zastrupitev s selenom.
Kljub temu je to stanje bolj verjetno, če prejemaš preveč selena iz dodatkov, ne iz hrane.
Medtem ko je koncentracija selena v brazilskih oreščkih odvisna od številnih dejavnikov, ta mineral deluje kot močan antioksidant in lahko ščiti pred oksidativnimi poškodbami.
Povzetek: Brazilski oreščki so odličen vir selena, hranila, ki deluje kot antioksidant in je nujno za zdravje ščitnice.
Predlagano branje: 8 neverjetnih zdravstvenih koristi oreščkov za hujšanje in zdravje srca
8. Lešniki
Lešniki so zelo hranljivi, saj vsebujejo zdrave maščobe, beljakovine in vlaknine. Samo 1 unča (28 gramov) vsebuje:
- Kalorije: 178
- Maščobe: 17 gramov
- Beljakovine: 4 grame
- Ogljikovi hidrati: 5 gramov
- Vlaknine: 3 grame
- Vitamin E: 28 % dnevne vrednosti
- Magnezij: 11 % dnevne vrednosti
- Mangan: 76 % dnevne vrednosti
Poleg tega, da so dober vir vitaminov in mineralov, so lešniki polni rastlinskih spojin, kot so galna kislina, epikatehin, kofeinska kislina in kvercetin, ki imajo antioksidativne in protivnetne učinke.
Zato lahko ti oreščki pomagajo izboljšati kakovost tvoje prehrane in povečati vnos antioksidantov.
Poleg tega en pregled kaže, da lahko redno uživanje lešnikov pomaga zmanjšati dejavnike tveganja za bolezni srca, kot so povišan LDL (slab) holesterol in skupni holesterol.
Povzetek: Lešniki, ki so dober vir hranil, kot sta vitamin E in mangan, lahko zmanjšajo določene dejavnike tveganja za bolezni srca.
9. Arašidi
Čeprav arašidi tehnično spadajo v družino stročnic, imajo profil hranil, podoben drevesnim oreščkom, primerljive zdravstvene koristi in sorodne kulinarične uporabe.
Ena unča (28,35 gramov) surovih arašidov vsebuje približno:
- Kalorije: 162
- Maščobe: 13,5 gramov
- Beljakovine: 7 gramov
- Ogljikovi hidrati: 6 gramov
- Vlaknine: 2,5 grama
- Vitamin B3 (niacin): 23 % dnevne vrednosti
- Vitamin B9 (folat): 17 % dnevne vrednosti
- Magnezij: 12 % dnevne vrednosti
Arašidi so bogat vir rastlinskih beljakovin, ki ti lahko pomagajo, da se počutiš sitega, in so bogati s folatom, vitaminom B, ki je še posebej pomemben med nosečnostjo zaradi svoje vloge pri razvoju plodu in posteljice.
Poleg tega študije kažejo, da lahko prehrana, bogata z oreščki, vključno z arašidi, koristi zdravju srca.
Ena študija na več kot 200.000 ljudeh je povezala uživanje arašidov in drevesnih oreščkov dvakrat na teden ali več z do 19 % manjšim tveganjem za bolezni srca.
Povzetek: Arašidi, ki so tehnično stročnice, zagotavljajo več vitaminov B in lahko pomagajo zmanjšati tveganje za bolezni srca.

Povzetek
Oreščki, kot so mandlji, pistacije, orehi, arašidi in lešniki, so odličen vir hranil, kot so beljakovine, maščobe, vlaknine, vitamini in minerali.
Če jih uživamo kot del prehrane, bogate s hranili, lahko oreščki zmanjšajo tveganje za bolezni srca in podpirajo imunsko zdravje, med drugimi koristmi.
Poleg tega so oreščki vsestranski in okusni. Lahko jih uživaš same ali jih kombiniraš z drugimi hranljivimi živili, kot so sadje in zelenjava.
Hiter nasvet
Mnoge vrste orehovih masl vsebujejo dodana olja in sladkorje za izboljšanje teksture in okusa končnega izdelka, vendar je najbolje izbrati izdelke, ki teh sestavin ne vsebujejo. Zato natančno preberi etikete živil.






