Zelo pogosto je napačno prepričanje, da je zdrava, rastlinska hrana izjemno draga. To morda izvira iz ideje, da moramo kupovati drage dodatke, praške, superživila ali veganske nadomestke mesa in mlečnih izdelkov, da bi ohranili ta življenjski slog.
Te stvari so lahko lepe za imeti, vendar niso nujne za uspešno in zdravo življenje. Če se osredotočiš na osnove, boš ugotovil, da je rastlinski življenjski slog s polnovredno hrano lahko poceni in cenovno dostopen za vsakogar.
Z malo znanja se bo zdrava prehrana, polna okusa in hranil, prilegala tvojemu proračunu, tudi če moraš šteti vsak cent.
Izgubiti težo
Pridobiti mišice
Jesti zdravo
Raziskati nove kuhinje
Emma R.
Na voljo v App StoreSledi tem 14 nasvetom, kako biti vegan z omejenim proračunom:
V tem članku
- 1. Pripravi si lastne obroke
- 2. Sprejmi polnovredna živila
- 3. Nakupuj v velikih količinah
- 4. Pripravi preproste recepte
- 5. Zamrzni ostanke
- 6. Naredi sam
- 7. Kupuj sezonsko hrano
- 8. Nakupuj na kmečki tržnici
- 9. Razišči
- 10. Nakupuj pametno
- 11. Kupuj zamrznjeno hrano
- 12. Pij vodo
- 13. Goji svojo hrano
- 14. Naredi načrt
1. Pripravi si lastne obroke
Obroki v restavracijah ali gostilnah so veliko dražji v primerjavi s tistimi, ki si jih pripraviš sam, saj plačuješ tudi storitev. Prehranjevanje zunaj naj bo le občasna poslastica ali pa se mu popolnoma izogni, če imaš omejen proračun.
Ko si na poti, poskusi vnaprej pripraviti obroke ali prigrizke in jih vzeti s seboj v škatli za malico. Tako imaš tudi popoln nadzor nad tem, kaj gre v tvoje obroke, in nisi odvisen od restavracijske hrane, ki bi lahko vsebovala dvomljive sestavine.
Ko si pripravljaš lastne obroke, razmisli o kuhanju večjih količin in zamrzovanju ostankov v posodah za posamezne obroke.
2. Sprejmi polnovredna živila
Polnovredna, rastlinska živila so polna vseh bistvenih hranil, ki jih tvoje telo potrebuje, in bi morala biti osnova tvoje prehrane. Odlična stvar pri teh nepredelanih in čistih živilih je, da so tudi najcenejša, še posebej škrobna živila.
Zato poskrbi, da boš svoje recepte gradil okoli teh poceni, a super zdravih in hranilno bogatih dobrot.
Nekatera cenovno ugodna živila vključujejo:
Škrobi
Rjavi riž, krompir, buče, proso, oves, polnozrnate testenine
Zelenjava
Korenje, brokoli, zelje, pesa, vse vrste listnate zelenjave, kot sta ohrovt ali špinača, zamrznjena zelenjava
Sadje
Jabolka, banane, hruške, slive, pomaranče in drugo sadje glede na sezono
Stročnice
Skoraj vsi fižoli in leča (dodatno lahko prihraniš, če jih kupiš suhe in jih sam namočiš/skuhaš, namesto da izbereš predkuhane različice – tako dobiš veliko večje količine za svoj denar in tudi izločiš natrij, ki ga običajno najdemo v konzerviranih stročnicah)
Oreščki
Arašidi in drugi oreščki, kot so mandlji ali orehi, ko jih kupiš v velikih količinah
3. Nakupuj v velikih količinah
Velika pakiranja ali družinska pakiranja običajno nudijo veliko boljšo vrednost za ceno kot majhne posode ali vrečke. Pazi na ceno na enoto, ki ti pove natančno ceno na kilogram, liter itd. To olajša primerjavo izdelkov in izbiro najcenejše možnosti.
Poišči oddelek z razsuto hrano v svoji trgovini z živili ali pa je morda v bližini celo trgovina z razsuto hrano? Na teh mestih se lahko založiš z izdelki, kot so oves, riž, testenine, oreščki ali semena, po zelo ugodni ceni, saj ne kupuješ embalaže ali blagovne znamke.
4. Pripravi preproste recepte
Preprosto ne pomeni nujno dolgočasno. Škrobna živila naj bodo tvoja osnova in eksperimentiraj s preprostimi, a okusnimi sestavinami in začimbami. Če svojih receptov ne boš preobremenjeval s preveč sestavinami, bo to olajšalo tudi tvojo prebavo. Pomisli na pečen krompir z domačim kečapom, pečeno bučo z gvakamolejem ali bananin sladoled. Zveni slastno, kajne?
5. Zamrzni ostanke
Če ugotoviš, da si kupil preveč sadja ali zelenjave in se bo kmalu pokvarilo, jih zamrzni. Zrelo ali celo prezrelo sadje lahko še vedno zamrzneš in ga kasneje spremeniš v okusen smuti. Zamrznjena zelenjava lahko postane okusna enolončnica ali juha.
Kadarkoli najdeš izjemno ugodno ponudbo svežih pridelkov, se lahko založiš in jih tudi zamrzneš.
6. Naredi sam
Nekatera živila si lahko enostavno pripraviš sam. Seveda to zahteva nekaj časa in truda, vendar so prihranki lahko ogromni v primerjavi s konzerviranimi ali pakiranimi različicami. Suhe stročnice so na primer lahko do 5-krat cenejše od konzerviranih.
Druge stvari, ki si jih lahko pripraviš sam, vključujejo rastlinsko mleko, omake ali namaze. Tukaj je nekaj receptov za navdih:
7. Kupuj sezonsko hrano
Živila, ki so pridelana v sezoni, niso le okusnejša, ampak tudi veliko cenejša. To so lahko korenovke in citrusi pozimi, buče in fige jeseni ali lubenice in nektarine poleti.
Obišči svojo lokalno kmečko tržnico, da te navdihne raznolikost okusnih, sezonskih pridelkov.
8. Nakupuj na kmečki tržnici
Kmečke tržnice ti ponujajo veliko izbiro lokalnih, sezonskih in hranljivih pridelkov. Nakupovanje neposredno od pridelovalca ne podpira le tvoje lokalne skupnosti, ampak je v nekaterih primerih tudi cenejše.
Včasih imajo prodajalci mize z znižanim sadjem in zelenjavo, ki imajo nekaj napak, in skoraj vedno obstaja možnost, da dobiš popust, če se odločiš za nakup v velikih količinah.
Obisk kmečke tržnice tik pred zaprtjem je tudi dober način za ugodne nakupe, saj se prodajalci takrat želijo hitro znebiti svojih izdelkov.
9. Razišči
Če je v tvoji bližini več trgovin z živili, si oglej različne ponudbe in popuste. Informacije o trenutnih ponudbah in kuponih lahko najdeš v časopisu ali na spletu.
Malo raziskovanja ti pomaga najti najboljše ponudbe v različnih trgovinah in supermarketih. Lahko te tudi navdihne, da prilagodiš svoje načrte obrokov živilom, ki so trenutno v akciji, in ti tako ponudi nekaj dodatne raznolikosti.
Upoštevaj, da je to smiselno le, če lokacije niso preveč razpršene. Dobiš popust na izdelke je nesmiselno, če porabiš enako ali več denarja za gorivo. V tem primeru je boljša možnost, da se držiš samo ene trgovine.
10. Nakupuj pametno
Trgovinske znamke
Kadarkoli je mogoče, se odloči za trgovinske znamke. Pogosto ponujajo enako kakovost po veliko nižji ceni, saj prihraniš pri oglaševanju in embalaži.
Poglej navzdol
Poišči cenejše izdelke na spodnjih policah. Najdražji so običajno na višini oči.
Članstvo v trgovini
Če ima tvoja trgovina z živili program zvestobe, se obvezno prijavi za še več prihrankov.
Kupi prave količine
Bodi previden s svežim sadjem in zelenjavo, ki ne zdrži dolgo. Ne želiš, da se ti hrana pokvari, zato kupi le količine, za katere veš, da jih boš pojedel.
Pazi na kupone
Preveri svoj časopis in e-poštni nabiralnik (če si se prijavil za članstvo v trgovini) za kupone, razprodaje ali posebne ponudbe, da prihraniš nekaj dodatnega denarja pri živilih, ki so na tvojem nakupovalnem seznamu. Na spletu lahko poiščeš tudi kupone za tiskanje.
Založi se
Ko je eno od tvojih osnovnih živil (tisto, ki se ne more hitro pokvariti) v akciji, se obvezno založi z njim v velikih količinah. To je lahko karkoli z dolgim rokom uporabe, kot so rastlinsko mleko, orehovo maslo, konzervirana ali zamrznjena zelenjava, testenine, fižol itd.
Jej, preden greš nakupovat
Pojdi po nakupih, ko si že jedel. Vedno moraš biti sit in zadovoljen, ko kupuješ hrano. Če ješ tik pred nakupovanjem, si veliko manj nagnjen k čustvenim odločitvam.
11. Kupuj zamrznjeno hrano
Zamrznjeno sadje in zelenjava sta izjemno priročna in pogosto cenejša od svežih. Zamrznjena živila so nabrana zrela in nato takoj hitro zamrznjena, da ohranijo odlično hranilno vrednost.
Še posebej pozimi, ko raznolikost in kakovost svežih pridelkov nista optimalni, je nakup zamrznjenih živil lahko tvoja najboljša izbira. Preberi pa etiketo sestavin in pazi, da ni dodanih začimb, omak ali masla.
12. Pij vodo
Navadna voda te najbolje nahrani in je vse, kar tvoje telo potrebuje glede pijače. Pij vodo iz pipe, če je dobre kakovosti, ali uporabi poceni, a učinkovit vodni filter za izboljšanje kakovosti. Sicer pa je kupljena negazirana voda, še posebej v velikih kanistrih, še vedno precej poceni in dobra možnost.
Vodo obogati z limono ali drugimi sadnimi sokovi, če se rad prepustiš različnim okusom. Čaj je prav tako zelo zdrava in cenovno ugodna alternativa. Samo poskrbi, da se izogibaš gaziranim pijačam ali drugim sladkim pijačam, ki ne bodo koristile tvoji denarnici in zdravju.
Predlagano branje: Veganski nakupovalni seznam za začetnike | Rastlinska živila
13. Goji svojo hrano
To je seveda največji prihranek denarja, vendar je lahko tudi zelo zahteven projekt. Začni z nekaj lončki zelenja in se nato postopoma razvijaj.
Čeprav je to zagotovo ambiciozen projekt za začetek, je gojenje lastne hrane lahko zelo zadovoljujoče in veselo. Imel boš popoln nadzor nad končnim izdelkom, od sestave tal do gnojenja, in ga boš lahko pojedel takoj po žetvi. Bolj sveže od tega ne gre.
14. Naredi načrt
Načrtuj svoje obroke in prigrizke ter si v skladu s tem pripravi nakupovalni seznam. To te bo obvarovalo pred impulzivnim nakupovanjem.
Bodi realističen glede velikosti porcij in poskusi v svoj načrt obrokov vključiti živila, ki jih že imaš doma. Uporabi naše spodnje predloge za tedenski načrt in nakupovalni seznam.
Povzetek
Obstaja veliko načinov za zmanjšanje stroškov, če imaš zelo omejen proračun, vendar ne glede na vse, poskrbi, da se ne boš prikrajšal in žrtvoval svojega zdravja.
Na srečo so zdrava živila lahko izjemno poceni. Gradnja tvoje prehrane na osnovi škrobnih živil ti bo dala odlično podlago hranljivih kalorij za malo denarja. Listnata zelenjava ponuja tudi zelo visoko gostoto vitaminov in mineralov in bi morala biti stalnica tvoje prehrane.
Bodi kreativen z novimi, a preprostimi recepti in mešaj stvari, da dobiš vsa hranila, ki jih potrebuješ. Za doseganje dobrega počutja in slastnih okusov ne potrebuješ dragih sestavin.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
