Kokose je notorično težko razvrstiti. So zelo sladki in se jih ponavadi uživa kot sadje, vendar imajo, tako kot oreščki, trdo zunanjo lupino in jih je treba razbiti.
Zato se morda sprašuješ, kako jih kategorizirati biološko in s kulinaričnega vidika.
Ta članek pojasnjuje, ali je kokos sadje in ali se šteje za alergen drevesnih oreščkov.
Izgubiti težo
Pridobiti mišice
Jesti zdravo
Raziskati nove kuhinje
Emma R.
Na voljo v App StoreKlasifikacije sadja
Da bi razumel, ali so kokosi sadje ali oreščki, je pomembno razumeti razlike med tema dvema kategorijama.
Botanično so plodovi reproduktivni deli cvetov rastline. To vključuje zrele jajčnike, semena in bližnja tkiva. Ta definicija vključuje oreščke, ki so vrsta zaprtega semena.
Vendar pa se rastline lahko razvrstijo tudi po njihovi kulinarični uporabi. Na primer, rabarbara je zelenjava s sladkostjo, podobno sadju. Nasprotno pa so paradižniki botanično sadje, vendar imajo blag, nesladk okus zelenjave.
Povzetek: Sadje so zreli jajčniki, semena in bližnja tkiva cvetov rastline. Vendar pa so mnogi plodovi in zelenjava razvrščeni tudi po njihovi kulinarični uporabi.
Klasifikacija kokosa
Kljub temu, da ima besedo “oreh” v svojem imenu, je kokos sadje – ne orešček.
Kokos spada v podkategorijo, imenovano koščičasto sadje, ki je opredeljeno kot sadje z notranjim mesom in semenom, obdanim s trdo lupino. To vključuje različne vrste sadja, kot so breskve, hruške, orehi in mandlji.
Semena v koščičastem sadju so zaščitena z zunanjimi plastmi, znanimi kot endokarp, mezokarp in eksokarp. Medtem oreščki ne vsebujejo teh zaščitnih plasti. Orešček je trdo lupinasto sadje, ki se ne odpre, da bi sprostilo seme.
Zmedeno je, da se določene vrste koščičastega sadja in oreščkov lahko razvrstijo kot drevesni oreščki. Tehnično je drevesni orešček vsako sadje ali orešček, ki raste na drevesu. Zato je kokos vrsta drevesnega oreščka, ki spada v klasifikacijo koščičastega sadja.
Povzetek: Kokos je sadje, znano kot koščičasto sadje – ne orešček. Vendar pa so tehnično vrsta drevesnega oreščka.
Alergije na drevesne oreščke in kokos
Najpogostejše alergije na drevesne oreščke vključujejo mandlje, brazilske oreščke, indijske oreščke, lešnike, pekani, pinjole, pistacije in orehe, medtem ko so alergijske reakcije na kokos redke.
Čeprav so kokosi tehnično drevesni oreščki, so razvrščeni kot sadje. Posledično jim primanjkuje veliko beljakovin, na katere so ljudje z alergijami na drevesne oreščke občutljivi.
Tako lahko mnogi ljudje z alergijami na drevesne oreščke varno uživajo kokos brez alergijske reakcije.
Kljub temu Uprava za hrano in zdravila (FDA) kokos razvršča kot glavni alergen drevesnih oreščkov.
Dejansko so nekateri ljudje lahko alergični na kokos in se morajo izogibati njegovemu uživanju. Znaki alergijske reakcije vključujejo koprivnico, srbenje, bolečine v trebuhu, težko dihanje in celo anafilaksijo.
Nekateri ljudje z alergijo na makadamijo lahko reagirajo tudi na kokos, čeprav je to redko.
Za varnost se posvetuj z zdravstvenim delavcem, preden poskusiš kokos, če imaš zgodovino alergij na drevesne oreščke ali oreščke.
Povzetek: Medtem ko FDA kokos razvršča kot glavni alergen drevesnih oreščkov, je alergija na kokos redka. Prav tako lahko večina ljudi z alergijami na drevesne oreščke varno uživa kokos. Kljub temu je najbolje, da se posvetuješ z zdravstvenim delavcem, če te skrbi.
Povzetek
Kokosi so okusno, vsestransko sadje, ki ga uživajo po vsem svetu.
Kljub imenu kokos ni orešček, ampak sadje, znano kot koščičasto sadje.
Večina ljudi z alergijami na drevesne oreščke lahko varno uživa kokos in njegove izdelke brez kakršnih koli simptomov reakcije. Kljub temu se moraš posvetovati z zdravstvenim delavcem, preden poskusiš kokos, če imaš ekstremno alergijo na drevesne oreščke.
Kljub temu, da je oblikovan kot seme in ima ime, ki vključuje besedo “oreh”, je kokos okusno sadje.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
