Kako se izdeluje pivo
Da bi razumeli, zakaj niso vsa piva veganska, moramo pogledati, kako se pivo izdeluje.
Večino piva izdelujejo iz štirih osnovnih sestavin:
- Ječmen
- Voda
- Hmelj
- Kvas
Vse štiri sestavine so veganske, vključno s kvasom!
Izgubiti težo
Pridobiti mišice
Jesti zdravo
Raziskati nove kuhinje
Jennifer S.
Na voljo v App StoreOsnovna ideja je pridobiti sladkorje iz žit (običajno ječmena), da jih kvas lahko pretvori v alkohol in tako ustvari pivo.
Zakaj torej nekatera piva niso veganska?
Ali je pivo vegansko?
Na srečo je večina piva veganskega! Nekatera piva niso veganska zaradi postopka bistrenja končnega izdelka pred stekleničenjem, točenjem v sode ali pločevinke.
Zakaj pivo ni vegansko?
Nekateri pivovarji uporabljajo sredstva za bistrenje živalskega izvora, kot je želatina, za rafiniranje svojih piv. To ni nenavadna praksa – mnoge velike, komercialne pivovarne uporabljajo to vrsto sredstva za bistrenje za “čiščenje” svojega piva.
To je pogosto tudi pri vinih, ki lahko vsebujejo sredstva za bistrenje na osnovi jajc ali rib.
Na srečo mnoge pivovarne opuščajo prakso uporabe živalskih stranskih proizvodov za bistrenje. Ta trend opuščanja živalskih sestavin za bistrenje je postal nedvomen leta 2017, ko je Guinness svoje znano pivo Extra Stout naredil vegansko.
Nekatera piva vsebujejo tudi med in zelo redko mlečne izdelke. Večina držav pivovarne izvzema iz obveznosti upoštevanja zakonov o označevanju sestavin. To povzroči situacijo, ko se sestavine za bistrenje redko pojavijo na etiketi.
Če se želiš prepričati, da je pivo, ki ga piješ, vegansko, si oglej Barnivore.com.
Ponujajo obsežen seznam veganskih piv in vin.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
