Ne moreš se izogniti. Veganstvo je v zadnjih letih izjemno naraslo.
Toda kljub nespornemu porastu veganstva tako v naših domovih kot v mainstream medijih, imajo veganske diete še vedno sloves dragega življenjskega sloga – takšnega, ki je morda nedosegljiv za družine z nižjimi dohodki.
Stroški veganstva
Dobro je uveljavljeno, da je prehod na vegansko prehrano odličen način za boj proti neetičnemu ravnanju z živalmi, izboljšanje zdravja in prispevanje k reševanju okolja. Vendar pa mnogi še vedno verjamejo, da je veganski življenjski slog predrag za povprečnega človeka.
Izgubiti težo
Pridobiti mišice
Jesti zdravo
Raziskati nove kuhinje
Maya T.
Na voljo v App StoreVsekakor drži, da je na policah supermarketov na milijone dragih veganskih izdelkov. “Moda” veganstva se obravnava kot blago, ki ga je mogoče izkoriščati.
Vendar pa, kot pri vsem, je veganska prehrana lahko tako draga ali cenovno dostopna, kot jo sam narediš.
Tudi mesojedci se zavedajo, da obstaja razlika med nakupom kilograma mletega mesa in kilograma ribeye zrezka. Veganska prehrana ni nič drugačna: obstajajo drage, premium izbire in cenovno ugodnejše, vsakodnevne možnosti.
Porast nadomestkov mesa
Porast veganstva je povzročil porast nadomestkov mesa. Quorn je pogost prizor v trgovinah, ki obljublja enak okus in teksturo kot tvoje stare najljubše vrste mesa v rastlinski pleskavici. Vendar niso vsi izdelki Quorn veganski, in Quorn nikakor ni edina možnost za vegansko meso danes!
Ko smo preučevali stroške mesa v primerjavi z brezmesnimi izdelki, smo ugotovili, da so veganske možnosti precej dražje od cenejših mesnih izdelkov, ki so na voljo. Vendar pa, ko pogledaš dražje vrste mesa (kot je ekološko mleto meso za zrezke), so veganske alternative nekoliko cenejše.
Toda medtem ko brezmesno meso kupujejo tako vegani kot vegetarijanci, je treba v veganski prehrani nadomestiti tudi mlečne izdelke. Brez povpraševanja vegetarijancev so lahko stroški nadomestkov (vključno z veganskim sirom, smetano in drugimi izdelki) nekoliko višji.
Kljub temu pa priljubljenost brezlaktoznih izdelkov narašča. Tudi proizvajalci sladoleda Ben & Jerry’s so zdaj izdali veganski sladoled, ki je izjemno priljubljen tako med vegani kot ne-vegani.
Upajmo, da bo, ko bodo bolj ozaveščene diete postale norma, to še naprej zniževalo cene in naredilo veganske nadomestke bolj dostopne.
Zelena živila
Medtem ko so veganske alternative in dodatki morda dragi vidiki brezmesne in brezlaktozne prehrane, ta izbira življenjskega sloga ne vključuje nujno izdelkov z vegansko blagovno znamko.
Veganske osnovne sestavine, kot so fižol, stročnice, sadje in zelenjava, so na splošno veliko cenovno ugodnejše od večerij s svinjskimi kotleti, ki si jih morda imel prej!
Ugotavljamo, da je začetni prehod na veganstvo drag del. Ko novi vegani eksperimentirajo z različnimi nemlečnimi obroki in se seznanjajo z novimi blagovnimi znamkami in recepti, bo morda treba dopolniti shrambe z vegansko prijaznimi sestavinami, ki jih gospodinjstva, ki jedo meso, morda ne vključujejo.
Vendar pa po začetni fazi ponovnega polnjenja omar in hladilnika z vegansko hrano, ta dieta lahko postane neverjetno cenovno dostopna, z manj odpadne hrane in veliko možnostmi.
Kako narediti veganstvo cenovno dostopno
Na prvi pogled se lahko zdi, da je sprejetje veganskega življenjskega sloga drag način za boj proti neetičnemu ravnanju z živalmi, ustvarjanje bolj zdravega življenja in pomoč pri okoljskih vprašanjih. Vendar pa obstaja nekaj načinov, kako lahko prehod narediš manj drag.
Načrtovanje obrokov in pogostejše kuhanje doma je eden najboljših načinov za zmanjšanje stroškov, ki jih lahko prinese veganska prehrana. Eden najboljših nasvetov, ki smo jih dobili, ko smo prešli na veganski življenjski slog, je bil, da se ne zapletamo v nadomestke mesa.
Seveda lahko uživaš v svojem najljubšem špageti bolonjezu z brezmesnimi nadomestki, vendar je popolna zamenjava za vegansko jed s tofujem ponavadi cenovno ugodnejša.
Odlična ideja je, da si priskrbiš vsa orodja, ki jih boš potreboval za popolno uživanje v veganski prehrani. Na primer, tofu je priljubljena sestavina v veganski prehrani, vendar če ni bil stisnjen, nikoli ne bo dobil čudovite teksture ali absorbiral okusnih arom, ki ga spremenijo v okusen obrok.
Prav tako se poskusi ne ujeti v pasti veganskih izdelkov z blagovno znamko. Presenečen boš, koliko tvojih najljubših prigrizkov je že narejenih brez živalskih izdelkov!
Z vso to izbiro boš verjetno presenečen, kako enostavno in cenovno ugodno je izogibanje živalskim izdelkom v tvoji prehrani.
Postati vegan ne rabi stati premoženja. Lahko pa pomaga rešiti planet!
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
