Kratek odgovor je da. Kava je veganska, ker je narejena iz kavnih zrn.
Vendar, čeprav je standardna črna kava veganska, se kava pogosto pripravlja z mlekom, ki ni vegansko – razen če gre seveda za rastlinsko mleko!
Morda boš želel upoštevati tudi to, da čeprav so vse sestavine v tvoji kavi veganske, se nekatere metode gojenja in predelave kavnih zrn morda ne ujemajo z vegansko filozofijo podpore okolju. Zato bodo vegani morda želeli biti še posebej previdni pri izbiri kave in iskati etične blagovne znamke kave.
Izgubiti težo
Pridobiti mišice
Jesti zdravo
Raziskati nove kuhinje
Sarah M.
Na voljo v App StoreV tem članku
Ali lahko vegani pijejo črno kavo?
Naročanje črne kave je najlažji način, da zagotoviš, da je veganska.
Če redno piješ kavo pri prijateljih, kjer nimajo nemlečnega mleka, ali na mestih z omejenimi nemlečnimi možnostmi, kot so prodajalne s hrano ob cesti, pisarne ali konference, bi bilo dobro, da se navadiš na črno kavo. Lahko pa s seboj nosiš svoje vegansko mleko ali smetano.
Če ti črna kava ni všeč, to ne pomeni, da se je ne moreš naučiti imeti rad.
Zakaj piti črno kavo?
1. Manj kalorij
Štetje kalorij ni nikoli zabavno, vendar ni mogoče zanikati, da v izzivu kalorij bele kave proti črni kavi črna kava zmaguje.
2. Za okus kave
Z pitjem črne kave lahko doživiš široko paleto okusov na način, kot ga nikoli ne moreš, ko piješ belo ali sladkano kavo.
3. Kava je dobra zate
Obstaja veliko raziskav, ki kažejo na zdravstvene koristi kave.
Kava ni le bogata z antioksidanti, ampak naj bi tudi:
- Pomagala pri izgorevanju maščob s povečanjem presnove.
- Prispevala k zmanjšanju tveganja za diabetične pivce kave.
- Povzročila manj primerov depresije pri ženskah.
- Zmanjšala umrljivost in povečala dolgoživost.
Problem dodajanja smetane in sladkorja kavi je, da zmanjšata okuse in koristi kave.
Uživanje sladkorja je vse večji problem z globokimi zdravstvenimi težavami.
S prehodom na črno nesladkano kavo si lahko prepričan, da dobivaš vse zdravstvene koristi kave brez negativnih vplivov sladkorja in kalorij mleka.
4. Črna kava je cenejša
Črna kava je običajno najcenejša možnost na meniju v tvoji lokalni kavarni.
Poleg tega je pitje črne kave veliko lažje pripraviti dobro kavo doma. Ni potrebe po domišljijskih penilnikih mleka ali popolnoma avtomatiziranih aparatih.
Kaj vegani dodajo kavi?
Na srečo črna kava ni tvoja edina možnost kot vegan. Namesto kravjega mleka lahko kavi dodaš veliko različnih stvari. Nekatera najbolj priljubljena veganska mleka za kavo so:
Ovseno mleko
Ima kremast, pšeničen okus, gosto teksturo in lahko ustvari lepo peno.
Mandljevo mleko
To penasto mleko doda dodaten sloj oreškastega okusa.
Sojino mleko
Najbolj priljubljeno nemlečno mleko z malo okusa.
Kokosovo mleko
Najbolj penasto od vseh rastlinskih mlek, doda eksotičen okus.
Indijsko mleko
Sladko in kremasto, tvojo kavo bo naredilo mehurčkasto namesto penasto.
Riževo mleko
Malo vodeno, z malo okusa in brez pene.
Da bi našel najboljše vegansko mleko, je pomembno, da poskusiš nekaj različnih, dokler ne najdeš tistega, ki ti je najbolj všeč. Morda bo trajalo nekaj skodelic, preden se boš navadil na okus.
Vsako vegansko mleko ima tudi različne hranilne snovi. Nekatera so bogatejša z beljakovinami; nekatera imajo manj kalorij. Tvoji prehranski cilji lahko vplivajo na to, katerega izbereš.
Priprava lastnega veganskega mleka je lahko enostavnejša, kot si misliš. Poglej si ta preprost recept za ovseno mleko za navodila.
Ali lahko vegani pijejo kavno smetano?
Če raje uporabljaš kavno smetano v prahu namesto svežega mleka v kavi, moraš vedeti, da večina kavnih smetan ni veganskih. Vendar je na voljo več veganskih blagovnih znamk kavnih smetan, narejenih iz rastlinskega mleka namesto kravjega mleka.
Pazi, da te ne zavedejo kavne smetane, označene kot nemlečne. Ta izraz se lahko uporablja, če izdelek vsebuje manj kot 0,5 % mleka po teži. Nekatere od teh vsebujejo kazein, ki je narejen iz mleka, zato so, čeprav so primerne za ljudi z laktozno intoleranco, niso veganske.
Ali so kavni sirupi veganski?
Ko naročiš modne kave v kavarnah, kot je Starbucks, pogosto dodajo aromatizirane sirupe. Nekateri kavni sirupi so veganski, nekateri pa ne.
Na splošno velja, da so tanki sirupi, kot so vanilija, karamela, chai, lešnik in karamelni orešček, veganski. Debeli sirupi in omake, kot so bučna začimba, creme brulee, bela moka in karamelni preliv, niso veganski. Da boš prepričan, preveri pri natakarju, ko naročaš kavo s sirupom.
Ali lahko presnojedci pijejo kavo?
Presnojedci jedo samo hrano, ki ni bila predelana na noben način ali kuhana pri visokih temperaturah. Kava ni primerna za stroge presnojedce, saj jo je treba segreti za pripravo. Kaj pa hladno pripravljena kava, se morda sprašuješ? Čeprav tvoj veganski ledeni kavni frape ni bil segret, so bila zrna še vedno pražena med proizvodnjo, zato ne bi bil primeren za presnojedsko dieto.
Druga stvar, ki jo je treba upoštevati, je, s čim je tvoja kava sladkana. Obstaja nešteto načinov za sladkanje ledene kave; nekateri so veganski, nekateri pa ne.
Kaj je etična kava?
Pri izbiri kave, ki je brez krutosti in trajnostna, je treba upoštevati tri glavne stvari.
1. Kava, gojena v senci, proti kavi, gojeni na soncu
Kava naravno raste v senci visokih dreves. Vendar pa za pospešitev procesa rasti in povečanje prihodkov številne plantaže kave gojijo kavna zrna na polnem soncu. To je problematično na več načinov.
Prvič, kava, gojena na soncu, zahteva veliko več kemičnih vložkov v obliki gnojil in fungicidov. Ti ne škodujejo le divjim živalim, ampak tudi izčrpavajo hranilno vsebnost tal. Ko tla postanejo revna s hranili, postanejo neprimerna za prihodnje plantaže kave, kar pomeni, da morajo kmetje krčiti nove pokrajine, kar povzroča krčenje gozdov.
2. Ekološka kava
Vegani naj izberejo ekološko kavo, kjer je to mogoče. Standardna proizvodnja kave izpostavlja divje živali sintetičnim pesticidom, herbicidom in gnojilom, kar ni ravno vegansko prijazno. Poišči USDA-certificirano ekološko kavo, da boš vedel, da kmetje, ki pobirajo kavo, v zadnjih treh letih niso uporabljali nobenih sintetičnih toksinov.
3. Etična akreditacija
Sheme etične akreditacije vključujejo:
Fairtrade
Zagotavlja, da delavci prejmejo dostojno plačo.
Rainforest Alliance
Zagotavlja, da kmetje upoštevajo okoljske, socialne in ekonomske smernice, ki jih je določila Mreža za trajnostno kmetijstvo.
Bird-Friendly Coffee Seal
Kaže, da je kava 100 % ekološka in gojena v senci.
UTZ
Ta akreditacijska shema zajema tako okoljska vprašanja kot pravice delavcev.
Čeprav ne boš našel vseh teh akreditacij na svoji kavi, naj bi vegani poskušali iskati blagovne znamke, ki imajo vsaj eno ali dve od teh.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
