Keto dieta sledi zelo nizkoogljičnemu, visokomaščobnemu načinu prehranjevanja, katerega cilj je doseči izgubo teže ali druge zdravstvene koristi.
Običajno stroge različice diete prepovedujejo stročnice zaradi njihove na splošno višje vsebnosti ogljikovih hidratov.
Čeprav so zrna edamame stročnice, se morda sprašuješ, ali so zaradi njihovega edinstvenega prehranskega profila keto prijazna.
Izgubiti težo
Pridobiti mišice
Jesti zdravo
Raziskati nove kuhinje
Jennifer S.
Na voljo v App StoreTa članek raziskuje, ali se edamame lahko vključi v tvojo keto dieto.
Vzdrževanje ketoze na keto dieti
Ketogena dieta je zelo nizka v ogljikovih hidratih, visoka v maščobah in zmerna v beljakovinah.
Ta način prehranjevanja povzroči, da tvoje telo preide v ketozo, presnovno stanje, v katerem tvoje telo kuri maščobe – namesto ogljikovih hidratov – za proizvodnjo ketonskih teles in jih uporablja kot gorivo.
Za to ketogena dieta običajno omejuje ogljikove hidrate na največ 5–10 % tvojega dnevnega vnosa kalorij ali največ približno 50 gramov na dan.
Za kontekst, 1/2 skodelice (86 gramov) kuhanega črnega fižola ima 20 gramov ogljikovih hidratov. Glede na to, da so stročnice, kot je črni fižol, živila bogata z ogljikovimi hidrati, se ne štejejo za keto prijazne.
Za vzdrževanje ketoze boš moral vzdrževati ta nizek vnos ogljikovih hidratov. Preveč ogljikovih hidratov v tvoji prehrani bo tvoje telo preklopilo nazaj v način kurjenja ogljikovih hidratov.
Tiste, ki sledijo dieti, privlači njena sposobnost povzročanja hitre izgube teže, pa tudi njena povezanost z drugimi zdravstvenimi koristmi, kot so izboljšan nadzor krvnega sladkorja in zmanjšanje napadov pri tistih z epilepsijo.
Vendar je potrebnih več raziskav o dolgoročnih učinkih diete na splošno zdravje.
Povzetek: Keto dieta je zelo nizkoogljična in bogata z maščobami. Tvoje telo preklopi v ketozo, ki se vzdržuje z vnosom ogljikovih hidratov, ki ne presega 5–10 % tvojega dnevnega vnosa kalorij. Dieta je povezana z več zdravstvenimi koristmi.
Edamame je edinstvena stročnica
Zrna edamame so nezrela sojina zrna, ki se običajno kuhajo na pari ali v vodi v svoji zeleni lupini.
Štejejo se za stročnice, kategorijo, ki vključuje tudi fižol, lečo in čičeriko. Stročnice, vključno s sojinimi živili, se običajno štejejo za preveč bogate z ogljikovimi hidrati, da bi bile del keto diete.
Vendar so zrna edamame edinstvena. Vsebujejo veliko prehranskih vlaknin – kar pomaga nadomestiti njihovo celotno vsebnost ogljikovih hidratov.
To je zato, ker so prehranske vlaknine vrsta ogljikovih hidratov, ki jih tvoje telo ne prebavi. Namesto tega se premikajo po tvojem prebavnem traktu in dodajo volumen tvojemu blatu.
Porcija 1/2 skodelice (75 gramov) olupljenega edamameja ima 9 gramov ogljikovih hidratov. Vendar, ko odšteješ 4 grame prehranskih vlaknin, ostane le 5 gramov neto ogljikovih hidratov.
Izraz “neto ogljikovi hidrati” se nanaša na ogljikove hidrate, ki ostanejo po odštevanju prehranskih vlaknin od skupnih ogljikovih hidratov.
Čeprav se edamame lahko doda tvoji keto dieti, ohrani velikost porcije na zmernih 1/2 skodelice (75 gramov), da pomagaš vzdrževati ketozo.
Povzetek: Zrna edamame so stročnice, ki so običajno izključene iz keto diete. Vendar so bogate z prehranskimi vlakninami, kar pomaga nadomestiti nekatere ogljikove hidrate. Zmerne porcije teh zrn so v redu na keto dieti.
Niso vse priprave edamameja keto prijazne
Različni dejavniki lahko vplivajo na to, ali je edamame keto prijazen. Na primer, priprava je nekaj, kar je treba upoštevati.
Edamame se lahko kuha na pari, v vodi ali cvre – v stroku ali brez njega. Medtem ko je njegova puhasta zunanja lupina neužitna, se svetlo zelena zrna pogosto olupi in jedo samostojno.
Lahko se tudi pretlačijo ali vključijo cela v različne jedi, kot so solate in sklede z žitaricami, ki so lahko ali pa tudi ne keto prijazne.
Ne pozabi, da bo tisto, kar ješ poleg edamameja, prispevalo k količini ogljikovih hidratov, ki jih zaužiješ v tem obroku. Upoštevanje tega ti bo pomagalo pri prizadevanjih za vzdrževanje ketoze.
Lupine edamameja so pogosto posute s soljo, začinjenimi mešanicami ali glazurami. Te priprave, zlasti tiste, ki vsebujejo sladkor ali moko, lahko povečajo skupno vsebnost ogljikovih hidratov.
Povzetek: Niso vse priprave edamameja keto prijazne. Ta zrna se lahko dodajo jedem, ki te presegajo tvojo keto omejitev ogljikovih hidratov, ali pa so posuta z sestavinami, bogatimi z ogljikovimi hidrati.
Predlagano branje: Sladki krompir in keto dieta: Vsebnost ogljikovih hidratov in nasveti
Zakaj bi moral dodati edamame v svojo keto dieto
Obstaja veliko koristi vključevanja edamameja v tvojo keto dieto.
Zrna edamame imajo nizek glikemični indeks, kar pomeni, da ne dvignejo tvojega krvnega sladkorja tako kot nekateri drugi ogljikovi hidrati. To je posledica njihove visoke vsebnosti vlaknin in beljakovin.
1/2 skodelice (75 gramov) edamameja vsebuje 8 gramov beljakovin, hranila, ki je pomembno za obnovo tkiv in več drugih vitalnih funkcij.
Poleg tega edamame vsebuje tudi druga pomembna hranila, vključno z železom, folatom, vitamini K in C ter kalijem, nekatera od teh pa so lahko pomanjkljiva v keto dieti.
Medtem ko je folat pomemben za tvorbo rdečih krvnih celic, vitamin K pomaga pri pravilnem strjevanju krvi. Vitamin C je prav tako ključen za zdravje, zlasti zaradi svoje vloge pri delovanju imunskega sistema in celjenju ran.
Na strogi keto dieti je lahko težko dobiti dovolj mikrohranil, saj takšna dieta izključuje nekatere zelenjave, pa tudi veliko sadja in žitaric. V zmernih porcijah je edamame lahko odličen dodatek k tvoji keto dieti.
Povzetek: V zmernih porcijah te lahko edamame ohranja v ketozi, hkrati pa zagotavlja bistvena hranila, kot so vlaknine, železo, beljakovine, folat ter vitamini C in K.
Predlagano branje: So borovnice keto-prijazne? Vsebnost OH in keto nasveti
Povzetek
Keto dieta je bogata z maščobami in zelo nizka v ogljikovih hidratih. Tvoj metabolizem preklopi v ketozo, stanje, v katerem tvoje telo kuri maščobe namesto ogljikovih hidratov za gorivo.
Za vzdrževanje ketoze mora tvoj vnos ogljikovih hidratov ostati zelo nizek – pogosto 50 gramov ogljikovih hidratov ali manj na dan.
Običajno so stročnice preveč bogate z ogljikovimi hidrati, da bi bile vključene v keto dieto. Čeprav je edamame stročnica, ga njegov edinstven prehranski profil uvršča v sivo območje keto diete.
Medtem ko lahko strogi keto dietetiki menijo, da je njegova vsebnost ogljikovih hidratov previsoka, drugi menijo, da se ga lahko občasno vključi v keto dieto v zmernih porcijah.
Ne pozabi, da obstaja veliko razlogov za vključitev zrn edamame v keto dieto, kot so visoka vsebnost vlaknin in beljakovin. Vsebujejo tudi pomembne vitamine in minerale, ki optimizirajo tvoje splošno zdravje.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
