Jujuba, znana tudi kot rdeči ali kitajski datelj, izvira iz Južne Azije, vendar je postala priljubljena po vsem svetu.
Ti majhni, okrogli plodovi s koščico rastejo na velikih cvetočih grmih ali drevesih (Ziziphus jujuba). Ko so zreli, so temno rdeči ali vijolični in so lahko rahlo nagubani.
Zaradi sladkega okusa in žvečljive teksture jih v delih Azije, kjer pogosto rastejo, pogosto sušijo in uporabljajo v sladkarijah in sladicah.
Izgubiti težo
Pridobiti mišice
Jesti zdravo
Raziskati nove kuhinje
Maya T.
Na voljo v App StoreV alternativni medicini se pogosto uporabljajo za izboljšanje spanca in zmanjšanje tesnobe.
Ta članek ti pove vse, kar moraš vedeti o jujubi, vključno z njeno hranilno vrednostjo, koristmi in uporabo.
Hranilna vrednost jujube
Jujuba ima malo kalorij, vendar je bogata z vlakninami, vitamini in minerali.
Porcija 100 gramov surove jujube, ali približno trije plodovi, vsebuje:
- Kalorije: 79
- Beljakovine: 1 gram
- Maščobe: 0 gramov
- Ogljikovi hidrati: 20 gramov
- Vlaknine: 10 gramov
- Vitamin C: 77 % dnevne vrednosti
- Kalij: 5 % dnevne vrednosti
Zaradi visoke vsebnosti vlaknin in nizke kalorične vrednosti so jujube odličen, zdrav prigrizek.
Vsebujejo majhne količine več vitaminov in mineralov, vendar so še posebej bogate z vitaminom C, pomembnim vitaminom z antioksidativnimi lastnostmi in lastnostmi za krepitev imunskega sistema.
Vsebujejo tudi precejšnjo količino kalija, ki igra ključno vlogo pri nadzoru mišic in ravnotežju elektrolitov.
Poleg tega jujube vsebujejo ogljikove hidrate iz naravnih sladkorjev, ki tvojemu telesu zagotavljajo energijo.
Vendar pa so posušene jujube, ki se pogosteje uživajo in uporabljajo pri kuhanju v mnogih delih sveta, veliko bogatejše s sladkorjem in kalorijami kot sveže sadje.
Med sušenjem se sladkorji v sadju koncentrirajo, med predelavo pa se lahko doda dodaten sladkor.
Povzetek: Jujube imajo malo kalorij in veliko vlaknin. Ponujajo tudi več vitaminov in mineralov, vključno z vitaminom C in kalijem.
Koristi jujube
Jujube se že dolgo uporabljajo v alternativni medicini za zdravljenje nespečnosti in tesnobe.
Študije na živalih in in vitro kažejo, da lahko sadje ponuja impresivne koristi za zdravje tvojega živčnega sistema, imunosti in prebave.
Jujuba je bogata z antioksidanti
Jujube so bogate z več antioksidativnimi spojinami, predvsem flavonoidi, polisaharidi in triterpenskimi kislinami. Vsebujejo tudi visoke ravni vitamina C, ki deluje tudi kot antioksidant.
Antioksidanti so spojine, ki lahko preprečijo in popravijo škodo, ki jo povzročajo presežni prosti radikali.
Poškodbe prostih radikalov prispevajo k več kroničnim boleznim, vključno s sladkorno boleznijo tipa 2, boleznimi srca in nekaterimi vrstami raka.
Zaradi svoje sposobnosti boja proti prostim radikalom lahko antioksidanti ponujajo več koristi za zdravje.
Ena študija na živalih je pokazala, da je antioksidativna aktivnost flavonoidov jujube pomagala zmanjšati stres in vnetje jeter, ki jih povzroča poškodba prostih radikalov.
Večina koristi jujube je pripisana vsebnosti antioksidantov.
Jujuba lahko izboljša spanec in delovanje možganov
Jujube se pogosto uporabljajo v alternativni medicini za izboljšanje kakovosti spanca in delovanja možganov. Nastajajoče raziskave kažejo, da so za te učinke morda odgovorni njihovi edinstveni antioksidanti.
Izvlečki plodov in semen jujube so pri podganah povečali čas in kakovost spanca.
Poleg tega zdravniki alternativne medicine pogosto predpisujejo sadje za zmanjšanje tesnobe.
Poleg tega študije na živalih in in vitro kažejo, da lahko izboljša spomin in pomaga zaščititi možganske celice pred poškodbami, ki jih povzročajo spojine, ki uničujejo živce.
Raziskave na miših celo kažejo, da izvlečki semen jujube lahko pomagajo pri zdravljenju demence, ki jo povzroča Alzheimerjeva bolezen. Kljub temu se semena sama običajno ne jedo.
Potrebne so nadaljnje raziskave na ljudeh, da bi v celoti razumeli, kako lahko izvleček jujube vpliva na tvoje možgane in živčni sistem.
Predlagano branje: Pektin: Prehrana, vrste, uporaba in koristi za zdravje
Jujuba lahko okrepi imunost in se bori proti rakavim celicam
Jujuba lahko okrepi imunost in se bori proti rasti rakavih celic.
Ena študija in vitro je ugotovila, da polisaharidi jujube, naravni sladkorji z antioksidativnimi lastnostmi, lahko preprečijo proste radikale, nevtralizirajo škodljive celice in zmanjšajo vnetje.
Zmanjšana raven vnetja in prostih radikalov lahko pomaga preprečiti kronične bolezni, kot je sladkorna bolezen tipa 2.
Druga študija je pokazala, da lignini jujube, vrsta vlaknin z antioksidativnimi lastnostmi, spodbujajo proizvodnjo imunskih celic in povečujejo hitrost, s katero te celice nevtralizirajo škodljive spojine.
V študiji na podganah je izvleček jujube okrepil imunske celice, imenovane naravne celice ubijalke, ki lahko uničijo škodljive invazivne celice.
Jujuba je tudi bogata z vitaminom C, za katerega se domneva, da ima močne protirakave lastnosti.
Ena študija na miših je pokazala, da so injekcije vitamina C v visokih odmerkih uničile celice raka ščitnice.
Poleg tega so študije in vitro pokazale, da izvlečki jujube uničujejo več vrst rakavih celic, vključno z celicami raka jajčnikov, materničnega vratu, dojk, jeter, debelega črevesa in kože.
Raziskovalci verjamejo, da ti koristi predvsem izvirajo iz antioksidativnih spojin sadja. Kljub temu je bila večina teh študij izvedena na živalih ali in vitro, zato so potrebne nadaljnje raziskave na ljudeh, preden se lahko potegnejo trdni zaključki.
Jujuba lahko izboljša prebavo
Visoka vsebnost vlaknin v jujubi lahko pomaga izboljšati prebavo. Približno 50 % ogljikovih hidratov v sadju prihaja iz vlaknin, ki so znane po svojih koristnih prebavnih učinkih.
To hranilo pomaga zmehčati in dodati volumen tvojemu blatu. Posledično pospešuje gibanje hrane skozi tvoj prebavni trakt in zmanjšuje zaprtje.
Poleg tega lahko izvlečki jujube pomagajo okrepiti sluznico tvojega želodca in črevesja, kar zmanjšuje tveganje za poškodbe zaradi razjed, poškodb in škodljivih bakterij v tvojem črevesju.
V eni študiji so izvlečki polisaharidov jujube okrepili črevesno sluznico podgan s kolitisom, kar je izboljšalo njihove prebavne simptome.
Končno, vlaknine v jujubi lahko služijo kot hrana za tvoje koristne črevesne bakterije, kar jim omogoča rast in prevlado nad škodljivimi bakterijami.
Povzetek: Jujube so bogate z antioksidanti. Študije na živalih in in vitro so pokazale, da so izvlečki iz sadja izboljšali delovanje možganov, imunost in prebavo. Vendar pa so potrebne nadaljnje raziskave na ljudeh.
Predlagano branje: 9 zdravstvenih koristi in uporab žajbljevega čaja
Možne slabosti jujube
Za večino ljudi je jujuba varna za uživanje.
Vendar, če jemlješ antidepresiv venlafaksin ali druge zaviralce ponovnega privzema serotonina in noradrenalina (SNRI), se moraš izogibati jujubi, saj lahko pride do interakcije s temi zdravili.
Poleg tega je ena študija na miših pokazala, da lahko izvleček sadja okrepi učinke nekaterih zdravil proti epileptičnim napadom, vključno s fenitoinom, fenobarbitonom in karbamazepinom.
Če jemlješ katero od teh zdravil, se boš morda želel posvetovati s svojim zdravnikom o morebitnih pomislekih, preden boš jujubo dodal v svojo prehrano.
Povzetek: Medtem ko so jujube na splošno varne, lahko pride do interakcije z zdravili proti epileptičnim napadom fenitoinom, fenobarbitonom in karbamazepinom, pa tudi z antidepresivom venlafaksinom in drugimi SNRI.
Kako jesti jujube
Jujube so majhne in sladke. Posušene imajo žvečljivo teksturo in okus, podoben datljem.
Surovi imajo ti plodovi sladek okus, podoben jabolku, in jih lahko jemo kot hranljiv prigrizek. Vsebujejo koščico z dvema semenoma, ki ju je treba odstraniti pred uživanjem.
Posušene jujube se pogosto prodajajo tudi za uporabo v sladicah ali za uživanje samostojno kot sladkarije, zlasti v Aziji. Vendar ne pozabi, da so posušeni plodovi bogatejši s kalorijami kot sveži. Prav tako so koncentriran vir sladkorja, zato jih moraš v svoji prehrani omejiti.
Poleg tega so v delih Azije pogosti kis, sok, marmelade in med iz jujube.
Čeprav je plodove v trgovinah z živili v Združenih državah morda težko najti, jih lahko nekatere specializirane trgovine in sorodne izdelke ponujajo. Posušene jujube lahko kupiš tudi na spletu.
Povzetek: Jujube lahko jemo surove kot prigrizek. Posušene jujube so bogate s sladkorjem in jih je treba v tvoji prehrani omejiti.
Predlagano branje: 9 zdravstvenih koristi pomela (in kako ga jesti)
Povzetek
Jujube, znane tudi kot rdeči ali kitajski datlji, imajo malo kalorij in so bogate z vlakninami in drugimi hranili.
Njihova vsebnost antioksidantov lahko ponuja nekatere koristi za zdravje, vendar so potrebne nadaljnje raziskave na ljudeh.
Izogibati se moraš sadju, če jemlješ venlafaksin ali določena zdravila proti epileptičnim napadom.
Čeprav so tako sveže kot posušene jujube zelo hranljive, ne pozabi, da so posušene bogatejše s sladkorjem in kalorijami na porcijo, zato jih je najbolje uživati zmerno.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
