Limone in limete so med najbolj priljubljenimi agrumi na svetu.
Čeprav imata veliko skupnega, sta tudi izrazito različni.
Ta članek pregleduje glavne podobnosti in razlike med limonami in limetami – tako boš natančno vedel, kaj storiti, ko ti življenje ponudi eno izmed njiju.
Izgubiti težo
Pridobiti mišice
Jesti zdravo
Raziskati nove kuhinje
Maya T.
Na voljo v App StoreKaj so limone in limete?
Limone in limete sta dve vrsti sadja, ki sta – čeprav genetsko različni – tesno povezani.
Nekateri strokovnjaki verjamejo, da so limone nastale kot križanec med limeto in citrono – velikim agrumom z debelo lupino. Vendar je to le ena izmed mnogih teorij o izvoru.
Tako limone kot limete – pa tudi pomaranče, mandarine, citrone in grenivke – spadajo v širšo kategorijo agrumov.
Limone in limete se zdaj gojijo po vsem svetu. Vendar se limone – formalno znane kot Citrus limon – običajno gojijo v zmernih podnebjih, medtem ko limete – ali Citrus aurantifolia – bolje uspevajo v tropskih in subtropskih regijah.
Sveže in predelane oblike limon in limet se uporabljajo v več različnih industrijah.
Ta dva sadeža sta dobro znana po svojem kislem, trpkem okusu in se uporabljata v različnih kulinaričnih aplikacijah po vsem svetu. Uporabljajo se lahko pri kuhanju, konzerviranju hrane ali za dodajanje okusa.
Eterična olja limon in limet se pogosto uporabljajo v kozmetične in medicinske namene. Vključena so tudi v številne gospodinjske čistilne izdelke zaradi svoje dišave in antibakterijskih lastnosti.
Povzetek: Limone in limete sta dve vrsti agrumov, ki se uporabljajo v različnih kulinaričnih, medicinskih in gospodinjskih aplikacijah.
Podobnosti limon in limet
Čeprav so limone in limete izrazito različni sadeži, si delijo veliko enakih značilnosti – še posebej glede hranilne vrednosti in potencialnih koristi za zdravje.
Limone in limete so hranilno podobne
Porcija 100 gramov katerega koli sadeža zagotavlja naslednja hranila:
Limone
- Kalorije: 29
- Ogljikovi hidrati: 9 gramov
- Vlaknine: 3 grami
- Maščobe: 0 gramov
- Beljakovine: 1 gram
- Vitamin C: 88 % dnevne vrednosti
- Železo: 3 % dnevne vrednosti
- Kalij: 4 % dnevne vrednosti
- Vitamin B6: 4 % dnevne vrednosti
- Vitamin B9 (folat): 3 % dnevne vrednosti
Limete
- Kalorije: 30
- Ogljikovi hidrati: 11 gramov
- Vlaknine: 3 grami
- Maščobe: 0 gramov
- Beljakovine: 1 gram
- Vitamin C: 48 % dnevne vrednosti
- Železo: 3 % dnevne vrednosti
- Kalij: 3 % dnevne vrednosti
- Vitamin B6: 2 % dnevne vrednosti
- Vitamin B9 (folat): 2 % dnevne vrednosti
Glede vsebnosti makrohranil – ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob – so limone in limete v bistvu enake, pri čemer imajo limete zanemarljivo prednost pri vsebnosti ogljikovih hidratov in kalorij.
Limone zagotavljajo več vitamina C kot limete – vendar obe pomembno prispevata k temu vitaminu v prehrani.
Na splošno limone ponujajo več vitaminov in mineralov, vključno s kalijem, folatom in vitaminom B6.
Limone in limete si delijo določene koristi za zdravje
Tradicionalne zeliščne medicine so znane po uporabi agrumov – kot so limone in limete – zaradi njihovih zdravilnih lastnosti.
Vitamin C – eno glavnih hranil v teh agrumih – je dobro znan po svojih antioksidativnih lastnostih in igra pomembno vlogo pri ohranjanju zdravega imunskega sistema.
Agrumi vsebujejo tudi številne druge rastlinske spojine z znanimi antioksidativnimi, protivnetnimi in antibakterijskimi lastnostmi.
Več študij kaže, da lahko te spojine igrajo vlogo pri preprečevanju bolezni srca in določenih vrst raka, vključno z rakom dojke in debelega črevesa.
Ena študija na miših je opazila, da citronska kislina – specifična spojina, ki jo najdemo v agrumih – ščiti pred vnetjem v možganih in jetrih.
Vendar so raziskave o potencialnih medicinskih in farmakoloških koristih limon in limet omejene na študije na živalih in v epruvetah.
Na koncu je potrebnih več raziskav, da bi ugotovili, ali lahko ti sadeži učinkovito zdravijo bolezni pri ljudeh.
Povzetek: Limone in limete imajo podobno hranilno sestavo. Vsebujejo tudi veliko enakih rastlinskih spojin, ki lahko igrajo vlogo pri zmanjševanju vnetja in preprečevanju določenih bolezni.
Različen okus in videz
Medtem ko imajo limone in limete veliko podobnosti, imajo tudi nekaj izrazitih razlik.
Predlagano branje: Limone: Hranilna vrednost in koristi za zdravje
Fizične razlike
Morda ena najbolj očitnih razlik med limonami in limetami je njihov videz.
Limone so običajno svetlo rumene, medtem ko so limete običajno svetlo zelene barve. Vendar pa bodo nekatere vrste limet ob zorenju postale rumene, kar nekoliko oteži razlikovanje.
Limete so tudi manjše in bolj okrogle kot limone. Lahko se razlikujejo po velikosti, vendar so običajno premera 3–6 centimetrov.
V primerjavi s tem so limone običajno premera 7–12 centimetrov in imajo bolj ovalno ali podolgovato obliko.
Razlike v okusu
Kar zadeva okus, sta ta dva agruma podobna. Oba sta trpka, in uživanje katerega koli sadeža samega bo verjetno povzročilo enak naguban izraz na obrazu.
Vendar so limone ponavadi nekoliko sladkejše, medtem ko so limete običajno bolj grenke.
Limete so včasih opisane kot bolj kisle kot limone, vendar je to morda bolj povezano z njihovo grenkobo. To dojemanje se razlikuje tudi glede na tvoj okus.
Povzetek: Limone so običajno sladkejše in večje od limet, medtem ko so limete majhne in nekoliko bolj grenke.
Nekoliko drugačne kulinarične uporabe
Oba agruma se pri kuhanju uporabljata na podobne načine.
Oba sta odlična dodatka k solatnim prelivom, omakam, marinadam, pijačam in koktajlom. Verjetno boš izbral glede na profil okusa jedi.
Ker so limete bolj grenke, so pogosto rezervirane za slane jedi, medtem ko se sladkost limon posoja širšim aplikacijam tako v slanih kot sladkih jedeh.
Ne pozabi, da to ni trdo in hitro pravilo – vedno obstajajo izjeme. Na primer, limeta je glavna sestavina v določenih sladkih pijačah, kot so margarite ali limetada. Najdemo jo tudi v sladicah, kot je key lime pie.
Kljub temu, na splošno, boš limone pogosteje videl v sladkih jedeh kot limete.
Ti dve vrsti agrumov se lahko varno uporabljata zamenljivo v različnih scenarijih kuhanja, ne da bi uničili jed – vendar je pomembno upoštevati ravnotežje med grenkim in sladkim okusom.
Čeprav nobena izbira ni napačna, je ena od njiju morda boljša od druge, odvisno od tvoje določene jedi.
Povzetek: V kuhinji se limone in limete pogosto uporabljajo podobno. Vendar se limete zaradi svoje grenkobe ne uporabljajo tako pogosto v sladkih jedeh.
Predlagano branje: Limete: Prehrana, koristi, uporaba in stranski učinki
Povzetek
Limone in limete sta dve priljubljeni agrumi z različnimi možnostmi za kulinarične, medicinske in praktične uporabe.
Limete so majhne, okrogle in zelene, medtem ko so limone običajno večje, ovalne oblike in svetlo rumene.
Hranilno sta skoraj enaki in si delita veliko enakih potencialnih koristi za zdravje.
Oba sadeža sta kisla in trpka, vendar so limone ponavadi sladkejše, medtem ko imajo limete bolj grenak okus. Te razlike v okusu običajno poganjajo njihove različne kulinarične uporabe.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
